高職院校土壤肥料學(xué)教學(xué)改革探析

趙慧軍

（蘭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅蘭州730070；蘭州理工大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院，甘肅蘭州730050）

高職院校土壤肥料學(xué)教學(xué)改革探析

趙慧軍

（蘭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅蘭州730070；蘭州理工大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院，甘肅蘭州730050）

分析目前土壤肥料學(xué)教學(xué)中存在的主要問(wèn)題，從優(yōu)化更新教學(xué)內(nèi)容、豐富教學(xué)方式與手段、改革實(shí)踐教學(xué)模式等方面進(jìn)行探索，提出基于培養(yǎng)技能型農(nóng)業(yè)人才為核心的教學(xué)改革途徑，從而為構(gòu)建農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)模式提供借鑒。

高職院校；土壤肥料學(xué)；人才培養(yǎng)

土壤肥料是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，是人類賴以生存的重要資源。隨著人地矛盾、土壤惡化、肥料浪費(fèi)、環(huán)境污染等問(wèn)題日益突出，科學(xué)合理施肥、培肥地力、改良土壤，提高土壤生產(chǎn)力和肥料利用率，對(duì)保障國(guó)家糧食安全和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展起著舉足輕重的作用。

土壤肥料學(xué)是土壤學(xué)、肥料學(xué)、植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、測(cè)土配方施肥技術(shù)4門農(nóng)學(xué)專業(yè)課程的結(jié)合，是農(nóng)學(xué)、園林等專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，是學(xué)習(xí)專業(yè)技能核心課程前必修的先導(dǎo)性課程，在高職院校農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)計(jì)劃中占基礎(chǔ)性地位。我院農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)、綠色農(nóng)產(chǎn)品、園藝技術(shù)等專業(yè)均開設(shè)該課程。按照高職院校人才培養(yǎng)目標(biāo)要求和學(xué)生技能培養(yǎng)方向，兼顧本課程所面向?qū)I(yè)其他課程安排，從教學(xué)體系、內(nèi)容、方法、實(shí)踐等方面進(jìn)行教學(xué)改革，對(duì)于夯實(shí)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)、培養(yǎng)操作技能具有重要意義。

1 土壤肥料學(xué)教學(xué)中存在的問(wèn)題

1.1 教學(xué)內(nèi)容缺乏針對(duì)性和實(shí)用性

土壤肥料學(xué)的核心內(nèi)容分為土壤學(xué)和肥料學(xué)兩部分，土壤學(xué)部分主要介紹土壤的水、肥、氣、熱等肥力因素以及土壤基本理化性質(zhì)，理論性較強(qiáng)，概念瑣碎繁多，內(nèi)容抽象分散，是學(xué)習(xí)肥料學(xué)部分的基礎(chǔ)和先導(dǎo)；肥料學(xué)部分主要介紹常用化學(xué)肥料的基本性質(zhì)、作用及其在土壤中的轉(zhuǎn)化、施用原則和技術(shù)，實(shí)踐性較強(qiáng)。目前教學(xué)時(shí)多將這兩部分內(nèi)容分別講解，導(dǎo)致二者缺乏關(guān)聯(lián)性和完整性；在教學(xué)內(nèi)容的選擇和取舍上多以本科院校為標(biāo)準(zhǔn)，過(guò)分強(qiáng)調(diào)內(nèi)容的完整性，缺乏針對(duì)性與實(shí)用性。

1.2 教學(xué)方法和手段單一

傳統(tǒng)以教師為中心的灌輸式教學(xué)方式，通過(guò)語(yǔ)言簡(jiǎn)介和描述來(lái)傳輸知識(shí)，較枯燥、瑣碎，學(xué)生被動(dòng)接受。

