摘要:目前中國消費(fèi)市場上高端消費(fèi)主要指高端消費(fèi)品和高端服務(wù),一般具有需求彈性大的、附加值高的特點(diǎn)。從衣、食、住、行五個(gè)方面來說,衣是指高檔的服裝、裝飾品、鞋帽等;食包括圍繞高檔餐飲的服務(wù);住包括高端酒店、私人豪宅等;行包括頂級(jí)跑車、私人飛機(jī)、私人游艇等;用包括各類高檔名牌箱包、黃金珠寶、鐘表、藝術(shù)品等。三亞高端消費(fèi)品市場以海棠灣免稅店為主、包括以大東海夏日百貨、解放路國際購物中心及明珠廣場等大型商場,以及沿亞龍灣、海棠灣、三亞灣的高端酒店、游艇碼頭、高爾夫球場等。本文將以SWOT分析法剖析三亞高端消費(fèi)市場發(fā)展的優(yōu)勢及存在的問題,面臨的機(jī)遇和存在的挑戰(zhàn),并就如何更好地培育與開發(fā)高端消費(fèi)市場提出建議。
2015年度海南省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃課題,項(xiàng)目編號(hào):HNSK(YB)15-65
一、高端消費(fèi)市場的界定
高端市場是具有一定收入水平、愿意以高價(jià)購買高質(zhì)量產(chǎn)品并體現(xiàn)其身份、地位、滿足其心理需求的顧客群體。根據(jù)高端消費(fèi)的不同特點(diǎn),我們還可以將其市場分為高、中、低三類。最高高端消費(fèi)品市場是指那些由量產(chǎn)的BMW和BENZ的跑車,豪華私人游艇等奢侈品構(gòu)成的市場,這類消費(fèi)品為了追求經(jīng)濟(jì)利益而放棄了奢侈品的基本條件中限量制造的條件,是已經(jīng)工業(yè)化的奢侈品,其自身職能就是高端消費(fèi)品。在三亞具有代表性的有每年在鴻洲游艇碼頭舉辦的海天盛筵。
而在這之后是中等高端消費(fèi)品市場,該市場的消費(fèi)品具備全部的奢侈品特征,與其他奢侈品不同的是這部分產(chǎn)品是成系列量產(chǎn)的,而且限制銷售量,是有收藏家愛好的富有階層的選擇,可能不會(huì)升值,但是,卻可以保值,如果可以收藏全系列,就非常珍貴了。在三亞有代表性的包括藝術(shù)品、花梨木工藝品、名表市場等。
普通的LV、ARMANI、Prada等奢侈品產(chǎn)品,是比較大眾化的高端消費(fèi)品,產(chǎn)品用料不貴,量產(chǎn),而且誰買都賣,有固定的大規(guī)模銷售平臺(tái)。三亞海棠灣免稅店、三亞灣紅樹林度假世界奢侈品店中心,包括夏日百貨、國際購物中心等商場均屬于此類。
二、培育和開發(fā)三亞高端消費(fèi)市場的優(yōu)勢
(一)地理位置優(yōu)越,旅游、會(huì)展等行業(yè)發(fā)展已經(jīng)成熟
三亞,是我國最南端的對外貿(mào)易重要口岸,三亞市旅游資源得天獨(dú)厚,是海南省風(fēng)景名勝最多而又最密集的地方,她不僅具備現(xiàn)代國際旅游五大要素—陽光、沙灘、海水、綠色植被、潔凈空氣,而且還擁有河流、港口、巖洞、溫泉、民族風(fēng)情、熱帶動(dòng)植物等各具特色的旅游資源,正是因?yàn)槠洫?dú)特優(yōu)厚的地理位置,三亞市的旅游發(fā)展喜人。
截止2014年底,三亞共有三星級(jí)以上賓館(酒店)共計(jì)243家,擁有客房47228間。全市共有A級(jí)及以上景區(qū)14個(gè),比上年增加2個(gè)。其中,5A景區(qū)2處,4A景區(qū)6處。據(jù)三亞市旅游局?jǐn)?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì):2014年,全市接待過夜游客近1400萬人次,比上年增長超過幅度10%;全年實(shí)現(xiàn)旅游總收入近300億元,增長幅度超過15%;旅游飯店平均開房率為61.4%,比上年提高4.6個(gè)百分點(diǎn)。
