開展“我與化學(xué)”活動(dòng)的選題研究

開展“我與化學(xué)”活動(dòng)的選題研究

陳德權(quán) （廣東省廣州市番禺區(qū)石樓中學(xué) 511447）

本文以本校學(xué)生“我與化學(xué)”實(shí)踐活動(dòng)為基礎(chǔ)，結(jié)合多年組織學(xué)生開展化學(xué)課外探究活動(dòng)的實(shí)踐，總結(jié)教師指導(dǎo)初中學(xué)生開展化學(xué)課外活動(dòng)的選題時(shí)，要有科學(xué)性、延伸性、趣味性、現(xiàn)實(shí)性、探索性及創(chuàng)造性等特點(diǎn)，并指出選題過(guò)程中要注意的問(wèn)題。

我與化學(xué) 課外活動(dòng) 選題

廣州市中學(xué)化學(xué)教研會(huì)開展“我與化學(xué)”活動(dòng)（以下簡(jiǎn)稱“活動(dòng)”）已經(jīng)十年多了，活動(dòng)由于其自身的魅力，現(xiàn)已成為深受廣大化學(xué)教師和學(xué)生歡迎的化學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)。但同時(shí)，化學(xué)教師尤其是初中化學(xué)教師在指導(dǎo)學(xué)生開展活動(dòng)時(shí)存在選題難的問(wèn)題。正確的選題是保證課題順利開展之關(guān)鍵。為此，在選題上，本著既要使活動(dòng)開展得生動(dòng)活潑，又要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度；既能聯(lián)系課堂知識(shí)，又能拓寬學(xué)生視野的原則，把對(duì)學(xué)生的能力、知識(shí)、素質(zhì)培養(yǎng)融入到其中。因此，“活動(dòng)”的選題要有科學(xué)性、延伸性、趣味性、現(xiàn)實(shí)性、探索性及創(chuàng)造性。

一、選題的策略

選題是學(xué)生感到最難的地方，也就是教師指導(dǎo)的重點(diǎn)。四年來(lái)，筆者堅(jiān)持不懈地指導(dǎo)所教學(xué)生結(jié)合六個(gè)方面去選題開展活動(dòng)，下面從六個(gè)方面以案例的形式談?wù)劰P者的一些策略。

（一）“活動(dòng)”的選題源于科學(xué)態(tài)度，具有科學(xué)性

選題的科學(xué)性是指課題的選擇要以科學(xué)思想為指導(dǎo)，以事實(shí)為依據(jù)。選題的科學(xué)性是初中化學(xué)課外活動(dòng)的基礎(chǔ)和前提。因此，“活動(dòng)”必須建立在科學(xué)性與思想性統(tǒng)一的基礎(chǔ)上，偏離了科學(xué)性和思想性的“活動(dòng)”，是庸俗、低級(jí)的，甚至是錯(cuò)誤的或能造成思想認(rèn)識(shí)上的混亂。

[案例1]研究小組成員拿一份從網(wǎng)上下載來(lái)的如何制作《人造雞蛋》研究方案，希望得到筆者的肯定，并準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)。筆者為了不傷到小組成員的積極性及熱情，耐心引導(dǎo)其思考兩個(gè)問(wèn)題，為什么要做這個(gè)研究？如果做了帶來(lái)什么后果？并指導(dǎo)小組成員網(wǎng)上搜集大量有關(guān)于這方面的報(bào)道，經(jīng)過(guò)一番引導(dǎo)及說(shuō)服，最后他們放棄做這個(gè)研究。

九年級(jí)學(xué)生剛剛開始系統(tǒng)學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，他們掌握的化學(xué)知識(shí)和技能還極為有限。因此，在選擇“活動(dòng)”內(nèi)容時(shí)要使其與學(xué)生的知識(shí)水平和認(rèn)知能力相符合。在選題過(guò)程中，教師必須幫助學(xué)生形成嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和正確的道德觀。

（二）“活動(dòng)”的選題源于教材，具有延伸性

“活動(dòng)”是化學(xué)課堂教學(xué)的補(bǔ)充和延伸，是化學(xué)教學(xué)獨(dú)特的形式和組成部分，其具有形式多樣、內(nèi)容廣泛、開放性、實(shí)踐性等特點(diǎn)?！盎顒?dòng)”不僅可以豐富學(xué)生的課外生活，而且可以配合課堂教學(xué)，使學(xué)生經(jīng)受實(shí)踐鍛煉、擴(kuò)大知識(shí)面和發(fā)展智能，培養(yǎng)他們對(duì)化學(xué)的興趣。

