飼料企業(yè)財務(wù)管理淺見

■蔣 宏

（云南神農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團股份有限公司，云南昆明 650051）

1 國內(nèi)飼料企業(yè)現(xiàn)狀

20年前，中國的飼料企業(yè)95%是國營或集體企業(yè)，到2011年，國營、集體企業(yè)占飼料企總數(shù)的比例僅為3%，到2014年該比例仍在下降，飼料行業(yè)已進入一種自由市場競爭的環(huán)境。

1.1 飼料行業(yè)入行門檻低，小廠數(shù)目眾多。2013年全國各經(jīng)濟類型飼料企業(yè)總數(shù)為14 079家，其中飼料加工企業(yè)（包含精料補充料生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量）數(shù)量10 113家，由于技術(shù)的逐步透明以及加工設(shè)備投入的大幅度回落，使得開辦飼料廠的門檻降低。現(xiàn)在的配方技術(shù)很成熟，很容易就得到飼料配方。便利的信息，使得采購各種原料包括各種添加劑十分容易。如此低的門檻，為產(chǎn)生數(shù)目眾多的小廠提供了可能。

1.2 相當(dāng)多企業(yè)產(chǎn)能利用率低。與發(fā)達(dá)國家相比，我國大型養(yǎng)殖場比例不高，養(yǎng)殖分散、規(guī)模小。分散的養(yǎng)殖導(dǎo)致的飼料生產(chǎn)不足和資源浪費，已經(jīng)成為一個嚴(yán)峻的問題。目前眾多的小廠開工都不足，平均算來，也只是開了單班，設(shè)備沒有滿負(fù)荷運轉(zhuǎn)。

1.3 飼料企業(yè)間大搞價格戰(zhàn)、賒銷戰(zhàn)。飼料企業(yè)過剩的結(jié)果就是殘酷的淘汰，一波又一波的“價格大戰(zhàn)”、“賒銷大戰(zhàn)”，使得越來越多的企業(yè)被迫卷入其中，大、中、小型飼料企業(yè)混戰(zhàn)作一團。

1.4 產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象突出。我國飼料企業(yè)數(shù)量眾多，其特點是作坊式生產(chǎn)、零散經(jīng)營、品種單一、品質(zhì)差。經(jīng)營者的小農(nóng)意識促使各廠家單打獨斗。與國外大型飼料企業(yè)相比，我國飼料企業(yè)在組織規(guī)模、科技含量、營銷管理、產(chǎn)品研發(fā)等方面均存在較大差距。我國飼料行業(yè)準(zhǔn)入門檻低，導(dǎo)致眾多條件不足的新生飼料企業(yè)不斷涌現(xiàn)。由于實力不足，這些企業(yè)在經(jīng)營開發(fā)上沒有主題、沒有創(chuàng)意、無力創(chuàng)新，只好盲目跟進，模仿大廠產(chǎn)品設(shè)計規(guī)格，模擬大廠名牌產(chǎn)品生產(chǎn)，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。

1.5 行業(yè)處于相對成熟期，行業(yè)獲利率低。我國90%以上的飼料企業(yè)屬于小型企業(yè)甚至作坊，以預(yù)混料企業(yè)最為突出，月銷量5 000 t以上預(yù)混料企業(yè)僅寥寥幾家，多數(shù)企業(yè)月銷量只有幾噸、幾十噸。國內(nèi)飼料行業(yè)普遍存在著生產(chǎn)能力相對過剩、技術(shù)水平和管理水平較低以及市場無序競爭，由此造成我國目前飼料行業(yè)的平均利潤率水平較低。

1.6 管理不規(guī)范，抗風(fēng)險能力弱。我國絕大部分飼料企業(yè)由于規(guī)模較小、生產(chǎn)不飽合、獲利能力較差等原因，導(dǎo)致企業(yè)無法吸引并留住優(yōu)秀的管理人才，企業(yè)管理粗放、財務(wù)混亂、稅收風(fēng)險大，企業(yè)長期在生死邊緣掙扎卻無法獲得健康、持續(xù)的發(fā)展壯大。

