山東省長紅棗主產(chǎn)區(qū)土壤養(yǎng)分豐缺狀況

□王中堂 張 瓊 陳 雯 周廣芳 單公華

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山東省長紅棗主產(chǎn)區(qū)土壤養(yǎng)分豐缺狀況

□王中堂 張 瓊 陳 雯 周廣芳 單公華

研究山東省長紅棗主產(chǎn)區(qū)土壤養(yǎng)分豐缺狀況，為制定山東省長紅棗主產(chǎn)區(qū)科學(xué)、合理的施肥策略提供參考。在山東省長紅棗主產(chǎn)區(qū)寧陽縣、山亭區(qū)、鄒城市選擇54個(gè)典型果園，分別采集0-20cm、20-40cm土層樣品進(jìn)行土壤營養(yǎng)狀況分析。結(jié)果表明，全省長紅棗園土壤有機(jī)質(zhì)含量較低，0-20cm、20-40cm土層有機(jī)質(zhì)缺乏狀況的比例為18.5%和77.8%；棗園N、P、K大量元素變異系數(shù)很大，表層土壤的變系數(shù)為73.4%、70%和75.4%；棗園土壤鈣、鎂、銅含量豐富，表層含量達(dá)到豐富的比例均為100%；土壤錳、鋅含量中等，0-20cm、20-40cm土層達(dá)到中等及以上水平的比例，錳分別為77.7%和77.8%，鋅分別為66.6%和44.4%；硼、鉬含量處于低水平，表層含量處于缺乏狀況的比例均為100%。棗園生產(chǎn)應(yīng)因地制宜，建議增施有機(jī)肥及含硼、鉬元素的肥料，合理施用氮肥，控磷、増鉀，特別注意磷肥的施用。

山東；長紅棗；土壤養(yǎng)分；豐缺狀況

棗（Ziziphuszizyphus）原產(chǎn)于中國，歷史悠久，自古以來就被列為“五果”之一。中國棗產(chǎn)量從2003年的171.9萬噸增長至2012年的643.6萬噸；山東省是棗傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，2012年全省棗產(chǎn)量為98.1萬噸，占全國總產(chǎn)量的15.2%，位居全國第三位[1]，棗產(chǎn)業(yè)已成為山東省林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的排頭兵。長紅棗為山東省四大主栽品種之一，主要分布在山東省的魯中南山區(qū)，其中泰安地區(qū)種植面積和產(chǎn)量均居于全省首位，棗莊、濟(jì)寧地區(qū)次之[2][3]，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)樹種。但由于魯中南山區(qū)立地條件差[4]，棗園栽培管理粗放、施肥不合理等原因，限制了當(dāng)?shù)貤棶a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而棗園土壤養(yǎng)分含量高低是影響棗樹生長的關(guān)鍵，也是制定棗園土壤養(yǎng)分管理和棗樹高效生產(chǎn)方案的重要依據(jù)之一。各產(chǎn)區(qū)棗園的土壤養(yǎng)分含量不盡相同，其養(yǎng)分豐缺程度有較大差別，只有了解長紅棗產(chǎn)區(qū)土壤各養(yǎng)分豐缺程度才能開展針對性的土壤培肥。而當(dāng)前對長紅棗主產(chǎn)區(qū)的土壤肥力狀況還缺乏系統(tǒng)的研究。為了制定山東省長紅棗主產(chǎn)區(qū)的施肥策略，以提高產(chǎn)量，提升品質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)民增收及改善棗園土壤生態(tài)環(huán)境。本研究于2013年8～10月與2014年8月～10月，對山東省長紅棗主產(chǎn)區(qū)的寧陽、鄒城和山亭棗園土壤進(jìn)行取樣分析，并進(jìn)行系統(tǒng)評價(jià)，為科學(xué)制定山東省長紅棗主產(chǎn)區(qū)施肥策略提供參考。

一、材料與方法

（一）樣品采集

于2013年8月-10月與2014年8月-10月，在山東省長紅棗主產(chǎn)區(qū)泰安市寧陽縣，濟(jì)寧市鄒城市和棗莊市山亭區(qū)3個(gè)地區(qū)，每地選取有代表性的18片棗園，共54個(gè)園片做采樣點(diǎn)。2013年采集樣品后，對調(diào)查果園GPS定位。2014年選取同一地塊調(diào)查。由于調(diào)查園片均大于666.7 m2，則參照趙林果園取樣方法[5]，將每個(gè)果園劃出666.7 m2，設(shè)置呈“Z”字型的7個(gè)采樣點(diǎn)。采集0-20 cm、20-40 cm土層的土壤樣品，各園7個(gè)點(diǎn)土樣不混合，土樣全部帶回實(shí)驗(yàn)室。土壤室內(nèi)風(fēng)干，部分研磨，按要求過篩備用。分別測定每個(gè)點(diǎn)土樣各項(xiàng)營養(yǎng)元素指標(biāo)，兩年測定值的平均值為本園該元素含量。

