國家食藥監(jiān)局提醒 ：亂吃“土蜂蜜”可能中毒 ！

“我家的純天然土蜂蜜，天然，無加工，無添加，原汁原味”——這是不少蜂農(nóng)介紹自家生鮮蜂蜜時的推廣詞。近日，國家食藥監(jiān)局發(fā)布“預(yù)防食用生鮮蜂蜜中毒的消費(fèi)提示”，建議消費(fèi)者不要食用未經(jīng)加工處理的生鮮蜂蜜，因?yàn)椤坝邪l(fā)生中毒的風(fēng)險，嚴(yán)重時會導(dǎo)致死亡”。

近期，個別地區(qū)發(fā)生了食用未經(jīng)加工處理的生鮮蜂蜜導(dǎo)致多人中毒死亡的情況，相關(guān)部門正在繼續(xù)檢測和調(diào)查生鮮蜂蜜中毒致死的原因。國家食藥監(jiān)局提示：“蜂蜜為蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。由于蜜蜂的蜜源植物種類較多、生長環(huán)境復(fù)雜，可能導(dǎo)致蜂蜜中含有有毒物質(zhì)。消費(fèi)者食用未經(jīng)加工處理的生鮮蜂蜜，有發(fā)生中毒的風(fēng)險，嚴(yán)重時會導(dǎo)致死亡。”

國家食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人說，一些蜂蜜中毒事件可能因?yàn)槊墼粗参锏脑?。極端情況下，蜜蜂采集了例如雷公藤這類有毒植物的花蜜，蜂蜜就可能含有有毒的雷公藤生物堿，人食用之后可引起中毒。另外，污染和農(nóng)藥導(dǎo)致化學(xué)物質(zhì)殘留也對人體有害。工廠加工蜂蜜則必須經(jīng)過挑選蜜源、調(diào)溫、殺菌等過程，從來源上減少蜜蜂接觸有毒花粉的可能。