2 未來我國飼料企業(yè)的發(fā)展趨勢

2.1 大魚吃小魚；快魚吃慢魚；群魚吃散魚。隨著市場競爭的不斷加劇，大企業(yè)的規(guī)模效益優(yōu)勢將更為明顯，其主要表現(xiàn)在資金優(yōu)勢、采購優(yōu)勢、成本優(yōu)勢以及人才優(yōu)勢等諸多方面，小企業(yè)生存空間將被不斷擠壓并最終導(dǎo)致破產(chǎn)或被大企業(yè)收購整合的結(jié)局；在市場容量一定的情況下，行動快的企業(yè)必將獲得先機并占領(lǐng)市場、得到發(fā)展，行動緩慢的企業(yè)終將被市場淘汰出局；當(dāng)然，在激烈的市場競爭中，企業(yè)應(yīng)清楚知道自己的優(yōu)勢和劣勢，不同企業(yè)間（包括競爭對手）應(yīng)聯(lián)合作戰(zhàn)、優(yōu)勢互補、各取所需，懂得借力和聯(lián)合的企業(yè)生命力一定會比只愿意單打獨斗的企業(yè)生命力強。

2.2 專業(yè)化的飼料生產(chǎn)經(jīng)營模式，在行業(yè)中占絕大多數(shù)。隨著飼料行業(yè)的不斷細(xì)分以及成本降低的需要，一個飼料企業(yè)已很難做到同時兼顧大和全，由于各類飼料產(chǎn)品的原料、技術(shù)存在差異，飼料企業(yè)往往會根據(jù)自己的優(yōu)勢集中全部力量選擇在某個專業(yè)領(lǐng)域做大做強，譬如：豬料技術(shù)領(lǐng)先的企業(yè)會選擇專注于豬飼料的生產(chǎn)和銷售，而放棄在雞料、鴨料或魚料上做大投入。這樣，各類企業(yè)通過對產(chǎn)品的聚焦和開發(fā)，市場上會形成眾多的專業(yè)化飼料生產(chǎn)企業(yè)，分別領(lǐng)導(dǎo)不同細(xì)分市場的健康發(fā)展與壯大。

2.3 產(chǎn)業(yè)一體化模式，也稱為“一條龍”是產(chǎn)業(yè)融合的體現(xiàn)。飼料企業(yè)的經(jīng)營既會受到來自上游原料市場的影響，同時又會受到下游養(yǎng)殖業(yè)、屠宰加工行業(yè)的影響。飼料原料價格的波動，養(yǎng)殖業(yè)的周期性波動，使得飼料企業(yè)經(jīng)營環(huán)境越來越復(fù)雜。為了降低經(jīng)營風(fēng)險，密切上下游產(chǎn)業(yè)間的聯(lián)動，國內(nèi)很多飼料企業(yè)已開始探索在產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營上有所發(fā)展，越來越多的企業(yè)已通過自建或并購重組擁有了自己經(jīng)營的種植+養(yǎng)殖場、屠宰場，大大增加了企業(yè)的抗風(fēng)險能力和競爭力。

2.4 向大企業(yè)集中，大型飼料企業(yè)之間的購并造就更大的企業(yè)。企業(yè)間為了實現(xiàn)規(guī)模擴張、突破進入壁壘和規(guī)模的限制、加強市場控制力并降低經(jīng)營風(fēng)險或?qū)崿F(xiàn)資源互補從而優(yōu)化資源配置的需要，小企業(yè)與大企業(yè)之間、大企業(yè)與大企業(yè)之間將會通過并購重組等方式組建企業(yè)集團，從而實現(xiàn)跨區(qū)域擴張、密集型市場開發(fā)等戰(zhàn)略，擴大產(chǎn)品的市場占有率。

3 對飼料企業(yè)財務(wù)管理的建議

基于國內(nèi)飼料企業(yè)的現(xiàn)狀以及未來飼料企業(yè)的發(fā)展趨勢，飼料企業(yè)要想在行業(yè)中獲得快速發(fā)展并立于不敗之地，就必須在科學(xué)制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)上，不斷引進、留住人才，規(guī)范企業(yè)管理工作。而財務(wù)管理無疑是企業(yè)管理的重中之重，財務(wù)管理的結(jié)果將直接關(guān)系到企業(yè)的生存與發(fā)展，如何實現(xiàn)成功的企業(yè)財務(wù)管理？以下為筆者對飼料企業(yè)財務(wù)管理的淺見。

