肉羊的舍飼養(yǎng)殖技術(shù)探討

段衛(wèi)宏

(江西省吉安市永新縣里田鎮(zhèn)獸醫(yī)站,江西吉安 343400)

肉羊的舍飼養(yǎng)殖技術(shù)探討

段衛(wèi)宏

(江西省吉安市永新縣里田鎮(zhèn)獸醫(yī)站,江西吉安 343400)

舍飼養(yǎng)羊技術(shù)的越來(lái)越得到各級(jí)政府和養(yǎng)殖戶的重視,并得到推廣。舍飼養(yǎng)羊就是將羊群置于圈舍之內(nèi),和其它家畜一樣進(jìn)行人工飼喂,這是由散養(yǎng)放牧、粗放經(jīng)營(yíng)、不利于生態(tài)保護(hù)的傳統(tǒng)養(yǎng)羊方式向現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)羊發(fā)展的重要模式。舍飼育肥不僅可以有效保護(hù)生態(tài)環(huán)境,還有利于實(shí)行和承納各項(xiàng)飼養(yǎng)管理、配合飼料、雜交繁育、疫病防治等科學(xué)技術(shù)的實(shí)施。

肉羊;舍飼養(yǎng)殖;技術(shù)

1 肉羊的品種選擇和引進(jìn)

1.1 選擇良種

要選擇好的肉羊品種，即選擇最佳的雜交組合羊，充分利用雜交優(yōu)勢(shì)增產(chǎn)。如以波爾山羊等作父本，當(dāng)?shù)匕咨窖蜃髂副具M(jìn)行多元雜交，培養(yǎng)出的肉用山羊，具有體型大、遺傳性能穩(wěn)定、繁殖性能高、抗病力強(qiáng)、產(chǎn)肉率高、光澤好、彈性好等特點(diǎn)。

1.2 注意適應(yīng)性，忌盲目引進(jìn)

引種羊原產(chǎn)地的氣候、地貌、植被、飼養(yǎng)管理水平等與本地環(huán)境相近，這樣才能盡快適應(yīng)本場(chǎng)環(huán)境，減少風(fēng)土馴化時(shí)間。對(duì)于新培育品種或國(guó)外引進(jìn)品種，要認(rèn)真查閱資料，客觀評(píng)價(jià)適應(yīng)性，可適當(dāng)少量試引以觀察適應(yīng)性。如果適應(yīng)性較好，可以大批量引入推廣。切忌盲目引進(jìn)，以免造成重大經(jīng)濟(jì)損失。

1.3 注意引種季節(jié)

引種羊經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸受到應(yīng)激，需要恢復(fù)體質(zhì)，適應(yīng)新環(huán)境。如果在冬季引種，水冷草枯，氣候惡劣，引種羊成活率低；夏季高溫多雨，相對(duì)濕度大，羊怕熱和潮濕，夏季放牧和運(yùn)輸都易發(fā)生中暑，所以夏季也不宜引種。因此，春季和秋季最適宜引種。

1.4 羊只的選擇

羊只的挑選十分關(guān)鍵，直接關(guān)系到肉羊養(yǎng)殖能否成功。挑選時(shí)，要看它的外貌特征是否符合本品種特征，公羊要選擇1～2歲，手摸睪丸富有彈性，膘情中上等但不要過(guò)肥過(guò)瘦。母羊多選擇周歲左右，這些羊多半正處在配種期，母羊要強(qiáng)壯，乳頭大而均勻，視群體大小確定公羊數(shù)，一般比例要求1：（15～20），群體越小，可適當(dāng)增加公羊數(shù)，以防近交。

2 羔羊的培育

哺乳期的羊稱為羔羊，哺乳期是指從出生到斷奶這一階段，一般為2～4個(gè)月。羔羊的生理機(jī)能處于急劇變化階段，生長(zhǎng)發(fā)育最快，可塑性較大，飼養(yǎng)的好壞，直接影響本階段的生長(zhǎng)發(fā)育以及成年時(shí)的體型結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)性能。因此，在肉羊生產(chǎn)中一定要加強(qiáng)羔羊培育工作。

2.1 初乳期（初生～第5d）

母羊產(chǎn)后5d以內(nèi)的乳稱為初乳，它含有豐富的蛋自質(zhì)、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和抗體，羔羊出生后及時(shí)吃到初乳，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)、抵抗疾病和排出胎便有很重要的作用。應(yīng)讓羔羊盡量早吃、多吃初乳，以增強(qiáng)體質(zhì)、提高羔羊成活率。

2.2 常乳期（6～60d）

常乳是母羊產(chǎn)后第6天至干奶期以前所產(chǎn)的乳汁，是一種營(yíng)養(yǎng)完全的食品，一定要讓羔羊吃足吃好。從10日齡后開(kāi)始補(bǔ)飼青干草，訓(xùn)練開(kāi)食；15日齡后開(kāi)始教吃料，在飼槽里放上用開(kāi)水燙過(guò)的料引導(dǎo)小羊去啃；從40日齡后開(kāi)始減奶量增草料。

