地域性景觀資源在蘇南休閑農(nóng)莊建設(shè)中的應(yīng)用

何 菊

(福建農(nóng)林大學(xué)園林學(xué)院，福建 福州 350002)

地域性景觀資源在蘇南休閑農(nóng)莊建設(shè)中的應(yīng)用

何 菊

(福建農(nóng)林大學(xué)園林學(xué)院，福建 福州 350002)

分析了當(dāng)前蘇南地區(qū)休閑農(nóng)莊建設(shè)中出現(xiàn)的地域性景觀應(yīng)用的問(wèn)題，從景觀設(shè)計(jì)的角度提出了地域性景觀資源應(yīng)用的一些方法，以期為蘇南地區(qū)今后的休閑農(nóng)莊規(guī)劃建設(shè)提供參考借鑒。

地域性景觀，休閑農(nóng)莊，應(yīng)用，景觀資源

0 引言

近些年來(lái)我國(guó)的休閑農(nóng)業(yè)從南到北遍地開(kāi)花，目前已經(jīng)形成了京津唐地區(qū)、長(zhǎng)三角地區(qū)、珠三角地區(qū)、成渝地區(qū)等比較集中的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)[1]。包含蘇州、無(wú)錫、常州三市的蘇南地區(qū)，自古就是我國(guó)的富庶之地，無(wú)論在自然條件、歷史文化、地域性特色還是經(jīng)濟(jì)形勢(shì)上都有著較大的優(yōu)勢(shì)，在休閑農(nóng)莊建設(shè)中進(jìn)行合理的地域性景觀規(guī)劃可以有效的利用這些優(yōu)勢(shì)，提高休閑農(nóng)莊的景觀品質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)莊建設(shè)的健康發(fā)展。特別是2013年我國(guó)農(nóng)業(yè)部提倡在全國(guó)開(kāi)展“美麗鄉(xiāng)村”創(chuàng)建活動(dòng)之后，蘇南地區(qū)積極響應(yīng)號(hào)召，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村，此時(shí)休閑農(nóng)莊建設(shè)和經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)的各種問(wèn)題，更是值得我們思考。如何從景觀規(guī)劃角度，充分的挖掘利用蘇南地區(qū)豐富的地域性景觀資源，并合理的規(guī)劃利用到當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)的建設(shè)之中，已成為當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)莊可持續(xù)發(fā)展需要解決的重要問(wèn)題。

1 蘇南休閑農(nóng)莊中的地域性景觀資源應(yīng)用問(wèn)題

蘇南地區(qū)火熱的農(nóng)莊建設(shè)勢(shì)頭難免會(huì)造成以傳統(tǒng)農(nóng)林業(yè)為主的休閑農(nóng)莊的規(guī)劃建設(shè)存在一定的盲目性，跟風(fēng)和相互抄襲現(xiàn)象嚴(yán)重，地域性景觀資源的利用存在諸多問(wèn)題，具體如下。

1.1 調(diào)研不足，盲目建設(shè)

一些休閑農(nóng)莊的建設(shè)，往往是農(nóng)民或者投資者眼紅周圍先建的農(nóng)莊的經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)效益，于是盲目模仿抄襲，導(dǎo)致小范圍內(nèi)農(nóng)莊建設(shè)內(nèi)容相似，體驗(yàn)項(xiàng)目重復(fù)度過(guò)高，導(dǎo)致游客的游覽期望降低，甚至可能引起后期農(nóng)莊之間的惡性經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)。

1.2 定位不準(zhǔn)，特色不突出

許多休閑農(nóng)莊建設(shè)的定位不準(zhǔn)，創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)，缺乏特色[2]。例如，一些休閑農(nóng)莊在建設(shè)的時(shí)候有注重偏向傳統(tǒng)農(nóng)林業(yè)，但是又沒(méi)有一個(gè)很好的主題，于是什么項(xiàng)目都在農(nóng)莊里建設(shè)一點(diǎn)，這樣反而沒(méi)有了亮點(diǎn)和特色，最終導(dǎo)致風(fēng)格混亂，沒(méi)有自己可以打響的品牌；有的農(nóng)莊在命名的時(shí)候沒(méi)有很好的結(jié)合自己農(nóng)莊經(jīng)驗(yàn)項(xiàng)目的特色，只是籠統(tǒng)的命名為某某(多為地名)農(nóng)業(yè)觀光園(或生態(tài)園)，從而錯(cuò)失了宣傳自己農(nóng)莊特色的大好機(jī)會(huì)。