3.1 融資管理。從企業(yè)發(fā)展角度看，沒有投資及經(jīng)營增長就沒有融資需要，同理，企業(yè)要實現(xiàn)經(jīng)營增長與規(guī)模擴張，就必然會有融資的需求。既如此，企業(yè)的融資管理便顯得十分重要。企業(yè)融資方式分權(quán)益融資和負(fù)債融資兩大類，企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身實際情況、綜合評估分析后慎重選擇適合本企業(yè)的相應(yīng)融資方式。

權(quán)益融資是通過發(fā)行股票或接受投資者直接投資等而獲得資本的一種方式，權(quán)益融資不需要定期支付資金使用利息，也不需要還本，但其存在的缺點是通常會導(dǎo)致股權(quán)被稀釋，投入的資本金將與原投資人共同分配企業(yè)實現(xiàn)的利潤。該融資方式比較常用的方法包括：原有老股東增資、引入新的投資者投入資本。

負(fù)債融資是企業(yè)利用銀行借款、發(fā)行債券、融資租賃、商業(yè)信用等方式向銀行、其他金融機構(gòu)、其他企業(yè)單位等融入資金，相對于權(quán)益融資來說，一般情況下負(fù)債融資需要向資金提供方支付固定的資金使用成本，且到期還本，但不會改變企業(yè)原有的股本結(jié)構(gòu)，且支付的資金使用利息可以在企業(yè)所得稅前扣除。

企業(yè)究竟是選擇權(quán)益融資還是負(fù)債融資，主要取決于融資的用途、期限和融資成本等因素。通常情況下，權(quán)益融資適合于投資收益率低、回收期限較長的投資項目，而負(fù)債融資更適合于投資收益高（投資收益率＞融資成本率）、回收期較短的投資項目。飼料企業(yè)應(yīng)根據(jù)綜合盈利能力、戰(zhàn)略規(guī)劃，在不同的發(fā)展時期選擇最適宜的融資方式來解決企業(yè)資金需求。

3.2 投資管理。投資是企業(yè)使用資本的過程，企業(yè)為了實現(xiàn)快速擴張和發(fā)展壯大，比較常用的投資方法包括新建項目和并購重組。不同的投資方法，其財務(wù)管理的側(cè)重點也會有所區(qū)別。

新建項目是在投資活動中應(yīng)用最廣泛的方法之一，財務(wù)管理要求新建項目在動工之前必須進行充分的調(diào)研及可行性論證，投資項目組人員應(yīng)通過對項目的主要內(nèi)容和配套條件，如市場需求、資源供應(yīng)、建設(shè)規(guī)模、工藝路線、設(shè)備選型、環(huán)境影響、資金籌措、盈利能力等，從技術(shù)、經(jīng)濟、工程等方面進行調(diào)查研究和分析比較，并對項目建成以后可能取得的財務(wù)、經(jīng)濟效益及社會環(huán)境影響進行預(yù)測，從而提出該項目是否值得投資和如何進行建設(shè)的咨詢意見，為項目決策提供依據(jù)。由于飼料企業(yè)具有屬于糧食需求型企業(yè)、運輸頻繁、保質(zhì)期較短、產(chǎn)品利潤率偏低等特征，故項目決策時還應(yīng)考慮：工廠應(yīng)盡量靠近糧食主產(chǎn)區(qū)或養(yǎng)殖集中區(qū)，以減少主要原料或飼料成品的運輸成本；工廠應(yīng)優(yōu)選距離鐵路貨運站較近的區(qū)域，因為飼料生產(chǎn)的大部分原料需要從省外購買，鐵路運輸可以節(jié)省大量的運輸成本。

