豐帥蘋果品種選育報告

徐秀麗

摘 要：豐帥是江蘇省豐縣農委果樹研究所從金帥中選育的芽變品種，于2011年通過江蘇省果茶花品種鑒定，鑒定證號為蘇鑒果201109號。該品種在保留金帥優(yōu)良特性的基礎上，具有果實高樁、果面光潔、果銹較少的特點，適合在黃河故道區(qū)域發(fā)展。

關鍵詞：豐帥；蘋果品種；選育

文章編號：1005345X（2015）01001702中圖分類號：S661.1文獻標識碼：B

金帥蘋果品種是蘋果栽培中的一個傳統(tǒng)優(yōu)良品種，以其豐產性好、果品風味濃郁、品質優(yōu)良等優(yōu)點，在蘋果產區(qū)廣泛栽培。加之金帥蘋果成熟期正值中秋、國慶兩節(jié)日，市場價格一直比較穩(wěn)定，效益較好。但由于該品種易感果銹，果面光潔度差，一定程度上影響了該品種快速發(fā)展，多年來我們一直致力于無銹金帥的選育，在保留金帥優(yōu)良特性的基礎上，把果銹少，果面光潔作為品種選育的目標。自90年代初便開始了廣泛的資源調查，并通過多種渠道，向果農廣泛宣傳，發(fā)現有變異現象進行上報，然后縣技術部門跟蹤調查，豐帥就是由此選出的優(yōu)良品種。

1 選育經過

1991年，豐縣大沙河鎮(zhèn)陳厚華在其種植的一株金帥樹上，發(fā)現一大枝組所結的果實果銹較少、果面光潔、果形高樁，繼續(xù)觀察2年，發(fā)現該枝組果實果面確實光潔，便上報農業(yè)部門。1994年，安排單株高接初選，發(fā)現性狀穩(wěn)定。于2007-2009年分別在該縣的城南的大沙河鎮(zhèn)、宋樓鎮(zhèn)和城北的順河鎮(zhèn)進行區(qū)域試驗，并以金帥作對照， 通過調查觀察，此品種除果實果銹少、果面光潔、果實高樁等特點外，其他性狀均與金帥相似， 暫定名為豐帥。2008-2011年，在區(qū)域試驗的基礎上，選擇栽植面積較多、生態(tài)條件差別較大的3個區(qū)域進行了生產試驗調查，確認該品種變異性狀遺傳穩(wěn)定，優(yōu)于金帥，可作為我地中熟品種的一個主裁品種發(fā)展，并于2011年通過了江蘇省果菜花品種鑒定并命名。

2 主要性狀

2.1 果實經濟性狀

果實長圓錐形，果形端正，果形指數0.936，萼洼處有輕微的五棱突起。平均單果重196 g，最大果重307 g。果面黃綠色，光潔，果銹極少，果面臘質少，有果粉。果點大小中等，稀疏，凸起，淡褐色，無暈圈。梗洼較深，廣狹度中等，果柄長。萼片宿存，萼洼淺，廣狹度中等。果皮薄、脆。果肉黃白色，質地松脆，細膩多汁，風味甜酸，無香氣，無異味?？扇苄怨绦挝锖?1.5%，可滴定酸含量為0.491%，品質上等。帶皮硬度/去皮硬度：10.2/8.8 kg/cm2，果心小。果實室內常溫1周時可溶性固形物含量達到最高值，貯藏2周后，果面變黃，果皮變皺，果肉松軟，有濃郁香氣。

2.2 生長結果習性

生長勢強健，9年生樹干周52 cm、樹高3.3 m、冠徑（東西×南北）3.6×2.5 m。萌芽率中等（55.2%），成枝力弱（2.6個）。以中、短果枝結果為主，短果枝比率74.4%，中果枝17.5%，長果枝8.1%。連續(xù)結果能力強，采前落果輕，大小年輕，極豐產。用富士、遼伏品種給豐帥授粉，花序坐果率分別為94%、96%，花朵坐果率分別為80.8%、83.6%。嫁接在平邑

山西果樹 SHANXI FRUITS 2015（1）

甜茶、八楞海棠砧木上的苗木，栽植后第3年可結果，第6年進入初果期，8年后進入盛果期。高接樹第2年形成腋花芽，第3年形成一定的產量，第4年大量結果。2008、2009、2010年連續(xù)3年，通過對盛果期樹平均667 m2產量調查，與同齡金帥比較，豐帥豐產性與金帥基本一致（表1）。

據南京農業(yè)大學對豐帥果實內質的測定結果表明，豐帥與金帥在果形指數差異顯著；可溶性固形物、可溶性糖差異不大；可溶性蛋白、VC含量差異顯著，且豐帥含量比金帥高；可滴定酸差異顯著，比金帥低。

2.3 物候期

在豐縣地區(qū)3月上旬花芽萌動，4月上中旬初花，4月13-18日盛花，4月20日左右終花，9月中旬果實成熟，果實發(fā)育期150 d左右，12月上旬落葉，營養(yǎng)生長天數210 d?；ㄆ诒冉饚涍t2～3 d，果實成熟期和金帥接近。

2.4 抗逆性及抗病性

在1999-2010年11年間，豐縣2001、2002兩年比較干旱，2003-2007年連續(xù)5年均是雨澇天氣。在災害性天氣過后，連續(xù)對各栽培區(qū)進行田間調查，均未發(fā)現有死株和嚴重影響樹勢的現象。說明豐帥耐旱、耐澇性等抗逆性與金帥相似。抗病性同金帥相似，對早期落葉病表現為中等抗性，對枝干輪紋病為較抗病。多年調查早期落葉病、炭疽病感病率豐帥分別為23.8%、5.7%，金帥為25.3%、4.9%；輪紋病病果率豐帥為4.6%，金帥為5.1%；枝干輪紋病和腐爛病發(fā)病株率豐帥分別為14%、80%，金帥為15.3%、8.4%。

3 栽培技術要點

豐帥適宜在豐縣地區(qū)及與之相同的氣候、地質條件的區(qū)域發(fā)展。栽植株行距喬砧樹以（4～5） m×（5～6） m為宜。栽植時要選擇大苗，挖大坑、澆足水、培大墩、鋪地膜。授粉品種可選用富士、遼伏等。高接換頭可在3年生以上的幼樹上進行，采取多頭高接枝接技術。樹形喬砧樹宜采用小冠開心形或小冠疏層形。幼樹注意輕剪長放，開張角度，春季萌芽前刻芽促短，增加短枝量，緩和生長勢，以利早期成花結果。結果后對衰弱枝組及時回縮更新，保持結果枝組生長健旺，提高果品質量。成齡樹轉為中短果枝結果為主，坐果率高、連續(xù)結果能力強，應注意花前復剪，嚴格疏花疏果，合理控制負載量。生產上按每20 cm左右選留1個中心果，每667 m2產量控制在2 500～3 500 kg為宜。果實采收后注意增施有機肥。萌芽前、花芽分化期追肥2次，同時結合追肥進行灌水。

另外要注重防治梨小食心蟲、蘋果小卷葉蛾、螨類等害蟲和褐斑病、早期落葉病、炭疽病、輪紋病等。