生產(chǎn)技術(shù)棚架梨水平棚架構(gòu)建與配套栽培技術(shù)

吳繼紅

摘 要：介紹了豐水、新高梨采用水平棚架的栽培技術(shù)，包括棚架的構(gòu)建方法，上架后采用的整形修剪技術(shù)及配套的花果管理，土肥水管理及病蟲害防治技術(shù)，為推廣日韓梨棚架栽培提供參考。

關(guān)鍵詞：砂梨；水平棚架；栽培技術(shù)

文章編號：1005345X（2015）01003703中圖分類號：S661.2文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

睢寧縣1998年開始陸續(xù)引進(jìn)日韓優(yōu)質(zhì)砂梨及配套水平棚架栽培技術(shù)。選擇栽植的優(yōu)質(zhì)梨品種主要為豐水和新高，株行距為3 m×5 m或4 m×5 m。其豐產(chǎn)性好，品質(zhì)優(yōu)良，水分足，糖分高，口感細(xì)膩，適應(yīng)市場需求。通過連續(xù)多年試栽，總結(jié)出一套適宜本地砂梨棚架栽培的架體構(gòu)建與配套栽培技術(shù)?，F(xiàn)介紹如下，供參考。

1 棚架構(gòu)建

梨園棚架一般以長方形地為宜，高度1.7～1.85 m，棚架主要由角柱、邊柱、支柱、地錨和棚面組成。栽后第2年秋或第3年春搭棚架，第3年夏季以后，枝條開始陸續(xù)上架。

搭建步驟為：①埋地錨。沿圍線與邊柱垂直角各挖上窄下寬、深約90 cm的地錨坑，然后放入地錨，固定好地錨并使拉鉤露出地面10 cm左右。②放角柱。角柱埋栽于梨園的四角，規(guī)格為15 cm×15 cm×340 cm，頂部凹槽呈“L”形，離頂部10 cm留孔，兩根為一組，且水泥柱頂端緊靠、下端與梨園邊線呈等腰直角三角形排布，并向梨園外方向傾斜且與地面成50°左右的夾角進(jìn)行埋栽，埋栽深度40 cm。角柱穴底部先放大塊石或用混凝土澆注，以免角柱下陷，角柱頂部垂直高度1.8 m，后填土踏實(shí)。③固定角柱。每根柱需在其外側(cè)受力方向上配置斜拉索，用直徑7 mm鋼鉸線將角柱與地錨相連，用扎線扎實(shí)，固定角柱。④拉圍線。用直徑7 mm鋼鉸線扣住角柱頂部，將四角圍起，用緊線鉗收緊后，把扎線扎實(shí)。⑤放邊柱。邊柱位于棚架的四邊，選材同角柱。間距以每縱橫行為參照，在縱行或橫行的邊株外側(cè)埋栽，架設(shè)方法與同側(cè)角柱相同。⑥立支柱。支柱穴挖穴方位在縱行與橫行棚面主線“十”字交叉點(diǎn)的垂直方向，可隔2行錯位挖穴。挖寬20 cm左右、深50 cm左右的支柱穴，底部放入石塊，以免支柱下陷，再放入支柱，并與棚面線相扣，使其垂直高度保持1.8 m，填土踏實(shí)。⑦架設(shè)棚面。由不同規(guī)格的鐵絲或鋼絲圍成“田”字形，并與地錨相連，用緊線鉗收緊后扎線扎牢固定?？煞譃橹車€、主線、副線。周圍線是連接角柱和邊柱的棚線，位于棚的四周，采用直徑為7 mm的鋼鉸線。在架設(shè)周圍線時(shí)可在四條周圍線的終端安裝緊線器，調(diào)節(jié)松緊度。主線為連接棚面兩長邊和兩短邊對應(yīng)支柱之間并與周圍成相連的棚線，與周圍線成平行或垂直的關(guān)系，主線的規(guī)格是8號鋼絲或10號鋼絲。周圍線安裝好后，再架設(shè)主線，先安裝長面主線，后架設(shè)短面主線。副線是連接棚面兩長邊或短邊上的棚線，與周圍線和主線平行或垂直，在周圍線上間隔50 cm配一根，使用10號或12號鋼絲。主線架設(shè)后再安裝副線，架設(shè)方法同主線，拉成50 cm見方的網(wǎng)格狀。支柱支撐整個棚面，高度為1.8 m，呈水平面。

