用滲透壓力做游戲

在一個(gè)葡萄酒杯中裝滿(mǎn)干豌豆，用水灌滿(mǎn)，然后把杯子放在一個(gè)金屬鍋蓋上。豌豆堆不斷升高，之后，豌豆就會(huì)紛紛落到鍋蓋上。

這同樣是一個(gè)滲透壓力起作用的過(guò)程：杯中的水進(jìn)入豌豆細(xì)胞中，激活了其營(yíng)養(yǎng)成分，從中產(chǎn)生的壓力，使豌豆不斷膨脹，從杯子里掉到外面，落在金屬鍋蓋上。

對(duì)植物的生命極其重要的水，就是以同樣的方式滲入其細(xì)胞壁，使其飽滿(mǎn)的。