（二）測試方法

土壤有機(jī)質(zhì)采用外加熱重鉻酸鉀容量法；土壤全氮采用凱氏定氮法；土壤全磷鉬銻抗比色法；土壤全鉀火焰光度法；土壤有效磷采用0.5mol·L-1NaHCO3浸提-鉬銻抗比色法；土壤速效鉀采用1 mol·L-1NH4OAc浸提-火焰光度法；交換性鈣、交換性鎂1 mol·L-1NH4OAc浸提-原子吸收分光光度法；土壤有效錳、銅、鋅、采用DTPA浸提-原子吸收分光光度法；土壤有效硼用熱水浸提等離子光譜法；土壤有效錳鉬NH4CNS比色法[6]。

（三）棗園土壤養(yǎng)分評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

土壤有效養(yǎng)分和有機(jī)質(zhì)分級依據(jù)果園土壤營養(yǎng)判斷標(biāo)準(zhǔn)和山東省果園土壤有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分含量分級指標(biāo)[7-8]，綜合定制，見表 1。根據(jù)分級標(biāo)準(zhǔn)，對調(diào)查長紅棗園土壤養(yǎng)分現(xiàn)狀進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，明確土壤養(yǎng)分豐缺程度所占的比例，以此對山東省長紅棗園主產(chǎn)區(qū)土壤養(yǎng)分的豐缺狀況進(jìn)行系統(tǒng)評價(jià)。

所得數(shù)據(jù)采用 Excel和DPS軟件進(jìn)行分析。

表1 山東省棗園土壤養(yǎng)分評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

二、結(jié)果與分析

（一）棗園土壤有機(jī)質(zhì)豐缺狀況

由表 2和表 3可以看出，0-20cm土層土壤有機(jī)質(zhì)含量高于20-40cm土層。棗園0-20cm土壤有機(jī)質(zhì)含量為 15.1g·kg-1，整體處于中等水平，調(diào)查果園，土壤有機(jī)質(zhì)含量超過 10 g·kg-1的占81.5%，有機(jī)質(zhì)低于10g·kg-1的占 18.5%。從各產(chǎn)區(qū)來看，寧陽地區(qū)棗園0-20cm土層有機(jī)質(zhì) 100%為中等水平，鄒城地區(qū) 55.6%達(dá)到豐富水平，22.2%為中等，22.2%為缺乏，而山亭地區(qū) 33.3%處于缺乏狀況，66.7%處于中等狀況。棗園20-40cm土壤有機(jī)質(zhì)平均含量為 8.16g·kg-1，整體處于缺乏水平，有22.2%的棗園土壤有機(jī)質(zhì)含量超過 10 g·kg-1，有機(jī)質(zhì)低于10g·kg-1的占 77.8%。寧陽、鄒城、山亭3個(gè)地區(qū)有機(jī)質(zhì)含量缺乏的比例分別為88.9%、66.7%、77.8%。因此，山東省長紅棗產(chǎn)區(qū)棗園土壤整體有機(jī)質(zhì)缺乏，必須重視有機(jī)肥的投入。

表2 棗園土壤有機(jī)質(zhì)和大量元素有效養(yǎng)分含量狀況

表3 棗園土壤有機(jī)質(zhì)豐缺程度所占的比例（%）

表4 棗園土壤全氮、速效磷、鉀養(yǎng)分豐缺程度所占比例 （%）

（二）棗園土壤大量元素狀況

由表 2和表 4看出，棗園0-20cm土層土壤全氮含量高于20-40cm土層，且變幅很大。0-20cm土層平均含量最高，達(dá) 0.98 g·kg-1，變異系數(shù) 73.4%；20-40 cm土層全氮平均含量0.81g·kg-1，變異系數(shù)為36%。從全氮的分布頻數(shù)上看，表層全氮含量有44.4%為缺乏，20-40 cm土層有33.3%為缺乏。整個(gè)主產(chǎn)區(qū)缺氮嚴(yán)重，要重視施用氮肥。