1.3 實(shí)踐教學(xué)欠缺

土壤肥料學(xué)作為培養(yǎng)學(xué)生操作技能的應(yīng)用型課程，其教學(xué)體系的構(gòu)建和教學(xué)內(nèi)容的安排是建立在實(shí)踐課基礎(chǔ)之上的，實(shí)踐課應(yīng)貫穿教學(xué)始終，實(shí)踐課的完成狀況直接反映理論知識(shí)的掌握情況。目前，實(shí)踐教學(xué)依然采用傳統(tǒng)教學(xué)模式，即將整個(gè)實(shí)驗(yàn)體系割裂成若干相互獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)，在有限的時(shí)間、空間限制下分別進(jìn)行傳統(tǒng)驗(yàn)證型和單一性實(shí)驗(yàn)[1]，以教師講解和演示為主，學(xué)生簡(jiǎn)單操作，缺乏對(duì)知識(shí)系統(tǒng)性、關(guān)聯(lián)性認(rèn)識(shí)，動(dòng)手能力較差。

1.4 對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)嚴(yán)重不足

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要越來(lái)越多的創(chuàng)新型人才，要求學(xué)生具有較好的知識(shí)遷移能力和創(chuàng)新意識(shí)。傳統(tǒng)教學(xué)對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)仍停留在撰寫論文、課堂小組討論等層面，無(wú)法有效培養(yǎng)和提升學(xué)生創(chuàng)新思維。

2 對(duì)策研究與分析

2.1 構(gòu)建以能力模塊為主的教學(xué)目標(biāo)，優(yōu)化更新教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)目標(biāo)中土壤肥料學(xué)綜合能力模塊包括4個(gè)方面：土壤基本理化性狀、土壤養(yǎng)分、植物營(yíng)養(yǎng)、施肥原理。以這4個(gè)模塊為中心衍生出測(cè)土配方施肥技術(shù)、土壤養(yǎng)分測(cè)定技術(shù)、植物營(yíng)養(yǎng)診斷技術(shù)、土壤改良技術(shù)等核心技術(shù)，從而構(gòu)架完整的課程體系。作為一門內(nèi)容涉及面廣、內(nèi)涵豐富的專業(yè)基礎(chǔ)課，土壤肥料學(xué)既要突出農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論[2]，又要強(qiáng)調(diào)職業(yè)教育的技能型人才培養(yǎng)目標(biāo)，重視農(nóng)業(yè)基本技能的掌握。因此，要按照專業(yè)要求，對(duì)繁冗分散的知識(shí)點(diǎn)加以整合和提煉，高度概括課程基礎(chǔ)知識(shí)與理論，不可涉及過(guò)深，以“必需、夠用”為度，以強(qiáng)化應(yīng)用為重點(diǎn)。比如在講解土壤酸堿性時(shí)，重點(diǎn)講授土壤酸堿性檢測(cè)、改良，對(duì)于土壤酸堿性的產(chǎn)生原因作簡(jiǎn)要介紹，讓學(xué)生有所了解即可。

增加應(yīng)用性知識(shí)，重點(diǎn)掌握實(shí)際生產(chǎn)中正在使用或新近推廣的技術(shù)，同時(shí)在教學(xué)過(guò)程中及時(shí)滲透學(xué)科最新進(jìn)展，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際和學(xué)生未來(lái)工作中可能遇到的問(wèn)題緊密結(jié)合[3]。在講解土壤養(yǎng)分檢測(cè)技術(shù)基本原理時(shí)，一方面講授常規(guī)測(cè)定方法，如奈氏試劑比色法測(cè)定銨態(tài)氮、二苯胺法測(cè)定硝態(tài)氮、四苯硼鈉比濁法測(cè)定速效鉀、磷鉬藍(lán)（氯化亞錫還原）比色法測(cè)定速效磷等常規(guī)操作的基本原理和方法；另一方面要講解目前在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中常用的技術(shù)方法，如基層農(nóng)技中心常使用養(yǎng)分速測(cè)儀，向?qū)W生介紹養(yǎng)分速測(cè)儀的基本原理和使用方法，相較于實(shí)驗(yàn)室常規(guī)操作的優(yōu)劣，以及如何改進(jìn)與克服等。

