把牙簽做成美味

張鷹

國慶長假，妻子跟團(tuán)到韓國旅行，抵達(dá)首爾后的當(dāng)天晚上，他們在當(dāng)?shù)匾患揖频昃筒?。剛落座，幾位眼尖的游客驚奇地發(fā)現(xiàn)，酒桌上放著的牙簽的顏色與國內(nèi)的大不一樣，有淡綠色的，也有淡黃色的，還有淺灰色的等等。

他們請導(dǎo)游介紹下這種牙簽，導(dǎo)游說，這種牙簽是一種環(huán)保牙簽，由土豆、紅薯或玉米淀粉制成，長度一般在6厘米左右，有各種顏色，看上去比傳統(tǒng)牙簽更美觀，雖然硬度不如傳統(tǒng)牙簽，但能夠正常使用，最重要的是，制作此種牙簽不需要木材和竹子，非常有利于節(jié)約資源、保護(hù)生態(tài)環(huán)境。為了讓大家了解此種牙簽，導(dǎo)游給大家講了這么一個故事：

多年前，韓睿淵在釜山廣域市繁華地帶經(jīng)營著一家餐廳。韓睿淵是位環(huán)保主義者，在平時的生活中盡可能避免使用一次性用品，外出盡量使用公共交通工具，經(jīng)常參加公益植樹活動……此外，韓睿淵在餐廳經(jīng)營中也非常注重環(huán)?！M量避免使用一次性餐具，對循環(huán)使用的餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒，還將剩菜剩飯向一家養(yǎng)豬場提供。

一段時間后，這家養(yǎng)豬場的一些豬突然出現(xiàn)拒食、腹脹的癥狀。場長發(fā)現(xiàn)后，讓人請來了一位資深的獸醫(yī)診治，可獸醫(yī)無法確診，也就無法采取有效的醫(yī)治措施。最終，這些豬相繼死去，為確定豬的死因，獸醫(yī)對其進(jìn)行了解剖。獸醫(yī)發(fā)現(xiàn)，這些死豬的胃中都有大量竹制牙簽，由此判定，是這些難以消化的牙簽導(dǎo)致了豬的死亡。

這些牙簽來自韓睿淵的餐廳提供的剩菜剩飯，所以場長給韓睿淵打電話，告知此事，讓他賠償損失，并請他提醒自己的店員再收拾剩菜剩飯時一定得多加小心，防止會對豬產(chǎn)生傷害的物質(zhì)尤其是牙簽再混入其中。韓睿淵感到十分愧疚，表示愿意賠償，并設(shè)法杜絕此類事件再次發(fā)生。

為此，韓睿淵專門召集店員開會，告誡店員再出現(xiàn)此類事故將扣涉事人員的獎金甚至是工資，如果無法確定責(zé)任人，所有參與收拾剩菜剩飯的店員都要受罰。

然而，幾個月后的一天，同樣的事故再次發(fā)生，這令韓睿淵苦惱不已。在苦思冥想解決問題的辦法之時，剎那間，韓睿淵靈機(jī)一動：“如果牙簽是淀粉做成的，并且采取某種工藝，使其遇水可以溶化或被豬消化，那么牙簽被剩菜剩飯中的水浸泡后就可以被分解，即使被豬吃下去也會被消化掉，就不會危害豬的健康?！表n睿淵進(jìn)一步想到，為了防止浪費(fèi)，可以把這種淀粉做成人可以吃的美味食品，這樣一來，可以節(jié)省大量的竹子和木材，有益于環(huán)保，可以一舉多得。

如此大膽的創(chuàng)意令韓睿淵激動不已，當(dāng)天晚上他興奮得難以入睡。為了確定自己的想法是否可行，韓睿淵專門跑到當(dāng)?shù)匾患沂称费芯繖C(jī)構(gòu)，向幾位專家請教。這幾位專家對他的創(chuàng)意贊不絕口，一致認(rèn)為，利用現(xiàn)有的食品科學(xué)工藝，他的想法完全可以付諸實(shí)踐。

為了在全韓國推行淀粉牙簽，韓睿淵與幾位食品專家聯(lián)名給韓國環(huán)保部去了一封信，可過了很長時間仍杳無音信。于是，韓睿淵改為向當(dāng)?shù)氐拿耖g環(huán)保協(xié)會求助。這家環(huán)保協(xié)會的會長得知了他的想法后非常重視，就通過自己的私人關(guān)系將報(bào)告遞交給了韓國環(huán)保部的一位主要官員。那位官員也將此報(bào)告拿給環(huán)保部的其他一些官員看，他們也都認(rèn)為韓睿淵的點(diǎn)子很棒，值得在全國進(jìn)行大力推廣。韓睿淵因?yàn)樵诃h(huán)保方面提出了寶貴建議，受到韓國政府的大力表彰。

在韓國環(huán)保部的倡議下，生產(chǎn)傳統(tǒng)牙簽的廠家陸續(xù)轉(zhuǎn)型。一年后，淀粉牙簽在整個韓國得到推廣。

創(chuàng)意的力量是無窮的，在現(xiàn)實(shí)中，有很多事物像牙簽一樣表面上看起來司空見慣卻存在著缺陷。如果能對其加以創(chuàng)造性的改造，揚(yáng)長避短，就可以使其對人類更有益處。