美洲黑石斑苗種培育技術(shù)

崔兆進(jìn)?フ院Ｌ巍「噸佟≌源毫?　趙雅賢　崔正橋

摘要：主要介紹了美洲黑石斑從胚胎發(fā)育到苗種培育的主要過(guò)程，目的是為了使養(yǎng)殖戶培育美洲黑石斑苗種時(shí)期能夠減少成本，以及提高養(yǎng)殖技術(shù)，從而達(dá)到科學(xué)合理地養(yǎng)殖美洲黑石斑。

關(guān)鍵詞：美洲黑石斑；胚胎發(fā)育；苗種培育

1胚胎發(fā)育

美洲黑石斑受精卵為浮性卵，無(wú)色透明、分離，呈球形。卵徑為0.9～1.0 mm。將收集的卵用潔凈海水沖洗干凈，將上浮卵用10 mg/L pVI消毒5 min，沖洗后，將其放入80目篩絹制作的長(zhǎng)方形孵化網(wǎng)內(nèi)，規(guī)格80 cm×100 cm×60 cm。每天換水1次，光照500 lx，保持充氣、通風(fēng)。孵化密度為30萬(wàn)～50萬(wàn)粒/m3，孵化溫度21 ℃±0.5 ℃， 海水鹽度為25‰～32‰，pH值范圍8.2～8.4。要注意應(yīng)及時(shí)吸出下沉的死卵。受精卵在水溫21 ℃±0.5 ℃、鹽度28‰的海水中靜水微充氧培育，44 h 53 min仔魚(yú)開(kāi)始破膜。其胚胎發(fā)育分為六個(gè)階段：卵裂期、囊胚期、原腸胚期、神經(jīng)胚期、器官形成期和孵化期，具體的胚胎發(fā)育過(guò)程見(jiàn)表1 。

2苗種培育

2.1培育設(shè)施

美洲黑石斑魚(yú)苗種培育設(shè)施包括苗種培育池、餌料培養(yǎng)室、控溫設(shè)施、控光設(shè)施、充氣設(shè)施、水處理設(shè)施及進(jìn)排水系統(tǒng)。受精卵孵化后，將初孵仔魚(yú)用容器取出移入培育池進(jìn)行苗種培育，培育池規(guī)格為7 m×7 m的方型池，海水經(jīng)沙過(guò)濾（改成養(yǎng)殖海水經(jīng)過(guò)沙濾），水深1 m。移池時(shí)機(jī)應(yīng)把握在仔魚(yú)孵出的1～2 d內(nèi)，過(guò)晚移池將正值仔魚(yú)開(kāi)口期，此時(shí)仔魚(yú)十分敏感，移池成活率較低。

2.2培育條件

溶解氧在5 mg/L以上，光照500～1 000 lx，水溫23 ℃±0.5 ℃，pH為7.8～8.0，鹽度為23‰～31‰。

初孵仔魚(yú)放養(yǎng)密度為5 000～10 000尾/m3，變態(tài)為稚魚(yú)期后魚(yú)苗1 000～2 000尾/m3，5 cm幼魚(yú)為100～200尾/m3。

2.3餌料系列

美洲黑石斑苗種培育餌料系列主要有小球藻、輪蟲(chóng)、鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體和微顆粒配合餌料等。前期培育為15 d，仔魚(yú)第三日開(kāi)口攝食，開(kāi)始投喂輪蟲(chóng)，并添加小球藻為輪蟲(chóng)提供餌料，輪蟲(chóng)投喂密度5個(gè)/mL，日投2次。后期培育自第15日至第35日繼續(xù)投喂輪蟲(chóng)，但是逐漸減少投量。第16日至第45日投喂鹵蟲(chóng)幼體，日投1～2次，密度保持在1～2個(gè)/mL。從第16 d開(kāi)始添加配合餌料并逐日加量，第45日以后，投喂大型橈足類（鮮魚(yú)蝦糜等）及微顆粒配合餌料，顆粒大小應(yīng)適口，每天宜少量多次。起初，每日投喂3～5次，隨魚(yú)體生長(zhǎng)逐漸減少投喂次數(shù)。此后每隔15 d需更換1次較大規(guī)格的餌料，我們主要使用鲆鰈類配合餌料。餌料投喂見(jiàn)圖1。

2.4日常管理

前期培育每天換水1次，換水量為1/3，換水后投餌，后期培育加大換水量，每天換水2次，每次換水量1/2。第20日開(kāi)始，稚魚(yú)攝食較旺盛，糞便較多，開(kāi)始進(jìn)行吸底排污，每天1次。第35～40日后有部分稚魚(yú)開(kāi)始轉(zhuǎn)變成幼魚(yú)，此時(shí)餌料以配合餌料和鹵蟲(chóng)幼體為主，每天換水2次，換水量為3/5，此階段魚(yú)苗規(guī)格全長(zhǎng)達(dá)到2.2 cm左右。進(jìn)入幼魚(yú)狀態(tài)后死亡量減少，只是在餌料轉(zhuǎn)換階段有時(shí)會(huì)出現(xiàn)少量死亡，此時(shí)應(yīng)改為流水，水溫保持23 ℃，此階段成活率可達(dá)95%，規(guī)格5～6 cm。

2.5苗種出池

培育的苗種規(guī)格達(dá)到5～6 cm，即可出池進(jìn)入養(yǎng)成階段。通常采用排水集苗法出池，操作中應(yīng)避免苗種損傷。挑選體色正常、無(wú)畸形、無(wú)傷病的健康苗種用于商品魚(yú)養(yǎng)殖。 2011年和2012年分別培育出平均體長(zhǎng)5.5 cm的美洲黑石斑苗種20萬(wàn)尾和30萬(wàn)尾。

（收稿日期：2014-11-21）