1.3 部分農(nóng)莊地域性景觀品質(zhì)較差

一些農(nóng)莊有了一定的主題和思路，也初步建立了一些具有蘇南地域性特色的景觀，但是這些景觀往往沒(méi)有經(jīng)過(guò)專業(yè)系統(tǒng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)，只是粗俗的模仿，最終導(dǎo)致形似而神不備，甚至形神都沒(méi)有，比如對(duì)農(nóng)莊建筑風(fēng)格的控制把握不到位；有的甚至完全脫離傳統(tǒng)農(nóng)林業(yè)的主題，盲目模仿城市景觀，比如一些休閑農(nóng)莊補(bǔ)充種植大量的幾何形修剪植物，反而失去了山林野趣。

1.4 景觀后期維護(hù)管理不到位

這是蘇南地區(qū)休閑農(nóng)莊中最常見(jiàn)的問(wèn)題，良好的地域性景觀的展示，除了新建設(shè)時(shí)候的精心布置之外，更需要后期經(jīng)營(yíng)中的良性維護(hù)，否則最終植物生長(zhǎng)混亂不堪，水質(zhì)惡化臭氣熏天，各種小品嚴(yán)重?fù)p壞影響觀賞，必將引起游客的厭棄。

2 地域性景觀在蘇南休閑農(nóng)莊中的營(yíng)造原則

2.1 特色突出原則

地域性景觀的設(shè)計(jì)要與當(dāng)?shù)貙?shí)際相結(jié)合，充分利用特色資源，注重特色項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)，突出園區(qū)特色。對(duì)蘇南休閑農(nóng)莊進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，要充分運(yùn)用當(dāng)?shù)氐牡赜蛐跃坝^素材，挖掘其歷史文化內(nèi)涵，充分考察周圍休閑農(nóng)莊的已有項(xiàng)目特色，進(jìn)行科學(xué)的篩選和營(yíng)造，盡量避免單調(diào)的模仿和重復(fù)。此外，農(nóng)莊中的地域性景觀不僅要求地域性主題特色鮮明，而且要四季景觀特色明顯，以吸引更多的游客并保證重游率。

2.2 景觀協(xié)調(diào)原則

地域性景觀的規(guī)劃設(shè)計(jì)并不是孤立的對(duì)單獨(dú)某個(gè)景觀元素的表達(dá)，而是對(duì)休閑農(nóng)莊的地域性場(chǎng)景進(jìn)行的一種整體性優(yōu)化。因此，在蘇南休閑農(nóng)莊的地域性景觀的營(yíng)造中，不僅需要綜合考慮自然景觀、生活景觀、生產(chǎn)景觀、精神景觀的整體布局和各個(gè)地域性要素的表達(dá)，還要考慮到農(nóng)莊產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的合理性和游覽路線的清晰性。以全面、科學(xué)、協(xié)調(diào)的發(fā)展觀，將地域性景觀的營(yíng)造率先列入農(nóng)莊的總體規(guī)劃之中，力圖創(chuàng)造一個(gè)人工環(huán)境和自然環(huán)境和諧共存的休閑農(nóng)莊環(huán)境[3]。

2.3 自然生態(tài)原則

地域性景觀來(lái)源于自然環(huán)境，其發(fā)展和更新也必須依賴于當(dāng)?shù)氐臍夂蚝偷乩項(xiàng)l件，因此，休閑農(nóng)莊中的地域性景觀設(shè)計(jì)需要延續(xù)地域性的生態(tài)性，保護(hù)場(chǎng)地的自然特性，營(yíng)造出舒適、安全、健康的地域性景觀。

2.4 參與體驗(yàn)原則

休閑農(nóng)莊地域性景觀的服務(wù)對(duì)象是廣大游客，因此，在景觀營(yíng)造時(shí)必須考慮到參與體驗(yàn)活動(dòng)在休閑農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)中的重要性，給游客創(chuàng)造體驗(yàn)地域性文化、參與地域性活動(dòng)的機(jī)會(huì)，充分滿足游客生理、心理和精神活動(dòng)的需求。