棗園0-20土層土壤有效磷含量高于20-40 cm土層，兩土層含量都較高，且變異系數(shù)很大。0-20 cm土層的平均含量為63.5 mg·kg-1，20-40 cm土層的平均含量達(dá)到了22.3mg·kg-1，0-20 cm土層分布頻率達(dá)到中等及以上的為78.8%，20-40 cm土層為51.5%。綜合各地來看，全區(qū)應(yīng)注意適用磷肥。

棗園土壤速效鉀含量0-20cm土層高于20-40cm土層。0-20、20-40cm土層的平均含量分別為139.7、58.9 mg·kg-1，且變異系數(shù)很大；就分布頻率來看，鉀素缺乏的比例分別為36.4%、77.8%。從整個(gè)主產(chǎn)區(qū)看，土壤鉀素含量較缺乏，應(yīng)注意適量施用鉀肥。（三）棗園土壤微量元素狀況

山東省長紅棗主產(chǎn)區(qū)土壤交換性鈣、交換性鎂、有效銅、錳、鋅、硼、鉬 7種微量元素含量見表 5，豐缺等級百分比見表 6。0-20cm土層土壤交換性鈣含量高于20-40cm土層，平均含量分別為2010 mg·kg-1、1800 mg·kg-1，均100%達(dá)到豐富水平。

土壤交換性鎂含量，兩土層含量一致，為790 mg·kg-1。0-40cm土層交換性鎂含量100%為豐富水平。

土壤0-20cm土層有效銅含量高于20-40 cm土層。0-20cm土層平均含量4.59 mg·kg-1，且變異系數(shù)較大，77.8%達(dá)到豐富水平；20-40 cm土層平均含量 2.8 mg·kg-1，且變異系數(shù)較大，88.9%含量豐富。總的來看，表層土壤有效銅含量較高。

土壤有效錳含量隨深度的增加而降低，0-20、20-40土層的平均含量分別為9.1、8.42 mg·kg-1。棗園0-20土層有效錳含量77.7%在中等以上，有效錳含量22.3%缺乏。棗園20-40土層有效錳含量77.8%在中等以上，有效錳含量22.8%缺乏。

土壤0-20cm土層有效鋅含量高于20-40 cm土層。0-20cm土層平均含量2.03 mg·kg-1，且變異系數(shù)較大，66.6%達(dá)到中等及以上水平；20-40 cm土層平均含量 0.94 mg·kg-1，且變異系數(shù)較大，44.4%為含量中等，55.6%為缺乏?？偟膩砜?，部分表層土壤有效鋅含量較高，部分地區(qū)缺鋅嚴(yán)重。

土壤0-20、20-40 cm土層有效硼平均含量為0.18 mg·kg-1、0.2 mg·kg-1，100%為缺乏?？偟膩砜?，全區(qū)0-40cm土層有效硼含量缺乏，應(yīng)適量施用硼肥。

土壤0-20cm土層有效鉬含量高于20-40 cm土層。表層平均含量41.6 ug·kg-1，且變異系數(shù)較大，100%缺乏；20-40 cm土層平均含量 26.9 ug·kg-1，且變異系數(shù)較大，100%缺乏?？偟膩砜?，全區(qū)表層土壤有效鉬含量缺乏，應(yīng)適量施用鉬肥（表5，表6）。

表5 棗園土壤微量元素有效養(yǎng)分含量狀況

表6 棗園土壤微量元素有效養(yǎng)分豐缺程度所占比例（%）

三、討論

果樹生產(chǎn)中，果樹正常生長發(fā)育需要肥料，肥料施用量不僅直接關(guān)系到果樹生產(chǎn)成本，也關(guān)系到土壤生態(tài)環(huán)境的變化。提高果樹產(chǎn)量和改進(jìn)果實(shí)品質(zhì)的手段有品種選育、先進(jìn)栽培技術(shù)和科學(xué)的培肥，其中科學(xué)的培肥不僅有益于果園的土壤肥力提高，還有利于生態(tài)環(huán)境的改善。[9-12]

