轉(zhuǎn)基因技術(shù)科普知識(shí)(2)

中國(guó)科協(xié)科普部、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理部

培訓(xùn)窗口

轉(zhuǎn)基因技術(shù)科普知識(shí)(2)

中國(guó)科協(xié)科普部、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理部

(續(xù)第5期第16頁(yè))

4．我國(guó)為什么要發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)？

解決13億人的吃飯問(wèn)題始終是頭等大事。我國(guó)人多地少的現(xiàn)狀和耕地面積遞減的趨勢(shì)難以逆轉(zhuǎn)，農(nóng)業(yè)資源短缺，生態(tài)環(huán)境脆弱，重大病蟲(chóng)害多發(fā)頻發(fā)，干旱、高溫、冷害等極端天氣條件時(shí)有發(fā)生，農(nóng)藥、化肥過(guò)度使用，農(nóng)業(yè)用水供需矛盾突出。要確保谷物基本自給，口糧絕對(duì)安全，突破耕地、水、熱等資源條件約束，必須依靠科技創(chuàng)新。推進(jìn)轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究與應(yīng)用，既是著眼于未來(lái)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)和產(chǎn)業(yè)分工的必然選擇，也是解決我國(guó)糧食安全、生態(tài)安全、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑，既是順勢(shì)而為，也是大勢(shì)所趨。

5．轉(zhuǎn)基因食品安全是否有權(quán)威結(jié)論？

有。即通過(guò)安全評(píng)價(jià)、獲得安全證書(shū)的轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品都是安全的。轉(zhuǎn)基因食品上市前要通過(guò)嚴(yán)格的安全評(píng)價(jià)和審批程序，而一般食品根本不進(jìn)行安全評(píng)價(jià)。國(guó)際食品法典委員會(huì)制定的一系列轉(zhuǎn)基因食品安全評(píng)價(jià)指南，是全球公認(rèn)的食品安全評(píng)價(jià)準(zhǔn)則和世貿(mào)組織裁決國(guó)際貿(mào)易爭(zhēng)端的依據(jù)。世界衛(wèi)生組織認(rèn)為，“目前尚未顯示轉(zhuǎn)基因食品批準(zhǔn)國(guó)的廣大民眾食用轉(zhuǎn)基因食品后對(duì)人體健康產(chǎn)生了任何影響”。經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織聯(lián)合世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織，在廣泛充分研討后得出了“目前上市的所有轉(zhuǎn)基因食品都是安全的”的結(jié)論。

6．我國(guó)是怎樣評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)基因食品的安全性的？

依據(jù)國(guó)際食品法典委員會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)制定了《轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品的食用安全性評(píng)價(jià)規(guī)范和技術(shù)指南》。評(píng)價(jià)內(nèi)容主要包括4個(gè)部分：第1部分是基本情況，包括供體與受體生物的食用安全情況、基因操作、目的基因與載體構(gòu)建的圖譜及其安全性、轉(zhuǎn)基因方法、插入序列表達(dá)的資料等；第2部分是營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)，包括主要營(yíng)養(yǎng)成分和抗?fàn)I養(yǎng)因子的分析；第3部分是毒理學(xué)評(píng)價(jià)，包括急性毒性試驗(yàn)、亞慢性毒性試驗(yàn)等；第4部分是過(guò)敏性評(píng)價(jià)，主要依據(jù)過(guò)敏原評(píng)價(jià)決策樹(shù)依次評(píng)價(jià)，禁止轉(zhuǎn)入已知過(guò)敏原。另外，對(duì)轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品在加工過(guò)程中的安全性、轉(zhuǎn)基因植物及其產(chǎn)品中外來(lái)化合物蓄積情況、非預(yù)期作用等還要進(jìn)行安全性評(píng)價(jià)。我國(guó)的轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)水稻“華恢1號(hào)”，與非轉(zhuǎn)基因水稻同樣安全，可放心食用。

(待續(xù))