2.3 奶與草料過(guò)渡期（60～90d）

這一階段，要注意日糧的能量、蛋自質(zhì)營(yíng)養(yǎng)水平和全價(jià)性。后期奶量不斷減少，以優(yōu)質(zhì)干草與精料為主，奶僅作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料。對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育良好的羔羊應(yīng)實(shí)行早期斷奶。

3 圈舍的建造和日常管理

根據(jù)羊只生活習(xí)性，建造肉羊圈舍要做到冬暖夏涼。寒冷地區(qū)的羊舍宜建在避風(fēng)向陽(yáng)的地方，炎熱多雨地區(qū)宜選在高燥通風(fēng)之處。一般后墻高1.8m，前檐高2.2m，外設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，為育肥羊創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。舍內(nèi)通風(fēng)良好，地面干燥，鋪有墊草，保證飼料不被污染。對(duì)羊圈、羊舍、料槽、水槽勤清掃、消毒。

4 舍飼養(yǎng)羊的飼料配制

羊與其它家畜一樣，在生命活動(dòng)中需要各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水。

4.1 蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是一種含氮化合物，它的基本組成是氨基酸，氨基酸的種類很多，但組成蛋白質(zhì)的僅有20多種。蛋白質(zhì)是構(gòu)成羊體組織、細(xì)胞的主要成分，是維持生命正常代謝、生長(zhǎng)、繁殖和生產(chǎn)各種產(chǎn)品所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?？稍谘虻娜占Z中添加適量尿素作為飼料蛋白質(zhì)的代用品。一般山羊日糧中蛋白質(zhì)含量在6～10%時(shí)，添加尿素的效果最好。

4.2 碳水化合物

碳水化合物的主要功用是為機(jī)體提供能量，參與粘多糖、糖蛋白等合成，是維持正常體溫和生命活動(dòng)的必需物質(zhì)。飼料中的碳水化合物主要是淀粉和纖維性物質(zhì)，它們主要經(jīng)羊的瘤胃微生物作用而被分解、吸收。

4.3 維生素

維生素包括脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K和水溶性維生素B族、C族兩大類。它在機(jī)體新陳代謝、能量轉(zhuǎn)換和神經(jīng)調(diào)節(jié)上起重要作用。羊可以通過(guò)瘤胃中的微生物合成B族維生素，可以通過(guò)腸道微生物合成維生素K。因此，羊的飼料中一般只需補(bǔ)充脂溶性維生素A、維生素D、維生素E。特別是在冬春枯草季節(jié)和舍飼期、母羊懷孕期和種公羊配種高峰期，要經(jīng)常在飼料中補(bǔ)充一些胡蘿卜、青干草、大麥芽等，也可直接到當(dāng)?shù)孬F醫(yī)站購(gòu)買多種維生素，按說(shuō)明拌入精料中飼喂。

4.4 礦物質(zhì)

許多礦物質(zhì)是機(jī)體新陳代謝和生命活動(dòng)必需的物質(zhì)。在山羊營(yíng)養(yǎng)中重要的礦物質(zhì)主要有鈣、磷、鎂、鉀、鈉、氯、硫、鐵、銅、鋅、鈷、碘、硒等，其中最主要的是鈣、磷和食鹽。

在飼料中補(bǔ)充氯化鈉（食鹽），不僅可以滿足羊?qū)β群外c的需要，還能刺激羊的食欲。一般將鹽和其它需補(bǔ)充的礦物質(zhì)制成磚，任羊舔食。

4.5 水

水是動(dòng)物所必需的最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，也是最便宜的飼料成分。體內(nèi)各種代謝和生命活動(dòng)的過(guò)程都需要水的存在和參與。機(jī)體失水10%，代謝就有可能紊亂；失水20%，動(dòng)物就有死亡的危險(xiǎn)。所以要保證水的供給和注意飲水衛(wèi)生。一般山羊每采食1kg干飼料需水2～4kg。

5 結(jié)束語(yǔ)

養(yǎng)羊是個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在新形勢(shì)下，應(yīng)該采用新的、科學(xué)的方法進(jìn)行養(yǎng)殖。只有掌握肉羊的習(xí)性以及對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要，

才能提高產(chǎn)量，創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益。本文通過(guò)對(duì)肉羊品種選擇和引進(jìn)、羔羊培育、圈舍的建造和日常管理、羊的營(yíng)養(yǎng)需要幾方面進(jìn)行闡述，以期與廣大畜牧工作者共勉。

[1] 金龍日，王霜，王靜宇.舍飼肉羊的飼養(yǎng)管理[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問(wèn)，2011，（3）：2-3.

[2] 劉正梅.肉羊舍飼高效養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)[J].養(yǎng)殖與飼料，2003，（5）：15-17.