溫室韭菜栽培技術(shù)

阿孜古麗·塞提

（新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番市高昌區(qū)三堡鄉(xiāng)農(nóng)技站　838000）

·栽培技術(shù)·

溫室韭菜栽培技術(shù)

阿孜古麗·塞提

（新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番市高昌區(qū)三堡鄉(xiāng)農(nóng)技站838000）

1　品種選擇

冬春茬栽培日光溫室韭菜，宜選用品質(zhì)好、葉寬、直立性強(qiáng)、耐低溫弱光、休眠期居中的品種，如791雪韭。該品種休眠時間短、生長旺盛、耐寒力強(qiáng)、低溫下生長速度較快，扣棚后第1～2刀產(chǎn)量較高，適合溫室栽培。

2　根株培養(yǎng)

日光溫室栽培韭菜，根株培養(yǎng)非常關(guān)鍵，可采用育苗移栽養(yǎng)根或直播養(yǎng)根。

2.1育苗移栽養(yǎng)根

2.1.1整地播種育苗移栽養(yǎng)根可為植株提供均等的營養(yǎng)面積，植株長勢均勻一致，便于合理密植，為獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下基礎(chǔ)。選擇富含有機(jī)質(zhì)的肥沃土壤作苗床，每667m2施有機(jī)肥5t、河沙（硬土溫室）2～3t、磷酸二銨20kg作基肥，精細(xì)整地，使土壤與肥料充分混合，然后筑畦。2月下旬3月上旬播種，將種子均勻撒于畦面，覆土厚0.5～1cm，隨后用腳踏實，使種子與土壤緊密接觸，每m2播種量10～15g。幼苗出土前保持土壤濕潤，以利出苗。苗期加強(qiáng)管理，及時除草，株高18～20cm時即可移栽。

2.1.2移栽結(jié)合整地每667m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥7～10t、河沙（硬土溫室）2～3t、過磷酸鈣100kg，筑壟或平畦。為使韭菜根系分布均勻，利于分蘗，壟栽最好栽成長條型不要栽成堆，壟距33cm，每壟栽2行，小行距7cm，穴距10cm，每穴15株；畦栽行距13～20cm、穴距10～15cm，每穴6～10株。栽植深度以不超過葉鞘為宜。定植后的管理以促進(jìn)緩苗為主。立秋后最適宜韭菜生長，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，每隔5～7d澆1次水，結(jié)合澆水追施速效性氮肥2～3次，每667m2施尿素10kg，促進(jìn)植株生長，為根莖膨大和根系生長奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。保護(hù)地韭菜產(chǎn)量的高低主要取決于冬前植株物質(zhì)積累的多少。

2.2直播養(yǎng)根

應(yīng)盡量早播，一般在2月下旬3月上旬播種，整好地后筑平畦寬1～1.2m，每m2播種量6～8g。

3　冬春季管理

3.1扣棚

冬春茬溫室韭菜，可在土壤封凍前澆好凍水，扣棚前清除枯葉雜草，11月中下旬扣棚，扣棚后加蓋棉被等加強(qiáng)保溫。

3.2溫度管理

初期溫度不可過高，應(yīng)逐步升溫，可通過中耕培土提高地溫和增加假莖高度。白天溫室溫度控制在18～28℃、夜間8～12℃，最低不可低于5℃。韭菜在高溫高濕環(huán)境條件下易徒長爛尖，誘發(fā)灰霉病，超過27℃必須放風(fēng)排濕，因此在溫度管理上應(yīng)防止溫差過大。

3.3濕度管理

通風(fēng)換氣可調(diào)節(jié)室內(nèi)溫濕度，排除有害氣體，有利于韭菜生長，提高韭菜品質(zhì)，減少病害發(fā)生。頭刀韭菜收獲前4～5d適當(dāng)通風(fēng)，收割后悶棚升溫，以利于韭菜傷口愈合。韭葉長至9～12cm時，超過27℃即應(yīng)通風(fēng)，每次澆水后適時通風(fēng)，濕度控制在80%以下，防止灰霉病發(fā)生。

3.4水分管理

溫室保濕性強(qiáng)，一般割頭刀韭菜前不澆水，收割2刀前4～5d澆水，水量根據(jù)棚內(nèi)溫度而定，溫度高水量可大些，反之小些，澆水宜在晴天上午進(jìn)行。

3.5施肥

頭刀韭菜收獲后，澆1次水追1次肥，每667m2施氮肥10kg，追肥后及時放風(fēng)，排除氨氣，以免韭葉脫水爛尖。

4　收獲

韭菜長至30cm時即可收獲。收割時必須保留適當(dāng)留茬高度，過淺影響產(chǎn)量和品質(zhì)，過深損傷根莖，影響下刀和植株長勢，以剛割到鱗莖上3～4cm黃色葉鞘處為宜。