積極開拓花卉盆景產(chǎn)業(yè)

張遠(yuǎn)能 李少球

從唐代以來，廣東已出現(xiàn)商品性的花卉生產(chǎn)。在全國(guó)常見的500多種花木中，廣東占了80%以上，故素有“百花之庫”的美譽(yù)。我國(guó)民間的年宵花市也最早在廣東興起，至今更是盛況空前。嶺南盆景更早已蜚聲中外，成為中國(guó)盆景領(lǐng)域中主要的一個(gè)流派。

“國(guó)泰民安，葉茂花旺”。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，花卉被視為精神文明建設(shè)的組成部分，人們愛花、賞花、種花之風(fēng)開始流行，花卉逐步形成為一項(xiàng)新興的產(chǎn)業(yè)，各地城鄉(xiāng)種花的專業(yè)戶和花店花檔有如雨后春筍般涌現(xiàn)出來。1990年底廣東花卉種植面積為6.2 萬多畝，年銷售額達(dá)3.7 億多元，出口創(chuàng)匯800多萬美元，比70年代以前獲得了很大進(jìn)展。

但相比國(guó)際花卉業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家(地區(qū))，差距還是很大。20世紀(jì)90年代初，全球花卉消費(fèi)額已突破300億美元。盛產(chǎn)花卉的荷蘭出口貿(mào)易達(dá)23 億美元以上。經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的歐美各國(guó)，花卉生產(chǎn)供不應(yīng)求，每年均需大量進(jìn)口。日本與東南亞的泰國(guó)、新加坡等已把花卉作為系列商品經(jīng)營(yíng)，在國(guó)際市場(chǎng)上展開激烈角逐。香港花鳥蟲魚和綠化苗木年進(jìn)口量達(dá)1 億多美元，主要來自泰、荷蘭、馬來西亞和臺(tái)灣。而我國(guó)對(duì)港輸出僅占香港進(jìn)口的10%。究其原因很多，主要是花卉業(yè)的基礎(chǔ)還很薄弱，至今尚未列入國(guó)家計(jì)劃、花卉生產(chǎn)基礎(chǔ)投資、生產(chǎn)資料供應(yīng)、貸款指標(biāo)以及科研經(jīng)費(fèi)都沒有來源。在花卉業(yè)本身對(duì)傳統(tǒng)品種沒有加以改良和復(fù)壯，缺乏拳頭產(chǎn)品，質(zhì)量低劣，又未能形成批量生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)方法守舊，包裝保鮮貯運(yùn)跟不上去，加上信息閉塞，故在國(guó)際市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)能力。在國(guó)內(nèi)群眾性的養(yǎng)花賞花活動(dòng)也缺乏正確的引導(dǎo)，對(duì)栽花技藝知識(shí)傳播亦甚不普遍，這些自流現(xiàn)象很值得引人們的關(guān)注。

廣東今后發(fā)展花卉業(yè)的方針，應(yīng)按照廣東省委關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的決定，積極發(fā)展觀賞植物的名優(yōu)產(chǎn)品，增加出口品種。這是促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)小康水平不可缺少的部分。

一、要加深對(duì)開拓花卉盆景產(chǎn)業(yè)的共識(shí)

