山西太谷玉露香梨優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

孫泰斌，王書(shū)先 (山西省太谷縣農(nóng)業(yè)委員會(huì)，030800)

玉露香梨是以庫(kù)爾勒香梨為母本、雪花梨為父本雜交培育的優(yōu)質(zhì)、耐貯藏、中熟梨新品種，2003年通過(guò)山西省級(jí)品種審定和國(guó)內(nèi)專(zhuān)家鑒定。栽植玉露香梨給果農(nóng)帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)收入，目前太谷縣在候城鄉(xiāng)東咸陽(yáng)村、任村鄉(xiāng)西賈村和水秀鄉(xiāng)大王堡村等地進(jìn)行了栽培，均取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，每畝產(chǎn)量在4000千克以上，為了保證果品質(zhì)量和連年豐產(chǎn)，常通過(guò)疏花、疏果，把產(chǎn)量控制在3000千克左右，按目前市場(chǎng)售價(jià)每千克6元計(jì)算，畝收入可達(dá)18000元，經(jīng)濟(jì)效益顯著?，F(xiàn)將其品種特性及優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)簡(jiǎn)介如下，以供大家參考。

1 品種特性

1.1 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

果實(shí)橢圓形或卵圓形，平均單果重240克左右，最大單果重達(dá)550克;果面光潔細(xì)膩，陽(yáng)面著紅色縱向條紋，光照充足的情況下果皮黃里透紅，采收時(shí)果皮黃綠色，貯藏后呈黃色，色澤更鮮艷;果皮薄，果心小，可食率高達(dá)90%;果肉白色，細(xì)嫩酥脆，汁液特多，石細(xì)胞極少，含糖量高，可溶性固形物含量12.5%～14.0%，香甜爽口、口感極佳，品質(zhì)極上;耐貯藏，自然土窯內(nèi)可貯藏4個(gè)月左右，恒溫冷庫(kù)中可貯藏6～8個(gè)月，貨架期長(zhǎng)，商品性佳。

1.2 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

玉露香梨樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，萌芽率65.4%，成枝力中等，枝條直立，容易成花，坐果率高，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。嫁接苗一般栽后第3～4年結(jié)果，高接大樹(shù)第3年開(kāi)始結(jié)果，第4～5年恢復(fù)產(chǎn)量。成齡大樹(shù)結(jié)果后樹(shù)勢(shì)轉(zhuǎn)為中庸，每畝產(chǎn)量控制在3000千克左右。

1.3 物候期

在山西省太谷地區(qū)，玉露香梨3月中旬萌芽，4月上旬初花，4月中旬盛花，花期7天左右。9月上中旬果實(shí)成熟，9月中旬可采收，果實(shí)發(fā)育期140天左右，11月上旬落葉。

1.4 適應(yīng)性和抗病性

玉露香梨適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)?？估鏄?shù)腐爛病能力強(qiáng)于碭山酥梨、鴨梨和庫(kù)爾勒香梨，不及雪花梨和慈梨;抗梨褐斑病能力與碭山酥梨、雪花梨等相當(dāng)，強(qiáng)于鴨梨、金花梨，不及庫(kù)爾勒香梨;抗梨白粉病能力強(qiáng)于碭山酥梨、雪花梨;抗梨黑星病能力中等。

2 優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 定植

宜在春季和秋季栽植，定植行株距4～5米×2～3米。定植前挖寬、深均為0.8米的條狀溝，每畝施入腐熟有機(jī)肥2500千克，定植后澆足水。玉露香梨自花不結(jié)實(shí)，建園時(shí)需配置授粉樹(shù)，授粉品種可選擇碭山酥梨、雪花梨、紅香酥等，主栽品種和授粉品種配置比例一般為5∶1。

2.2 肥水管理

以施基肥為主，追肥為輔，多施有機(jī)肥，配合施用復(fù)合肥。

(1)基肥 一般于果實(shí)采收后施基肥，幼樹(shù)每畝施農(nóng)家肥2000～3000千克;結(jié)果樹(shù)每畝施農(nóng)家肥4000～6000千克，配合施入氮磷鉀復(fù)合肥50～80千克。