目前,三亞已經(jīng)形成了度假休閑、觀光旅游、專項(xiàng)旅游、自助旅游四大旅游產(chǎn)品體系。高爾夫、溫泉、潛水、民俗體驗(yàn)、蜜月婚慶等項(xiàng)目尤其受游客親睞,而游艇出海、帆船賽事等高端項(xiàng)目也備受關(guān)注,豐富多彩的旅游產(chǎn)品成為了吸引高端消費(fèi)者的主要因素。
而會(huì)展行業(yè)也是拉動(dòng)高端消費(fèi)重要因素之一。自從三亞逐年不斷落成各大品牌度假酒店,會(huì)展市場更是借助三亞熱帶濱海得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢,如雨后春筍般興起。僅2015年第一季度,就有殼牌集團(tuán)、伊士曼(中國)投資管理有限公司、中國民生銀行等200家國內(nèi)外企業(yè)將會(huì)議放在三亞舉辦。繼去年11月三亞灣紅樹林落成3萬平方米國際會(huì)議中心,并成功舉辦2014年三亞目的地婚禮博覽會(huì)、WBS拳擊賽、默克1500人會(huì)議、新華保險(xiǎn)1500人會(huì)議,華三通訊1600人會(huì)議、安斯泰來1500人會(huì)議、宏盛3500人會(huì)議、海南報(bào)業(yè)集團(tuán)春季房展、別克通用新車發(fā)布會(huì)等會(huì)議會(huì)展活動(dòng),逐漸形成了成熟的運(yùn)作流程、加之完善的硬件設(shè)施,全面標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)配備,這從市場上預(yù)示1500人以上會(huì)議會(huì)展活動(dòng)在三亞旅游市場已成規(guī)模。三亞憑借著豐富的酒店資源、旅游資源和完善的硬件服務(wù)設(shè)施,已成為眾多組織舉辦會(huì)議的首選之地。
(二)離島免稅政策助推高端消費(fèi)市場發(fā)展
2011年4月20日,國家賦予了海南在國際旅游島建設(shè)當(dāng)中含金量最高的政策之一——離島免稅政策。實(shí)施四年以來,政策釋放效果明顯,“免稅購物”成為游客在三亞旅行的必選行程之一。2014年,三亞社會(huì)消費(fèi)品零售總額141.5億元,增長14.6%。其中,免稅品營業(yè)收入占三亞全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額的23.8%,占據(jù)近四分之一。
隨著海棠灣免稅購物中心開業(yè),海棠灣一帶的酒店入住率也大幅提升,2014年“十一”黃金周,海棠灣區(qū)域酒店首次超越亞龍灣、三亞灣,率先爆滿。2015年春節(jié)黃金周期間,海棠灣免稅購物中心日均接待顧客超3萬人次,七天共接待游客21.98萬人次,同比增長74%。
各項(xiàng)數(shù)據(jù)綜合顯示,海棠灣免稅購物中心在很大程度上提高了進(jìn)島游客的旅游購物熱情,對拉動(dòng)海棠灣區(qū)域乃至海南整體的旅游消費(fèi)有著顯著作用,將來肯定成為拉動(dòng)海南高端消費(fèi)市場發(fā)展的新引擎。
(三)交通方便,為高端消費(fèi)者前往提供了保障
作為國際化旅游城市,三亞近些年的交通體系不斷完善,通航航線逐漸增多,東環(huán)鐵快速便捷,出租車不斷增加,公交逐步覆蓋。
航空方面,三亞已經(jīng)與80個(gè)城市通航,目前開通各類航線123臨時(shí)旅游包機(jī)航線24條;水路方面:三亞市沿海港灣有榆林、三亞灣、鐵爐、牙龍、保平、藤橋、角頭、安游等18個(gè)海港,尤其三亞海港是客貨兩用港口,客運(yùn)輪船可直達(dá)香港、新加坡、越南等地;鐵路方面:東環(huán)鐵路每天共有17個(gè)車次從海口發(fā)往三亞,沿途經(jīng)過文昌站、瓊海站、萬寧站、陵水站等站。此外西環(huán)高鐵也將于2015年底開通,屆時(shí)前往三亞的車次將更多,更便捷。同時(shí),外省進(jìn)島火車班次也在不斷增加。
