中藥傳統(tǒng)技能大賽培訓(xùn)體系構(gòu)建的實(shí)踐與研究

顧明華，袁榮高

（江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院連云港中醫(yī)藥分院，江蘇連云港222006）

中藥傳統(tǒng)技能大賽培訓(xùn)體系構(gòu)建的實(shí)踐與研究

顧明華，袁榮高

（江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院連云港中醫(yī)藥分院，江蘇連云港222006）

為繼承和發(fā)揚(yáng)我國(guó)的中醫(yī)藥事業(yè)，傳承中藥傳統(tǒng)技能，近年來(lái)全國(guó)各地積極舉辦中藥傳統(tǒng)技能競(jìng)賽。本文依據(jù)國(guó)家中藥傳統(tǒng)技能競(jìng)賽要求，結(jié)合我校高職中藥專業(yè)人才培養(yǎng)方案，制定培訓(xùn)體系及考核方案。通過(guò)對(duì)中藥傳統(tǒng)技能培訓(xùn)體系的研究，為中藥傳統(tǒng)技能大賽培訓(xùn)奠定基礎(chǔ)，對(duì)中藥專業(yè)人才培養(yǎng)及職業(yè)教育教學(xué)改革起到推進(jìn)作用。

中藥傳統(tǒng)技能；培訓(xùn)體系；實(shí)踐技能

全國(guó)中藥傳統(tǒng)技能大賽是以行業(yè)工作崗位要求和國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以中藥專業(yè)面向的中藥檢驗(yàn)工、中藥調(diào)劑員、中藥炮制與配制工等工種職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)［1］，結(jié)合中藥企業(yè)生產(chǎn)崗位實(shí)際和人才培養(yǎng)要求開(kāi)展的傳統(tǒng)中藥綜合技能競(jìng)賽，主要包括中藥性狀鑒別、中藥真?zhèn)舞b別、中藥調(diào)劑與中藥炮制4個(gè)項(xiàng)目。這些項(xiàng)目的設(shè)置既涵蓋了對(duì)中藥技藝的傳承，又兼顧了實(shí)用性。當(dāng)前市場(chǎng)上出現(xiàn)了一些以假亂真、以次充好的中藥材，不僅損害了公眾利益，也損害了中藥材產(chǎn)業(yè)的整體形象。中藥性狀、真?zhèn)舞b別，就是要考驗(yàn)學(xué)生的眼力；中藥調(diào)劑項(xiàng)目，就是要考驗(yàn)學(xué)生的手上功夫。雖然現(xiàn)在多數(shù)醫(yī)院采用電子配藥，但傳統(tǒng)技藝不該丟棄；中藥炮制是中藥學(xué)人才必須具備的能力，且自古以來(lái)，中醫(yī)藥行業(yè)就形成眾多門派，藥材炮制、使用等存在差異，以競(jìng)賽形式共同探討、切磋，有利于引導(dǎo)國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范化。

1 中藥傳統(tǒng)技能大賽培訓(xùn)體系構(gòu)建的意義

通過(guò)對(duì)我國(guó)中藥傳統(tǒng)技能大賽實(shí)施方案及我校高職中藥專業(yè)人才培養(yǎng)方案的分析研究，結(jié)合我校中藥專業(yè)學(xué)生實(shí)際及實(shí)訓(xùn)條件，構(gòu)建切實(shí)可行的培訓(xùn)體系。這是學(xué)校走內(nèi)涵發(fā)展的必然要求，也是培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專業(yè)人才的內(nèi)在需要，將其研究成果直接應(yīng)用于教育教學(xué)實(shí)踐，具有很強(qiáng)的針對(duì)性與可操作性，必將促進(jìn)中藥專業(yè)可持續(xù)發(fā)展，有利于打造特色專業(yè)，為我校參加各級(jí)中藥傳統(tǒng)技能大賽奠定基礎(chǔ)，對(duì)中藥專業(yè)人才培養(yǎng)及職業(yè)教育教學(xué)改革也起到了促進(jìn)作用。以賽促練、以賽促學(xué)、以賽促教、以賽促改，為今后開(kāi)展教學(xué)改革拓寬思路，找準(zhǔn)方向；為中藥生產(chǎn)、檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)等一線崗位提供高素質(zhì)技能型專業(yè)人才［1］。