3 地域性景觀在蘇南休閑農(nóng)莊中的營(yíng)造手法

3.1 地域景觀原樣保存與延續(xù)歷史

在地域性景觀設(shè)計(jì)中，場(chǎng)地不會(huì)孤立存在，領(lǐng)土與場(chǎng)地互相關(guān)聯(lián)，不可分割，地域性景觀設(shè)計(jì)的最終目的是在保護(hù)領(lǐng)土景觀典型性與完整性的基礎(chǔ)上，豐富場(chǎng)地的景觀要素與景觀類型，使場(chǎng)地和諧地融入領(lǐng)土景觀之中[4]。在蘇南休閑農(nóng)莊的地域性景觀的營(yíng)造中，首先需要根據(jù)場(chǎng)地中現(xiàn)有地域性景觀的特點(diǎn)，進(jìn)行詳細(xì)充分的方案考慮。如果現(xiàn)有場(chǎng)地中一些起伏的地形、農(nóng)田果林、水系湖蕩、植物甚至一些傳統(tǒng)的聚落、建筑、橋和各種小品等尚未破壞的地域性景觀，在規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)就應(yīng)盡可能的加以保護(hù)利用，使其在滿足休閑農(nóng)莊功能和景觀需求的同時(shí)，保留地域化的格局與韻味。

3.2 地域景觀功能恢復(fù)與更新利用

對(duì)于農(nóng)莊規(guī)劃場(chǎng)地中的一些已經(jīng)受到破壞或者破損，但仍有較高景觀價(jià)值的地域性景觀，應(yīng)該在保證其基本的生態(tài)格局和景觀風(fēng)格不受破壞的前提下，加以修葺整理和更新，使其恢復(fù)原貌，比如被生活垃圾覆蓋的菜畦農(nóng)田、污染的河道、破壞的地形、破損的地域性建筑、殘缺的橋體等等。在修葺材料的選擇上，應(yīng)該盡量的選擇與原地域性景觀材料相似的地域性材料，確保整修后風(fēng)格的統(tǒng)一，賦予地域性景觀新的活力，讓其重新為人們所用。比如對(duì)地域性生活景觀的恢復(fù)和更新時(shí)，一些破損的地域性建筑則應(yīng)在保留其特色和基本建筑結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)之上，將其翻新改造，以新的面貌和功能出現(xiàn)在休閑農(nóng)莊中，以滿足游客觀賞、購(gòu)買、休憩等多種需要。

3.3 地域景觀的重塑與創(chuàng)新

3.3.1 原樣模擬與重塑

這是地域性景觀營(yíng)造中應(yīng)用最為廣泛的手法，它是在場(chǎng)地缺乏地域性景觀或者地域性景觀體系不完整的情況下，對(duì)休閑農(nóng)莊需要的各種地域性景觀進(jìn)行的重塑和補(bǔ)充，其景觀營(yíng)造的目的是為了喚起人們地域性的情感與回憶。比如在地形設(shè)計(jì)的時(shí)候，應(yīng)該基于場(chǎng)地的現(xiàn)狀，在規(guī)劃設(shè)計(jì)中重塑水體形態(tài)、山水格局，合理種植種類豐富的地域性植被，重現(xiàn)場(chǎng)地地域性的自然風(fēng)貌，以營(yíng)造出變化豐富的蘇南四季景色，吸引更多的地域性動(dòng)物資源。比如在建筑風(fēng)格的控制上應(yīng)注重蘇南地區(qū)淡雅樸素、粉墻黛瓦的建筑格調(diào)；在道路的規(guī)劃設(shè)計(jì)上應(yīng)注重道路曲線的自然蜿蜒、鋪裝形式的地域性格調(diào)和兩側(cè)地域性景觀的營(yíng)造；在景觀小品的塑造上可以注重地域性生活場(chǎng)景片段和生活器物的模擬重塑等等。在地域性生產(chǎn)景觀的模擬重塑上，應(yīng)該充分吸取當(dāng)?shù)氐赜蛐陨a(chǎn)景觀元素，尊重當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)特色，結(jié)合農(nóng)莊主題和經(jīng)營(yíng)的需要進(jìn)行合理的經(jīng)營(yíng)和布置，并充分考慮到游客參與體驗(yàn)的重要性。在作物景觀的重塑上，應(yīng)當(dāng)尊重當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)和氣候的特點(diǎn)，合理搭配種植，營(yíng)造季相變化多樣的作物景觀。在勞作場(chǎng)景的重塑上，應(yīng)當(dāng)盡可能的結(jié)合作物的生長(zhǎng)規(guī)律適當(dāng)安排，也可以在農(nóng)莊中適當(dāng)規(guī)劃展館或者小面積的競(jìng)技場(chǎng)地進(jìn)行集中展示和模擬，以彌補(bǔ)季節(jié)因素產(chǎn)生的不良影響。

