肉鴨夏季大棚飼養(yǎng)技術(shù)要點

魏 威邵瑞麗田 靖

(1.駐馬店驛城區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所,河南駐馬店 463000; 2.河南省駐馬店農(nóng)業(yè)學校,河南駐馬店 463000)

肉鴨夏季大棚飼養(yǎng)技術(shù)要點

魏 威1邵瑞麗2田 靖1

(1.駐馬店驛城區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所,河南駐馬店 463000; 2.河南省駐馬店農(nóng)業(yè)學校,河南駐馬店 463000)

在炎熱潮濕的夏季,環(huán)境溫度高,非常容易造成肉鴨體熱散發(fā)困難,引起熱應激反應,使肉鴨采食量降低,生產(chǎn)性能下降,死淘率增加。因此飼養(yǎng)人員應從飼料供應、防暑降溫、日常管理等方面為肉鴨創(chuàng)造適宜的生產(chǎn)環(huán)境,提高大棚肉鴨養(yǎng)殖效益。

肉鴨;夏季;塑料大棚;通風換氣;飼養(yǎng)管理

盛夏時節(jié)，氣候炎熱高溫，在一些大棚養(yǎng)鴨的養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶中，經(jīng)常發(fā)生鴨只中暑和熱應激而導致肉鴨昏厥的現(xiàn)象。原因是肉鴨到28日齡后最適宜的生長溫度是21℃左右，而夏季氣溫往往超過30℃，氣溫過高，在防暑降溫條件差的情況下，造成鴨只體溫居高不下。根據(jù)實際生產(chǎn)測定，在高溫季節(jié)，養(yǎng)鴨大棚內(nèi)的溫度常比大棚外高7～13℃。另外，高溫高濕的飼養(yǎng)環(huán)境還不易于鴨糞分解，造成鴨舍氨氣等有害氣體含量過高，嚴重危害鴨的健康和生長。同時高溫使得病原微生物孳生和繁殖，誘發(fā)鴨只多種疾病。因此，在炎熱的夏季，為使肉鴨正常健康生長應做好以下幾項工作。

1 抓好飼料供應，保證營養(yǎng)需要

1.1 調(diào)整飼料配方

由于鴨的采食量隨環(huán)境溫度的升高而下降，所以應配制夏季高溫用的、不同生長階段的肉鴨日糧，適當提高飼料濃度，以保證鴨每日的營養(yǎng)攝取量。

（1）添加適量脂肪代替部分碳水化合物：用適量脂肪代替部分碳水化合物，不但有利于提高日糧能量濃度，彌補因采食量下降而減少的能量攝入量，而且還能有效地減輕由于體增熱所加劇的熱應激負擔。

（2）控制蛋白質(zhì)水平：在滿足所有必需氨基酸的前提下，使蛋白質(zhì)水平盡可能處于低限。為了減輕蛋白質(zhì)在體內(nèi)降解利用所帶來的體增熱負擔，提高利用率，應根據(jù)日糧氨基酸盈缺情況添加必需氨基酸，創(chuàng)造合理的蛋白質(zhì)模式，保證氨基酸的平衡供給。

（3）提高礦物質(zhì)與維生素的添加量：由于鴨采食量下降，要保證肉鴨各種礦物質(zhì)與維生素營養(yǎng)成分攝入量不變，應適當提高其在日糧中的含量。夏季鴨體排泄Na、K增加，由于喘息血漿中CO2濃度下降，有可能出現(xiàn)呼吸性中毒，因此，在日糧中或飲水中補加額外的Na、K，有利于維持電解質(zhì)平衡。夏季高溫時節(jié)，飼料中的維生素容易被破壞，因此維生素的量也要相應增加。

1.2 保持飼料的新鮮

在高溫、高濕期間，自配飼料或購入的飼料放置過久或飼喂時在料槽中放置時間過長均會引飼料發(fā)酵變質(zhì)，甚至出霉變，因而每次配料或購買飼料時，以1周左右用光為宜，保證飼料新鮮。飼喂應少量多次，采用濕拌粉料更應少喂勤添。

1.3 采用抗應激添加劑

針對鴨體高溫下所表現(xiàn)的生理變化，可在飼料中添加葡萄糖、維生素E、維生素C等。夏季在飲水中添加葡萄糖可緩熱應激對血液性狀的影響，改善散熱；在日糧中添加100～300mg/kg的維生素E均能改善家禽熱應激的臨床癥狀；添加維生素C可以為散熱提供足夠的能量；增加機體免疫機能，提高抗應激能力。中草藥

也具有緩解熱應激的作用，例如，柴胡、石膏、黃蓮、紫草、菊花、青蒿等可調(diào)節(jié)體溫中樞，具有祛熱解暑降溫作用。

1.4 調(diào)整飼喂時間和飼喂方法

早晨可提早1～2h在清晨4～5時開始喂料。通常熱應激最嚴重的時間是中午至下午5：00，所以最好下午應停喂幾小時，并加強夜間飼喂，適當延長飼喂時間，避開高溫對采食量的影響。通過適當驅(qū)趕和引食，讓鴨子多采食，使其達到正常的采食量。