三、三亞高端消費(fèi)市場的劣勢
(一)高端商圈分布不夠科學(xué)、品牌對接有限
從區(qū)域分布來看,三亞高端商圈分布比較散而且過少,目前僅有集中于大東海的夏日百貨和漁人碼頭的國際購物中心,而最高端且品類相對較多的免稅店則位于離市區(qū)20多公里以外的海棠灣,周邊發(fā)展還未跟上,目前只有五星級(jí)酒店座落其左右,除了奢侈品牌并無其他商場,消費(fèi)者的選擇便只有這里面的奢侈品牌。盡管離島免稅政策落地后,但真正高價(jià)位的奢侈品價(jià)格優(yōu)勢有限,同一品牌種類也沒有境外齊全,同時(shí)退換貨政策也沒有內(nèi)地方便。
(二)高端消費(fèi)市場人才缺口大,服務(wù)質(zhì)量堪憂
“招聘難,用工荒”的人才矛盾,是三亞高端消費(fèi)市場面臨的最棘手問題。以五星級(jí)的酒店為例。三亞酒店業(yè)在高速發(fā)展,但三亞市常駐人口數(shù)量有限,能夠滿足酒店招聘需求的員工更是極其有限。另一方面,從今年一季度每周三、五進(jìn)場招聘的情況看,招聘單位進(jìn)場招聘場場爆滿,有時(shí)候甚至還要增加臨時(shí)招聘展位,即便如此,還是不能滿足招聘單位的需求,酒店業(yè)的快速發(fā)展與人才供給嚴(yán)重失衡。調(diào)查表明,目前三亞服務(wù)行業(yè)人員教育程度普遍不高,尤其是語言溝通能力有限,在73.1%具備英語能力的人員中,有74.65%的人只是一般性掌握,無外語能力的占19.3%;學(xué)歷方面,碩士以上僅占0.17%,本科以上僅占17%,??埔陨弦仓挥?0%。而過高的物價(jià)導(dǎo)致引進(jìn)高端人才非常困難;由于三亞人口流量大,冬季大量的候鳥、游客極大地刺激了產(chǎn)品的物價(jià)上漲;三亞的生活用品、電子產(chǎn)品等大多從省外進(jìn)貨,物流成本較高;三亞房地產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展,導(dǎo)致住房、商場和店鋪的租金提高等等,導(dǎo)致大多高端人才只能“望物價(jià)而卻步“。物價(jià)問題還導(dǎo)致五星級(jí)酒店經(jīng)營成本逐年上漲,提升服務(wù)品質(zhì)、提高賓客滿意度與成本上漲之間的矛盾比比皆是,成為擺在酒店發(fā)展前的一個(gè)極大的考驗(yàn)。
(三)高端消費(fèi)市場起步晚,發(fā)展面臨瓶頸
以游艇市場為例,盡管三亞已經(jīng)擁有包括鴻洲、半山半島、亞龍灣游艇會(huì)等游艇知名企業(yè)50多家,擁有私人游艇數(shù)量200多艘,并且在海天盛筵、沃帆賽等活動(dòng)的影響下,三亞游艇市場發(fā)展已初具規(guī)模,但是發(fā)展卻受到基礎(chǔ)設(shè)施及相關(guān)配套服務(wù)的約束明顯。三亞每逢7月至10月,是臺(tái)風(fēng)高發(fā)的季節(jié),盡管游艇泊位容量在不斷增加,但真正能夠抵御12級(jí)臺(tái)風(fēng)的泊位只有鴻洲碼頭。此外與游艇相關(guān)的配套服務(wù)無法滿足要求,在游艇培駕、保養(yǎng)、維修、零部件制造技術(shù)、海上救生設(shè)施、游艇碼頭建設(shè)等方面的配套非常有限,一旦游艇出現(xiàn)故障,尤其是進(jìn)口游艇,相關(guān)零部件需要從國外發(fā)貨,非常不便。
四、三亞高端消費(fèi)市場的機(jī)遇
(一)高端消費(fèi)人群不斷增加,消費(fèi)選擇向“高大上”傾斜
