退伍老兵養(yǎng)藏香豬的傳奇故事

隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，高效益的特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖逐漸成為一個充滿生機的新興產(chǎn)業(yè)，前景大好。在重慶南川區(qū)合溪鎮(zhèn)九溪社區(qū)的一片山林里，一只只毛色黝黑發(fā)亮的豬兒在樹下亂竄，奔跑迅捷，野性十足。“這些豬兒可不簡單，是來自西藏雪域高原的藏香豬！它們是由技術(shù)人員以藏豬為母系，本地野豬為父系進(jìn)行雜交選育而成的，其豬肉品質(zhì)、抗逆性等都優(yōu)于藏豬，已經(jīng)著手向相關(guān)部門申請注冊“合溪藏香豬”商標(biāo)?！表f述喜滿臉驕傲地說。

不經(jīng)歷風(fēng)雨 哪能見彩虹

韋述喜在西藏當(dāng)兵21年，轉(zhuǎn)業(yè)前是某團政委。1997年回到老家后，他拿出復(fù)退軍人安置費的三分之一，租下村里200多畝坡地發(fā)展桑蠶業(yè)、生姜、蔬菜，均以失敗告終。后來，在南川城里開了家餐館，終于如期實現(xiàn)了盈利目標(biāo)。

韋述喜在部隊從事后勤軍需工作，對藏香豬這個西藏高原上的良種豬所知甚多：這種豬體型小、皮薄，肉質(zhì)香糯，瘦肉率高，向來被譽為“雪域高原之珍”。2011年國慶期間，他和妻子去西藏旅行，再次嘗到了美味無比的藏香豬肉，大快朵頤之余，心里突然冒出一個想法：那200多畝山林地閑置多年了，何不試試在林子里養(yǎng)殖藏香豬？這個打算遭到親朋好友的普遍反對，道理很簡單——藏香豬品種優(yōu)良沒錯，可那是在西藏雪域高原上，到內(nèi)地很可能就水土不服。韋述喜生性執(zhí)拗，仍買下了10頭藏香豬仔豬，裝在一輛越野車內(nèi)，不遠(yuǎn)千里運回到南川。

艱難摸索 終有回報

藏香豬是買回來了，但怎么個養(yǎng)法？當(dāng)?shù)匦竽琉B(yǎng)殖專家不知道，韋述喜更是兩眼一抹黑。為摸清楚這些寶貝的生長規(guī)律，他采取了一個笨辦法：白天，跟在藏香豬屁股后頭跑，觀察它們怎樣吃草、吃樹葉；晚上每隔幾個小時便起來給它們測量體溫。通過不辭辛勞的不斷摸索，韋述喜已基本了解藏香豬的生活習(xí)性，掌握了防疫、養(yǎng)殖等技術(shù)。藏香豬采用圈舍+野外放養(yǎng)相結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖方式，早上喂黑麥草植物等，然后由豬自己去野外食野菜、野草、野果，晚上適當(dāng)喂養(yǎng)玉米、大豆、粗糧。一方面，彌補了放養(yǎng)場地的資源不足，另一方面，讓豬享受到足夠的光照和運動，保證肉的優(yōu)良品質(zhì)。喂養(yǎng)的玉米、大豆、黑麥草、蔬菜等都是出自種植基地，做到了糧食的完全綠色。

2012年春節(jié)期間，韋述喜殺了兩頭藏香豬，大宴賓客，請來南川區(qū)農(nóng)委專家、合溪鎮(zhèn)農(nóng)服中心工作人員以及當(dāng)?shù)卮蟠笮⌒”姸嗖宛^的老板“試吃”。幾塊豬肉下肚，大家不約而同感嘆：“太美味了！”韋述喜心里的一塊石頭，總算落了地。 因為長期放養(yǎng)，藏香豬野性十足，能奔善跑，瘦肉率高達(dá)60%。更重要的是，這種豬肉質(zhì)香糯，特別好吃，小規(guī)模試養(yǎng)成功后。他為了適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展與市場需求，今年，韋述喜傾其所有，擴建圈舍近萬平米，迅速擴大了養(yǎng)殖規(guī)模。 合作社+農(nóng)戶 帶動鄉(xiāng)鄰共致富

為了帶動更多的家鄉(xiāng)父老鄉(xiāng)親走出貧困，共同致富。韋述喜在相關(guān)部門的支持下成立了合作社，以代養(yǎng)共銷的合作方式讓有誠意的農(nóng)戶養(yǎng)殖，不定期地到各農(nóng)戶家中了解豬的生長狀況及手把手傳授核心養(yǎng)殖技術(shù)，隨時把農(nóng)戶招集在一起探討?zhàn)B殖經(jīng)驗、豬肉市場的發(fā)展趨勢等等，大家見藏香豬“錢景”喜人，已有十余戶農(nóng)戶在他的帶領(lǐng)下養(yǎng)殖藏香豬已超過200頭，純收入50萬元以上。

去年，藏香豬小規(guī)模上市，順利售出近百頭，出欄價60元/千克，純收入20萬元以上。目前，養(yǎng)殖場內(nèi)存欄800余頭，其中商品藏香豬600多頭，按每頭售價3500元計算，總價值200多萬元。藏香豬的繁殖能力強，一年可產(chǎn)仔兩次，每次產(chǎn)仔8頭左右。現(xiàn)在，養(yǎng)殖場已具規(guī)模，并有成批商品活豬、鮮豬肉、豬臘肉、豬臘排等銷售，同時有種公豬、種母豬供應(yīng)。

合作社集藏香豬養(yǎng)殖、繁殖、銷售、加工為一體，兼營藏雞、烏雞的養(yǎng)殖、繁育、銷售。目前整個產(chǎn)品已在重慶打開市場，計劃接下來進(jìn)軍全國市場，致力打造“合溪藏香豬”成為重慶乃至全國的一張綠色養(yǎng)殖名片。

重慶市南川區(qū)合溪藏香豬養(yǎng)殖基地 電話：15826285278endprint