[案例1]在學(xué)了“溶液酸堿度的表示法—pH”后，教材“調(diào)查與研究”給出的內(nèi)容為：測(cè)定本地區(qū)土壤的酸堿度，提出土壤改良的建議。筆者號(hào)召學(xué)生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)收集海鷗島土壤的情況，實(shí)地考察村民種植農(nóng)作物種類等。經(jīng)過(guò)小組討論定探究的課題是《探究海鷗島水土的酸堿度對(duì)水果生長(zhǎng)的影響》。他們撰寫的實(shí)驗(yàn)報(bào)告在廣州市第十一屆中學(xué)生“我與化學(xué)”活動(dòng)中獲得二等獎(jiǎng)。

[案例2]在學(xué)了“溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)”，教材“家庭小實(shí)驗(yàn)”自制汽水。研究小組成員發(fā)現(xiàn)有這樣電視廣告：“飯前開胃，飯中美味，飯后不撐胃！”因此，幾個(gè)學(xué)生組成一個(gè)小組，決定探究天地一號(hào)的最佳配比，自制天地一號(hào)，要研制出比市面上的天地一號(hào)更完美、更可口的天地一號(hào)。產(chǎn)生《自制“天地一號(hào)”配方的探究》的探究課題。他們撰寫的實(shí)驗(yàn)報(bào)告在廣州市第十一屆中學(xué)生“我與化學(xué)”活動(dòng)中獲得二等獎(jiǎng)。

[案例3]在上冊(cè)第四單元的《水的凈化》及第六單元中學(xué)習(xí)并掌握到活性炭及木炭的吸附作用。在筆者的指導(dǎo)下，研究小組的同學(xué)查閱了相關(guān)資料，木灰也有吸附作用。結(jié)合海鷗島的咸潮，他們最后確定研磨成粉末活性炭及木炭、木灰研磨成粉末的吸附性的對(duì)比實(shí)驗(yàn)及減咸研究，并以《咸潮對(duì)生產(chǎn)、生活影響及減咸的研究》為探究課題。他們撰寫的實(shí)驗(yàn)報(bào)告在廣州市第十四屆中學(xué)生“我與化學(xué)”活動(dòng)中獲得一等獎(jiǎng)，并順利通過(guò)論文答辯。

“活動(dòng)”的選題應(yīng)該緊扣教材，才能使學(xué)生把課堂上獲得的知識(shí)在實(shí)踐中應(yīng)用、鞏固、加深和擴(kuò)展。強(qiáng)調(diào)緊扣教材，并不是正課的重復(fù)，也不是正課的延續(xù)，而是指活動(dòng)的選題必須與教材內(nèi)容有密切聯(lián)系，或應(yīng)用、或深化、或擴(kuò)展、或搭橋、或補(bǔ)缺。應(yīng)該具有以教材知識(shí)為基礎(chǔ)而有發(fā)展的知識(shí)，才能起到促進(jìn)課堂教學(xué)、培養(yǎng)能力、發(fā)展智力的作用。

（三）“活動(dòng)”的選題源于生活，具有現(xiàn)實(shí)性

選擇的內(nèi)容要貼近生活，以發(fā)生在身邊的化學(xué)現(xiàn)象或化學(xué)問(wèn)題為素材?；瘜W(xué)滲透于社會(huì)生活的方方面面，改善了人類的生活，促進(jìn)了社會(huì)的進(jìn)步。教學(xué)中，教師要注意引導(dǎo)學(xué)生用化學(xué)的視角去觀察生活、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，利用生活中常見的素材親自動(dòng)手開展實(shí)驗(yàn)探究。

[案例1]2012年06月28日廣東省電視臺(tái)公共頻道《DV現(xiàn)場(chǎng)》，由于荔枝保存時(shí)間短，不法商販在荔枝果皮上打起主意，為荔枝“化妝”做到“濃妝淡抹”。商販往往會(huì)買來(lái)色青半熟甚至是生荔枝或者干癟的荔枝，用稀釋過(guò)的鹽酸浸泡，或把稀鹽酸噴灑在荔枝表面，使其脫胎換骨，宛若剛剛采摘下來(lái)的鮮荔枝。研究小組自發(fā)下載有關(guān)的視頻給全班學(xué)生觀看，這事件使大家不禁驚訝，果真這樣的事情嗎？小組以《工業(yè)用酸浸泡荔枝保色的研究與實(shí)踐》為題研究，他們撰寫的實(shí)驗(yàn)報(bào)告在“六中杯”廣州市中學(xué)生“我與化學(xué)”活動(dòng)中獲得一等獎(jiǎng)，并被選入《廣州市中學(xué)生“我與化學(xué)”活動(dòng)論文選編（四），同時(shí)獲得第28廣州市青少年科技創(chuàng)新大賽一等獎(jiǎng)，并順利通過(guò)論文答辯。