2.2 豐富教學(xué)方式與手段

2.2.1 采用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式充分利用現(xiàn)代教育手段，盡可能選擇教學(xué)媒體信息資源，使用視聽教學(xué)資源充分調(diào)動(dòng)學(xué)生各種感官，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，有助于學(xué)生持久集中注意力[4]。如在講授測(cè)土配方施肥技術(shù)時(shí)，由于學(xué)生從未接觸過(guò)，對(duì)知識(shí)停留在理論階段，不易理解，因此，可選擇一些測(cè)土配方施肥的操作視頻展示給學(xué)生，讓學(xué)生對(duì)術(shù)語(yǔ)有更直觀的感受和理解。此外，還可就這一問(wèn)題繼續(xù)拓展，搜集相關(guān)網(wǎng)絡(luò)資料，如農(nóng)田土壤配方施肥技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)培肥施肥技術(shù)、國(guó)內(nèi)外不同配方施肥技術(shù)等網(wǎng)絡(luò)資料（視頻或圖片），讓學(xué)生進(jìn)行比較，分析優(yōu)劣，深入理解。

2.2.2 采用啟發(fā)式教育以學(xué)生知識(shí)水平為基礎(chǔ)，按照學(xué)生的邏輯思維方式，充分發(fā)揮教師的導(dǎo)向作用，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)參與和思考，充分發(fā)揮學(xué)生主觀能動(dòng)性[5]，多使用“為什么”“如何理解”“怎么解釋”這樣的語(yǔ)言[6]。同時(shí)，給學(xué)生思考的時(shí)間和空間。例如在講解土壤類型時(shí)，問(wèn)學(xué)生：“天水的土壤質(zhì)地與敦煌的土壤質(zhì)地有什么區(qū)別？”學(xué)生回答：“天水土壤肥沃，敦煌土質(zhì)不良?！币龑?dǎo)學(xué)生從土壤質(zhì)地、土壤粒級(jí)組成的角度區(qū)分不同土質(zhì)。在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中始終讓學(xué)生帶著問(wèn)題聽課，隨時(shí)解答學(xué)生疑惑。

2.2.3 多開展課堂討論加強(qiáng)與學(xué)生之間的互動(dòng)，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性、積極性、創(chuàng)造性。例如在講解土壤氮磷鉀肥施用時(shí)，可結(jié)合授課班級(jí)農(nóng)村生源地學(xué)生實(shí)際，以家鄉(xiāng)種植什么作物、土壤養(yǎng)分如何、作物生長(zhǎng)狀況如何、一般施用什么肥料以及采用哪種施肥方法等問(wèn)題，讓學(xué)生積極討論、充分發(fā)言，教師及時(shí)補(bǔ)充、歸納總結(jié)，引導(dǎo)學(xué)生參與課堂討論，保證學(xué)生注意力高度集中、思維活躍，不僅加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握和理解，而且引導(dǎo)學(xué)生發(fā)揮主體意識(shí)，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)思考，使學(xué)生真正成為知識(shí)信息的主動(dòng)構(gòu)建者，達(dá)到良好教學(xué)效果。

2.3 以科研項(xiàng)目帶動(dòng)實(shí)踐教學(xué)

2.3.1 以科研為導(dǎo)向、以項(xiàng)目為載體，開展實(shí)踐教學(xué)將傳統(tǒng)分散的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容加以整合，把土壤肥料學(xué)中的單項(xiàng)小實(shí)驗(yàn)整合為貫穿整個(gè)課程學(xué)習(xí)的綜合性大實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生以科研課題、項(xiàng)目研究的方式做實(shí)驗(yàn)，打破課程界限，將學(xué)科單項(xiàng)實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫I(yè)為單位的綜合性實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中將實(shí)驗(yàn)型學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)檠芯啃?、探索型學(xué)生[7]。新型實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力為重點(diǎn)，以學(xué)生可實(shí)際操作的應(yīng)用型項(xiàng)目為載體，開放式組織實(shí)驗(yàn)教學(xué)，形成科學(xué)、規(guī)范的實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理機(jī)制。