根據(jù)興業(yè)銀行攜手胡潤研究院在上海聯(lián)合發(fā)布《2014中國高凈值人群心靈投資白皮書》報(bào)告數(shù)據(jù)顯示,截至2013年末,全國個(gè)人資產(chǎn)600萬元以上的人群數(shù)就已經(jīng)達(dá)到290萬人,比上年增加10萬,預(yù)計(jì)未來3年,該人群數(shù)量可能達(dá)到335萬人,可見高端消費(fèi)人群在不斷增加。
胡潤百富2014至尚優(yōu)品品牌傾向調(diào)查報(bào)告,三亞仍是高凈值人群國內(nèi)游最青睞目的地之一。根據(jù)游客在三亞的消費(fèi)情況分析,我們發(fā)現(xiàn)游客們的消費(fèi)選擇逐漸在向“高大上”方向傾斜。據(jù)三亞市假日辦抽樣調(diào)查顯示,2014年黃金周期間,三亞大部分景區(qū)接待量較去年同期均有所下降,而亞龍灣、海棠灣、三亞灣大多數(shù)酒店客房出租率、接待過夜游客量及住店客人消費(fèi)額等數(shù)據(jù)都有明顯提高,五星級(jí)酒店平均出租率最高,為75.31%,四星級(jí)酒店為62.19%,三星級(jí)及以下酒店為60.12%。在10月2-4日,亞龍灣、海棠灣各高端酒店開房率均接近或達(dá)到100%。而且自離島免稅運(yùn)行以來,游客在購物支出上的比重由原來的13.8%提高到了現(xiàn)在的27.6%,高端購物體驗(yàn)也越來越受親睞。
(二)政府大力支持為高端消費(fèi)發(fā)展提供保障
政府無論實(shí)在政策上還是在基礎(chǔ)設(shè)施配套的投入上,都給與了大力支持。從離境免稅到離島免稅,再到免稅政策的調(diào)整實(shí)施,無不是為了更好地促進(jìn)高端消費(fèi)市場的發(fā)展,它擴(kuò)大了旅客購物的規(guī)模、提高了旅游購物的檔次,促進(jìn)了游客數(shù)量和人均消費(fèi)的增長,并帶動(dòng)了周邊五星級(jí)酒店及相關(guān)高端旅游產(chǎn)品的發(fā)展。除此之外,航權(quán)開放、入境免簽、郵輪游艇等政策也為其他高端服務(wù)發(fā)展提供了空間。而高速公路的修通,機(jī)場擴(kuò)建,公共碼頭的修建等基礎(chǔ)設(shè)施則為高端市場提供了良好的保障條件。
(三)“藍(lán)色海洋經(jīng)濟(jì)”仍有巨大的發(fā)展空間
2013年9月,三亞市委、市政府出臺(tái)了《關(guān)于建設(shè)海洋強(qiáng)市決定》。決定到2020年,將三亞建成“兩區(qū)、三地、四中心”,即海洋生態(tài)文明示范區(qū)、熱帶海洋旅游勝地、海洋綜合管理改革創(chuàng)新試驗(yàn)區(qū)、南海資源開發(fā)服務(wù)保障基地、海洋新興產(chǎn)業(yè)基地、海洋科教中心、郵輪游艇發(fā)展中心、海洋文化中心和現(xiàn)代海洋漁業(yè)中心。海洋生產(chǎn)總值達(dá)430億元,占全市生產(chǎn)總值的40%。市政府的決心已經(jīng)在行動(dòng),目前鳳凰島正在加緊進(jìn)行二期工程建設(shè),規(guī)劃新建4個(gè)郵輪碼頭,建成后可同時(shí)???—7艘郵輪,可??渴澜缟献畲蟮?2.5萬噸的郵輪,將成為接待能力亞洲最大乃至世界最大的郵輪母港之一。由此可見,在開辟海洋相關(guān)的高端消費(fèi)市場方面,仍有非常巨大的發(fā)展空間。
五、三亞高端消費(fèi)市場的挑戰(zhàn)
(一)消費(fèi)結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,近年來,來海南的消費(fèi)者總花費(fèi)額逐年上升,尤其是推行離島免稅政策以來,游客在奢侈品上的消費(fèi)比重陡然上升,但隨著國際貿(mào)易的不斷發(fā)展,尤其是內(nèi)地部分口岸的開放政策,會(huì)促使離島免稅政策對來海南購買奢侈品的吸引力會(huì)越來越弱,所以海南旅游購物消費(fèi)急需尋找新的增長點(diǎn)。
