黃冠梨土肥水管理技術(shù)

張丙孝，黃俊方，呂文明

（1.河南省民權(quán)縣園藝站，河南 民權(quán) 476800；2.河南省民權(quán)縣順泰植保有限公司；3.河南省商丘市園藝站）

黃冠梨是近幾年民權(quán)縣種植面積較大的梨樹新品種，它以外觀鮮艷、果個(gè)大、抗性強(qiáng)、結(jié)果早及連年豐產(chǎn)等諸多優(yōu)良特性，深受廣大果農(nóng)及消費(fèi)者的歡迎。通過多年對黃冠梨生產(chǎn)管理的實(shí)踐，我們就土肥水管理對黃冠梨產(chǎn)量、品質(zhì)的影響進(jìn)行了深入的研究，現(xiàn)總結(jié)出一套黃冠梨土肥水管理技術(shù)，供參考。

1 施肥技術(shù)

1.1 施肥量

黃冠梨年施肥總量為：每生產(chǎn)100kg黃冠梨果需施入純氮0.5～0.6kg、純鉀0.25～0.3kg、純磷0.5～0.6kg（均指有機(jī)肥和化肥的總純含量）。施肥比例保持在氮︰磷︰鉀＝1︰0.5︰1。在黃冠梨花果管理中，節(jié)制氮肥，增進(jìn)磷、鉀肥用量對提高黃冠梨產(chǎn)量、品質(zhì)尤為重要，增施磷、鉀肥不僅可以提高果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)，還可以壯樹穩(wěn)勢，早成花、早結(jié)果。結(jié)果后又有利于以果壓冠，節(jié)制樹體過高過大。黃冠梨施肥標(biāo)準(zhǔn)具體是：氮肥在基肥中占50%，3次追肥量分別為20%、20%、10%；磷肥春季或秋季一次施入全量；鉀肥在第2、第3次追肥時(shí)分別施入60%和40%。

1.2 施肥時(shí)期

黃冠梨施肥以基肥（農(nóng)家肥）為主，速效肥為輔?；试邳S冠梨每年采收后，于8月末至9月末早秋施入最好。秋施基肥可促使花芽分化，提高花芽質(zhì)量和枝芽飽滿度，增強(qiáng)樹體抗寒力。

追肥全年至少4～5次。①芽前肥以氮肥為主，要在初春抽芽前2周施入，并灌透水；②亮葉肥（黃冠梨幼葉剛展開時(shí)是淡黃綠色，進(jìn)入5月中下旬至6月初轉(zhuǎn)為深綠色，風(fēng)吹葉轉(zhuǎn)閃光發(fā)亮，故稱“亮葉期”）以磷、鉀復(fù)合肥為主，在亮葉期施入；③果實(shí)膨大肥（2～3次）以鉀肥為主，少量施磷、氮肥。在6月中下旬至7月中下旬施入。

葉面施肥每年噴5 次以上。分別為盛花期、亮葉期、花芽分化期和采收前后。施肥濃度為：尿素0.3%～0.5%，磷酸二氫鉀0.3%～0.5%，在缺硼的梨園，抽芽前噴1%，盛花期噴0.1%～0.3%的硼酸或0.25%～0.3%硼砂，可提高坐果率。在因?yàn)槿变\引起小葉病的梨園，可在5-6月間噴0.5%硫酸鋅，在缺鐵引起黃葉病的梨園，在初發(fā)病時(shí)，噴施0.3%～0.5%的硫酸亞鐵，3～5d后復(fù)噴。

2 水分管理技術(shù)

2.1 需水規(guī)律

在黃冠梨生長過程中，需水量最大的時(shí)期應(yīng)該是果實(shí)迅速生長期，因?yàn)榇藭r(shí)正是枝條的第2次旺長期，又是果實(shí)迅速生長期，對水肥的要求很高。土壤水分在田間最大持水量為60%～80%，最適合梨樹生長發(fā)育。前多、中少、后多是梨樹的需水規(guī)律。灌水要根據(jù)梨樹生長規(guī)律、土壤含水量、天氣情況及樹體的具體表現(xiàn)進(jìn)行。黃冠梨各器官平均含水量60%以上，梨果含水量90%，黃冠梨每生產(chǎn)1kg梨需水160kg。灌溉時(shí)應(yīng)參考樹體結(jié)果情況為樹體給水。

2.2 灌溉時(shí)期

①萌芽開花期。黃冠梨花期干旱或水分過多，常引起落花落果。②新梢旺長期（5-7月份）。此期水分供給不足，則新梢生長緩慢，影響花芽分化，甚至早期停止生長。③果實(shí)迅速膨大期（6-8月初）。此時(shí)需有充足的水分滿足果實(shí)膨大，但過多易引起后期落果或造成裂果，還易造成果實(shí)病害。④果實(shí)采摘后（8月上中旬）。此期灌水可迅速補(bǔ)充結(jié)果對樹體造成的大量水分消耗，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的積累和轉(zhuǎn)化，為下一年結(jié)果做好準(zhǔn)備。⑤封凍水（11月中下旬）。在土壤封凍前，全園灌1次封凍水可以保護(hù)根系不受凍害。

另外，灌水并不是越多越好，有時(shí)適度的缺水還能促進(jìn)果樹根系深扎，抑制枝葉生長，減少剪枝量，并使果樹盡早進(jìn)入花芽分化階段，使果樹早結(jié)果，并可提高果品的含糖量及品質(zhì)等。

3 土壤管理技術(shù)

土壤管理要以改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、創(chuàng)造有利于土壤微生物活動環(huán)境為重點(diǎn)，達(dá)到透氣、保水、保肥和降溫的目的，為梨園高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)創(chuàng)造適宜的土壤條件。

3.1 深翻土壤

深翻可加深根系分布層，使根系向土壤深處發(fā)展，減少“上浮根”，提高抗旱能力和吸收能力，對復(fù)壯樹勢，提高產(chǎn)量和質(zhì)量有顯著效果。土壤深翻以落葉前后進(jìn)行為宜，深翻溝寬50～60cm、深60～80cm，深翻結(jié)合施基肥效果更好。耕翻后不耙以利于土壤風(fēng)化和冬季積雪，并有利于防止越冬害蟲。

3.2 覆草與生草

梨園樹下覆草，是在深翻改土的基礎(chǔ)上，保持平穩(wěn)地力的必行措施。樹盤覆草可以取得增加土壤有機(jī)質(zhì)，保肥保水，調(diào)節(jié)土溫，滅草免耕，增產(chǎn)保質(zhì)的良好效果。也可采用果生草，草種可選用三葉草、草木樨、毛葉苕子、小冠花等。

3.3 全園松土

全園松土包括刨樹盤和行間耕耙，此種方法能使全園土壤疏松，空隙度大，蓄水保墑抗旱，通氣好，有機(jī)物分解快，養(yǎng)分供應(yīng)及時(shí)，使全部吸收根充分發(fā)揮吸收功能。