企業(yè)間并購重組是企業(yè)迅速實現(xiàn)規(guī)模擴張、加強市場控制能力的另一途徑，企業(yè)并購重組對企業(yè)轉(zhuǎn)型從而更好的利用企業(yè)資源起到了很好的推動作用，相比新建項目而言，并購的投資方式效率更高。但并購重組也應(yīng)注意以下三點：一、企業(yè)間的并購重組，是雙方企業(yè)之間資源要素產(chǎn)生交集需求，淺顯地說就是互有吸引、互為所用，是一種自發(fā)自愿的市場行為。因此，在企業(yè)并購重組過程中，應(yīng)盡量避免受到當(dāng)?shù)卣倪^多干預(yù)或影響；二、并購重組的目的不是為了擴大簡單再生產(chǎn)，也不是單純增加幾條貼牌生產(chǎn)線，而是為了做大做強企業(yè)，因此，重組后優(yōu)勢企業(yè)要對被并購企業(yè)立即進行技術(shù)改造，旨在對其既有產(chǎn)品開展提檔升級；三、企業(yè)并購重組，其動因要堅決避免單純擴大產(chǎn)能、擴張規(guī)模，而是要從優(yōu)化完善產(chǎn)業(yè)鏈出發(fā)，因此，并購重組過程理應(yīng)是淘汰落后的過程，也應(yīng)當(dāng)是企業(yè)重新調(diào)整與布局產(chǎn)業(yè)的過程。具備經(jīng)濟基礎(chǔ)和管理能力的飼料企業(yè)在選擇通過并購重組實現(xiàn)擴張時，應(yīng)以產(chǎn)業(yè)一體化模式為主優(yōu)先選擇其上游的種植企業(yè)、下游的養(yǎng)殖企業(yè)及食品加工企業(yè)及同業(yè)的飼料企業(yè)，以期實現(xiàn)完善的產(chǎn)業(yè)鏈、規(guī)?；拇笮图瘓F企業(yè)。不可盲目求大隨意性地選擇以產(chǎn)業(yè)多元化模式為主的并購重組。

3.3 經(jīng)營活動管理。經(jīng)營活動是企業(yè)融資活動和投資活動以外的所有事項和交易，此過程包括發(fā)生各項成本費用和取得各項收入，該活動的財務(wù)管理重點是如何降低成本費用和增加收入，以實現(xiàn)利潤最大化。

3.3.1 建立健全企業(yè)財務(wù)管理制度。在經(jīng)濟全球化的市場條件下，管理是決定企業(yè)生存和發(fā)展的重要因素，對于新成立的企業(yè)，建立健全各項管理制度，特別是內(nèi)部財務(wù)管理制度是企業(yè)的頭等大事。只有我們建立了“以制度管人，以流程管事”的科學(xué)管理方法和財務(wù)管理體制，才可避免引起財務(wù)管理混亂、造成企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督機制的欠缺。飼料企業(yè)完整的財務(wù)管理制度應(yīng)包括財務(wù)組織機構(gòu)及崗位職責(zé)、會計核算內(nèi)容和程序、會計核算基礎(chǔ)工作、財務(wù)報告等內(nèi)容，財務(wù)管理制度是規(guī)范各項業(yè)務(wù)活動的基礎(chǔ)。

3.3.2 建立并推行SOP(standard operation procedure)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程。企業(yè)管理和運營所依據(jù)的所有制度、標(biāo)準(zhǔn)、作業(yè)程序、作業(yè)指導(dǎo)書等等，均可稱為SOP。由于飼料企業(yè)所屬行業(yè)的特殊性，決定了飼料企業(yè)存在管理粗放、人才流動性大、一線員工文化程度偏低等問題，建立SOP便是有效的解決方案。SOP能將企業(yè)積累下來的技術(shù)、經(jīng)驗，記錄在標(biāo)準(zhǔn)文件中，以免因人員的流動而流失；SOP能作實用的培訓(xùn)教材，員工經(jīng)過短期培訓(xùn)，可以快速掌握自己崗位的實操技能；根據(jù)SOP，可減少事故和投訴產(chǎn)生，出現(xiàn)問題更容易追查原因和責(zé)任；嚴(yán)格按SOP作業(yè)，規(guī)范每一個作業(yè)動作，一次就把事情做對，工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量都有保證；SOP能實現(xiàn)管理規(guī)范化、流程條理化、標(biāo)準(zhǔn)化、簡單化。飼料企業(yè)常見的財務(wù)類SOP主要包括：出納作業(yè)指導(dǎo)書、會計作業(yè)指導(dǎo)書、存貨盤點管理規(guī)定、固定資產(chǎn)及生物資產(chǎn)管理規(guī)定、應(yīng)收及應(yīng)付賬款管理規(guī)定、核決權(quán)限管理制度等等。