2 中藥傳統(tǒng)技能大賽培訓(xùn)體系構(gòu)建的主要內(nèi)容

在中藥傳統(tǒng)技能大賽培訓(xùn)體系構(gòu)建中，首先通過(guò)搜索和分析與課題相關(guān)的文獻(xiàn)資料，依據(jù)中藥傳統(tǒng)技能國(guó)家級(jí)競(jìng)賽實(shí)施方案的要求，結(jié)合我校高職中藥專業(yè)人才培養(yǎng)方案，逐步構(gòu)建中藥傳統(tǒng)技能大賽培訓(xùn)模式的框架。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查了解到，目前有意參賽的學(xué)生對(duì)中藥傳統(tǒng)技能都非常感興趣，有80%的學(xué)生的優(yōu)勢(shì)是技能操作，大部分學(xué)生能清楚地認(rèn)識(shí)到自身不足。我們通過(guò)對(duì)問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析，依據(jù)比賽方案，結(jié)合行業(yè)崗位對(duì)知識(shí)、能力和素質(zhì)的要求，總結(jié)以往參賽經(jīng)驗(yàn)，制定中藥傳統(tǒng)技能大賽培訓(xùn)方案。通過(guò)對(duì)中藥傳統(tǒng)技能競(jìng)賽實(shí)施方案的分析，我們將理論體系的學(xué)習(xí)分為中藥炮制、中藥鑒定、中藥調(diào)劑3方面，分別建立理論學(xué)習(xí)題庫(kù)，供參賽選手學(xué)習(xí)。理論知識(shí)的學(xué)習(xí)也為技能操作奠定了基礎(chǔ)。實(shí)踐技能培訓(xùn)分為中藥炮制技能、中藥鑒定技能、中藥調(diào)劑技能操作3方面，建立中藥炮制技能培訓(xùn)實(shí)施方案及考核標(biāo)準(zhǔn)、中藥鑒定技能培訓(xùn)實(shí)施方案及考核標(biāo)準(zhǔn)、中藥調(diào)劑技能操作培訓(xùn)實(shí)施方案及考核標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)培養(yǎng)什么技能、解決什么問(wèn)題、如何達(dá)到目標(biāo)等進(jìn)行具體設(shè)計(jì)。采用經(jīng)驗(yàn)總結(jié)、個(gè)案研究、技能方法總結(jié)等形式，根據(jù)反饋信息對(duì)原設(shè)計(jì)進(jìn)行調(diào)整和完善［2］。

2.1 培訓(xùn)體系中人的要素研究

2.1.1 中藥傳統(tǒng)技能選修課的開(kāi)設(shè)以問(wèn)卷形式對(duì)高職中藥及相關(guān)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，了解學(xué)生特點(diǎn)，有針對(duì)性地開(kāi)展培訓(xùn)，開(kāi)設(shè)中藥傳統(tǒng)技能選修課，注重技能培訓(xùn)。選修課的開(kāi)設(shè)既可以滿足在校學(xué)生對(duì)中藥傳統(tǒng)技能的學(xué)習(xí)需求，又可以為校、省、國(guó)家級(jí)中藥傳統(tǒng)技能大賽培養(yǎng)人才。

2.1.2 校級(jí)中藥傳統(tǒng)技能大賽的舉辦舉辦校級(jí)中藥傳統(tǒng)技能大賽是針對(duì)學(xué)習(xí)中藥傳統(tǒng)技能學(xué)生的第一次考驗(yàn)，較全面地考查學(xué)生的綜合技能及心理素質(zhì)，也為參加高一級(jí)別的中藥傳統(tǒng)技能大賽選拔人才。

2.1.3 江蘇省聯(lián)合院中藥傳統(tǒng)技能大賽的舉辦江蘇省聯(lián)合院中藥傳統(tǒng)技能大賽是各院校相互交流的機(jī)會(huì)，大家相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，為參加高一級(jí)別的中藥傳統(tǒng)技能大賽選拔人才。

2.1.4 江蘇省中藥傳統(tǒng)技能大賽的舉辦江蘇省中藥傳統(tǒng)技能大賽的舉辦，奠定了我校中藥專業(yè)在省內(nèi)職業(yè)學(xué)校中的地位，也為參加全國(guó)中藥傳統(tǒng)技能大賽打下基礎(chǔ)。

2.1.5 全國(guó)中藥傳統(tǒng)技能大賽的舉辦通過(guò)制定系統(tǒng)的培訓(xùn)實(shí)施方案、考核評(píng)價(jià)體系，步步落實(shí)、層層考核，嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、高要求，確保我校在全國(guó)中藥傳統(tǒng)技能大賽中取得好成績(jī)。