(2)追肥 在梨樹(shù)生長(zhǎng)季不同發(fā)育期，如萌芽期、果實(shí)膨大期等，及時(shí)追肥，前期以氮肥為主，中后期以磷、鉀肥為主，輔以氮肥。在生長(zhǎng)季節(jié)，根據(jù)樹(shù)體需肥情況，還可以進(jìn)行葉面噴肥，可噴施0.3%尿素、0.5%磷酸二氫鉀或光合微肥等，間隔10～15天噴1次，共噴2～3次。

(3)灌水 與施肥結(jié)合進(jìn)行，澆好4次水，即于萌芽前、幼果期、果實(shí)膨大期、封凍前各澆1次水，如遇干旱應(yīng)及時(shí)澆水，7—8月連陰雨天應(yīng)注意排澇。

2.3 整形修剪

(1)整形 宜采用改良紡錘形樹(shù)形，按多留、多放、多截、少疏的原則進(jìn)行修剪。定植后，在飽滿(mǎn)芽處定干，定干高度80～90厘米。定植后第2年，基部留3個(gè)主枝，其上為紡錘形，全樹(shù)留主枝12個(gè)左右。

(2)修剪 在冬剪的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)生長(zhǎng)季節(jié)的修剪，主要是拉枝、開(kāi)角、摘心。8月進(jìn)行拉枝，基部3個(gè)主枝開(kāi)張角度至70～80°，其他主枝拉至90°?？刂迫珮?shù)枝條比率，長(zhǎng)枝不超過(guò)15%，中、短枝占85%以上。進(jìn)入結(jié)果期后，采用冬剪和夏剪相結(jié)合的方法，冬剪要疏除內(nèi)膛過(guò)密枝、病蟲(chóng)枝和交叉重疊枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組。夏剪以開(kāi)張角度為主，增加樹(shù)體通風(fēng)透光，促進(jìn)果實(shí)著色，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高效的生產(chǎn)目的。

2.4 花果管理

(1)疏花疏果 玉露香梨易成花，且坐果率高，適時(shí)抓好疏花疏果，可確保果實(shí)品質(zhì)。每年于梨花現(xiàn)蕾期疏花，每10～20厘米選留1個(gè)花序，其余全部疏除。坐果后，每隔20厘米左右留1個(gè)果，疏除畸形果、病蟲(chóng)果、劣質(zhì)果等，每個(gè)果保證有50片葉。

(2)果實(shí)套袋 為提高果實(shí)外觀品質(zhì)，可進(jìn)行套袋。套袋時(shí)間在定果后，花后2周開(kāi)始，1個(gè)月內(nèi)結(jié)束。要在早晨露水干后開(kāi)始套袋，并避開(kāi)日光直射的中午。套袋前，先噴1次殺蟲(chóng)殺菌劑，然后選坐果可靠、光照良好的果實(shí)套袋。果袋以套塑膜袋效果最好，套袋時(shí)注意不要碰傷果梗、果實(shí)。經(jīng)過(guò)疏花疏果和果實(shí)套袋后優(yōu)質(zhì)果率在90%以上。

2.5 病蟲(chóng)害防治

主要防治梨褐斑病、梨黑星病、梨木虱、黃粉蚜和梨小食心蟲(chóng)等病蟲(chóng)害。加強(qiáng)休眠期病蟲(chóng)害防治，減少越冬基數(shù)是防治病蟲(chóng)害最直接有效的方法。休眠期，清除果園雜草、枯枝、落葉、樹(shù)皮等，并集中燒毀或深埋?；ㄑ棵葎?dòng)前，噴布5波美度石硫合劑，鏟除越冬病蟲(chóng)。在生長(zhǎng)季節(jié)，要根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生情況及時(shí)進(jìn)行防治，5月中旬及7月下旬分別噴0.3%苦參堿水劑1500倍液，可有效防治梨木虱;防治梨黃粉蚜可選用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2500倍液;防治梨小食心蟲(chóng)可在成蟲(chóng)期用性誘劑誘殺，在幼蟲(chóng)期噴25%滅幼脲3號(hào)懸浮劑1500倍液、30%桃小靈乳油1500～2000倍液;防治梨褐斑病用50%退菌特可濕性粉劑600倍液，或65%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液;防治梨黑星病用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液或50%菌毒清可濕性粉劑800倍液。雨季可采用1∶3∶250倍波爾多液預(yù)防病害。采果前20～30天停止噴布任何殺菌殺蟲(chóng)劑，以防農(nóng)藥殘留超標(biāo)，生產(chǎn)綠色果品。