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    復(fù)合芽孢桿菌在南美白對蝦池塘養(yǎng)殖中的應(yīng)用

    2015-03-23 19:59:10白利丹
    黑龍江水產(chǎn) 2015年5期
    關(guān)鍵詞:投餌蝦苗白對蝦

    王 海 白利丹

    (長春市水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心 吉林 長春 130033)

    復(fù)合芽孢桿菌在南美白對蝦池塘養(yǎng)殖中的應(yīng)用

    王 海 白利丹

    (長春市水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心 吉林 長春 130033)

    資金來源∶吉林省世行貸款農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全項目

    南美白對蝦,又稱凡納對蝦、白腳蝦,是當(dāng)今世界上公認(rèn)的養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大優(yōu)良蝦種之一。南美白對蝦肉質(zhì)鮮美,生長速度快,屬廣鹽性種類,適合咸淡水水域養(yǎng)殖。近年來我國南美白對蝦養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展,集約化程度也在不斷提高,養(yǎng)殖系統(tǒng)中的殘餌、代謝物的沉積,以及水源的外來污染加劇等,使得養(yǎng)殖水體中的病原體大量繁殖,養(yǎng)殖環(huán)境嚴(yán)重惡化,造成養(yǎng)殖病害頻發(fā)。

    復(fù)合芽孢桿菌是從天然環(huán)境中提取分離出來的微生物,經(jīng)培養(yǎng)后形成的含有大量有益菌的制劑。進(jìn)入蝦體腸道內(nèi)的復(fù)合芽孢桿菌,能迅速消耗腸道環(huán)境中的游離氧,造成腸道低氧,促進(jìn)有益厭氧菌生長,并產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸類,降低腸道pH值,抑制大腸桿菌對蛋白質(zhì)的分解,降低糞便中氨的濃度。通過使用復(fù)合芽孢桿菌,改善和調(diào)理微生態(tài)環(huán)境,增強(qiáng)南美白對蝦的免疫力,提高其健康水平,達(dá)到防治疾病的目的。

    1 復(fù)合芽孢桿菌

    復(fù)合芽孢桿菌主要包括枯草芽孢桿菌、納豆芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、臘狀芽孢桿菌,及生物酶、維生素、微量元素等輔助劑。

    2 池塘準(zhǔn)備

    2.1 蝦池條件

    蝦池底質(zhì)以泥沙或沙泥底為好,養(yǎng)蝦池塘都要配備增氧機(jī),增氧機(jī)除了保證蝦塘有充足的溶氧量以及施肥、施藥后可攪拌均勻的作用外,還能使池水以一定的流速形成環(huán)流而使污物集中在池的中央?yún)^(qū)域,盡可能多地為蝦生長創(chuàng)造潔凈的棲息場所。

    2.2 水質(zhì)條件

    無污染的江河水、湖水、水庫水、井水都可以養(yǎng)殖南美白對蝦。飼養(yǎng)南美白對蝦,要求水質(zhì)清新、無污染、溶氧為5mg/l以上,pH值7.0~8.5,透明度35~60cm,氨氮0.2mg/l以下。

    2.3 培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物

    經(jīng)冬季曝曬的蝦池清除表層淤泥10~20cm,放蝦苗前15d左右用生石灰50~70kg/畝,或漂白粉8kg/畝消毒蝦塘。在清塘后至放苗前10d左右,進(jìn)水50cm,施有機(jī)肥和化肥培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物,施化肥為尿素3kg/畝,過磷酸鈣0.5kg/畝。使水呈黃綠色或茶褐色。池水透明度25~40cm,pH值8.0左右。施肥量要根據(jù)蝦塘底質(zhì)的肥瘦來靈活掌握。

    3 蝦苗的放養(yǎng)

    3.1 蝦苗的選擇

    南美白對蝦苗要選擇健壯活潑、體節(jié)細(xì)長、大小均勻、體表干凈、肌肉充實、腸道飽滿、對外界刺激反應(yīng)靈敏、游泳時有明顯的方向性(不打圈游動)、軀體透明度大(肌肉不混濁)、全身無病灶等。最有效的辦法是抗離水試驗∶從育苗池隨機(jī)取出若干尾蝦苗,用擰干的濕毛巾將它們包埋起來,10min后取出放回原池,如蝦苗存活,則是優(yōu)質(zhì)蝦苗,否則是劣質(zhì)苗。

