畜舍環(huán)境中的微粒、微生物及控制

許 惠

（遼寧省遼陽市動物疫病預(yù)防控制中心，遼寧遼陽 111000）

畜舍環(huán)境中的微粒、微生物及控制

許 惠

（遼寧省遼陽市動物疫病預(yù)防控制中心，遼寧遼陽 111000）

在飼養(yǎng)畜禽過程中注重畜禽的營養(yǎng)供給以及防病治病等，但忽略了畜舍內(nèi)環(huán)境的控制與改善。畜舍長時間封閉，會產(chǎn)生許多有毒有害的物質(zhì)，空氣混濁，氣味難聞，對畜禽的生產(chǎn)有著不利的影響。

畜舍；環(huán)境；控制

1 畜舍中的微粒及控制

（1）來源：微粒是存在于空氣中固態(tài)和液態(tài)雜質(zhì)的統(tǒng)稱。大氣中的微粒主要來源于地面和生產(chǎn)活動。因此，地面條件、土壤特性、植被狀況、季節(jié)等因素以及工業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)事活動、居民生活等一系列過程，決定著空氣微粒的數(shù)量和性質(zhì)。畜舍中微粒來源于舍內(nèi)的飼養(yǎng)管理過程，例如分發(fā)飼料、清掃地面、使用墊料、刷拭畜體、飼料加工及家畜的活動、咳嗽、鳴叫等，都會使舍內(nèi)空氣微粒含量增多。

（2）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：大氣中微粒的含量，可用重量法和密度法計量。重量法即以每立方米空氣中微粒的質(zhì)量表示，其單位為毫克/米3或微克/米3。密度法即以每立方米空氣中微粒的顆粒數(shù)表示，單位為粒/m3。我國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對于微粒的評價有兩項指標(biāo)，即可吸入顆粒物（PM10）和總懸浮顆粒物（TSP）。

（3）減少畜舍內(nèi)微粒的措施：容易引起塵埃的飼養(yǎng)管理操作（如分發(fā)草料、清糞、翻動墊料等），應(yīng)趁家畜不在舍內(nèi)時進行。保證通風(fēng)設(shè)備系統(tǒng)的良好工作狀態(tài)。飼料加工場應(yīng)設(shè)防塵設(shè)施并遠(yuǎn)離畜舍。種草種樹，全面綠化，改善畜舍和牧場地面條件。盡可能采用避免產(chǎn)生塵埃的先進工藝、材料和設(shè)備，如采用顆粒飼料、機械通風(fēng)、水沖除糞、空氣過濾設(shè)備等。

2 畜舍中的微生物及控制

空氣比較干燥，缺乏營養(yǎng)物質(zhì)，始終在流動，溫度也經(jīng)常變化，加之太陽中紫外線的殺菌作用，故空氣本身對微生物的生存極為不利。只有一些抵抗強，能產(chǎn)生芽孢或具有色素的細(xì)菌、真菌的孢子能獨立存在于空氣中。其它微生物一般均附著于空氣中的微粒上。在畜舍空氣中，由于微粒多、紫外線少、空氣流速慢以及微生物來源多等原因，使畜舍空氣中微生物往往較舍外多，其中病原微生物更可對家畜造成嚴(yán)重的危害。

（1）來源及特點：畜舍空氣中微生物的主要來源于各種生產(chǎn)活動，其數(shù)量同微粒的多少有直接關(guān)系，凡是使空氣中微粒增多的因素，都可能使微生物的數(shù)量增加，如干掃地面和墻壁、刷拭畜體、家畜的咳嗽、打噴嚏和爭斗等。據(jù)測定，乳牛舍在一般生產(chǎn)條件下，每升空氣中含細(xì)菌總數(shù)121～2530個，用掃帚干掃墻壁或地面，可使細(xì)菌數(shù)達到16000個。如果舍內(nèi)有家畜受到感染而帶有某種病原微生物，通過噴嚏、咳嗽等途徑將病原微生物散布于空氣中，并傳染給其他家畜。如結(jié)核病、肺炎、流行性感冒、口蹄疫、豬瘟、豬氣喘病、雞新城疫、馬立克氏病等都是這樣通過氣源傳播的。畜舍空氣中微生物以微粒為載體能夠長期生存，因此在清潔的空氣中，微生物不易生存。另外在濕度適宜的環(huán)境中不宜生存。