評價(jià)土壤肥力的一項(xiàng)重要指標(biāo)是土壤有機(jī)質(zhì)含量。山東省整個(gè)長紅棗產(chǎn)區(qū)棗園0-20 cm土層土壤有機(jī)質(zhì)含量中等，缺乏的（低于10 g/kg）占18.5%。其中寧陽地區(qū)棗園0-20 cm土層有機(jī)質(zhì) 100%為中等水平，鄒城地區(qū) 77.8%達(dá)到中等以上水平，而山亭 66.7%處于中等水平，33.3%處于缺乏狀況。長紅棗產(chǎn)區(qū)棗園20-40 cm土層有機(jī)質(zhì)平均含量為8.16 g/kg，其中 77.8%處于缺乏水平。整個(gè)產(chǎn)區(qū)有機(jī)質(zhì)較缺乏，主要是因?yàn)樵摰貐^(qū)立地條件差，多為砂礫土，土層很薄，另外，果園土壤管理模式全部為清耕且有機(jī)肥施用不足。當(dāng)前，有65%的果園位于土壤瘠薄的丘陵薄地，特點(diǎn)是：土壤有機(jī)質(zhì)偏低，樹勢較弱，產(chǎn)量不穩(wěn)定。只有加大有機(jī)肥的施用量，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量、提高土壤緩沖性和改善土壤穩(wěn)定性，才能創(chuàng)造出適宜果樹生長發(fā)育的優(yōu)越土壤環(huán)境[13]。

土壤全氮包括所有形式的有機(jī)和無機(jī)氮素，是標(biāo)志土壤氮素總量和供應(yīng)植物有效氮素的源和庫，綜合反映了土壤的氮素狀況。山東省長紅棗產(chǎn)區(qū)0-20 cm土壤全氮含量0.98g/kg，含量中等，20-40cm土壤全氮含量0.82g/kg，含量中等。從全氮的分布頻數(shù)上看，表層全氮含量有44.4%為缺乏，20-40cm土層有33.3%為缺乏。土壤有機(jī)質(zhì)是氮素存在的主要場地：土壤表層中大約80%-97%的氮存在于有機(jī)質(zhì)之中[14]，而魯中南山地丘陵區(qū)0-20cm土層土壤有機(jī)質(zhì)18.5%缺乏，20-40cm土層土壤有機(jī)質(zhì)77.8%缺乏，土壤保氮能力低下，所以此地區(qū)土壤氮素較缺乏。該地區(qū)0-20 cm土壤有效磷含量63.5 mg/kg，土壤磷素豐富，20-40 cm土壤有效磷含量22.3 mg/kg，土壤有效磷處于中等水平。磷肥的當(dāng)季利用率低，若連年施用，殘留磷素便積累在土壤中，而且土壤對磷有著強(qiáng)大的吸持力，土壤中留存的磷幾乎不淋失，另外磷肥殘效期較長，施用1次，其后效可持續(xù)10年，因此連續(xù)施肥造成了土壤磷素含量偏高。我國大部分地區(qū)土壤普遍缺鉀，一般缺鉀和缺鉀嚴(yán)重的土壤約占全國耕地的23%，鉀素已在很多地區(qū)成為限制作物生長的一個(gè)重要因子[15]。

總體來看，魯中南山地丘陵區(qū)棗園土壤0-20 cm土層有機(jī)質(zhì)含量中等，氮素缺乏，磷素豐富，鉀含量中等。20-40 cm土層有機(jī)質(zhì)含量缺乏，氮素較缺乏，磷素中等，鉀素缺乏。三個(gè)地區(qū)應(yīng)加大有機(jī)肥的使用，保氮、控磷、増鉀，特別注意磷肥的施用，防止表層土磷素過量。

四、結(jié)論

1.山東省長紅棗主產(chǎn)區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)含量普遍較低，建議生產(chǎn)中增施有機(jī)肥。

2.山東省長紅棗主產(chǎn)區(qū)土壤全氮、有效磷、速效鉀元素含量變異系數(shù)很大，氮、鉀缺乏，磷較豐富，生產(chǎn)中要平衡施肥，合理增氮，控磷、加鉀，特別注意磷肥的施用。

3.山東省長紅棗主產(chǎn)區(qū)土壤微量元素中，交換性鈣、鎂和有效銅含量豐富，有效錳含量中等偏少，有效硼、鉬含量缺乏，有效鋅含量差異比較明顯。生產(chǎn)中應(yīng)注意錳肥、硼肥、鉬肥的施用，特別注意平衡施用鋅肥。

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2015-01-08

“十二五”國家科技支撐計(jì)劃課題（項(xiàng)目編號(hào)：2013BAD14B0301）和山東省農(nóng)業(yè)良種工程重大課題（項(xiàng)目編號(hào)：2014LZ14-01）。

山東省果樹研究所，山東 泰安，271000

王中堂（1985- ），男，山東省果樹研究所助理研究員，碩士，研究方向：棗育種與栽培；通訊作者：周廣芳（1960- ），男，山東省果樹研究所研究員，研究方向：果樹育種。

S665.1；F326

A

1008-8091（2015）03-0033-05