關(guān)于重振山西紅棗產(chǎn)業(yè)的建議

鄧明

（山西省晉中學(xué)院，山西晉中 030600）

關(guān)于重振山西紅棗產(chǎn)業(yè)的建議

鄧明

（山西省晉中學(xué)院，山西晉中 030600）

紅棗是山西傳統(tǒng)的特色農(nóng)產(chǎn)品，歷史悠久，名聲遠揚。但是近年來，新栽植面積下降，綜合管理較差，導(dǎo)致經(jīng)濟效益下降，挫傷了廣大農(nóng)民的積極性。提出了加快山西紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議。

山西；紅棗產(chǎn)業(yè)；建議

紅棗是山西省的傳統(tǒng)優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品，歷史悠久，名聲遠揚。但是近幾年新栽植的紅棗樹幾乎沒有了，綜合管理也沒有人提了，專業(yè)管理部門也沒有新的舉措了，為什么？筆者想就這些現(xiàn)象提點解決的建議，希望紅棗產(chǎn)業(yè)能再次紅火起來。

1 建設(shè)美麗中國，要求民生林業(yè)加快發(fā)展步伐

黨的“十八大”開啟了中國改革開放的新篇章，“五位一體”全方位推進，生態(tài)良好是美麗中國的基礎(chǔ)。生態(tài)林業(yè)、民生林業(yè)建設(shè)是我們當前的主要任務(wù)，在多年持續(xù)推進造林綠化的基礎(chǔ)上，當前更應(yīng)該關(guān)注民生林業(yè)。民生林業(yè)不僅可以增加森林覆蓋率，還能為農(nóng)民增加收入，也是讓廣大基層人民分享改革成果的有效舉措。

干果經(jīng)濟林是山西省林業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要組成內(nèi)容，紅棗、核桃、仁用杏是全省干果的主要樹種，總面積100.60萬hm2，產(chǎn)量年116.50萬t，產(chǎn)值120億元，為全省農(nóng)民人均增收提供350元。這一現(xiàn)狀離全省干果產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的農(nóng)民人均一畝干果經(jīng)濟林還有差距，而且單位面積的產(chǎn)量還有很大提升空間，產(chǎn)區(qū)農(nóng)民增加收入還有很大潛力。必須在擴大面積的同時，大力推進科學(xué)管理，選用優(yōu)良品種，進行低產(chǎn)林改造，增加產(chǎn)量和收入，實現(xiàn)更有質(zhì)量的發(fā)展，這符合黨的“十八大”精神，也是紅棗產(chǎn)區(qū)農(nóng)民十分期盼的。

2 發(fā)展林業(yè)產(chǎn)業(yè)不能沒有紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

紅棗是山西省的主要干果樹種之一，全省種植面積26.67萬hm2，年產(chǎn)量69萬t，年產(chǎn)值28.30億元。主要分布于呂梁、晉中、臨汾和運城等市，其中產(chǎn)量2 000萬kg以上的縣有臨縣、柳林、稷山、興縣、石樓、永和、太谷、榆次、永濟、臨猗等縣（區(qū)、市），主要品種有壺瓶棗、板棗、木棗、油棗等，是具有傳統(tǒng)特色的歷史名優(yōu)產(chǎn)品，深受國內(nèi)外市場歡迎，是產(chǎn)區(qū)農(nóng)民收入的主要來源之一。山西人走親訪友離不開紅棗（還有核桃、小米等），人們養(yǎng)生保健首選紅棗，特別是女同志，誰家娶兒媳也要在被子里放幾粒紅棗、花生，喻意早生貴子，這是多么美好的期望！

這幾年，紅棗的市場很好，價格持續(xù)上漲，優(yōu)等壺瓶棗每公斤可以賣到300元，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)園每畝地可產(chǎn)1 000kg以上，收入萬元以上，是完全可以作為產(chǎn)區(qū)農(nóng)民收入的主要來源。而且這個產(chǎn)業(yè)有著悠久的歷史，也不會輕易地消失，在全省各地還有一批從事紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專家、干部和許多棗農(nóng)，以及紅棗加工營銷隊伍，他們放不下紅棗，舍不得紅棗產(chǎn)業(yè)。

