妥安鄉(xiāng)發(fā)展青早蠶、豌豆產(chǎn)業(yè)的思考

摘要：本文針對(duì)當(dāng)前妥安鄉(xiāng)青早蠶、豌豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)及存在的主要問(wèn)題，提出了青早蠶、豌豆發(fā)展要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加大招商引資力度，加強(qiáng)科技培訓(xùn)，穩(wěn)定農(nóng)技推廣隊(duì)伍，發(fā)展?fàn)I銷組織等建議。

關(guān)鍵詞：妥安鄉(xiāng)；青早蠶；對(duì)策

中圖分類號(hào)： F325 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.03.007

妥安鄉(xiāng)青早蠶、豌豆種植歷史悠久，經(jīng)鄉(xiāng)黨委、政府的大力支持，已成為我鄉(xiāng)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是我鄉(xiāng)繼烤煙后的第二支柱產(chǎn)業(yè)。

1產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)

1.1得天獨(dú)厚的自然環(huán)境

妥安鄉(xiāng)位于祿豐縣西北部，海拔1576～2281米，立體氣候明顯，年平均氣溫16.2℃，年降雨量840～1100毫米。雨熱同期，霜期70天左右。這些氣候條件為青早蠶、豌豆的生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。土壤主要為紫砂土，灌溉水源主要依靠大龍?zhí)端畮?kù)、龍川江及天然降雨。整個(gè)妥安境內(nèi)無(wú)工礦企業(yè)，農(nóng)業(yè)用水、土壤、大氣未受任何污染，環(huán)境質(zhì)量較好，是生產(chǎn)無(wú)公害綠色食品的理想地域。

1.2鄉(xiāng)黨委、政府的高度重視

2008年，妥安鄉(xiāng)黨委、政府將青早蠶、豌豆立為我鄉(xiāng)三大產(chǎn)業(yè)之首，進(jìn)行全面扶持。一是投資317.1萬(wàn)元建設(shè)農(nóng)綜開(kāi)發(fā)工程，完成兩個(gè)?。ǘ┬退畮?kù)除險(xiǎn)加固工程，疏通180公里的溝渠，建設(shè)小水窖206個(gè)，蓄水6000多立方米。這些水利工程建設(shè)，解決了我鄉(xiāng)近萬(wàn)畝青早蠶、豌豆在干旱季節(jié)無(wú)灌溉用水的困難；二是貼息30萬(wàn)元，吸引商家投資76萬(wàn)元進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工冷庫(kù)建設(shè)，有力推動(dòng)青早蠶、豌豆的市場(chǎng)化；三是嚴(yán)厲打擊市霸、商霸，保護(hù)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)，維護(hù)農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)利益，提高種植戶的積極性。

1.3種植規(guī)模越來(lái)越大

妥安青早蠶、豌豆種植歷史悠久，種植面積不斷增大。2006年種植面積12600畝，2007年增加到15420畝，種植戶數(shù)3768戶，2012年種植面積18000畝，種植戶數(shù)5184戶，占全鄉(xiāng)總戶數(shù)的85%，總產(chǎn)值7327萬(wàn)元。

1.4具有廣闊的市場(chǎng)前景

由于我鄉(xiāng)優(yōu)越的自然條件，青早蠶、豌豆病蟲(chóng)害發(fā)生較少，土壤中豐富的有機(jī)質(zhì)能夠滿足植株整個(gè)生育期的營(yíng)養(yǎng)需要，管理非常容易，很少或不需要施用農(nóng)藥、化肥，是貨真價(jià)實(shí)的無(wú)公害綠色食品。特別是青早蠶豆粒大飽滿，豆米青翠碧綠，食味甘甜清香。許多商販慕名前來(lái)，爭(zhēng)相收購(gòu)，本地從事青早蠶、豌豆的批發(fā)商、收購(gòu)商已達(dá)到100多家。種植營(yíng)銷農(nóng)民專業(yè)協(xié)會(huì)紛紛組建，如2007年我鄉(xiāng)東山村委會(huì)回頭山村青早豌豆?fàn)I銷協(xié)會(huì)，成員達(dá)到2760人，銷售大軍日益壯大，貨源非常緊俏，供不應(yīng)求。

2存在的主要問(wèn)題

2.1水利等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后

妥安鄉(xiāng)因受地形、氣候影響，年降雨量較相鄰鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）少，屬于典型的滇西干旱地區(qū)，加上財(cái)政十分困難，農(nóng)業(yè)投入有限，尚未形成旱能灌、澇能排的渠系，致使大部分蠶、豌豆田地冬春干旱時(shí)無(wú)水灌溉，多雨時(shí)排水不暢，影響了產(chǎn)品產(chǎn)量與品質(zhì)。

