山區(qū)養(yǎng)牛方式分析

新晃侗族自治縣畜牧水產(chǎn)局(419200) 姚鍇民

山區(qū)養(yǎng)牛方式分析

新晃侗族自治縣畜牧水產(chǎn)局(419200) 姚鍇民

新晃縣位于湖南省最西部，境內(nèi)以山地為主，山地面積達12.7萬公頃。全縣有各類草場8萬公頃，可食性牧草400余種，耕地面積1.39萬公頃，年農(nóng)作物秸稈40萬噸，理論載畜量30萬個黃牛單位，發(fā)展草食牧業(yè)具有得天獨厚的的資源優(yōu)勢。近年來，新晃縣養(yǎng)牛分為3種飼養(yǎng)方式：一是養(yǎng)殖能繁母牛進行自繁自養(yǎng)。二是外購架子牛進行短期育肥。三是飼養(yǎng)能繁母牛與短期育肥相結(jié)合。

1.自繁自養(yǎng)方式 就是指養(yǎng)殖業(yè)主從能繁母牛飼養(yǎng)開始，自繁自養(yǎng)，出售架子牛或?qū)倥Ｓ珊蟪鍪?。它的?yōu)勢：一是可以杜絕外購牛帶來的疾病，保障飼養(yǎng)安全；二是在外購架子牛成本高時可降低成本，降低養(yǎng)殖風險；三是可保證犢牛的品種純正，提高養(yǎng)殖效益；四是知根知底，可針對性地預防疾病發(fā)生；五是可根據(jù)市場行情自由選擇出售架子?；蛘哂膳?，以獲得最大經(jīng)濟效益。不足之處：一是飼養(yǎng)能繁母牛周期較長，一般3～5年才能產(chǎn)生經(jīng)濟效益，前期投入較大；二是對養(yǎng)殖技術要求較高，掌握母牛的發(fā)情時間、配種時期、品種選擇等需要豐富的飼養(yǎng)經(jīng)驗。

2.短期育肥方式 指養(yǎng)殖業(yè)主外購架子牛進行短期集中育肥。它的優(yōu)勢：一是可根據(jù)市場行情自由控制養(yǎng)殖規(guī)模；二是養(yǎng)殖技術要求不高；三是養(yǎng)殖周期短，一般最短3個月可出欄，最長不超過1年。不足之處：一是外購牛一般都是從交易市場或農(nóng)戶家中收購，來源眾多，疾病防控壓力較大；二是需要養(yǎng)殖業(yè)主具有相當豐富的經(jīng)驗來判斷架子牛的后期長勢及當時購牛價格；三是養(yǎng)殖規(guī)模受牛源限制，當前肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，全國基礎母牛存欄量偏低，牛源已經(jīng)滿足不了市場需求。

3.養(yǎng)能繁母牛與短期育肥相結(jié)合方式 這一方式綜合了自繁自養(yǎng)與短期育肥的優(yōu)點，在前期利用短期育肥資金周轉(zhuǎn)快的特點彌補能繁母牛飼養(yǎng)周期長的缺陷，經(jīng)過3～5年的時間，逐漸發(fā)展到自繁自養(yǎng)方式。這一方式對資金要求較高，需要大量資金投入。