鐵皮石斛活樹(shù)附生原生態(tài)栽培技術(shù)與應(yīng)用

章德三，徐高福，余明華，彭方有

(新安江開(kāi)發(fā)總公司，浙江 淳安 311700)

鐵皮石斛活樹(shù)附生原生態(tài)栽培技術(shù)與應(yīng)用

章德三，徐高福，余明華，彭方有

(新安江開(kāi)發(fā)總公司，浙江 淳安 311700)

摘要：指出了千島湖一流的生態(tài)環(huán)境非常適合高品質(zhì)中藥材的人工種植，近年來(lái)，在分析鐵皮石斛的生物學(xué)特性與功效基礎(chǔ)上，積極開(kāi)展鐵皮石斛活樹(shù)附生原生態(tài)栽培技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用，取得了一定成效，實(shí)踐證明是較為成功的林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。

關(guān)鍵詞：鐵皮石斛；活樹(shù)附生原生態(tài)栽培；千島湖

收稿日期：2014-12-22

基金項(xiàng)目：杭州市社會(huì)發(fā)展科研專(zhuān)項(xiàng)(編號(hào)：20100632P58)資助

作者簡(jiǎn)介：章德三(1973—)，男，浙江淳安人，工程師，主要從事林業(yè)技術(shù)及管理工作。

通訊作者：徐高福(1963—)，男，浙江淳安人，教授級(jí)高級(jí)工程師，主要從事風(fēng)景園林規(guī)劃與科技推廣工作。

中圖分類(lèi)號(hào)：S567.239

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：：1674-9944(2015)02-0062-02

1引言

“天下第一秀水”千島湖聞名遐邇，“秀水富民”成為當(dāng)下浙江淳安千島湖人新的歷史使命。林與水關(guān)系密不可分，基于生態(tài)保護(hù)條件下的森林產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)，特別是林下高品質(zhì)中藥材開(kāi)發(fā)是實(shí)現(xiàn)千島湖森林健康經(jīng)營(yíng)一個(gè)重要方面[1]。為充分發(fā)揮千島湖區(qū)森林的多種效能，充分利用千島湖區(qū)優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境和豐富的動(dòng)植物資源，在生態(tài)優(yōu)先的前提下，將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新千島湖區(qū)獨(dú)特的生態(tài)經(jīng)濟(jì)，淳安縣新安江開(kāi)發(fā)總公司金竹牌林場(chǎng)與浙江淡竹生物科技有限公司合作研發(fā)“鐵皮石斛活樹(shù)附生原生態(tài)栽培技術(shù)”，將鐵皮石斛種植這一生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)做大、做強(qiáng)。利用千島湖水域與森林優(yōu)勢(shì)，以鐵皮石斛多種栽培模式為依托，進(jìn)行以鐵皮石斛仿野生種植的開(kāi)發(fā)與建設(shè)。

2生物學(xué)特性與功效

2.1　生物學(xué)特性

鐵皮石斛 (DendrobiumofficinaleKimuraetMigo)是蘭科石斛屬多年生草本植物，有著獨(dú)特的生境，自然生長(zhǎng)的鐵皮石斛都有其特殊的小氣候環(huán)境，常見(jiàn)于溫涼高濕的陰坡、半陰坡微酸性巖層峭壁上，和立木群聚生長(zhǎng)，對(duì)水分有一定要求，嚴(yán)重缺水時(shí)會(huì)導(dǎo)致全株落葉，自然環(huán)境中一般側(cè)方遮陰下有溪溝水源，裸莖度過(guò)不良環(huán)境，來(lái)春暖濕重新萌發(fā)枝葉。常與地衣苔蘚植物及抱石蓮、伏石蕨、卷柏、石豆蘭等混生。鐵皮石斛須根系密集，附著于石壁砂礫和立木中吸收水分和養(yǎng)料，裸露空中的須根則從吸收空氣中的霧氣露水生存，依靠自身的葉綠素進(jìn)行光合作用。因此，鐵皮石斛受制于生境中的水分尤其是空氣濕度，自然分布地域狹窄[2]。金竹牌林場(chǎng)石塔崗區(qū)域位于千島湖畔，三面環(huán)山，一面環(huán)水，植被綿亙，空氣清新，水質(zhì)優(yōu)良，氣候宜人，無(wú)污染源，森林資源豐富，有木楠科、松科、杜鵑花科、樟科、柏科、柑桔、楊梅、板栗等。山體平緩，群山疊起，山體間形成山溝水溪，終年云霧繚繞，這一原始生態(tài)地貌非常適合高品質(zhì)仿野生有機(jī)鐵皮石斛的自然生長(zhǎng)，為原生態(tài)鐵皮石斛成功種植提供了保證。

