基層動(dòng)物產(chǎn)地檢疫的方法和程序

楊秋水

（新蔡縣畜牧局，河南　新蔡　463500）

基層動(dòng)物產(chǎn)地檢疫的方法和程序

楊秋水

（新蔡縣畜牧局，河南新蔡463500）

開展產(chǎn)地檢疫可以及早切斷傳播途徑，在最早時(shí)間內(nèi)把動(dòng)物疫情控制在最小范圍，最大程度減少動(dòng)物疫病對(duì)養(yǎng)殖業(yè)造成的危害。產(chǎn)地檢疫的成敗，直接關(guān)系到畜牧業(yè)能否健康發(fā)展和人類肉食品是否安全。

1　產(chǎn)地檢疫的范疇

1.1自宰自食動(dòng)物產(chǎn)地檢疫

因自宰自食動(dòng)物沒有離開飼養(yǎng)地，按照《動(dòng)物防疫法》和《動(dòng)物檢疫管理辦法》的要求，目前，沒有實(shí)施此類動(dòng)物的產(chǎn)地檢疫（但必須經(jīng)屠宰檢疫）。

1.2省境內(nèi)調(diào)運(yùn)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫

縣級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)接貨主申報(bào)檢疫后，派員按照動(dòng)物檢疫規(guī)程要求實(shí)施產(chǎn)地檢疫，合格的，為其出具《動(dòng)物檢疫合格證明》（動(dòng)物B）。

1.3跨省調(diào)運(yùn)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫

縣級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)接貨主申報(bào)檢疫后，派員按照動(dòng)物檢疫規(guī)程要求實(shí)施產(chǎn)地檢疫，合格的，為其出具《動(dòng)物檢疫合格證明》（動(dòng)物A）。

1.4出境動(dòng)物產(chǎn)地檢疫

出境動(dòng)物的檢疫由出入境檢驗(yàn)檢疫部門按照《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》實(shí)施。

2　基層產(chǎn)地檢疫的要點(diǎn)

了解當(dāng)?shù)匾咔?，確保動(dòng)物是否來自非疫區(qū)。

檢查按國家或地方規(guī)定必須強(qiáng)制預(yù)防接種的項(xiàng)目，動(dòng)物必須處在免疫有效期內(nèi)。

豬、牛、羊必須具備合格的免疫標(biāo)識(shí)。

畜禽的群體檢查：檢查精神狀況、外貌、立臥姿勢(shì)、運(yùn)動(dòng)狀態(tài)、飲食狀態(tài)、排泄物的顏色及氣味。

畜禽的個(gè)體檢查：檢查精神外貌、營養(yǎng)狀況、運(yùn)動(dòng)姿勢(shì)、皮膚溫度、彈性，聽診心、肺、胃、腸區(qū)的聲音，檢查體溫、脈搏、呼吸數(shù)。

必要時(shí)必須經(jīng)過實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。

經(jīng)過以上6項(xiàng)指標(biāo)檢查合格的動(dòng)物出具《動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證明》。

對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)的原毛、絨等產(chǎn)品的檢疫，原產(chǎn)地?zé)o規(guī)定疫情，并按規(guī)定進(jìn)行消毒。

精液、胚胎、種蛋的供體達(dá)到動(dòng)物健康標(biāo)志。

骨、角等產(chǎn)品原產(chǎn)地?zé)o規(guī)定疫情，按規(guī)定消毒。

達(dá)到以上指標(biāo)的，出具《動(dòng)物產(chǎn)品產(chǎn)地檢疫合格證明》。

3　基層產(chǎn)地檢疫的組織

3.1基層產(chǎn)地檢疫組織的形式

一般到現(xiàn)場(chǎng)、到戶、到圈就地檢疫。如到飼養(yǎng)場(chǎng)、飼養(yǎng)戶進(jìn)行就地檢疫。若是準(zhǔn)備出口的動(dòng)物，也可以就地集結(jié)后進(jìn)行就地檢疫。特別是在我國目前廣大養(yǎng)殖者的分散飼養(yǎng)仍是畜禽養(yǎng)殖業(yè)的主要生產(chǎn)方式的情況下，在組織產(chǎn)地檢疫時(shí)，應(yīng)多到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行就地（圈舍內(nèi)）檢疫。

3.2基層產(chǎn)地檢疫人員的組織

由于基層動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作量大，需用大量的人員，包括技術(shù)人員、保定人員和畜主。這就需要依據(jù)具體情況，很好地進(jìn)行動(dòng)物產(chǎn)地檢疫人員的組織分工，具體落實(shí)任務(wù)，以提高動(dòng)物產(chǎn)地檢疫的工作效率。

