大棚西瓜栽培技術(shù)

劉丹紅　張　婧　趙書光

（江蘇省灌南縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心　222500）

·瓜果花草·

大棚西瓜栽培技術(shù)

劉丹紅張婧趙書光

（江蘇省灌南縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心222500）

西瓜在我國栽培面積大，分布范圍廣。雖然大生產(chǎn)、大流通格局已經(jīng)形成，各地保證新鮮西瓜供應已不是難題，但仍有淡旺季之分，價格差距較大。因此許多地區(qū)采用大棚等設施栽培反季節(jié)西瓜，以取得較好的經(jīng)濟效益。

1　對環(huán)境條件的要求

1.1溫度

西瓜整個生育期適宜溫度范圍為18～32℃，種子發(fā)芽最適溫度為25～30℃。營養(yǎng)生長期最適溫度為25～30℃，10℃時生長緩慢，幾乎停頓，5℃即受凍，35℃以上高溫其生長亦受阻。生殖生長需要較高的溫度，最適溫度為25～30℃，但坐果和果實生長最低溫度為15℃。在較低的溫度條件下，果實發(fā)育緩慢，容易造成畸形、厚皮、空心，果肉含糖量下降，品質(zhì)低劣。

1.2光照

西瓜生長發(fā)育需要充足的日照條件，較長的日照時數(shù)和較高的光照強度有利于植株生長發(fā)育和果實品質(zhì)的提高。許多瓜類蔬菜在短日照條件下有利于雌花形成，而西瓜則無此現(xiàn)象（或不明顯），但西瓜對光照強度的反應卻十分敏感，在連續(xù)陰雨天、光照不足的情況下，常表現(xiàn)為節(jié)間伸長、葉柄較長、葉色較淺，在光照充足的情況下表現(xiàn)為節(jié)間緊湊、葉柄短、葉色深。

1.3水分

西瓜對水分總的要求是空氣干燥、土壤濕度適宜，要求空氣相對含水量在65%以下。如果空氣濕度過高，則發(fā)病較多，植株生長瘦弱，坐果率低，果皮厚，品質(zhì)差；而空氣濕度不足，則影響花粉萌發(fā)和結(jié)果。

1.4土壤

西瓜對土壤適應性廣，在粘土、砂土、丘陵紅壤、新墾的生荒地以及新圍墾的涂地均可正常生長，但以土層深厚、排水良好、肥沃的砂壤土或壤土最佳。西瓜對土壤pH值要求不高，在pH值5～8范圍內(nèi)均能生長，而且西瓜較耐鹽，在土壤總含鹽量低于0.2%的土壤中均可栽培。西瓜土傳病害嚴重，要求嚴格輪作，應選擇地下水位低、排灌方便的地塊種植。

2　品種選擇

目前生產(chǎn)上應用的西瓜品種可分為常規(guī)品種、一代雜種、三倍體無子西瓜（實際上也是一代雜種），每類品種根據(jù)其成熟期的遲早又可分為早熟品種、中熟品種和晚熟品種。西瓜早熟、中熟和晚熟品種之間的區(qū)別目前尚無統(tǒng)一的國家標準，通常以全生育期的長短來衡量。全生育期短、采收期早的品種稱為早熟品種。但在實際應用（習慣）上，一般以果實發(fā)育所需天數(shù)而定，即結(jié)瓜部位的雌花從開花到果實成熟所需天數(shù)在30d以內(nèi)的品種稱為早熟品種（有人將果實發(fā)育天數(shù)在25d以內(nèi)的品種稱作極早熟品種）；果實發(fā)育期為31～40d的品種稱為中熟品種（也有將果實發(fā)育天數(shù)為35～40d的品種稱為中晚熟品種）；果實發(fā)育天數(shù)為40d以上的稱為晚熟品種。這種劃分方法是相對的，因為同1個品種在種子質(zhì)量（千粒重等）、種子發(fā)芽，特別是栽培條件和天氣情況不同的情況下，其果實發(fā)育所需的天數(shù)會有所變化。早熟品種一般具有雌花出現(xiàn)早、坐果節(jié)位低、雌花密度大（間隔3～5葉出現(xiàn)1朵雌花）、易在較低溫度及較弱光照條件下坐果、生長勢及分枝性較弱、果實發(fā)育期短、采收早、早期產(chǎn)量高而總產(chǎn)量不高等特點，目前推廣的早熟品種主要有伊選、鄭雜5號、鄭雜7號、抗病蘇密、抗病京興1號等。中熟品種的共同特點是生長勢較旺、坐果節(jié)位較高、雌花密度較小、分校性較強、果形較大、產(chǎn)量高，目前推廣的中熟品種主要有浙蜜1號、蘇蜜5號、黑珍珠、黑金剛等。晚熟品種具有生長勢旺、坐果節(jié)位較高、分枝性較強、果形較大、果實發(fā)育轉(zhuǎn)熟慢、產(chǎn)量高等特點，目前推廣的晚熟品種主要有查理期頓（馬蘭瓜）、鄭抗8號、西農(nóng)8號、豐抗8號等。另外，近年來許多地區(qū)栽培一些小果形的禮品西瓜，如特小鳳、小蘭、風光、早春紅玉、新特風、金冠1號等，并取得了良好的效果。

3　春季大棚西瓜爬地栽培技術(shù)