2.2　功效

鐵皮石斛有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津、明目清熱、增強(qiáng)免疫力、抗衰老、抗腫瘤之功效。在《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》等古典藥書(shū)籍中將鐵皮石斛列為藥材之中上品。唐開(kāi)元間道家經(jīng)典《道藏》稱(chēng)“鐵皮石斛、天雪蓮、三兩人參、百二十首烏、花甲之茯苓、肉蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲(chóng)夏草為九大仙草”，為養(yǎng)生保健極品，歷代醫(yī)家推崇倍至?，F(xiàn)代臨床應(yīng)用和藥理研究證實(shí)，鐵皮石斛對(duì)咽喉腫痛疾病、腸胃疾病、白內(nèi)障、心血管疾病、糖尿病和抑制腫瘤生長(zhǎng)具有顯著療效。中國(guó)古話(huà)“北有人參、南有楓斗”。楓斗是鐵皮石斛的一種消費(fèi)方式，在我國(guó)華東、華南的一些大城市，特別是在香港、臺(tái)灣以及日本、東南亞一帶普遍認(rèn)為是一種高檔保健品。鐵皮石斛過(guò)去主要靠采收野生資源供藥用和出口，人工栽培不多，已成為日益稀少的瀕危植物[2]。

3栽培技術(shù)和方法

長(zhǎng)期以來(lái)，鐵皮石斛的人工栽培基本采用溫室組培、大棚栽培、水溫控制方法，成本很高，一般都需要有農(nóng)田作基地，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展緩慢[3]。有關(guān)專(zhuān)家在使用樹(shù)皮、河卵石和有機(jī)肥作基質(zhì)，開(kāi)發(fā)高效設(shè)施仿生栽培模式的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)多種樹(shù)木上種植鐵皮石斛反復(fù)試驗(yàn)，研發(fā)出活樹(shù)附生原生態(tài)栽培技術(shù)[4]。依托千島湖的地理環(huán)境與“鐵皮石斛活樹(shù)附生原生態(tài)栽培技術(shù)”優(yōu)勢(shì)，2010年開(kāi)始，淡竹生物科技有限公司租用金竹牌林場(chǎng)沿湖一帶種有杉木人工林為主的林地42.13hm2，以鐵皮石斛活樹(shù)附生原生態(tài)栽培為載體，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)以林養(yǎng)林，以短養(yǎng)長(zhǎng)，長(zhǎng)短協(xié)調(diào)，有效推動(dòng)林業(yè)產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)發(fā)展[5]。

“鐵皮石斛活樹(shù)附生原生態(tài)栽培技術(shù)”是以自然生長(zhǎng)的樹(shù)木作為載體，鐵皮石斛附生于樹(shù)干、樹(shù)枝、樹(shù)杈上，利用其枝葉遮陰，仿照自然鐵皮石斛生長(zhǎng)環(huán)境的一種種植方法。要求溫暖、濕潤(rùn)、通風(fēng)、透氣、透水的環(huán)境，自然遮陰一般在70%~80%，光照一般為漫射光、散射光。通常是在直徑10cm以上的樹(shù)上纏繞稻草繩，將石斛幼苗綁在稻草繩與大樹(shù)之間進(jìn)行栽培，如同自然農(nóng)法，無(wú)須給幼苗噴農(nóng)藥，也無(wú)需施化肥。

3.1　大棚育苗

利用大棚技術(shù)培育優(yōu)良的鐵皮石斛幼苗。通過(guò)組培、煉苗，加強(qiáng)肥水管理，并注意病蟲(chóng)害防控，也可以利用有機(jī)混合物基質(zhì)進(jìn)行育苗。

3.2　樹(shù)林選擇

為維護(hù)千島湖生態(tài)環(huán)境，不宜在闊葉樹(shù)進(jìn)行鐵皮石斛活樹(shù)附生栽培。選擇山體平緩，交通便利，林齡適中的杉木林，要求林木疏密度適中，林下清爽干凈、通風(fēng)透光。選好林子后要進(jìn)行撫育，劈除一部分小樹(shù)使林子整體均勻，疏密有度，清理掉枯枝、病蟲(chóng)枝，使空間開(kāi)闊、透光。

3.3　移植上樹(shù)