（2）危害：當(dāng)畜舍空氣中含有病原微生物時，就可附著在飛沫和塵埃兩種不同的微粒上，傳播疾病。①飛沫傳染：當(dāng)病畜噴發(fā)大量的飛沫液滴時，噴射距離可達5m以上，滴徑小的可形成霧擴散到畜舍各部位，滴徑在10μm左右的，由于重量大而很快沉降，在空中停留很短。而滴徑＜1μm的飛沫，可長期飄浮在空氣中。大多數(shù)飛沫在空氣中迅速蒸發(fā)并形成飛沫核，其核徑一般為1～2μm，屬于飄塵，可以長期飄浮于空氣中。飛沫核由唾液的黏液素、蛋白質(zhì)和鹽類組成，附著在其上的微生物因得到保護而不易受干燥及其他因素的影響，且飛沫中的有機物有利于微生物生存，因而可侵入家畜支氣管深處和肺泡而發(fā)生傳染。通過飛沫傳播的主要是呼吸道傳染病，如肺結(jié)核、豬氣喘病、流行性感冒等。②塵埃傳染：來源于人類和家畜的塵埃，往往帶有多種病原微生物。病畜排泄的糞尿、飛沫、皮屑等經(jīng)干燥后形成微粒，或病原微生物附著在其他微粒上，極易飛揚于空氣中，當(dāng)易感動物吸入后，就可能發(fā)生傳染。通過塵埃傳播的病原體，一般對外界環(huán)境條件的抵抗力較強，如結(jié)核菌、鏈球菌、霉菌孢子、牙胞桿菌、雞馬立克病毒等。一般來說，畜舍中飛沫傳染在流行病學(xué)上比塵埃傳染更為重要。在實踐中，往往可以看到有固定畜床的病畜，能迅速使鄰近家畜感染發(fā)病，并通過飛沫使全舍家畜受到感染。

（3）減少畜舍空氣中微生物的措施：及時清除糞尿和污濁墊料，搞好畜舍的環(huán)境衛(wèi)生。采取各種措施減少畜舍空氣中灰塵的含量，以使舍內(nèi)病原微生物失去附著物而難以生存。建立嚴(yán)格的檢疫、消毒和病畜隔離制度：

第一，新建的畜舍，應(yīng)進行全面、徹底、嚴(yán)格的消毒，方可進入家畜；第二，引入的家畜須隔離和檢疫，確保安全后，能并入畜群；第三，定期進行畜舍全面消毒，必要時需作帶畜空氣消毒；第四，畜牧場及畜舍各進出口設(shè)置消毒池和消毒槽，對進出畜牧場和畜舍的車輛及人員進行嚴(yán)格消毒；第五，防止場外動物進入場區(qū)，外來人員、車輛不能進入生產(chǎn)區(qū)，以減少病原微生物侵入畜牧場的機會。改進生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)中盡量采用“全進全出”制，以徹底切斷疾病的傳播途徑。保持良好的通風(fēng)換氣，必要時進行空氣過濾或消毒。

[1] 李艷.空氣微生物對畜禽生產(chǎn)的影響[J].當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2003，（11）：15.

[2] 鐘艷玲，王振來，鄭寶蓮，等.控制豬場環(huán)境衛(wèi)生的主要措施[J].動物保健，2006，（3）：20.

[3] 李寶貴.畜牧場的疫病預(yù)防[J].貴州畜牧獸醫(yī)，1999，（10）：15.

許惠（1981—），女，碩士，獸醫(yī)師，主要從事動物防疫工作。