大棚無(wú)公害絲瓜生產(chǎn)栽培技術(shù)

朱建杰

（浙江省杭州市余杭區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心　311100）

·栽培技術(shù)·

大棚無(wú)公害絲瓜生產(chǎn)栽培技術(shù)

朱建杰

（浙江省杭州市余杭區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心311100）

絲瓜具有清涼、活血、解毒的功效，是人們夏季主要食用的蔬菜品種之一，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，在余杭地區(qū)廣泛種植。為了提高絲瓜品質(zhì)和產(chǎn)量，并使其達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)，我們總結(jié)了1套絲瓜無(wú)公害生產(chǎn)栽培技術(shù)。

1　產(chǎn)地環(huán)境選擇

應(yīng)選擇3km范圍內(nèi)無(wú)污染源、環(huán)境條件良好的地塊，大氣、土壤、灌溉水應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，要求地勢(shì)高燥、排灌方便、土層深厚、土壤疏松肥沃。

2　品種選擇

應(yīng)選用抗病性好、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)且受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者歡迎的絲瓜品種，如春絲1號(hào)等。種子質(zhì)量應(yīng)符合相關(guān)規(guī)范。

3　育苗

3.1苗床準(zhǔn)備

選擇背風(fēng)向陽(yáng)、無(wú)病蟲(chóng)源的田塊，四周挖深50cm、寬25～30cm的排水溝，與河相通。基質(zhì)選用優(yōu)質(zhì)德國(guó)唯特育苗泥炭，采用50孔穴盤(pán)育苗。

3.2種子處理

先用25～30℃溫水浸種4～6h，搓洗消除種子表面黏液，再用55～60℃熱水燙種15min，隨后在30～32℃條件下催芽，每隔12h用溫水淘洗種子1次，及時(shí)擦干種子表面水分，再繼續(xù)催芽，直至種子露白。

3.3播種

余杭地區(qū)大棚栽培在2月中旬選擇晴天上午播種，每穴播1粒已催芽種子，播種后覆蓋0.5～1cm厚蛭石。播種當(dāng)日，地表覆蓋地膜后及時(shí)采用大棚套小棚多層覆蓋。小棚架寬1～2m、中心高度0.5～1.0m，大棚架寬6m、中心高度2.5～2.8m。

3.4苗床管理

播種后至出苗前，保持床內(nèi)白天溫度28～35℃、夜間不低于15℃；出苗后至心葉出現(xiàn)前，保持床內(nèi)白天溫度20～25℃、夜間12～15℃；心葉出現(xiàn)后，增溫與通風(fēng)排濕降溫相結(jié)合，保持床內(nèi)白天溫度25～28℃、夜間13～18℃。勤澆水，保持床土濕潤(rùn)不積水。瓜苗出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象時(shí)，可葉面噴施0.5%尿素水溶液。定植前5～7d，逐漸增大通風(fēng)口、延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間進(jìn)行煉苗，白天床內(nèi)溫度控制在20～25℃、夜間不低于12℃。

4　整地施肥

每667m2施優(yōu)質(zhì)商品有機(jī)肥3200kg、腐熟菜籽餅肥150kg、氮磷鉀三元復(fù)合肥（15∶15∶15）75kg作基肥，深翻20～30cm，筑畦寬100cm，畦高15～20cm，溝寬30cm、深20cm，整平畦面，畦面覆蓋地膜壓實(shí)，搭建棚架覆膜增溫，棚架寬6m、高2.5m。

5　定植

3月中下旬，瓜苗長(zhǎng)到4葉1心時(shí)選擇晴天在大棚內(nèi)定植，大行距80cm、小行距50cm，株距40cm，大小苗分級(jí)定植。

6　田間管理

6.1溫度管理

白天保持25～28℃、夜間不低于12℃，當(dāng)夜間最低溫度達(dá)12℃以上時(shí)，整天通風(fēng)不蓋膜。

6.2肥水管理

結(jié)合采收嫩瓜，每10～15d施肥1次，每次每667m2施氮磷鉀三元復(fù)合肥（15∶15∶15）30kg，并可噴施葉面肥。在澆足定植水的基礎(chǔ)上，坐瓜前不澆水，坐瓜后開(kāi)始澆水，保持畦面干濕交替。

6.3植株調(diào)整

（1）搭架：絲瓜定植緩苗后采用竹竿搭人字架，架高2m，然后縱橫連接拉緊，形成整體架面。（2）整蔓：瓜蔓伸長(zhǎng)時(shí)，及時(shí)綁蔓。當(dāng)瓜蔓伸長(zhǎng)到架頂開(kāi)始落蔓時(shí)，摘除主蔓50cm以下葉片。（3）整枝：以主蔓結(jié)瓜為主，坐瓜前摘除主蔓兩側(cè)分枝。如果主蔓坐瓜少，可留子蔓結(jié)瓜。子蔓結(jié)瓜后，留1～2片葉摘心。（4）授粉：開(kāi)花當(dāng)日上午7～9時(shí)進(jìn)行人工授粉。摘下當(dāng)日開(kāi)放雄花去掉花瓣，將花藥輕輕涂抹在雌花柱頭上，1朵雄花可授3～4朵雌花，授粉時(shí)避免損傷雌花柱頭。（5）整葉打卷須：絲瓜生長(zhǎng)過(guò)程中，及時(shí)摘除老葉、病葉和卷須。（6）疏果：及時(shí)摘除病瓜、蟲(chóng)蛀瓜、畸形瓜及主蔓下部50cm以下根瓜。（7）拉果：用小磚塊或土塊做懸掛重物，用細(xì)繩連接綁扎于彎瓜的頂端并懸掛拉直。

6.4病蟲(chóng)害防治

白粉病、炭疽病可用25%吡唑醚菌酯EC 1500～2000倍液噴施防治。蚜蟲(chóng)可用20%啶蟲(chóng)脒WP 2000倍液噴施防治，斜紋夜蛾可用5%氯蟲(chóng)苯甲酰胺EC 1500～2000倍液噴施防治。

7　采收

當(dāng)絲瓜果柄變光滑、瓜皮顏色變黃綠、果面茸毛減少、用手觸摸果皮有柔軟感時(shí)開(kāi)始采收。采收時(shí)，沿果柄中間處剪斷或折斷，輕輕整齊擺放于包裝物內(nèi)。挑選絲瓜時(shí)，應(yīng)選擇瓜圓且直、品種特性表現(xiàn)充分、果肉未發(fā)生纖維化、無(wú)病蟲(chóng)害及傷斑、商品性好的購(gòu)買。

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