選用生長(zhǎng)健壯、單株分枝不少于5個(gè)、無(wú)病蟲(chóng)害的2年生鐵皮石斛種苗。當(dāng)環(huán)境氣溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)進(jìn)行移植上樹(shù)。移植前半個(gè)月將大棚苗移到露地，進(jìn)行煉苗。將經(jīng)過(guò)煉苗的鐵皮石斛移植到杉木枝干上，用稻草繩綁住鐵皮石斛苗的根莖部，進(jìn)行固定，松緊度以苗不滑落為準(zhǔn)，附生鐵皮石斛苗的杉木枝干粗度一般不小于10cm。

3.4　輔助設(shè)施

考慮到鐵皮石斛喜歡潮濕的環(huán)境，在離地2m多的杉木林中縱橫交錯(cuò)地密布滴灌、噴霧設(shè)施，確保水霧能?chē)姷矫靠描F皮石斛苗為度。夏、秋季晴日早晚各噴霧1次；冬、春季一般不需噴霧，如遇多個(gè)晴日，空氣濕度低于60%，開(kāi)啟微噴，噴霧30～40min。

4項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)

以往常規(guī)做法是通過(guò)塑料大棚設(shè)施栽培鐵皮石斛，其基質(zhì)、大棚成本約75萬(wàn)元/hm2，栽培成本相對(duì)較高，還要占用良田，所以鐵皮石斛栽培是以一定的資金投資實(shí)力為基礎(chǔ)的，無(wú)法大面積推廣，不可能惠及廣大百姓，鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到制約。而鐵皮石斛活樹(shù)附生原生態(tài)栽培克服了傳統(tǒng)方法的缺陷，具有如下優(yōu)勢(shì)：一是活樹(shù)附生原生態(tài)栽培切合當(dāng)今低碳環(huán)保節(jié)約理念，以林木遮陰替代鋼架大棚，成本省一半；二是栽培產(chǎn)品，雖為人工，猶如天然，多糖含量更高、品質(zhì)更好，立于空中，節(jié)約良田，節(jié)約林地；三是在樹(shù)上生長(zhǎng)的鐵皮石斛具有較強(qiáng)的抗逆性，病蟲(chóng)害幾乎極少發(fā)生，既不施肥打藥，也不需要外加基質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)，依靠吸收樹(shù)皮和大樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)就可以很好地生長(zhǎng)。其與自然生長(zhǎng)的鐵皮石斛環(huán)境基本一致，對(duì)野生種群的恢復(fù)十分有利，可以提升森林的綜合供給能力。

5發(fā)展前景

千島湖目前已開(kāi)發(fā)出鐵皮楓斗、鐵皮石斛鮮品、鐵皮石斛花茶、鐵皮石斛純粉等系列產(chǎn)品。本著“源于自然、融于自然、崇尚自然、回歸自然”理念，形成了較為成熟的鐵皮石斛活樹(shù)附生原生態(tài)栽培技術(shù)。進(jìn)行了杉木、松樹(shù)、板栗樹(shù)、柑橘樹(shù)上附生鐵皮石斛栽培試驗(yàn)，目前長(zhǎng)勢(shì)良好。

鐵皮石斛活樹(shù)附生原生態(tài)栽培技術(shù)將農(nóng)業(yè)、林業(yè)、旅游業(yè)進(jìn)行有機(jī)組合，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、林業(yè)發(fā)展提供了一個(gè)新方向，種植石斛4500叢/hm2，第三年開(kāi)始采收，每叢采收0.05kg，按目前市場(chǎng)價(jià)原生態(tài)石斛2000元/kg，年可采收225kg，年產(chǎn)石斛收入45萬(wàn)元/hm2。金竹牌鐵皮石斛基地建成后，將形成一個(gè)集鐵皮石斛活樹(shù)附生原生態(tài)栽培、四季水果采摘、特色森林旅游、生態(tài)休閑為一體的產(chǎn)業(yè)融合體，成為千島湖畔觀(guān)光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)的一個(gè)新亮點(diǎn)。

鐵皮石斛活樹(shù)附生原生態(tài)栽培基地建成后，整合了土地、技術(shù)、設(shè)備、勞動(dòng)力、資金五大生產(chǎn)要素，有效提高了林地的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出和利用率，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)突出。形成規(guī)劃布局合理、生產(chǎn)要素集聚、示范帶動(dòng)明顯的林業(yè)示范區(qū)，發(fā)揮對(duì)周邊地區(qū)的輻射作用，在調(diào)整林業(yè)結(jié)構(gòu)、提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)層次、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效與社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)、維護(hù)生物多樣性、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、提高森林覆蓋率等方面具有積極的意義。

參考文獻(xiàn)：

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