對(duì)蘋果疏花定果技術(shù)的幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)

周吉生

(河南省靈寶市寺河鄉(xiāng)上埝村，472523)

許春澤

(靈寶市寺河鄉(xiāng)政府)

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對(duì)蘋果疏花定果技術(shù)的幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)

周吉生

(河南省靈寶市寺河鄉(xiāng)上埝村，472523)

許春澤

(靈寶市寺河鄉(xiāng)政府)

蘋果樹開花結(jié)果過多時(shí)，樹體養(yǎng)分供不應(yīng)求，導(dǎo)致果個(gè)小，含糖量低、品質(zhì)差。故適當(dāng)?shù)氖杌ㄊ韫?，可調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)，增大果個(gè)，增加果實(shí)整齊度，防止大小年結(jié)果。一般紅富士蘋果5～9年生樹，每畝產(chǎn)量控制在2000千克左右，10年生以上樹畝產(chǎn)2000～3000千克為宜。畝產(chǎn)量確定后，掌握“因樹定產(chǎn)、按枝定量、合理負(fù)擔(dān)”的原則，把產(chǎn)量分解到每株樹上，再按單株產(chǎn)量計(jì)算出留果數(shù)，紅富士品種單果重一般按250～300克計(jì)算。當(dāng)前市場上最受歡迎的是高樁、橫徑80～85毫米的蘋果，要求果形指數(shù)元帥系不低于0.9，富士系不低于0.85?？刂乒麑?shí)大小的關(guān)鍵技術(shù)是疏花疏果，合理負(fù)載。從生產(chǎn)實(shí)踐來看，平原地區(qū)蘋果園水肥條件好，氣溫較高，果實(shí)往往偏大，而山區(qū)或旱坡地蘋果園果實(shí)往往偏小。因此，平原地區(qū)蘋果園應(yīng)適當(dāng)增加留果量，山區(qū)或旱坡地蘋果園則應(yīng)減少留果量，降低負(fù)載，以獲得理想果實(shí)。

1 提早疏花疏果

提早疏花的時(shí)間以花序分離到開花前最為適宜。提早疏花應(yīng)根據(jù)蘋果樹樹勢強(qiáng)弱和品種特性，在花序分離到開花前按20～25厘米的間距留1個(gè)花序，其余花序全部疏掉，使其成為空臺(tái)，但要保留花序下的蓮座葉片，以保證這些空臺(tái)有充足的營養(yǎng)積累，為下年豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。疏花序時(shí)應(yīng)注意留強(qiáng)壯花序，疏弱小花序。強(qiáng)壯枝上花序距離可近些，細(xì)弱枝上花序距離宜稍遠(yuǎn)。在疏花序的同時(shí)，將保留花序的邊花疏掉，只保留1個(gè)中心花。從花期到定果要不斷地選優(yōu)汰劣，及時(shí)疏去弱花、晚茬花、梢部花、腋花芽花序、病蟲果、畸形果；留果臺(tái)副梢壯的果，不留果臺(tái)副梢弱或沒有果臺(tái)副梢的果；多留中、長果枝上的下垂果，少留或不留短果枝上的直立果；選留長勢健壯、肩部平展、自然下墜、萼洼朝下的幼果，保證套袋果個(gè)大、端正、高樁、不脫落。為了使疏除工作準(zhǔn)確可靠，建議按“枝序”疏花定果，即按照樹體發(fā)枝順序，“枝枝必問，循序漸進(jìn)”，不漏疏一個(gè)枝、一朵花、一個(gè)果，嚴(yán)格疏花疏果。

2 疏花疏果須知

綜合生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，我們認(rèn)為疏花疏果成敗的關(guān)鍵：一在疏除量上要突出一個(gè)“狠”字，嚴(yán)格控制花果留量。遵照“留壯去弱，留中去邊”的原則，每20～25厘米留1個(gè)中心花，把多余的花果全部去掉，這樣總的果數(shù)雖有所減少，但單果重卻有所增加，坐果率提高了，總產(chǎn)量有保證。二是在疏除時(shí)間上要狠抓一個(gè)“早”字，就是早動(dòng)手，集中人力按品種(系)花序分離的早晚順序逐個(gè)地疏除。早疏，葉片小而少(葉片尚未完全展開)，工作起來視線清晰，操作方便，效率高、速度快，同時(shí)避免了疏花又疏果的重復(fù)勞動(dòng)和漏疏現(xiàn)象。而且疏期越早，疏后養(yǎng)分越能集中用于花果發(fā)育，增大果個(gè)、提高坐果率的效果越明顯。此外，早疏減少了養(yǎng)分消耗，可促進(jìn)早期葉片生長?！笆韫蝗缡杌ǎ杌ú蝗缡枥?，疏蕾不如疏芽”，講的就是這個(gè)道理。據(jù)筆者以往報(bào)道，靈寶市寺河鄉(xiāng)上埝村高埝果園，在紅富士蘋果樹上應(yīng)用蕾期一次性疏蕾定果，疏蕾后保留下來的花朵坐果率在95%以上，而且提高了中心花發(fā)育質(zhì)量和抵御花期低溫的能力。“滿樹花、半樹果，半樹花、滿樹果”就是這個(gè)道理。

3 嚴(yán)格定果

優(yōu)質(zhì)紅富士蘋果要求果個(gè)大，果形正，果形指數(shù)0.85左右。但一般紅富士果形歪斜不正者居多，端正果少。據(jù)報(bào)道，山東省煙臺(tái)市蘋果生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，偏斜果多是邊花果。要克服紅富士蘋果偏斜果率高的問題，必須強(qiáng)調(diào)以中心花結(jié)果為主，疏花時(shí)只留中心花，授粉時(shí)只授中心花，定果時(shí)以留中心果為主。筆者的經(jīng)驗(yàn)是：多留長勢旺、單軸延伸、下墜生長的中心花結(jié)的果，如果前期疏花疏果時(shí)留果量過多，要結(jié)合套袋進(jìn)行后期疏果，及時(shí)疏除畸形果、病蟲果及易被枝葉摩傷、刺傷的果，后期疏果不僅不會(huì)減產(chǎn)，還能提高產(chǎn)量和品質(zhì)，增加產(chǎn)值。