犢牛飼養(yǎng)管理技術(shù)探討

張陽(yáng)建

（1.浙江濱海新城開發(fā)投資股份有限公司，浙江 紹興 312366；2.紹興濱海新城農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室，浙江 紹興 312366）

犢牛飼養(yǎng)管理技術(shù)探討

張陽(yáng)建1，2

（1.浙江濱海新城開發(fā)投資股份有限公司，浙江 紹興 312366；2.紹興濱海新城農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室，浙江 紹興 312366）

犢牛飼養(yǎng)是奶?；蛉馀ｐB(yǎng)殖場(chǎng)的重要生產(chǎn)環(huán)節(jié)。犢牛飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)：犢牛出生時(shí)要清除呼吸道黏液，仔細(xì)觀察記錄日常生活習(xí)慣并采取相應(yīng)的護(hù)理措施，保證營(yíng)養(yǎng)、重視衛(wèi)生，積極防治腹瀉等疾病。為降低牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)成本和提高經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)大力推廣使用犢牛自動(dòng)飼喂機(jī)。

犢牛飼養(yǎng)；管理技術(shù)；犢牛自動(dòng)飼喂機(jī)

1 初生犢牛的基本護(hù)理

（1）清除呼吸道黏液。當(dāng)犢牛出生時(shí)，要立即用清潔的軟布對(duì)犢牛鼻子擦凈，將犢牛的口腔黏液及周圍黏液清除干凈。如果犢牛是倒生產(chǎn)出的，助產(chǎn)人員要及時(shí)將不呼吸的犢牛倒提，結(jié)合對(duì)犢牛的胸部、脊背進(jìn)行拍打技術(shù)，將犢牛氣管及其鼻中的胎水咳出來(lái)，保證犢牛及時(shí)恢復(fù)正常呼吸。若是犢牛的呼吸非常困難，就應(yīng)進(jìn)行人工呼吸。

（2）臍帶消毒。當(dāng)犢牛出生時(shí)，在距離腹部約10cm處，用經(jīng)消毒的剪刀剪斷犢牛的臍帶，并用10%的碘酒進(jìn)行浸泡消毒。消毒完成后，將犢牛的身體進(jìn)行擦拭，進(jìn)行編號(hào)、稱重。對(duì)初生犢牛進(jìn)行單獨(dú)喂養(yǎng)。

（3）飼喂初乳。犢牛剛出生時(shí)是依靠胎盤來(lái)獲取免疫的球蛋白，因此需借助飼喂初乳的方法來(lái)獲得抗體，以建立犢牛的免疫系統(tǒng)。在犢牛出生的2h之內(nèi)，應(yīng)將犢牛的喂食量控制在3～4kg之內(nèi)，溫度設(shè)定在38℃±1℃。當(dāng)犢牛的生活習(xí)慣確定之后，保持每天給犢牛喂奶3次，喂食的時(shí)間可定為早晨6時(shí)、中午14時(shí)、晚上22時(shí)。

（4）奶溫及消毒。犢牛的溫度需求保持在一定的范圍內(nèi)，隨著四季溫度的變化，犢牛的生活環(huán)境溫度也需要做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。犢牛的喂奶溫度需求：入口奶溫在夏季保持在37～38℃之間，在冬季的喂奶溫度保持在38～39℃之間。在喂奶的過(guò)程中，將牛奶的奶具放入熱水中進(jìn)行高溫消毒，將奶溫的溫度冷卻到37～38℃時(shí)再喂食犢牛。喂奶結(jié)束后，要用消毒的毛巾對(duì)犢牛進(jìn)行消毒，喂食的奶具須及時(shí)洗凈消毒。