2.2 培訓(xùn)理論體系

（1）中藥調(diào)劑項(xiàng)目技能培訓(xùn)實(shí)施方案和理論題庫(kù)的建立：總結(jié)中藥審方的知識(shí)點(diǎn)，中藥處方的調(diào)配知識(shí)點(diǎn)。（2）中藥鑒別（包括中藥識(shí)別和中藥真?zhèn)危╉?xiàng)目技能培訓(xùn)實(shí)施方案和理論題庫(kù)的建立：總結(jié)中藥識(shí)別項(xiàng)目近四百味中藥的功效，歸類比較中藥的性狀特征；總結(jié)中藥真?zhèn)舞b別項(xiàng)目涉及的130味中藥的真品性狀特征，收集了130味中藥的易混淆品。（3）中藥炮制項(xiàng)目技能培訓(xùn)實(shí)施方案和理論題庫(kù)的建立：總結(jié)了大賽涉及的36味中藥的炮制方法及炮制成品的特征。將理論內(nèi)容分類整理成學(xué)習(xí)資料及試題庫(kù)，建立評(píng)價(jià)體系。

2.3 培訓(xùn)實(shí)踐體系

中藥傳統(tǒng)技能大賽實(shí)踐項(xiàng)目主要有：中藥的識(shí)別、中藥的鑒別、中藥的調(diào)配、中藥的炮制等。實(shí)踐場(chǎng)所包括校內(nèi)及校外中藥行業(yè)崗位，并聘請(qǐng)行業(yè)專家指導(dǎo)。將培訓(xùn)內(nèi)容及考核標(biāo)準(zhǔn)裝訂成冊(cè)，用于實(shí)踐教學(xué)及大賽集訓(xùn)。制定翔實(shí)有效的理論及實(shí)踐培訓(xùn)體系，并將職業(yè)素養(yǎng)相關(guān)要求融合其中，為中藥傳統(tǒng)技能大賽培訓(xùn)提供可行的實(shí)施方案，從而培養(yǎng)基礎(chǔ)理論優(yōu)、實(shí)踐技能強(qiáng)、職業(yè)素質(zhì)高的中藥學(xué)人才。

3 中藥傳統(tǒng)技能大賽培訓(xùn)體系構(gòu)建的方法

通過(guò)調(diào)查了解目前有意參賽的高職中藥專業(yè)學(xué)生現(xiàn)有知識(shí)文化水平，分析比賽方案，結(jié)合行業(yè)崗位對(duì)知識(shí)、能力和素質(zhì)的要求，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，按照技能大賽要求，探索各項(xiàng)目培訓(xùn)方法。以提高行動(dòng)質(zhì)量、改進(jìn)實(shí)際工作，在培訓(xùn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、設(shè)計(jì)量化培訓(xùn)及考核方案、實(shí)施培訓(xùn)考核方案、評(píng)價(jià)或有新的發(fā)現(xiàn)、再計(jì)劃、再實(shí)施、再評(píng)價(jià)或發(fā)現(xiàn)的方式不斷進(jìn)行。它山之石可以攻玉，與行業(yè)專家進(jìn)行交流，指導(dǎo)培訓(xùn)的實(shí)施。我校有一套全面且系統(tǒng)的為中藥傳統(tǒng)技能大賽開(kāi)設(shè)的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，包括全真的中藥調(diào)劑場(chǎng)所、中藥品種齊全的鑒別場(chǎng)所、配套齊全的中藥炮制場(chǎng)所等，為中藥傳統(tǒng)技能大賽培訓(xùn)體系的構(gòu)建實(shí)施保障。

4 中藥傳統(tǒng)技能大賽培訓(xùn)體系構(gòu)建的設(shè)想

中藥傳統(tǒng)技能是比較復(fù)雜且特殊的技能，研究時(shí)要積極深入行業(yè)，并有行業(yè)專家的參與。中藥傳統(tǒng)技能行業(yè)操作標(biāo)準(zhǔn)與我校中藥專業(yè)課程實(shí)踐教學(xué)是一致的，但是和國(guó)家中藥傳統(tǒng)技能大賽的要求還有差距。中藥傳統(tǒng)技能大賽的培訓(xùn)體系已建立，為達(dá)到大賽要求，只有完善培訓(xùn)體系，在深入行業(yè)調(diào)研的同時(shí)，不僅要了解行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，還要了解行業(yè)操作技巧和經(jīng)驗(yàn)，只有這樣才能培訓(xùn)出一流的選手。

［1］劉德軍，胡玉濤．五年制高職中藥專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系設(shè)計(jì)與實(shí)施［J］．職業(yè)技術(shù)教育，2010（11）：11-13.

［2］施孔文，蒲曉湘．技能競(jìng)賽在高職學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)中的作用［J］．重慶電力高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)，2009（8）：13-14.

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1671-1246（2015）17-0027-02