出口青刀豆-玉米高效復(fù)合種植技術(shù)

范育明　董禮花　張立偉

（江蘇省灌南縣蔬菜辦公室　222500）

·栽培技術(shù)·

出口青刀豆-玉米高效復(fù)合種植技術(shù)

范育明董禮花張立偉

（江蘇省灌南縣蔬菜辦公室222500）

本文主要從品種選擇、整地種植、肥水管理、病蟲害防治、適時(shí)采收等方面介紹青刀豆-玉米高效復(fù)合種植模式。

青刀豆；玉米；高效復(fù)合；種植技術(shù)

法國(guó)青刀豆是菜豆中圓莢類型矮生品種，含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)和脂肪，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。青刀豆為出口加工型蔬菜，產(chǎn)品規(guī)格要求嚴(yán)，市場(chǎng)需求大，屬訂單型農(nóng)作物，價(jià)格穩(wěn)定，種植青刀豆是農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、實(shí)現(xiàn)“公司+農(nóng)戶”生產(chǎn)模式、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要途徑之一。近年來(lái)，灌南縣蔬菜辦公室通過(guò)試驗(yàn)研究，探索出法國(guó)青刀豆-玉米高效復(fù)合種植技術(shù)，該種植模式可充分利用生長(zhǎng)季節(jié)，有效提高了單位種植面積的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將其主要栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1　青刀豆栽培技術(shù)

1.1品種特性

法國(guó)青刀豆屬豆科菜豆一年生草本矮生植物，株高45～50cm，主莖直立，分枝8～11個(gè)，根系較發(fā)達(dá)，喜光喜溫喜濕潤(rùn)，耐肥，怕熱怕澇，日溫16～28℃可正常開花結(jié)莢，最適生長(zhǎng)溫度20～28℃，適宜在肥水條件較好、排灌方便的沙壤土和壤土地塊種植。播種后6～7d出苗，35d左右開花，45d左右即可采摘鮮豆，采摘期35d，生育期85～90d。

1.2地塊選擇

法國(guó)青刀豆在土壤pH值6～7的沙壤土、持水量60%～70%、空氣相對(duì)濕度60%～80%的條件下生長(zhǎng)良好。因此宜選擇土壤結(jié)構(gòu)良好、背風(fēng)向陽(yáng)、土層深厚、腐殖質(zhì)多、通透性好、便于運(yùn)輸?shù)牡貕K種植，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，收益大，在土壤干旱、無(wú)灌溉水的園地種植產(chǎn)量低。忌與豆類作物連作，應(yīng)實(shí)行3～4年輪作。

1.3整地播種

播種前深翻土壤，每667m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2500～3000kg、過(guò)磷酸鈣30～40kg、硫酸銨10～15kg，筑畦寬80cm，畦高25cm，溝寬30cm。應(yīng)選粒大飽滿、無(wú)病蟲的新種子播種，可采用大田露地直播、地膜覆蓋種植、育苗移栽等方式。育苗移栽的，緩苗期長(zhǎng)，苗弱，生長(zhǎng)勢(shì)較差；地膜覆蓋栽培，保水保肥性好，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，產(chǎn)量高，一般采用大田地膜覆蓋種植。3月下旬～4月下旬，5cm地溫穩(wěn)定在15℃以上即可播種，地膜覆蓋栽培可提早5～10d播種。采用雙行種植，每畦播2行，株距30cm，每穴播種3粒，每667m2種植4000株左右、用種量2.5～3kg。播種后覆蓋細(xì)土厚2～3cm，澆足水后每667m2用50%撲草凈80～100g兌水50kg噴灑土壤，隨后鋪設(shè)滴灌設(shè)施、覆蓋地膜封閉除草，以利于苗齊苗壯，提高產(chǎn)量。

1.4田間管理

1.4.1間苗定苗播種后5～7d開始出苗，出苗后及時(shí)查苗補(bǔ)種或定苗，第1對(duì)真葉展開時(shí)定苗，每穴留2～3株，及時(shí)拔除病苗、弱苗、蟲害苗，確保留苗數(shù)，以獲高產(chǎn)。

1.4.2施肥有2片真葉展開時(shí)第1次追肥，薄肥勤施，可用腐熟稀薄人糞尿或每667m2施三元復(fù)合肥10～15kg；播種后25～30d，苗高30cm開始孕蕾時(shí)第2次追肥，重施催花壯果肥，在距植株10cm處每667m2施進(jìn)口復(fù)合肥30～40kg，此次施肥是獲高產(chǎn)的關(guān)鍵；進(jìn)入始花期，葉面噴施1次0.05%鉬酸銨加0.2%磷酸二氫鉀溶液，提高結(jié)莢率。采摘期間加強(qiáng)追肥及根外施肥，防止豆莢因缺肥而長(zhǎng)得彎曲短小。第1次采收后，噴施0.1%硼砂加0.2%尿素溶液，每隔7～10d噴1次，可提高豆莢產(chǎn)量和質(zhì)量。

1.4.3水分管理水分管理應(yīng)看天、看地、看作物，遵循干花濕莢、前控后促的澆水原則。出苗后至開花期以控水為主，如果墑情好，可在即將開花前澆1次水，供開花所需，然后一直蹲苗到莢果初期再澆頭次水。坐莢后植株旺長(zhǎng)，同時(shí)大量開花結(jié)果，需要大量水分和養(yǎng)分，應(yīng)以促為主，加大澆水量，保持土壤濕潤(rùn)，但應(yīng)防止灌水過(guò)多而造成植株枯萎死亡。進(jìn)入高溫季節(jié)采用輕澆、勤澆、早晚澆水等方法。