(二)難防消費(fèi)資金外流,免稅購物仍有較大發(fā)展空間
海南免稅店不是游客購買奢侈品的唯一選擇。應(yīng)該說近十年來,中國出境旅游的勢頭一直在增加,境外消費(fèi)的數(shù)據(jù)一直呈上升趨勢。據(jù)統(tǒng)計(jì),2014年,奢侈品消費(fèi)占游客整個(gè)境外消費(fèi)的73%,此數(shù)據(jù)比2013年增加了8%。有機(jī)構(gòu)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,2013年80%的游客更愿意在國外購買奢侈品,理由只有一點(diǎn):國外的奢侈品都貨真價(jià)實(shí)。根據(jù)英國《金融時(shí)報(bào)》披露的數(shù)據(jù),這幾年中國游客在英國平均每年消費(fèi)超過3億英鎊(約合27.8億元人民幣)。
還不夠“貨真價(jià)實(shí)”是刺激國內(nèi)消費(fèi)者去境外消費(fèi)的主要原因;同時(shí)免稅店產(chǎn)品品類也沒有境外齊全,部分商品供應(yīng)不足,退換貨政策也沒有國外靈活,很多產(chǎn)品不支持退換貨,使國人更愿意信賴境外商品的品質(zhì)與購物體驗(yàn)。在這些方面,三亞免稅購物仍有非常大的提升空間。
六、三亞高端消費(fèi)市場的培育與開發(fā)的幾點(diǎn)建議
(一)打造高端消費(fèi)中心,吸引游客前來消費(fèi)
建立以海棠灣為中心國際旅游休閑度假區(qū),集世界一流亞洲頂級(jí)的游艇基地,亞洲最大的免稅城,高品位的國際濱海度假酒店帶,養(yǎng)生基地為一體,加速推進(jìn)風(fēng)情小鎮(zhèn)、文化不夜城,國際藝術(shù)中心、國際游艇社區(qū)建設(shè)。打造高端消費(fèi)一站式服務(wù)基地,讓游客到海棠區(qū)可以享受一站式度假。清晨從三亞市區(qū)前往海棠區(qū)的蜈支洲島、椰子洲島、南田溫泉等景點(diǎn),還可以去融合海棠區(qū)本土及現(xiàn)代元素的風(fēng)情小鎮(zhèn),充分領(lǐng)略熱帶風(fēng)情,游玩之后,到海棠灣國際購物中心暢享免稅購物的喜悅,或者和親朋一道,在亞特蘭蒂斯水上公園、夢幻不夜城、南中國影視城等一大批娛樂設(shè)施中,放松身心,當(dāng)華燈初上可以在下榻酒店品嘗世界各地的美食,也可以在萬達(dá)影城、國際影城、國際會(huì)所等放松休閑,享受休閑度假的美好。
在加速建設(shè)海棠灣高端消費(fèi)中心的同時(shí),加大力度做好海棠灣宣傳推廣工作,讓游客形成為了來海棠灣高端消費(fèi)中心而來三亞的效應(yīng),從而帶動(dòng)三亞旅游整體水平的提升,逐漸接近并超越國際化水平。
(二)重視人才戰(zhàn)略,提升服務(wù)水平
人才在高端消費(fèi)領(lǐng)域發(fā)揮著至關(guān)重要的作用,人是最直接與消費(fèi)者聯(lián)系的,他的表現(xiàn)優(yōu)劣,影響顧客的消費(fèi)體驗(yàn),從軟實(shí)力上影響服務(wù)水平。然而三亞在高端消費(fèi)市場領(lǐng)域人才缺口較大,尤其是高端服務(wù)人才。因此三亞必須要做到引進(jìn)/留住和培養(yǎng)好人才。
首先要引進(jìn)高端消費(fèi)行業(yè)領(lǐng)軍人才。通過出臺(tái)人才優(yōu)惠政策,加快三亞國際人才基地建設(shè),促進(jìn)大批國際人才向三亞流動(dòng)。同時(shí)可以借力旅游資源,將三亞的優(yōu)勢旅游產(chǎn)業(yè)與人才引進(jìn)工作有機(jī)結(jié)合起來、建立三亞國際高層次人才療養(yǎng)休假基地。