3.3.3 推行全面預(yù)算管理，建立考核評價機制。全面預(yù)算管理可以利用預(yù)算對企業(yè)內(nèi)部各部門、各單位的各種財務(wù)及非財務(wù)資源進行分配、考核、控制，以便有效地組織和協(xié)調(diào)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動，完成既定的經(jīng)營目標(biāo)。由于飼料企業(yè)的大部分原料屬于農(nóng)產(chǎn)品，其價格往往會隨著收割季節(jié)的來臨而波動，如果企業(yè)在年初編制了年度全面預(yù)算，則采購部門可以依據(jù)當(dāng)年的采購預(yù)算數(shù)量在原料價格較低時進行足量的原料儲存，以保證采購成本的降低；同樣，有了年度全面預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)才可以在日常經(jīng)營管理活動中嚴(yán)格管控各項成本費用開支；企業(yè)應(yīng)對預(yù)算執(zhí)行結(jié)果建立科學(xué)的考核評價制度，定期測評預(yù)算執(zhí)行效果及原因分析，并通過對預(yù)算執(zhí)行過程中的節(jié)約與超支進行獎懲，以最大限度地降低企業(yè)成本費用、擴大企業(yè)收入。

3.3.4 建立財務(wù)監(jiān)督與財務(wù)分析制度。財務(wù)監(jiān)督是對經(jīng)營活動的過程控制，是企業(yè)實現(xiàn)科學(xué)化、制度化管理的重要保障，充分發(fā)揮財務(wù)監(jiān)督職能可以起到保護企業(yè)財產(chǎn)安全、維護各項管理制度的執(zhí)行、防止企業(yè)經(jīng)營活動觸犯國家財務(wù)法律，有效的財務(wù)監(jiān)督對于企業(yè)的健康、長遠(yuǎn)發(fā)展具有積極的影響作用；財務(wù)分析是對經(jīng)營活動的結(jié)果分析，企業(yè)財務(wù)人員應(yīng)建立定期財務(wù)分析制度，至少應(yīng)于每月核算結(jié)束時對企業(yè)當(dāng)期經(jīng)營結(jié)果（如產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變化、產(chǎn)品成本變化、預(yù)算達(dá)成情況、客戶欠款增減等）進行對比、分析并查找差異原因，提出改進意見和建議供決策者參考。特別是對屬于工業(yè)企業(yè)的飼料業(yè)，因采購、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)多而雜，管理因素較多，財務(wù)監(jiān)督不但要關(guān)注細(xì)節(jié)，而且要將監(jiān)督滲透到每個環(huán)節(jié)方可保證效益最大化。隨著飼料行業(yè)競爭加劇、市場價格趨于合理化，飼料企業(yè)想通過提高產(chǎn)品銷售價格實現(xiàn)更多的收益已不可能，因此通過內(nèi)部挖潛、節(jié)能降耗來降低產(chǎn)品成本是企業(yè)擴大利潤空間的必然趨勢，企業(yè)按月進行財務(wù)分析、問題整改是較為行之有效的節(jié)支降耗途徑。

3.3.5 建立內(nèi)部審計機構(gòu)，實施審計監(jiān)督職能。內(nèi)部審計機構(gòu)是指在部門、單位內(nèi)部從事組織和辦理審計業(yè)務(wù)的專門組織，獨立開展工作并直接對公司董事會負(fù)責(zé)和報告工作，在企業(yè)內(nèi)部具有較高的地位。內(nèi)審部門除了進行正常的財務(wù)審計之外，其工作范圍還應(yīng)包括內(nèi)控制度執(zhí)行情況審計、投資項目實施進度及執(zhí)行結(jié)果審計。飼料企業(yè)應(yīng)組建專業(yè)化的內(nèi)部審計部門，內(nèi)部審計工作應(yīng)涵蓋采購、生產(chǎn)、銷售及財務(wù)等所有業(yè)務(wù)范疇，以充分保障企業(yè)健康、有序發(fā)展。