    放養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的蝦苗是提高養(yǎng)蝦成活率及高產(chǎn)的重要保證,放養(yǎng)南美白對蝦的規(guī)格最好是2cm以上,此時的蝦苗對外界環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng),成活率高,太小則成活率較低。

    3.2 適時放苗

    南美白對蝦最適生長水溫為22~35℃,在此水溫范圍內(nèi)放養(yǎng)蝦苗,生長速度快,攝食量大,體質(zhì)健壯,抗病力強(qiáng)。南美白對蝦生活在偏低水溫的環(huán)境中則攝食量小,體質(zhì)弱,生長慢,成活率低。

    3.3 放養(yǎng)密度

    一般半精養(yǎng)條件下,由于人工控制條件差,設(shè)施簡單,因此放養(yǎng)蝦苗密度一般每畝放6000~10000尾,精養(yǎng)池塘放苗密度為3~4萬尾/畝。

    4 飼養(yǎng)管理

    飼養(yǎng)管理的好壞,直接關(guān)系到南美白對蝦的成活率、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。所以,在南美白對蝦的整個養(yǎng)殖過程,對復(fù)合芽孢桿菌施用方法、池塘水質(zhì)、飼料、日常工作要進(jìn)行科學(xué)的管理。

    4.1 復(fù)合芽孢桿菌施用方法

    外用∶潑灑在晴天上午、水溫15℃以上時進(jìn)行,將復(fù)合芽孢桿菌用養(yǎng)殖水浸泡5h后,全池均勻潑灑,每7d潑灑一次,每次劑量2g∕m3。

    內(nèi)服∶每公斤飼料分別添加50g復(fù)合芽孢桿菌,拌勻常規(guī)法投喂。

    注意事項∶復(fù)合芽孢桿菌不可與殺菌劑、消毒劑、化學(xué)藥品等同時存放使用。

    4.2 水質(zhì)調(diào)控

    南美白對蝦適宜的pH值為7.8~8.5。在養(yǎng)殖過程中應(yīng)特別注意調(diào)控pH值,不宜過高,否則會增加氨氮的毒性,抑制蝦的生長。在南美白對蝦的養(yǎng)殖過程中,隨著蝦的生長逐漸延長開啟增氧機(jī)的時間。精養(yǎng)池和高密度高產(chǎn)養(yǎng)殖池,到養(yǎng)殖的中后期必要時需24h開機(jī),以保證池水溶氧量在5mg/l以上,池塘底層溶氧量在3mg/l以上,最低不能低于1.2mg/l。

    在養(yǎng)殖前期池水的透明度保持在25~40cm,養(yǎng)殖中后期,池水的透明度應(yīng)保持在35~60cm,若透明度小于20cm時應(yīng)換水、加水或施放沸石粉或生石灰,若透明度過大,可追施氮肥和磷肥。在純淡水池塘養(yǎng)殖南美白對蝦可搭養(yǎng)鰱、鳙,用以調(diào)控池塘水質(zhì)。

    4.3 科學(xué)投餌

    投餌量應(yīng)根據(jù)蝦的大小、成活率、水質(zhì)、天氣、飼料質(zhì)量等綜合因素而定,但實踐生產(chǎn)經(jīng)驗也非常重要。養(yǎng)殖中期(蝦體長3~10cm),日投餌量為蝦濕重6~8%;養(yǎng)殖后期(蝦體長10cm以上),日投餌量為蝦濕重的4~5%。養(yǎng)殖前期每天分兩次投喂;中期投餌3次,后期投餌4次,晚間投喂量占日投餌量的50%。投喂方法為沿池邊均勻投喂。

    4.4 巡塘

    每天早、晚、午夜巡塘,觀察水色變化及對蝦是否浮頭,采用借助燈光觀察和撈網(wǎng)檢查兩種方法觀察蝦的活動情況、生長狀況和飽食率,以調(diào)節(jié)投餌量和是否開啟增氧機(jī)。

    4.5 及時收獲

    收蝦方法和網(wǎng)具一般與斑節(jié)對蝦相仿。一次性收蝦一般應(yīng)注意∶當(dāng)寒潮侵襲,氣溫突然降低(超過8℃時)不能收蝦,當(dāng)氣溫回升后再收蝦;水質(zhì)突然變壞,要盡快提早收蝦;蝦生長停滯,開始出現(xiàn)蝦病時要突擊收蝦。高產(chǎn)精養(yǎng)的蝦塘要采取輪捕的方法,當(dāng)部分蝦長到商品規(guī)格時就進(jìn)行間捕,捕大留小分幾次收獲。

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