一花獨放不是春。這幾年核桃發(fā)展過熱，也存在不少問題，如果紅棗跟不上，則會失去平衡。

3 紅棗產(chǎn)業(yè)遇到瓶頸但不能放棄

山西紅棗產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀是發(fā)展處于停頓，總面積還在滑坡，病害和裂果嚴重影響紅棗經(jīng)濟效益的穩(wěn)定增長，還有的品種差，多年栽植的棗樹被砍掉或賣掉，另謀發(fā)展。造成這種現(xiàn)象的原因是多方面的，最主要的：一是觀念落后，管理粗放，技術(shù)應(yīng)用不到位，產(chǎn)品的商品性不高，市場上的認可度在下降，競爭力在下降；二是裂果影響產(chǎn)量和收益。有的年份會絕收，棗農(nóng)不敢投入管，不愿投入管，還有的品種病害嚴重，更加重了紅棗管理的風險，不投入能收幾個是幾個，如投入后又病又裂，則損失更重；三是新興市場的興起對傳統(tǒng)市場造成的壓力越來越大。近十年，新疆紅棗產(chǎn)業(yè)異軍突起，萬畝、幾萬畝連片的發(fā)展，每年百萬畝的推進，效益每畝在萬元到幾萬元，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，商品率高，市場認可，對山西制干紅棗造成了無情的擠壓，山西棗農(nóng)的生產(chǎn)積極性也受到影響。但就是在這么艱難的局面下，紅棗產(chǎn)業(yè)還在發(fā)展著。這個產(chǎn)業(yè)不能繼續(xù)弱化，這塊市場不能丟掉。

4 重振山西紅棗產(chǎn)業(yè)是利在當代，功在千秋，必須立即有所作為

在內(nèi)有瓶頸、外有壓力的困境下，作為紅棗產(chǎn)業(yè)的行業(yè)管理部門不能失去信心，支持、扶持的力度不能減弱，必須面對困境，面對新的挑戰(zhàn)，制定有力的政策措施，對癥下藥，有所作為，才不愧紅棗市場對山西紅棗的期待，不愧全省廣大紅棗產(chǎn)區(qū)的棗農(nóng)對紅棗不舍不棄的那份厚愛。狠抓紅棗產(chǎn)業(yè)，突破難題，走出困境是利國利民的好事，是功在千秋的大事，必須當機立斷，付諸實施。只有根據(jù)情況的變化，采取有力的舉措，迎頭趕上，重新振興山西的紅棗產(chǎn)業(yè)才會造福山西人民。主要建議如下：

4.1 啟動低產(chǎn)林改造項目，穩(wěn)定激發(fā)產(chǎn)區(qū)棗農(nóng)的生產(chǎn)積極性，讓棗樹面積不再滑坡，并逐漸擴大

全省現(xiàn)有14萬hm2棗樹低產(chǎn)林，先制定一個3年～5年的改造計劃，先易后難，先慢后快。在紅棗主產(chǎn)區(qū)內(nèi)選擇一批棗園，條件是有一定的面積，園主有改造的積極性，優(yōu)先啟動低產(chǎn)林改造，既是試點也是示范，讓棗農(nóng)看到希望，讓棗農(nóng)跟著去干。據(jù)初步測算，應(yīng)用紅棗低產(chǎn)林改造技術(shù)（或者雙調(diào)技術(shù)）每畝投資1 500元以上，進行樹型改造和土壤調(diào)理，期限2年。省級每畝補助600元，其余市縣配套和棗農(nóng)自籌結(jié)合。如2015年啟動1.33萬hm2，則需投資1.20億元；2016年啟動3.33萬hm2，需投資3.0億元；2017年啟動6.67萬hm2，需投資6.0億元。第一年立項投資，第二年驗收交賬。