[案例2]2012年05月23日廣東衛(wèi)視報(bào)道，記者在番禺區(qū)發(fā)現(xiàn)了大規(guī)模的地下豬油加工廠。每天數(shù)以噸計(jì)的“黑豬油”在惡劣的環(huán)境下生產(chǎn)并供應(yīng)到廣州的食肆。筆者利用課余時(shí)間，播放有關(guān)視頻給學(xué)生觀看，強(qiáng)調(diào)這些事情就發(fā)生我們身邊，并提出地溝油就只能淪為垃圾嗎？如何才能使它變廢為寶呢？全班學(xué)生進(jìn)入激烈的討論，地溝油還可以用嗎？研究小組分頭行動(dòng)，經(jīng)過(guò)幾周資料的搜集，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，確立研究課題《利用廢油制作環(huán)保肥皂的研究》。他們撰寫的實(shí)驗(yàn)報(bào)告在廣州市第十三屆中學(xué)生“我與化學(xué)”活動(dòng)中獲得一等獎(jiǎng)，并順利通過(guò)論文答辯。

[案例3]一個(gè)“修正液三分鐘毒死小白鼠”的實(shí)驗(yàn)視頻在網(wǎng)上熱傳，引起眾多網(wǎng)友和家長(zhǎng)的關(guān)注。一時(shí)間，“修正液有毒”的說(shuō)法，在網(wǎng)友中迅速傳播。修正液又稱涂改液，作為書寫改錯(cuò)的得力助手，受到很多人特別是中小學(xué)生的青睞。那么，網(wǎng)絡(luò)視頻中的實(shí)驗(yàn)真實(shí)嗎？修正液真的有毒嗎？這一連串的問(wèn)題，引起研究小組成員注意，通過(guò)搜集資料，小組討論分析確定以《我們的好幫手怎么會(huì)是敵人——修正液危害及清理研究》為題研究。他們撰寫的實(shí)驗(yàn)報(bào)告在廣州市第十三屆中學(xué)生“我與化學(xué)”活動(dòng)中獲得一等獎(jiǎng)，并順利通過(guò)論文答辯。

從上面案例可以看出，用化學(xué)的視角觀察和研究社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題，可選取化學(xué)與現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展相聯(lián)系的熱點(diǎn)問(wèn)題作為研究主題。讓學(xué)生從生活中發(fā)現(xiàn)化學(xué)問(wèn)題，或引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到日常生活中去，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心社會(huì)、關(guān)心環(huán)境、關(guān)心人類生存的品質(zhì)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)就我們身邊。

（四）“活動(dòng)”的選題源于興趣，具有趣味性

愛因斯坦說(shuō)：“喜愛比責(zé)任感是更好的教師?！被瘜W(xué)課外活動(dòng)要在學(xué)生緊張的學(xué)習(xí)生活中擠出一線空間，就必須注意活動(dòng)選題的趣味性。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的趣味性越濃，越能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，學(xué)生通過(guò)參加這些活動(dòng)，親身體驗(yàn)到了趣味化學(xué)的無(wú)窮樂(lè)趣。這是“活動(dòng)”能長(zhǎng)久開展的重要原因，這樣激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，提高主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性。

[案例1]在研究課題《我們的好幫手怎么會(huì)是敵人——修正液危害及清理研究》中，梁成瑜同學(xué)寫到：這個(gè)充滿新鮮感的實(shí)驗(yàn)，提高了我的動(dòng)手能力，培養(yǎng)了我對(duì)化學(xué)的興趣，這無(wú)不讓我從實(shí)驗(yàn)中學(xué)習(xí)的東西在生活中運(yùn)用。

葉玉敏同學(xué)寫到：現(xiàn)在，我已經(jīng)對(duì)化學(xué)產(chǎn)生了濃濃的興趣了?；瘜W(xué)試驗(yàn)的確可以培養(yǎng)人的思維和觀察能力。我對(duì)下一次的化學(xué)實(shí)驗(yàn)充滿期待。