4　基層產(chǎn)地檢疫的內(nèi)容

4.1疫情調(diào)查

通過詢問有關(guān)人員（畜主、飼養(yǎng)管理人員、防疫員等）和對(duì)檢疫現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際觀察，了解當(dāng)?shù)匾咔榧班徑匾咔閯?dòng)態(tài)，確定被檢動(dòng)物是否在非疫區(qū)或來自非疫區(qū)。即被檢動(dòng)物是否存在于或來自于發(fā)生傳染病的村、莊（屯）以外的地區(qū)。

4.2查驗(yàn)免疫證明

向有關(guān)人員索驗(yàn)畜禽免疫接種證明或查驗(yàn)動(dòng)物體表是否有圓形針碼免疫、檢疫印章。檢查畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)或養(yǎng)殖戶，對(duì)國家規(guī)定或地方規(guī)定必須強(qiáng)制免疫的疫病是否進(jìn)行了免疫；動(dòng)物是否處在免疫保護(hù)期內(nèi)。如果未按規(guī)定進(jìn)行免疫，或雖然免疫但已不在免疫保護(hù)期內(nèi)，要以合格疫苗再次接種，出具免疫證明。各種疫苗的免疫保護(hù)期不同，檢驗(yàn)員必須熟悉，如豬瘟兔化弱毒凍干苗，注射后4 d就可產(chǎn)生免疫力，免疫期1.5年。《動(dòng)物免疫證》的適用范圍：用于證明已經(jīng)免疫后的動(dòng)物，由實(shí)施免疫的人員填寫，在免疫后發(fā)給畜主保存。有的動(dòng)物體表留有免疫標(biāo)志，如豬注射豬瘟疫苗（口蹄疫疫苗、高致病性藍(lán)耳病疫苗）后可在其耳部打塑料耳標(biāo)。

4.3臨床健康檢查

對(duì)被檢動(dòng)物進(jìn)行臨床檢查，確定動(dòng)物是否健康。對(duì)即將屠宰的畜禽進(jìn)行臨床觀察；對(duì)種用、乳用、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物及役用動(dòng)物除臨床檢查外，按檢疫要求進(jìn)行特定項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，如奶牛結(jié)核病變態(tài)反應(yīng)檢查等。

4.4檢疫收費(fèi)

按規(guī)定收費(fèi)。

4.5出具產(chǎn)地檢疫證明

動(dòng)物售前經(jīng)檢疫符合出證條件的出具檢疫證明。

4.6有運(yùn)載工具的進(jìn)行運(yùn)載工具消毒

對(duì)運(yùn)載動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的車輛、船舶等運(yùn)載工具在裝前、卸后進(jìn)行消毒。

4.7關(guān)于動(dòng)物產(chǎn)品的售前檢疫，因產(chǎn)品種類不同其檢疫內(nèi)容有區(qū)別

肉品按肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)的內(nèi)容進(jìn)行檢驗(yàn)。骨、蹄、角應(yīng)檢查是否經(jīng)過外包裝消毒。骨是否帶有未剔除干凈的殘肉、結(jié)締組織等，是否有異臭。皮毛是否經(jīng)過氧乙酸、環(huán)氧乙烷消毒或是否經(jīng)炭疽沉淀試驗(yàn)。種蛋、精液要了解種畜禽場(chǎng)防疫狀況和供體健康狀況，種蛋出場(chǎng)前是否經(jīng)福爾馬林、高錳酸鉀等消毒。精液是否進(jìn)行品質(zhì)檢查。但不論何種動(dòng)物產(chǎn)品，都應(yīng)首先確定是否在非疫區(qū)。動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)檢疫符合出證條件的出具檢疫證明，屬胴體的在胴體上加蓋明顯的驗(yàn)訖標(biāo)志。

5　基層動(dòng)物產(chǎn)地檢疫的方法

產(chǎn)地檢疫對(duì)象一般是區(qū)域內(nèi)檢疫對(duì)象。由于產(chǎn)地檢疫是在飼養(yǎng)生產(chǎn)地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢疫，所以一般的產(chǎn)地檢疫多以臨場(chǎng)檢疫方法為主。某些檢疫對(duì)象按規(guī)定必須進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢查時(shí)，才進(jìn)行特異性檢疫。在進(jìn)行產(chǎn)地檢疫時(shí)，必須弄清檢疫對(duì)象的臨場(chǎng)檢疫的要點(diǎn)，特異檢疫的方法和標(biāo)準(zhǔn)，做好技術(shù)和藥械的準(zhǔn)備。當(dāng)然，不同的檢疫對(duì)象有不同的檢疫要點(diǎn)、方法、標(biāo)準(zhǔn)，并非千篇一律。

6　基層動(dòng)物產(chǎn)地檢疫的程序

動(dòng)物產(chǎn)地售前檢疫的程序是：疫情調(diào)查（來源于日常監(jiān)管）→查驗(yàn)免疫證明→臨床健康檢查→檢疫收費(fèi)→①符合出證條件的出證；②不符合出證條件的按規(guī)定處理。

S851.34

B

1004-5090（2015）02-0034-02

2015-01-15）