4.2 制定紅棗產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整計劃，推進鮮食棗生產(chǎn)，提高鮮食棗面積，占領(lǐng)鮮食棗市場，是山西振興紅棗產(chǎn)業(yè)的主要措施之一

山西制干紅棗競爭力下降這是事實。但是在陜西大荔縣和本省的運城市，鮮食棗正在迅速發(fā)展。主要品種有冬棗、子彈頭、冷白玉、早脆王等，晉中市也在積極示范?，F(xiàn)在的栽培模式有露地、簡易大棚、溫室栽培，每畝效益在2.0萬元以上，7.0萬元甚至10萬元的也有。關(guān)鍵是棗的品質(zhì)和上市時間，如果能提前一個月上市的高品質(zhì)鮮棗，每公斤在80元～100元。這是重振山西紅棗的一條重要措施。當前，還有從事紅棗多年種植的各類人員，特別是熱愛紅棗的棗農(nóng)，有技術(shù)積累，有市場需求，這個結(jié)構(gòu)調(diào)整一定能干，但起步階段必須有政府的支持。如建雙膜溫室鮮食棗生產(chǎn)，每個棚需補助6.0萬元，第二年有產(chǎn)量，第三年收回投資。全省先建設(shè)示范雙膜棚100個，需補貼600萬元。

4.3 扶持紅棗技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)進步，提升紅棗能力

要選擇幾個影響紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展、急需解決一家一戶無力解決的技術(shù)環(huán)節(jié)給予扶持，鼓勵攻關(guān)創(chuàng)新，這是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。一是支持抗裂品種的選育；二是支持生物菌制劑的研發(fā)，并在紅棗產(chǎn)業(yè)中應(yīng)用。三是支持特色產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)，如富硒紅棗的生產(chǎn)；四是支持紅棗深加工產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)，如紅棗醋、紅棗酒、飲料、酵素紅棗汁等；五是支持防病技術(shù)的研究，支持紅棗貯藏保鮮技術(shù)的推廣應(yīng)用。

4.4 培養(yǎng)提升產(chǎn)業(yè)管理人員和生產(chǎn)人員的能力

在主產(chǎn)區(qū)建設(shè)一批生產(chǎn)科研示范培訓(xùn)基地，集中進行紅棗產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究和技術(shù)示范，每市1處，每縣1處，每處補助50萬元，總計需投資700萬元。

4.5 支持紅棗深加工企業(yè)和扶持優(yōu)質(zhì)品牌建設(shè)

這是紅棗產(chǎn)業(yè)做大和棗農(nóng)效益實現(xiàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是提高紅棗產(chǎn)業(yè)抗風險能力的保障措施。深加工企業(yè)可以及時大量的收購裂棗，使廣大棗農(nóng)在裂果年份也有一定的收入，起到產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定的作用。優(yōu)質(zhì)品牌是紅棗及其產(chǎn)品進入市場的載體，只有通過它，紅棗才可以走得遠，產(chǎn)業(yè)效益才可以實現(xiàn)擴大，棗農(nóng)的利益才可以得到保護。

在上述計劃中，如2015年啟動部分任務(wù)，低產(chǎn)林改造、鮮食棗結(jié)構(gòu)調(diào)整、培訓(xùn)科研基地建設(shè)，合計需投資1.33億元。兩年后實現(xiàn)高產(chǎn)高效，預(yù)計可以新增產(chǎn)值16億。重振山西紅棗產(chǎn)業(yè)，這項工作遲早要做，遲做不如早做，早做早見效。

S665.1

B

1005-4707（2015）01-013-02

10.3969/j.issn.1005-4707.2015.02.005

鄧明（1956-），男，2003年太原師范學(xué)院畢業(yè)，現(xiàn)任九三學(xué)社晉中市主委、晉中學(xué)院副院長。

2014-12-30；

2015-01-20。