2.2產(chǎn)品加工手段落后

青早蠶、豌豆加工成豆米全部靠手工，工作效率較低。為了使豆米新鮮賣得出去，農(nóng)民下午或傍晚采摘果品，晚上人工剝豆米，每人每晚最多加工3公斤，來(lái)不及采摘的果品老熟，失去商品性而賣不出去或價(jià)格較低。

2.3種植面積不穩(wěn)定

由于我鄉(xiāng)耕地水田僅占30%，過(guò)境水系龍川江也只能灌溉妥安、安樂(lè)兩個(gè)村沿江的部分水田面積，其他的要有降雨才有收成，干旱和凍害較嚴(yán)重的年景，缺乏灌溉水，群眾顆粒無(wú)收。加上農(nóng)資價(jià)格不穩(wěn)定，上漲突出，影響群眾對(duì)該產(chǎn)業(yè)的投入，導(dǎo)致種植面積忽大忽小。

2.4群眾科技意識(shí)淡薄，重播輕管現(xiàn)象突出

大部分種植戶接受科技知識(shí)能力弱，把青早蠶、豌豆當(dāng)作懶莊稼來(lái)種，種后即等收成，混種現(xiàn)象嚴(yán)重，造成田間基本苗株不夠，產(chǎn)量較低，管理不到位，病蟲(chóng)害嚴(yán)重，產(chǎn)品質(zhì)量低，效益低。

2.5產(chǎn)品營(yíng)銷企業(yè)組織化程度低、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)不完善，服務(wù)滯后

妥安鄉(xiāng)雖然成立了青早蠶、豌豆協(xié)會(huì)，但作用未充分發(fā)揮，產(chǎn)品的銷售除農(nóng)戶自主銷售和較少一部分外地客商到本地收購(gòu)?fù)猓饕詡€(gè)體戶收購(gòu)銷售為主。銷售商各自為陣，未形成聯(lián)合體，組織化程度低，無(wú)其固定的銷售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等社會(huì)化服務(wù)體系不健全，信息滯后，制約了產(chǎn)品外銷。

3對(duì)策措施

加大對(duì)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的投入力度，著重加強(qiáng)中小型農(nóng)田水利，尤其是山區(qū)小水窖的建設(shè)，組織實(shí)施病險(xiǎn)水庫(kù)除險(xiǎn)加固，持之以恒做好中低產(chǎn)田改造，做好高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田建設(shè)，保障生產(chǎn)用水；制定一系列優(yōu)惠政策，加大招商引資力度，引進(jìn)、扶持產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品深加工，以加促產(chǎn)、以產(chǎn)促銷；借鑒農(nóng)村土地合理流轉(zhuǎn)的經(jīng)驗(yàn)，鼓勵(lì)、扶持采取土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)戶加盟，推動(dòng)青早蠶、豌豆產(chǎn)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、快速發(fā)展。

抓典型、搞示范、帶農(nóng)戶，提高農(nóng)戶的管理水平。在種植區(qū)、村委會(huì)、村民小組，選擇一批文化高、頭腦靈活，對(duì)科技知識(shí)接受能力強(qiáng)的種植戶，采取分片、分戶科技承包的形式，重點(diǎn)培訓(xùn)、扶持一批科技示范戶，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶，提高青早蠶、豌豆的管理水平；充分發(fā)揮樣板的示范帶動(dòng)作用，做到鄉(xiāng)有科技示范基地，村有科技示范戶。

加強(qiáng)農(nóng)技推廣隊(duì)伍建設(shè)，采取有力措施，穩(wěn)定科技隊(duì)伍建設(shè)，使農(nóng)業(yè)推廣服務(wù)工作有一定的組織保障。

大力發(fā)展民間營(yíng)銷組織，重點(diǎn)發(fā)展一批服務(wù)領(lǐng)域?qū)?、組織化程度高、經(jīng)營(yíng)機(jī)制靈活、帶動(dòng)力強(qiáng)的農(nóng)村專業(yè)協(xié)會(huì)。加強(qiáng)培育農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷專業(yè)戶和農(nóng)村流通中介組織，努力造就一批有一定影響力和知名度的產(chǎn)品營(yíng)銷大戶。

作者簡(jiǎn)介：段會(huì)仙，本科學(xué)歷 ，祿豐縣妥安鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，農(nóng)藝師 ，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。