林諾同學(xué)寫到：在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，我們查找資料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，親手配制試劑，并對(duì)實(shí)驗(yàn)的成功與失敗做了總結(jié)與分析，既提高了獨(dú)立分析問(wèn)題的能力，又提高了動(dòng)手實(shí)踐的能力。同時(shí)，這次學(xué)習(xí)也給了我們一個(gè)展現(xiàn)自我、鍛煉自我的機(jī)會(huì)，是我們今后學(xué)習(xí)與科研的一個(gè)良好開端，艱辛的勞動(dòng)能帶給我們豐收的喜悅和工作的經(jīng)驗(yàn)。

[案例2]在研究課題《工業(yè)用酸浸泡荔枝保色的研究與實(shí)踐》中，陳汝鈞寫到：通過(guò)這次探究實(shí)驗(yàn)，收獲了不少化學(xué)知識(shí)。我深深地感悟到“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。”世界到處都隱含著種種謎團(tuán)，我們只有探究實(shí)驗(yàn)，才能解決這些“難題”。在探究實(shí)驗(yàn)中，我們不斷地豐富知識(shí)，感悟哲理，體驗(yàn)實(shí)踐的樂(lè)趣，收獲實(shí)踐成功的愉悅！

陳曉銅寫到：在剛開始制作時(shí)因沒有經(jīng)驗(yàn)，制作起來(lái)非常麻煩，碰到了許多問(wèn)題，如材料的搭配和比例的探究如何去開展，還有制作過(guò)程中的細(xì)節(jié)問(wèn)題等，而且改進(jìn)與創(chuàng)新的部分也挺難。但后來(lái)漸漸熟練了，漸漸產(chǎn)生了趣味。我們不斷尋找，一次又一次地改進(jìn)，效果越來(lái)越好了！每一次的奇思妙想，我們都能得到一份收獲；每提出一個(gè)改進(jìn)方法，我們都興奮不已。

在以上活動(dòng)中，有趣的實(shí)驗(yàn)可使學(xué)生百做不厭，他們會(huì)懷著非常強(qiáng)烈的好奇心去探求產(chǎn)生這種奇妙現(xiàn)象的原因，從而產(chǎn)生了學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。這種興趣甚至?xí)屗麄兘K身獻(xiàn)身于奧妙無(wú)窮的化學(xué)世界。因此，“活動(dòng)”選題的方向必須具有趣味性，才能具有永恒的生命力，從而調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)化學(xué)的積極性。

（五）“活動(dòng)”的選題源于探究，具有探索性和創(chuàng)造性

學(xué)生創(chuàng)新性減咸裝置化學(xué)課外實(shí)驗(yàn)內(nèi)容有一定的創(chuàng)造性和探索性。在進(jìn)行探索性實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，學(xué)生可能會(huì)產(chǎn)生一些問(wèn)題和困難，這時(shí)教師要因勢(shì)利導(dǎo)，稍給學(xué)生一些啟示，啟發(fā)學(xué)生運(yùn)用已知的理論，自己設(shè)法去解決，使學(xué)生創(chuàng)造性的思維得到發(fā)展，學(xué)生運(yùn)用創(chuàng)造性思維去分析矛盾、解決矛盾，學(xué)生的創(chuàng)新性能力得到提高，取得不同的創(chuàng)新成果。

[案例1]《咸潮對(duì)生產(chǎn)、生活影響及減咸的研究》探究課題中，根據(jù)實(shí)驗(yàn)的吸附原理，設(shè)計(jì)了一個(gè)裝置，希望它能用于家庭，在咸潮來(lái)的時(shí)候可以減低咸度。

這個(gè)裝置還可以用于農(nóng)作物的灌溉。在農(nóng)田中挖一個(gè)2平方米左右的池（當(dāng)然大小可以自己根據(jù)需要來(lái)定），底下墊一層密封的塑料膜，中間用兩層帶小孔的板夾住木炭。在一邊池放入木炭，使河水被木炭充分吸附，然后再經(jīng)過(guò)中間夾層的木炭進(jìn)一步吸附和過(guò)濾，這樣的水可用于小范圍的農(nóng)業(yè)灌溉，當(dāng)咸潮來(lái)時(shí)就能解決燃眉之急。