2 棚架梨上架與整形修剪

2.1 冬季修剪

棚架梨多采用三主枝開心形。主干高60～

山西果樹 SHANXI FRUITS 2015（1）

80 cm，主枝3～4個，不留中心干，主枝以50°～60°角用枝條牽引繩逐步引綁縛到架面呈杯狀形。每個主枝配備2～3個側(cè)枝，第1側(cè)枝距主干80～100 cm；第2側(cè)枝在另一側(cè)，距第1側(cè)枝80～100 cm；第3側(cè)枝與第1側(cè)枝同側(cè)，距第2側(cè)枝100 cm。主枝、側(cè)枝在架面水平伸展，在主、側(cè)枝的左右兩側(cè)，配置結(jié)果枝組。

主枝的延長枝每年在枝條充實(shí)、芽體飽滿處留枝長的1/2短截。影響主枝生長的的徒長枝、背上枝疏除，兩側(cè)的長枝留1～2芽重短截，其余的中、短枝不剪。主枝先端始終保持微微上翹綁縛固定于架面，其他枝條以自然的舒緩狀態(tài)鋪展于架面，待到與鄰近主枝或側(cè)枝交接時(shí)，主枝前端才可以不需上翹，將其作為一個長軸枝組對待，也可以回縮更新。主枝延長枝的腋花芽和2齡枝段上各類果枝的花芽，在春季萌發(fā)后全部疏除。

主枝達(dá)到架面2～3年后，在主枝距主干80～100 cm處的分枝中選留第1側(cè)枝，各主枝的第1側(cè)枝均選留在同側(cè)，并保持與主枝相同的開張角度引向架面。距第1側(cè)枝的80～100 cm處的分枝中選留第2側(cè)枝，距第2側(cè)枝的100 cm處的分枝中選留第3側(cè)枝。修剪方法同主枝。

在梨樹主、側(cè)枝頭逐年向外擴(kuò)展的過程中，間隔40 cm左右培養(yǎng)適宜的結(jié)果枝組，并注意分批更新枝組。新高梨易形成枝芽密集的短果枝群，應(yīng)留2～3個短果枝間疏。豐水梨結(jié)果部位外移較快，枝組3年生以上必須更新，新高梨可維持到4～5年更新。

2.2 夏季修剪

春季萌芽后，及時(shí)抹除主、側(cè)枝延長枝之下的竟?fàn)幹爸M回縮后發(fā)出的過多更新枝。6月下旬至7月上旬，疏除主、側(cè)枝背上和長軸枝組背上過多、過密的直立旺枝，對于有空間的營養(yǎng)枝及時(shí)用牽引繩誘引拉斜呈60°角綁縛在棚架上，均衡其生長勢，促進(jìn)成花，保障主、側(cè)枝延長枝的健壯生長。

3 花果管理

3.1 花期管理

棚架梨授粉樹的配置比例為園塊主栽品種總數(shù)的10%～25%?；ㄆ谧⒁庠谒獌鰜砼R前及時(shí)進(jìn)行果園熏煙或噴防凍液預(yù)防凍害。在4月初花序分離時(shí)開始疏花序，每個花序保留第2～4序位的花朵，其余疏除。

結(jié)合疏花采集授粉品種的鈴鐺花，取下花藥，收集花粉。在主栽品種花開放約25%時(shí)開始授粉，一般人工點(diǎn)授在整個花期中至少應(yīng)進(jìn)行兩遍。當(dāng)天開放花朵授粉效果最好，一天中以上午進(jìn)行為好，點(diǎn)授時(shí)，每個花序只授2～3朵。此外，本地梨園可用壁蜂補(bǔ)充或代替人工授粉。

