盡快實(shí)現(xiàn)食品供應(yīng)鏈的追溯與監(jiān)管

盡快實(shí)現(xiàn)食品供應(yīng)鏈的追溯與監(jiān)管

全國(guó)人大代表、中國(guó)移動(dòng)浙江有限公司董事長(zhǎng)鄭杰表示，雖然我國(guó)在食品溯源方面起步較早，但由于缺乏統(tǒng)一的業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施細(xì)則，對(duì)食品的全程可跟蹤鏈條尚未形成，食品追溯體系推進(jìn)遲緩。

所謂食品信息追溯制度，是利用現(xiàn)代化信息管理技術(shù)給每件商品標(biāo)上號(hào)碼、保存相關(guān)的管理記錄，使消費(fèi)者可以了解食品來(lái)源地、生產(chǎn)流程、物流等內(nèi)容，以決定是否購(gòu)買(mǎi)，同時(shí)便于追溯產(chǎn)業(yè)鏈中各企業(yè)的責(zé)任。

鄭杰在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，除2011年商務(wù)部發(fā)布追溯肉類和蔬菜的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)外，迄今仍無(wú)其他食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。《中華人民共和國(guó)食品安全法（修訂草案）》也只是規(guī)定國(guó)家建立食品追溯制度和企業(yè)建立食品追溯體系，但是追溯什么、怎么追溯，沒(méi)有具體規(guī)定。

鄭杰建議，要研究制定統(tǒng)一兼容的物品編碼標(biāo)識(shí)技術(shù)方案，解決追溯信息內(nèi)容不規(guī)范、編碼標(biāo)識(shí)不統(tǒng)一、系統(tǒng)軟件不兼容、追溯信息不能資源共享和交換等“信息孤島”問(wèn)題，并在此基礎(chǔ)上建立安全保障體系和信息記錄體系，實(shí)現(xiàn)多個(gè)部委級(jí)監(jiān)管體系和跨地域、跨行業(yè)追溯系統(tǒng)之間的關(guān)聯(lián)鏈接，從而實(shí)現(xiàn)我國(guó)食品供應(yīng)鏈的全程可追溯，全程可監(jiān)管。

“希望加大對(duì)食品追溯制度的推廣力度，并將食品追溯體系與我國(guó)現(xiàn)行的食品質(zhì)量安全管理認(rèn)證制度結(jié)合起來(lái)，避免重復(fù)監(jiān)管等問(wèn)題的出現(xiàn)。”鄭杰還建議，要引入公眾監(jiān)督機(jī)制，在食品包裝上明確標(biāo)明該食品是否已建立追溯機(jī)制，并鼓勵(lì)消費(fèi)者通過(guò)掃描二維碼等方式進(jìn)行核實(shí)。（新華社記者潘潔）

——《中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào)》2015/03/08