2 犢牛飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

（1）仔細(xì)觀察。犢牛飼養(yǎng)期，要對(duì)犢牛的日常生活習(xí)慣進(jìn)行仔細(xì)觀察及記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)與處理異?，F(xiàn)象，若是出現(xiàn)飼養(yǎng)不當(dāng)?shù)那闆r就要及時(shí)就醫(yī)，并找到可行的解決辦法。為了達(dá)到提高犢牛成活率，須做好幾個(gè)方面的觀察：一要觀察犢牛的皮毛和眼睛的精神，皮毛應(yīng)該保持光亮、眼睛有神；二要確保犢牛具有良好的食欲，同時(shí)要認(rèn)真觀察犢牛的糞便情況，正常情況下的糞便應(yīng)有光澤、顏色為黃褐色，或者為淡黃色或灰色的軟糞便狀；三要在飼養(yǎng)犢牛過(guò)程中，要仔細(xì)觀察喂食的奶中是否有寄生蟲等造成食物的污染；四要保證犢牛的呼吸狀況良好，保持呼吸有條不紊，當(dāng)出現(xiàn)咳嗽或氣喘等不良情況，就要注意是否患有肺炎等呼吸疾病，保證犢牛獲得良好的治療。

（2）保證營(yíng)養(yǎng)。經(jīng)國(guó)內(nèi)外專家研究表明，當(dāng)新出生的犢牛對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求增加后，代乳粉能夠促進(jìn)犢牛的吸收，可獲得成長(zhǎng)需用的營(yíng)養(yǎng)。代乳粉與常乳效果差不多，且能夠大幅降低犢牛的飼養(yǎng)成本。

（3）重視衛(wèi)生。犢牛處新生時(shí)期時(shí)，身體各方面的抵御能力較低，沒有具備完全的防御系統(tǒng)，因此一定要保持犢牛的生理及生活環(huán)境的衛(wèi)生，及時(shí)對(duì)牛舍及環(huán)境進(jìn)行清理、清潔，保證牛舍的通風(fēng)和空氣清新，保持環(huán)境干燥，防止病菌滋生。

3 犢牛斷奶期的飼養(yǎng)管理

隨著犢牛月齡的增長(zhǎng)，應(yīng)逐漸增加精飼料的喂食量。當(dāng)犢牛成長(zhǎng)到3～4個(gè)月大時(shí)，在每天的喂奶之余要增加精飼料的喂養(yǎng)，喂養(yǎng)量逐漸增加到1.5～2kg，還要增加干草、苜蓿的喂養(yǎng)，選擇優(yōu)質(zhì)的干草讓犢牛自由采食。當(dāng)犢牛生長(zhǎng)到4個(gè)月齡時(shí)，就要盡量減少青綠多汁等飼料的喂養(yǎng);當(dāng)犢牛長(zhǎng)到4個(gè)月后，就改為喂養(yǎng)牛精飼料。犢牛剛斷奶時(shí)期要注意精細(xì)化管理，每個(gè)月都要按時(shí)進(jìn)行稱重及體長(zhǎng)測(cè)量，做好體重、體長(zhǎng)等數(shù)據(jù)記錄。發(fā)現(xiàn)個(gè)別犢牛的生長(zhǎng)出現(xiàn)過(guò)慢或者過(guò)快的情況時(shí)，應(yīng)找出原因，幫助犢牛獲得良好的生長(zhǎng)環(huán)境。據(jù)統(tǒng)計(jì)，荷斯坦母犢3個(gè)月齡的理想體高為92cm，6個(gè)月齡的理想體高為102～105cm、體重達(dá)到170kg。

4 腹瀉疾病防治

當(dāng)犢牛出現(xiàn)腹瀉狀況時(shí)，會(huì)導(dǎo)致腸液、胰液的大量流失，同時(shí)鉀離子、鈉離子也會(huì)大量流失，此時(shí)導(dǎo)致重吸收的作用降低或消失的狀況發(fā)生。由于重吸收的能力不足可能出現(xiàn)脫水、電解質(zhì)大量流失，從而導(dǎo)致小腸的酸堿平衡出現(xiàn)紊亂。要有效控制犢牛的腹瀉，就要先找出引起腹瀉的原因，針對(duì)病狀進(jìn)行分析研究。