3.1栽培季節(jié)和茬口安排

利用大棚栽培早熟西瓜是以提早采收為目的，故播種期較露地栽培提前。但由于各地的氣候條件差別較大，特別是早春氣候復雜多變，應根據(jù)當?shù)貙嶋H情況確定適宜的播種期。一般1月下旬2月上旬播種，可在5月中旬前后開始采收。栽培設施較好、管理技術(shù)較高的地區(qū)，播種期還可適當提前，有些地區(qū)甚至在上年12月下旬開始播種。適合大棚西瓜栽培茬口類型較多，如西瓜-小白菜（連續(xù)2茬）-秋番茄、西瓜-夏秋豇豆-秋冬芹菜（或秋冬萵苣）、西瓜-早花菜-青蒜等。

3.2品種選擇

為了獲得較好的經(jīng)濟效益，應選擇早熟、品質(zhì)優(yōu)良、適合當?shù)叵M習慣的西瓜，如抗病蘇蜜、金鐘冠龍、鄭雜5號、鄭雜9號、8424、豐樂1號等。近年來，許多地方栽培引自國外及我國臺灣的小果形西瓜（禮品西瓜），如特小鳳、早春紅玉等。

3.3播種育苗

大棚西瓜早熟栽培，培育壯苗是關(guān)鍵。多采用電熱溫床育苗，節(jié)省用工、方便管理、苗床溫度易控制、瓜苗生長整齊、受低溫陰雨天氣影響小，有利于培育健壯秧苗。

3.3.1準備苗床應在播種前6個月前后的6～7月間堆制營養(yǎng)土（至少應在播種前1～2月堆制），不可現(xiàn)配現(xiàn)用。西瓜電熱育苗床的制作與一般電熱育苗床大致相同，選擇背風向陽、地勢高燥、排灌便利、通電方便、未栽培瓜類蔬菜或未培育瓜類秧苗的地。

3.3.2播種播種時溫度較低，直播不僅出苗慢，而且不易齊苗，因此應進行催芽。播種前5～7d制作好苗床和營養(yǎng)缽，搭建小拱棚覆蓋薄膜，以提高苗床溫度，并保持營養(yǎng)土濕度。將經(jīng)催芽的種子芽尖向下放在營養(yǎng)缽內(nèi)，每缽1粒，上蓋1cm厚干細土，再覆蓋1層干稻草后加蓋地膜，保溫保濕。

3.3.3苗床管理如果溫度較低，播種前1d傍晚開啟電熱線加溫，保證夜間溫度達15～20℃。出苗前不必揭膜通風，白天床溫控制在28～32℃、夜間20～25℃。大約有30%左右種子出土后，及時揭除覆蓋在營養(yǎng)缽上的地膜和稻草；當有60%左右的種子出苗時，應適當通風，保持白天20～25℃、夜間15～17℃。定植前5～7d進行煉苗，出苗后40d左右、秧苗具有3～4片真葉時即可定植。

3.4定植

大棚西瓜定植時氣溫較低，而且天氣復雜多變，應在定植前10～15d，于晴好天氣整地施肥。每個標準大棚筑3畦，畦寬1.3m左右，中間操作溝寬0.3m。筑畦后施基肥，以定植行為中心開溝集中施入，每個標準大棚施經(jīng)長期堆制的農(nóng)家肥（土雜肥）100kg、餅肥30～40kg、三元復合肥10kg、尿素3kg，或施餅肥50～60kg、硫酸銨5～6kg、硫酸鉀3～4kg。

3.5田間管理

大棚西瓜早熟栽培，田間管理的重點是前期保溫、中后期追肥、開花期進行人工輔助授粉等。

3.5.1溫度管理定植后，如果遇到冰凍天氣或嚴重的倒春寒天氣，除在大棚內(nèi)搭建小拱棚外，在小拱棚上面還需覆蓋草片、遮陽網(wǎng)等，以利提高溫度。緩苗前，除揭去小拱棚上面的草片等不透光保溫材料外，一般大棚和小拱棚需要密閉保溫，促進瓜苗成活。定植3d后可逐步開啟小拱棚，視土壤干濕情況適時澆水。定植5～7d緩苗后，檢查秧苗是否成活，如發(fā)現(xiàn)死苗需及時補苗。

3.5.2整枝壓蔓西瓜需進行整枝，以減少不必要的養(yǎng)分消耗，控制植株生長勢，調(diào)節(jié)葉面積指數(shù)，使葉片分布合理，改善近地面通風透光條件，抑制或減輕病害發(fā)生與蔓延。目前多采用3蔓整枝方式，即保留主蔓及2條側(cè)蔓。

3.5.3肥水管理大棚西瓜追肥應在施用基肥的基礎上，根據(jù)土壤肥力、植株長勢及西瓜吸肥規(guī)律分次進行，以滿足瓜蔓生長和結(jié)果需要。追肥總的原則是輕施提苗肥、巧施出藤肥、重施結(jié)瓜肥。

3.5.4人工授粉西瓜為雌雄同株異花作物，需要進行輔助授粉。早春大棚栽培，由于此時溫度較低，且多陰雨天氣，昆蟲活動少，植株容易徒長，結(jié)果困難，所以需要進行人工輔助授粉。人工輔助授粉還可控制坐果部位和結(jié)果數(shù)量。

3.6病蟲害防治

西瓜病蟲害較多，從播種育苗開始，病害主要有猝倒病、立枯病、枯萎病、炭疽病、病毒病、白粉病、疫病等，蟲害主要有蚜蟲、小地老虎、螻蛄、黃守瓜等，應采取措施進行預防和防治。

3.7采收

根據(jù)果實的成熟度適時采收西瓜。西瓜成熟度的判定具有一定的技巧，一般可從雌花開放后的天數(shù)或計算積溫、觀察果實形狀、用手拍打果實等方法確定西瓜是否已達到采收成熟度。