3.3.2 抽象象征與比擬

對(duì)于休閑農(nóng)莊中地域性景觀的保留和延續(xù)，除了保護(hù)、模仿和復(fù)制，還可以把鄉(xiāng)上景觀中的某些基本形式、特征保存下來(lái)，通過(guò)藝術(shù)的手法加以強(qiáng)化或簡(jiǎn)化處理，突出一些地域性元素的特征，使人們?nèi)匀荒軌蚋杏X(jué)到景觀原型的存在，從而營(yíng)造視覺(jué)和文化上的認(rèn)同[5]。例如，可以利用一些地域性特色顯著的片斷、元素和符號(hào)，通過(guò)借鑒、轉(zhuǎn)化、隱喻、象征等手法進(jìn)行抽象表達(dá)，變成景觀小品或者鋪裝、建筑的細(xì)部裝飾，融入到農(nóng)莊環(huán)境中，創(chuàng)造具有精神內(nèi)涵豐富的景觀。

3.3.3 合理繼承與發(fā)揚(yáng)

蘇南勞動(dòng)人民的地域性傳統(tǒng)和文化，在很大程度上是依靠口口相傳這一方式，才得以繼續(xù)保留和發(fā)揚(yáng)。對(duì)于地域性景觀特別是地域性人文景觀中一些非物質(zhì)要素的體現(xiàn)，可以利用宣傳、授教等方法對(duì)其進(jìn)行繼承和發(fā)揚(yáng)，這與休閑農(nóng)莊對(duì)強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)的理念不謀而合。蘇南休閑農(nóng)莊可以充分利用季相變化的特點(diǎn)，讓游客在參加一些真實(shí)的具有時(shí)令性的傳統(tǒng)勞作中，學(xué)習(xí)一些傳統(tǒng)生產(chǎn)勞動(dòng)方式方法等，比如播種、插秧、灌溉、除草、收割、碾磨、工藝制作等，感悟傳統(tǒng)勞作的文化，喚起游客在地域性勞作經(jīng)驗(yàn)上的共鳴。對(duì)于地域性人文景觀中的地域性精神景觀，則應(yīng)該通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)表演、介紹、宣傳展示甚至教授的方法，進(jìn)行傳播和發(fā)揚(yáng)，滿足游客的好奇心理，提升游客的學(xué)習(xí)興致，讓他們?cè)趯?shí)際的操縱中感受到蘇南地域性文化的魅力。

4 結(jié)語(yǔ)

在休閑農(nóng)莊中營(yíng)造符合人們觀光需求的地域性景觀，可以較好的展示蘇南地區(qū)濃郁的地域性氣息，滿足游客的回歸自然、追求傳統(tǒng)的需求，從而吸引更多的游客。因此，在農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，我們需要積極弘揚(yáng)和保護(hù)地域性景觀文化，從而優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，活躍農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入，打響農(nóng)業(yè)品牌，最終促進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的良性發(fā)展。

[1] 郭煥成.我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的意義、態(tài)勢(shì)與前景[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2010，31(1):39-42.

[2] 彭文華，朱華武.現(xiàn)代農(nóng)莊發(fā)展面臨的困難與對(duì)策[J].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)，2010，36(6):141-143.

[3] 李越群，朱艷莉，周建華.新農(nóng)村建設(shè)中地域性景觀的營(yíng)造[J].西南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)，2009，7(1):86-89.

[4] 楊 鑫.地域性景觀設(shè)計(jì)理論研究[D].北京:北京林業(yè)大學(xué)，2009.

[5] 蘇鳳舞.鄉(xiāng)土景觀在城市園林中的運(yùn)用探析[J].中國(guó)新技術(shù)新產(chǎn)品，2010(15):195-196.

The application of regional landscape resources in southern Jiangsu leisure farm construction

He Ju

(GardenSchool,FujianAgricultureandForestryUniversity,Fuzhou350002,China)

This paper analyzed the problems of the current regional landscape construction in southern Jiangsu leisure farms. Some suggest ways of regional landscape resources application were presented from the perspective of landscape design. The purpose is to provide a reference for planning and construction of future leisure farm in southern Jiangsu province.

regional landscape, leisure farm, application, landscape resources

1009-6825(2015)28-0193-03

2015-07-29

何 菊(1987- )，女，碩士，助教

TU983

A