例如在傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，常規(guī)實(shí)驗(yàn)有土壤樣品采集與處理、土壤樣品制備、土壤速效氮測(cè)定、土壤速效磷測(cè)定、土壤速效鉀測(cè)定、土壤酸堿度測(cè)定、土壤鹽分測(cè)定。每個(gè)實(shí)驗(yàn)需兩課時(shí)，共14～16課時(shí)，對(duì)于整個(gè)課程教學(xué)來(lái)說(shuō)，實(shí)驗(yàn)課所占比重很小，對(duì)學(xué)生要求也低。教師在上課之初就本次實(shí)驗(yàn)的目的、原理、要求、步驟、注意事項(xiàng)、結(jié)果分析、實(shí)驗(yàn)報(bào)告書寫規(guī)范等進(jìn)行詳細(xì)講解并寫在黑板上，學(xué)生只需要按照要求進(jìn)行操作即可，無(wú)需做過(guò)多準(zhǔn)備和思考，因此對(duì)實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)并不注意，印象不深刻。此外，對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)成績(jī)的判定也是以實(shí)驗(yàn)結(jié)果正確與否以及實(shí)驗(yàn)報(bào)告書寫規(guī)范與否為標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有給予學(xué)生獨(dú)立思考的空間。

以項(xiàng)目為載體的實(shí)驗(yàn)教學(xué)突破了原有知識(shí)序列，要求學(xué)生綜合利用所學(xué)知識(shí)，在開放的實(shí)驗(yàn)環(huán)境中進(jìn)行探索和研究。學(xué)生具體實(shí)施的過(guò)程就是綜合運(yùn)用知識(shí)進(jìn)行比較、分析、判斷、演繹、歸納、想象和創(chuàng)造的過(guò)程，從而培養(yǎng)了創(chuàng)新精神、科學(xué)精神、實(shí)踐能力[7]。

實(shí)施以項(xiàng)目為載體的實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，教師應(yīng)嚴(yán)格把握課程知識(shí)面和實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)，選擇可行性強(qiáng)、易于操作的項(xiàng)目，例如調(diào)查當(dāng)?shù)啬骋煌寥罓顩r并進(jìn)行分析研究。首先對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組，5～6人為一個(gè)實(shí)驗(yàn)小組，不同實(shí)驗(yàn)小組可選擇不同土壤為研究對(duì)象，如露天土壤或設(shè)施農(nóng)業(yè)土壤。項(xiàng)目確定后由教師給出大體實(shí)驗(yàn)思路和框架，學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，每個(gè)實(shí)驗(yàn)小組獨(dú)立搜集資料，制定項(xiàng)目實(shí)施方案、實(shí)施步驟，并將方案提交給教師，參考教師反饋意見對(duì)方案進(jìn)行修正，方案確定后進(jìn)行實(shí)施。

具體實(shí)施過(guò)程：對(duì)目標(biāo)地塊的土壤樣本進(jìn)行采集和處理，分別檢測(cè)土壤含水量、土壤容重、土壤孔隙度等物理性狀，以及土壤有效養(yǎng)分含量（速效氮、速效磷、速效鉀等）、土壤有機(jī)質(zhì)含量、土壤pH值、土壤鹽分等參數(shù)，每項(xiàng)小實(shí)驗(yàn)由不同學(xué)生負(fù)責(zé)完成，協(xié)作開展。例如在測(cè)定土壤含水量時(shí)，不同實(shí)驗(yàn)組選擇了烘干法、酒精燃燒法等不同方法；在測(cè)定土壤質(zhì)地時(shí)選擇了簡(jiǎn)易比重計(jì)法、干測(cè)法、濕測(cè)法等不同方法，通過(guò)小組間結(jié)果比對(duì)分析誤差產(chǎn)生的原因。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師要給出引導(dǎo)性問(wèn)題讓學(xué)生在試驗(yàn)中探索研究、分析解決，如比較大田土壤與設(shè)施土壤的特殊屬性并分析原因，以及如何克服和控制連作障礙改良設(shè)施土壤等問(wèn)題。當(dāng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中遇到問(wèn)題（如實(shí)驗(yàn)設(shè)備使用、實(shí)驗(yàn)操作細(xì)節(jié)、實(shí)驗(yàn)結(jié)果與預(yù)計(jì)不符等）時(shí)，可在教師指導(dǎo)下自主解決。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后進(jìn)行匯總和分析，針對(duì)不同土壤提出可行性較強(qiáng)的改良措施，如土壤酸堿性改良、貧瘠土壤培肥地力、科學(xué)灌溉等。