1.5病蟲害防治

法國(guó)青刀豆病害主要有葉斑病、霜霉病、根腐病和銹病等，蟲害主要有蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛等。應(yīng)優(yōu)先選用農(nóng)業(yè)防治方法，如選用無(wú)病種子、播前進(jìn)行種子消毒、實(shí)行輪作等。葉斑病、霜霉病可用75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液或10%世高1500倍液防治；根腐病可用百菌清800倍液或甲基托布津1000倍液淋根防治；銹病可用粉銹寧800倍液在發(fā)病初期噴霧防治，7d噴1次，連噴2～3次。蚜蟲、白粉虱可用高效低毒的蚜虱凈、吡蟲啉進(jìn)行防治，紅蜘蛛可用2%阿維菌素乳油防治。

1.6適時(shí)采收

法國(guó)青刀豆是出口創(chuàng)匯蔬菜，對(duì)質(zhì)量要求較高，應(yīng)及時(shí)采摘長(zhǎng)度10cm以上的豆莢（一級(jí)品豆莢橫莖5.8～6.5mm，二級(jí)品豆莢橫莖6.6～7.5mm），一般需每d采摘，若一級(jí)品豆莢當(dāng)天未采，第2d就長(zhǎng)為二級(jí)品或次品。因此，種植戶應(yīng)集中勞力及時(shí)采收，以提高經(jīng)濟(jì)效益。

2　玉米種植技術(shù)

2.1選用良種

選擇抗病力抗逆性強(qiáng)、株型緊湊、耐密性好、增產(chǎn)潛力大的優(yōu)良玉米品種，如蘇玉40、登海605、鄭單958等。

2.2適時(shí)播種

播種前，667m2施45%復(fù)合肥40kg、尿素15kg做底肥?？芍苯釉谠嗟抖蛊枭戏N植，畦寬80cm，溝寬30cm，每畦栽2行，形成寬窄行，寬行（含溝）50cm、窄行40cm。

2.3田間管理

2.3.1間苗定苗玉米出苗后1周左右間苗，拔除部分小苗、弱苗或病苗，避免與壯苗爭(zhēng)奪養(yǎng)分。玉米拔節(jié)前期（7月上中旬，5～8葉期）進(jìn)行定苗，株距20～22cm，667m2留苗3500～4000株。

2.3.2水分管理采用四水法灌水。（1）出苗水：玉米播種后1～2d灌水1次，確保出苗整齊；（2）拔節(jié)水：蹲苗一段時(shí)間后，玉米進(jìn)入拔節(jié)期時(shí)灌水1次；（3）抽雄水：大喇叭口期開始，玉米生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)入生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)并進(jìn)時(shí)期，要飽灌抽雄水；（4）灌漿水：玉米揚(yáng)花期結(jié)束后進(jìn)入灌漿期，此時(shí)是玉米產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)保證水分供應(yīng)。

2.3.3肥料管理玉米生長(zhǎng)期追肥和灌水結(jié)合進(jìn)行，灌1次水追1次肥，灌水前田間撒施追肥或行間追肥，一般以氮肥（尿素）為主。（1）出苗肥：播種時(shí)一次性施足底肥即可，氮肥用量要保證滿足玉米出苗至拔節(jié)期需要，磷、鉀肥用量應(yīng)滿足玉米整個(gè)生育期需求；（2）拔節(jié)肥：667m2追施尿素10～20kg，保證玉米拔節(jié)期正常健壯生長(zhǎng)；（3）抽雄肥：667m2追施尿素25～30kg，可防止玉米后期出現(xiàn)早衰；（4）灌漿肥：667m2追施尿素5～10kg，玉米灌漿期需肥量較大，適時(shí)追肥可促進(jìn)灌漿速度加快和籽粒飽滿，是產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)期。

2.3.4化學(xué)除草夏玉米生長(zhǎng)在高溫多雨季節(jié)，田間雜草多且生長(zhǎng)快，草害會(huì)直接影響玉米的產(chǎn)量和效益。苗期化學(xué)除草效果好、見效快，可在玉米5葉期、雜草3葉期前使用玉米專用除草劑。

2.4病蟲害防治

2.4.1病害夏玉米病害主要有大斑病、小斑病、粗縮病和青枯病等。粗縮病也稱玉米條紋矮縮病，是由灰飛虱傳播的病毒性病害，應(yīng)以預(yù)防為主，播種時(shí)可用吡蟲啉或克百威進(jìn)行藥劑拌種。大斑病、小斑病屬于真菌性病害，可結(jié)合防治其他病害兼治。青枯病屬于土傳真菌性病害，播種時(shí)進(jìn)行藥劑拌種或在發(fā)病期結(jié)合灌水用多菌靈、甲霜靈等噴霧或灌根防治。

2.4.2蟲害玉米生長(zhǎng)期蟲害主要有粘蟲、玉米螟等。粘蟲必須做到早發(fā)現(xiàn)早防治，在3齡期采用觸殺劑或胃毒劑防治效果最佳。玉米螟又叫玉米鉆心蟲，可結(jié)合防治粘蟲兼治。

2.5采收

9月底，玉米灌漿基本停止，應(yīng)及時(shí)收獲、晾曬。玉米適當(dāng)晚收可增加產(chǎn)量，且不用增加投入，應(yīng)盡量推遲玉米收獲時(shí)間，以便充分利用光熱資源，使籽粒充分灌漿，提高粒重，增加產(chǎn)量。