在消除病因的同時(shí)，一定要考慮犢牛的實(shí)際情況進(jìn)行合理設(shè)計(jì)治療方案，以免給后期成長(zhǎng)留下后遺癥。治療時(shí)最好采取強(qiáng)心補(bǔ)液預(yù)防脫水，從而達(dá)到維護(hù)心功能、解除酸中毒、增強(qiáng)機(jī)體的目標(biāo)。臨床中，多使用0.9%的氯化鈉和5%葡萄糖、氯化鉀、維生素C以及碳酸氫鈉針對(duì)相關(guān)病癥進(jìn)行治療。

5 犢牛自動(dòng)喂養(yǎng)系統(tǒng)

犢牛自動(dòng)喂養(yǎng)系統(tǒng)，在很多發(fā)達(dá)國(guó)家的養(yǎng)牛場(chǎng)已得到普及推廣使用。我國(guó)隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)的發(fā)展，在一些規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)及肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)開始引進(jìn)自動(dòng)喂養(yǎng)系統(tǒng)喂養(yǎng)犢牛。犢牛自動(dòng)飼喂機(jī)械系統(tǒng)是在電腦的控制下，通過(guò)奶嘴對(duì)帶有感應(yīng)項(xiàng)圈犢牛進(jìn)行自動(dòng)哺喂代乳或鮮乳的設(shè)備。對(duì)于加速牛群增殖、降低牧場(chǎng)成本和提高經(jīng)濟(jì)效益可起到重要的作用，也是人工控制條件下犢牛健康飼養(yǎng)和福利飼養(yǎng)的一次技術(shù)革新。德國(guó)Urban公司是世界上專業(yè)研發(fā)生產(chǎn)犢牛飼喂機(jī)器的制造廠家，其產(chǎn)品包括寶拉（Paula）和阿爾瑪（Alma）兩個(gè)型號(hào)。阿爾瑪犢牛自動(dòng)飼喂機(jī)是為較大規(guī)模牛場(chǎng)開發(fā)的頂級(jí)機(jī)型，它是唯一采用閉合回路技術(shù)的機(jī)型，可以源源不斷地向奶嘴引入溫度適宜的牛奶。奶嘴、吸管、攪拌罐和整個(gè)牛奶換熱器等可以完全自動(dòng)清洗。一臺(tái)阿爾瑪犢牛自動(dòng)飼喂機(jī)可以連接并控制9臺(tái)輔機(jī)，每個(gè)輔機(jī)又可供應(yīng)1～3個(gè)飼喂站，總共最多30個(gè)飼喂站，最多可飼喂900頭犢牛。

An Investigation into Calf Rearing&M anagem ent Technology

ZHANG Yang-jian1，2
（1.Zhejiang Binhai New Town Investment&Development co.,LTD.，Shaoxing，Zhejiang 312366，China；2.Shaoxing Binhai
New Town Office of agriculture and Rural Area，Shaoxing，Zhejiang 312366，China）

Calf rearingisan importantproduction link fordiary cattleand beefcattle farm.The importantpointsofcalf rearing andmanagementtechnology include；to clean thegrume in respiratory away at thebirth of the calves；to observe and record their daily livinghabitscarefullyand to take correspondingnursingmeasures；toensure theirnutrition and payattention tohygiene，to preventthem from diarrheapositivelyand otherwise.To reduce theoperating costof thepastureand improveeconomic returns，itis necessarytovigorouslypromoteandapplyautomaticcalffeeder.

calfbreeding；management techniques；automatic calf feeder

S823.4

A

2095-980X（2015）07-0120-02

2015-07-09

張陽(yáng)建（1984-），男，浙江紹興人，大學(xué)本科，助理農(nóng)藝師，主要研究方向 農(nóng)業(yè)技術(shù)。