圖2添加不同物的創(chuàng)意肥皂[案例2]《利用廢油制作環(huán)保肥皂的研究》探究課題中，根據(jù)喜好添加不同物。學(xué)生的想法千奇百怪，制作出來(lái)的肥皂古靈精怪，有的學(xué)生竟然可以往其中弄入小紅蘿卜粒、葡萄汁等，好幾種味道混合在一起。我們也只能無(wú)可奈何地給他們豎起大拇指，他們真有想法。

以上“活動(dòng)”的選題很好地體現(xiàn)了對(duì)創(chuàng)新教育的探索，最重要的是發(fā)揮了學(xué)生的自主性，讓學(xué)生自己行動(dòng)起來(lái)，動(dòng)手動(dòng)腦，在活動(dòng)中學(xué)會(huì)用學(xué)到的化學(xué)知識(shí)和技能去探索、去研究、去思維、去創(chuàng)新、去合作，這樣，培養(yǎng)了他們的創(chuàng)新精神。因此，“活動(dòng)”的選題必須具有探索性和創(chuàng)造性。

二、選題要注意的問(wèn)題

（一）選題符合自身?xiàng)l件

所謂“符合自身?xiàng)l件”是指課題的研究基礎(chǔ)應(yīng)立足于學(xué)生現(xiàn)有的知識(shí)水平、心理以及各校實(shí)際的研究條件。多年的經(jīng)驗(yàn)表明，為了利于學(xué)生進(jìn)行比較深入的研究，選題首先要具有化學(xué)特色，體現(xiàn)化學(xué)特有的視角；另外，有條件的學(xué)校應(yīng)考慮本?；顒?dòng)內(nèi)容的穩(wěn)定性和系統(tǒng)性，逐步形成獨(dú)具特色的校本活動(dòng)體系，讓學(xué)生能夠根據(jù)自己的能力和興趣愛好自主參加活動(dòng)，真正體現(xiàn)因材施教，盡量做到讓學(xué)生人人參與活動(dòng)，個(gè)個(gè)都有收獲。

（二）教師對(duì)選題做適當(dāng)指導(dǎo)

“活動(dòng)“強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主體作用，同時(shí)，也重視教師的指導(dǎo)作用，但要注意把握指導(dǎo)的方式和指導(dǎo)的時(shí)機(jī)。教師的指導(dǎo)主要體現(xiàn)在把握研究方向、提供策略和方法等方面。

（三）選題的內(nèi)容要做安全評(píng)估

眾所周知，許多化學(xué)藥品有毒、有腐蝕性，實(shí)驗(yàn)過(guò)程也可能發(fā)生儀器破裂、燃燒、爆炸等事故。其中，安全問(wèn)題是重中之重。所以，對(duì)于設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)對(duì)可能會(huì)出現(xiàn)的意外，要有充分估計(jì)與準(zhǔn)備?；顒?dòng)中，教師必須時(shí)刻把安全問(wèn)題放在第一位，要形成活動(dòng)安全評(píng)估制度，師生必須對(duì)每次活動(dòng)進(jìn)行安全評(píng)估，對(duì)各種可能的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行周密的分析，并制訂應(yīng)急預(yù)案，形成文字材料，并且要讓每一個(gè)組員了解應(yīng)急預(yù)案。

（四）選題要加強(qiáng)學(xué)科間知識(shí)的整合

開展研究性學(xué)習(xí)，單科知識(shí)不能解決研究中所遇到的問(wèn)題，需要幾門學(xué)科知識(shí)的綜合，尤其是自然科學(xué)學(xué)科。比如，學(xué)生研究《咸潮對(duì)生產(chǎn)、生活影響及減咸的研究》這個(gè)課題時(shí)，不僅要用到化學(xué)知識(shí)，還要用到生物、物理、地理方面的有關(guān)知識(shí)。通過(guò)整合相關(guān)內(nèi)容，更加有利于學(xué)生構(gòu)建知識(shí)和掌握科學(xué)的思維方法。

[1]李南萍等.廣州市中學(xué)生“我與化學(xué)”活動(dòng)課程的建構(gòu)[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2011（5）.

[2]廖可珍.談?wù)勯_展化學(xué)課外活動(dòng)的原則與方法[J].江西教育科研.1988（2）.

[3]朱偉東.積極開展化學(xué)課外實(shí)踐活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生自主探究學(xué)習(xí)[J].教育實(shí)踐與研究，2009（1）.

[4]易華明.議開展化學(xué)科技活動(dòng)必須遵循的三條原則[J].課程教材教學(xué)研究，2002（12）.

（責(zé)編 張文娟）