2 搞好環(huán)境防控、防止鴨發(fā)生熱應激

2.1 增加飲水器

為降低高溫的應激作用，使鴨群保持高的生產(chǎn)水平，必須保證供應大棚肉鴨充足清涼的飲水。

2.2 加強通風換氣

調(diào)節(jié)兩側(cè)塑料膜及所有通風口，盡最大限度通風換氣。氣溫過高時應采用通風設(shè)備來加強通風，保證空氣對流，同時可在屋內(nèi)頂淋水或噴水霧化，通過水分蒸發(fā)帶走一部分熱量。夜間也應加強通風，使鴨在夜間能恢復體能，緩解白天酷暑應激的影響。避免干擾鴨群，使鴨群的活動量降低到最低的限度，減少鴨體熱的增加。通過通風換氣，在夏季高溫時，棚內(nèi)溫度可下降5～10℃。

2.3 遮光處理，減少太陽輻射

夏季由于太陽光向棚內(nèi)直接照射強度過大，既不利于夏季的防暑降溫，也會由于強度過高而造成肉鴨中暑，必須在棚內(nèi)外進行遮光處理。方法是在棚內(nèi)離塑料膜幾十厘米處搭草簾遮光，或在大棚外蓋上黑色遮陽網(wǎng)，最好同時使用草簾和遮陽網(wǎng)，尤其是大棚西側(cè)一定要遮光，避免西落的太陽光直接照射。同時做好鴨舍周圍環(huán)境的綠化工作。

2.4 降低飼養(yǎng)密度

密度過大是指每平方米容納的鴨數(shù)過多，減少鴨舍內(nèi)的鴨數(shù)可降低舍內(nèi)總產(chǎn)熱量。塑料大棚的飼養(yǎng)密度應比普通鴨舍內(nèi)降低2只/m2左右。根據(jù)體型大小，如5～6周齡的肉鴨，大棚內(nèi)4～5只/m2為宜。減少飼養(yǎng)數(shù)量的同時還可增加鴨舍中水槽、食槽的數(shù)量，避免因食槽的不足造成鴨子爭食，擁擠而導致個體產(chǎn)熱量的上升，或相互踩傷造成不應有的損失。

2.5 保持鴨舍內(nèi)干燥、清潔

增加鴨舍打掃次數(shù)，縮短鴨糞在舍內(nèi)蓄時間，防止高溫下糞便發(fā)酵產(chǎn)生的有害氣體帶來的危害。飲水槽盡量積放置在鴨舍的四周，不要讓鴨飲水時將水灑向四周，更不要讓鴨在飲水槽中嬉水。

3 加強日常管理，增強抗應激能力

3.1 加強疫病防治

及時做好免疫接種和疾病治療工作；注意鴨群采食量、飲水量及排糞情況的觀察，一旦發(fā)現(xiàn)異常及時采取措施。

3.2 改變飼養(yǎng)方式

網(wǎng)養(yǎng)可杜絕其與糞便的接觸，減少疫病傳播的機會，降低發(fā)病率。網(wǎng)養(yǎng)還可以減少鴨群的運動，降低鴨的營養(yǎng)消耗及產(chǎn)熱量，有利于夏季鴨的健康生長。采用地面養(yǎng)鴨時，夏季最好不要用厚墊料，尤其不要用吸濕性差的稻草等作墊料，后期應采用水泥或磚地養(yǎng)，且應增加清糞次數(shù)。

3.3 減少對鴨群的干擾

應避免人為的在大棚內(nèi)造成鴨群受驚，如上料、斷水、濕度過大或人在鴨群中走動等，加劇熱應激。同時應將大棚固定牢靠，以免夏季大風吹動塑料膜或遮陽網(wǎng)引起應激。注意天氣變化，夏季狂風暴雨雷電交加的天氣時有發(fā)生，應注意大棚內(nèi)溫度的大幅度變化，特別是雷雨天氣，一方面避免雨水浸濕大棚內(nèi)墊料，淋濕鴨群；另一方面要通過開或關(guān)背風處的塑料膜，調(diào)節(jié)大棚內(nèi)的溫度，以免溫差過大引起鴨群感冒。

3.4 做好日常消毒工作

健全消毒制度，防止鴨因有害微生物的侵襲而造成抵抗力下降，防止蒼蠅、蚊子孳生，使鴨免受蟲害干擾，增強鴨群的抗應激能力。

[1] 楊西福.夏季大棚的肉鴨飼養(yǎng)技術(shù)[J].水禽世界，2006，（4）：29-30.

[2] 于長春.夏季肉鴨飼養(yǎng)管理應注意十點[J].河南畜牧獸醫(yī)（綜合版），2010，（6）：17-18.

[3] 吳明土，嚴方彪，徐金輝.淺談夏季肉鴨飼養(yǎng)管理要點[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2006，（8）：74.