3.2 幼果期管理

疏果在花謝后10～15 d開始一直到5月上旬。定果時(shí)先疏除病蟲果、畸形果、梢頭果、小果、朝天果、枝杈夾果、有傷果及花不閉合的果，枝勢強(qiáng)，新梢生長量大，果間距宜??；枝勢弱，新梢生長量小，果間距宜大。定果后667 m2產(chǎn)量指標(biāo)控制在2 500 kg以下。

果實(shí)套袋在落花后30～35 d開始，落花后40 d內(nèi)完成。每天套袋時(shí)間在晴天上午9：00到下午4：00，選擇雙層或三層梨果專用紙袋。注意套袋前1 d將果袋預(yù)濕、返潮使之柔韌，全園噴1遍殺菌劑和殺蟲劑。藥液干后即可套袋，套袋應(yīng)在噴藥后5 d內(nèi)結(jié)束，套袋期間遇降雨或噴藥后5 d內(nèi)沒完成套袋的，應(yīng)補(bǔ)噴1次藥再行套袋。

4 梨園田間管理

4.1 樹下覆草、養(yǎng)殖等

推廣樹下覆草、覆膜、養(yǎng)殖、間作春花生等土壤管理制度。覆草于春季至秋末以鍘碎麥草、稻草、秸稈及野草、樹葉、麥糠、稻殼等覆蓋于行內(nèi)，常年保持20 cm厚。覆膜于春季順行向兩側(cè)鋪設(shè)寬1 m左右的黑膜。覆草和覆膜不僅可以保墑，還可抑制雜草生長。園內(nèi)養(yǎng)殖雞、鴨、鵝等禽類，在增加土壤肥力的同時(shí)可有效降低蟲口密度和減輕雜草危害。

4.2 肥料管理

提倡秋施基肥，10月中下旬及時(shí)施用基肥，以放射溝或環(huán)狀施肥方法為主，深度30～

40 cm。以有機(jī)肥為主、化肥為輔，有機(jī)肥種類可選用腐熟的雞糞和豬、牛、羊圈肥、腐熟的豆餅等。一般按照產(chǎn)1 kg果施2 kg肥的使用量施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。每667 m2需施入腐熟的雞糞4 000～5 000 kg或腐熟的豬、牛、羊圈肥7 000～8 000 kg，同時(shí)，可配施過磷酸鈣150～250 kg、氮磷鉀及微量元素含量約40%的復(fù)混肥100～150 kg。

全年追肥3次：3月中旬（花前20 d）以氮為主，加適量磷鉀肥，一般667 m2施尿素15～20 kg、磷鉀復(fù)混肥6～10 kg；5月下旬（果實(shí)迅速生長期前）每667 m2施氮磷鉀復(fù)合肥30～40 kg，推廣施用腐熟豆餅或菜子餅，每667 m2約100 kg；采果后7～10 d每667 m2追施尿素15～20 kg。全年花芽萌動前、展葉后25～30 d、果實(shí)膨大期、采收后配合進(jìn)行根外追肥。

4.3 水分管理

萌芽前、花后、果實(shí)膨大期、休眠始期是灌水關(guān)鍵時(shí)期。春季追肥和秋施基肥后及時(shí)灌水，促進(jìn)肥料的吸收利用。灌水應(yīng)一次灌透，灌溉方法以開溝滲灌為宜。在雨水集中時(shí)期注意排水。

5 病蟲害防治

睢寧縣棚架梨園病蟲害主要有黑斑病、褐斑病、輪紋病、梨銹病危害較重；害蟲有梨黃粉蚜、梨小食心蟲、梨木虱、康氏粉蚧、白星花金龜、梨莖蜂、梨卷葉癭蚊等。

近幾年睢寧棚架梨園重點(diǎn)推廣普及應(yīng)用殺蟲燈、懸掛糖醋液、黃色粘蟲板誘殺害蟲、梨園覆草、全園套袋、科學(xué)間作、立體種養(yǎng)等生態(tài)防控技術(shù)。以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，提倡和推行生物防治，按照病蟲的發(fā)生規(guī)律適時(shí)使用化學(xué)防治技術(shù)。提倡使用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥和低毒有機(jī)合成農(nóng)藥，限用中毒農(nóng)藥，禁用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥，通過綜合防治生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)無公害的果品。