當(dāng)今，舉凡經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國(guó)家，無不把園林建設(shè)、栽花種草視為衡量文明程度、精神面貌、生活變化的主要標(biāo)志之一。新加坡雖為一個(gè)“彈丸之國(guó)”，但他們的每一寸空地都變成“步步芳草，處處綠蔭”，家家戶戶都搞室內(nèi)綠化美化，從而改善了生態(tài)環(huán)境，減少污染，增進(jìn)人民健康。泰國(guó)過去以種水稻為主，后來開拓了洋蘭和水果生產(chǎn)，改善了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，在20年內(nèi)使農(nóng)業(yè)產(chǎn)值增長(zhǎng)了3 倍。實(shí)際上，花卉產(chǎn)業(yè)并不限于觀賞范圍，它在食品、醫(yī)藥、香料等方面都具有較大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。其工作涉及到生產(chǎn)、輕工、教學(xué)、服務(wù)、經(jīng)營(yíng)、科研、創(chuàng)匯等多個(gè)領(lǐng)域。在民間幾乎衣食住行、生老病死都離不開它。廣東地處亞熱帶，四季都適宜許多花卉和盆景樹樁生長(zhǎng)，花卉品種資源極為豐富，國(guó)蘭精品也很多，只要善于開發(fā)，必將獲得更多效益。例如順德縣陳村1976年花卉種植面積僅有300多畝，至1990年已增至7000多畝，平均每畝年收入3500～5000 元，高的超過2 萬元。當(dāng)?shù)孛繎裟晔杖? 萬、10萬者比比皆是，真可謂“名花廣招天下客，一花引來百業(yè)興”。目前離退休人員和花卉愛好者不斷增多、他們都借花卉陶冶情操、增添生活情趣。同時(shí)，在青少年中提倡多搞綠化、學(xué)種花草，培養(yǎng)保護(hù)和美化環(huán)境公德都很有積極意義。因此，對(duì)開拓花卉盆景產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識(shí)是最基本的思想基礎(chǔ)。

二、明確今后十年的指導(dǎo)方針

今后十年我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)將有較大的增長(zhǎng)，高科技急需上馬，社會(huì)購(gòu)買力有較大提高，開拓花卉盆景產(chǎn)業(yè)，在指導(dǎo)方針上應(yīng)堅(jiān)持面向千家萬戶，面向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，面向公共場(chǎng)所，為精神文明建設(shè)服務(wù)，為綠化美化環(huán)境服務(wù)，為發(fā)展出口創(chuàng)匯服務(wù)，近年來廣東造林有很大成績(jī)，但許多城鎮(zhèn)的公共場(chǎng)所，工廠企業(yè)的園林建設(shè)起步較慢。廣州被譽(yù)為花城，其實(shí)栽花種草尚未普及，今后如何在廣大人民群眾中造就一種保護(hù)環(huán)境、熱愛花草、美化生活、陶冶情操的新風(fēng)，應(yīng)成為精神文明建設(shè)的一項(xiàng)內(nèi)容。

近年來，廣東各地由于對(duì)花卉盆景的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)缺乏經(jīng)驗(yàn)，未能發(fā)掘適銷對(duì)路的名優(yōu)產(chǎn)品，故所辦的花場(chǎng)基本上是“國(guó)營(yíng)的多虧本，集體的少虧本，個(gè)體的賺大錢”。這種現(xiàn)象表明要開拓這個(gè)產(chǎn)業(yè)并不是一帆風(fēng)順的。在“八五”期間，少內(nèi)的產(chǎn)品仍需立足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，以內(nèi)銷為主。與此同時(shí)，注意調(diào)整結(jié)構(gòu)，發(fā)掘資源，抓新品種，提高質(zhì)量，指生產(chǎn)，完善流通，擴(kuò)大對(duì)外貿(mào)易，逐步增加輸港數(shù)量。對(duì)家庭養(yǎng)花著重推廣簕杜鵑、茉莉、含笑等陽臺(tái)木本和室內(nèi)陰生植物。對(duì)北運(yùn)則發(fā)展米蘭、白蘭等香花植物和觀葉植物。對(duì)年宵花市則提昌出售各種輕巧新穎的富貴菊、荷包花等小盆花和小盆桔，對(duì)出口切花則以菊花、唐菖蒲等為主，并發(fā)展小型盆景打入歐美市場(chǎng)。