2.3.2 廣泛開展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生解決問(wèn)題的能力通過(guò)開展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生積極探索、勇于思考、追求真理的科學(xué)態(tài)度[7]，促使學(xué)生以研究的態(tài)度看待問(wèn)題、解決問(wèn)題，勇于面對(duì)困難并積極思考解決。組織和鼓勵(lì)學(xué)生開展農(nóng)村調(diào)查和當(dāng)?shù)販y(cè)土配方施肥，指導(dǎo)學(xué)生利用假期，對(duì)家鄉(xiāng)地區(qū)土壤物理性狀、養(yǎng)分水平，制約當(dāng)?shù)刂饕魑镌霎a(chǎn)的限制因素，當(dāng)?shù)鼗瘜W(xué)肥料施用狀況，當(dāng)?shù)夭扇〉耐寥栏牧挤椒ǖ冗M(jìn)行調(diào)查分析，同時(shí)進(jìn)行田間調(diào)查檢測(cè)，對(duì)于需要實(shí)驗(yàn)分析的數(shù)據(jù)，可提取樣本帶回實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，進(jìn)而提出可行的解決辦法和措施[8]。通過(guò)開展實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情和興趣，培養(yǎng)并提高學(xué)生查閱資料、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力與創(chuàng)新思維能力。

例如指導(dǎo)學(xué)生深入農(nóng)戶開展測(cè)土配方施肥，采用實(shí)地走訪、現(xiàn)場(chǎng)考察、問(wèn)卷調(diào)查等方式了解當(dāng)?shù)赝寥鲤B(yǎng)分狀況、農(nóng)民實(shí)施測(cè)土配方施肥現(xiàn)狀及推廣過(guò)程中遇到的問(wèn)題，常用肥料使用狀況與肥料利用率等問(wèn)題。學(xué)生自行設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷，進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、分析，給出具有一定指導(dǎo)價(jià)值的建議和意見。

3 結(jié)語(yǔ)

培養(yǎng)技能型農(nóng)業(yè)人才是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式、改善農(nóng)民生活、發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要戰(zhàn)略措施，高職院校農(nóng)學(xué)專業(yè)定位于培養(yǎng)和造就實(shí)用型、技能型一線農(nóng)業(yè)人才。因此，深化高職院校教育教學(xué)改革，針對(duì)目前土壤肥料學(xué)教學(xué)存在的主要問(wèn)題，提出基于人才培養(yǎng)需求的課程改革模式，對(duì)于夯實(shí)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)、完善知識(shí)體系、提升學(xué)生操作技能具有重要意義。同時(shí)，要注重培養(yǎng)學(xué)生操作能力和應(yīng)用能力，教師可引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科研立項(xiàng)（校內(nèi)學(xué)生專項(xiàng)），以項(xiàng)目為載體開展課程學(xué)習(xí)與實(shí)驗(yàn)操作，通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施強(qiáng)化課程內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生不斷探索、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力[3]，為基層農(nóng)業(yè)技術(shù)崗位培養(yǎng)應(yīng)用型人才打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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G420

A

1671-1246（2015）05-0051-03

甘肅省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃課題“高職院校土壤肥料教學(xué)改革與實(shí)踐研究”（GS[2013]GHB0834）