其次,可以實(shí)行“地方綠卡計(jì)劃”,留住高端外籍人才。三亞要樹立國際化都市的形象,不只吸引海外華人華僑,還要引入外籍人才落戶,提高城市的國際化人口比例??梢钥紤]實(shí)行三亞自己的“綠卡”制度,放寬落地免簽條件,延長居留時(shí)間等。再進(jìn)一步,可出臺(tái)三亞投資移民和養(yǎng)老移民計(jì)劃,吸引國際人才移民三亞。
最后加強(qiáng)校企合作,推動(dòng)中外合作辦學(xué),打造高端服務(wù)人才培養(yǎng)基地。利用已有高端消費(fèi)市場資源,與高校合作實(shí)施“訂單式人才培養(yǎng)項(xiàng)目”、“第三方暗訪反饋項(xiàng)目”、“SYT校園旅游項(xiàng)目”等戰(zhàn)略合作項(xiàng)目,互派講師教授培訓(xùn)學(xué)生與企業(yè)員工,同時(shí)開展長期性的校企聯(lián)誼活動(dòng),從而提升高端市場人才儲(chǔ)備、服務(wù)及經(jīng)營管理水平。此外,應(yīng)加強(qiáng)中外合作辦學(xué)積極引進(jìn)國外優(yōu)質(zhì)教育資源,促進(jìn)高??蒲薪涣髋c合作、滿足國際化人才發(fā)展的社會(huì)需求。
(三)完善基礎(chǔ)配套設(shè)施
配套設(shè)施是抑制高端消費(fèi)市場發(fā)展的主要瓶頸,亟待完善。游艇方面,應(yīng)重點(diǎn)、優(yōu)先發(fā)展游艇游船碼頭、大型游艇養(yǎng)護(hù)、維修中心、舉辦專業(yè)的游艇消費(fèi)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)、設(shè)立游艇俱樂部職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)中心、開辦游艇職業(yè)學(xué)院等。另外仿照國外,設(shè)立國際游艇出入境查驗(yàn)口岸也是一項(xiàng)重要舉措。同時(shí),相關(guān)部門還應(yīng)積極主動(dòng)構(gòu)建游艇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策體系、研究金融擔(dān)保體系等。奢侈品方面,應(yīng)豐富產(chǎn)品種類、增加產(chǎn)品品牌,完善售后服務(wù)和服務(wù)水平,并在海棠灣免稅店附近相應(yīng)的建立百貨超市、美食城等,帶給消費(fèi)者一站式服務(wù)體驗(yàn)。此外,還應(yīng)該加強(qiáng)海陸空的聯(lián)運(yùn)機(jī)制,推進(jìn)港口合作建設(shè),把暢通海上航線和班次作為必要環(huán)節(jié)來抓,拓展建立民航全面合作的平臺(tái)和機(jī)制,加快提升航空和水運(yùn)的基礎(chǔ)設(shè)施水平。
(四)壯大海洋產(chǎn)業(yè),開拓高端消費(fèi)產(chǎn)品
三亞要積極培育壯大海洋產(chǎn)業(yè),加快轉(zhuǎn)變海洋經(jīng)濟(jì)增長方式。加速發(fā)展海洋旅游業(yè),開發(fā)游艇觀光、郵輪旅游、海上運(yùn)動(dòng)、海島度假等旅游項(xiàng)目;加快郵輪、游艇、游船港口、碼頭等海洋旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);參與三沙旅游開發(fā),加強(qiáng)與周邊沿海市縣海洋旅游開發(fā)合作,搶占、鞏固南海旅游開發(fā)前沿基地地位;鼓勵(lì)郵輪公司進(jìn)駐三亞,開辟國內(nèi)、國際郵輪旅游航線。