三、鞏固和新辟花卉盆景基地

這是開拓花卉盆景生產(chǎn)不可缺少的基本建設(shè)。廣東過去歷史形成的廣州芳村、順德陳村、南海鹽步、中山小欖、珠海灣仔等17個(gè)基地已有較好的基礎(chǔ)，尤以芳村花地一帶，其鮮切花的出口量占廣州鮮切花出口總量約2/3，僅菊花出口每年就約有15萬～18萬打。這些基地除了由外貿(mào)部門直接經(jīng)營(yíng)出口外，還為北方提供木本苗木，為省內(nèi)供應(yīng)年宵花果和觀葉植物種苗。但因大部分為專業(yè)戶分散經(jīng)營(yíng)，以致難以保持均衡供應(yīng)，往往造成產(chǎn)銷脫節(jié)，各謀出路。今后亟須運(yùn)用供求規(guī)律、價(jià)值規(guī)律和競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制來指導(dǎo)生產(chǎn)和出口業(yè)務(wù)。在鞏固原有基地的基礎(chǔ)上，在粵西、粵北和深圳、汕頭特區(qū)分別建立新的基地。著重為本地開拓花卉商品市場(chǎng)?；洷睋碛胸S富的國(guó)蘭和盆景樹樁資源，今后可分期分批地進(jìn)行開發(fā)，利用社會(huì)資金和力量，采取一業(yè)為主，兼營(yíng)其它，產(chǎn)銷掛鉤等辦法，逐步打開局面。質(zhì)量上要突出一個(gè)“優(yōu)”字，在貯運(yùn)上保持一個(gè)“鮮”字，在價(jià)格上注意一個(gè)“惠”字，這才能在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上立于不敗之地。

四、靠科技進(jìn)步提高品質(zhì)

1984年廣東農(nóng)科院成立了花卉研究所，走在全國(guó)各省市的前頭，嗣后廣州又成立了花卉研究中心。華南植物研究所、華南植物園和市園林局等亦相繼開展花卉商品生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)和理論研究。從省至地縣分別成立了花卉、盆景、蘭花等協(xié)會(huì)組織。創(chuàng)辦了《花卉》雜志和《花鳥世界報(bào)》，借以傳播栽花技術(shù)，普及科學(xué)知識(shí)，對(duì)推動(dòng)花卉產(chǎn)業(yè)的開拓起到了良好作用。但無可否認(rèn)，我省的商品鮮切花，特別是玫瑰、菊花、劍蘭、康乃馨、非洲菊等的品質(zhì)規(guī)格都相當(dāng)?shù)蜋n，多數(shù)達(dá)不到出口要求，這除了品種不夠純良之外，在栽培上缺乏科學(xué)技術(shù)和先進(jìn)設(shè)施也是重要原因。各有關(guān)科研單位和基地花圃，普遍是在露地用傳統(tǒng)的方法進(jìn)行栽花，稍遇風(fēng)吹雨打，鮮花一下子變成殘花。始終不能大批出產(chǎn)高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高檔次的鮮切花來。前幾年廣州、順德、江門、珠海等地從荷蘭、瑞士進(jìn)口了8套大型溫室，這些溫室是按歐洲氣候設(shè)計(jì)的，到了廣東冬天可以保溫、夏季卻不能散熱，加上經(jīng)驗(yàn)不足，使用不當(dāng)，造成虧損，但不能由此而否定采用先進(jìn)裝備來進(jìn)行花卉現(xiàn)代化生產(chǎn)的必要性。今后仍需考慮設(shè)置能調(diào)控氣候環(huán)境的溫室、陰棚、薄膜大棚、噴灌滴灌和組織培養(yǎng)等設(shè)施，逐漸改變靠天吃飯的局面。同時(shí)，對(duì)栽花的種苗、工具、材料、農(nóng)藥、肥料、花盆等均應(yīng)加以改良，實(shí)行系列配套。同時(shí)還要注意把發(fā)展外向型經(jīng)濟(jì)與科技進(jìn)步結(jié)合起來，使花卉產(chǎn)業(yè)朝著科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展。

五、爭(zhēng)取各方面的支持和幫助

花卉盆景是一種有生命的鮮活商品，經(jīng)營(yíng)難度較大，國(guó)內(nèi)群眾對(duì)它的消費(fèi)很少，公家也受集團(tuán)購(gòu)買力的限制，人們多數(shù)在過年過節(jié)時(shí)才買點(diǎn)鮮花，今后一段時(shí)間內(nèi)社會(huì)對(duì)花卉的需求速度不會(huì)很快。故要爭(zhēng)取各方面支持，從實(shí)際出發(fā)，穩(wěn)步發(fā)展。對(duì)重點(diǎn)基地建設(shè)予以扶持，給科研單位試驗(yàn)補(bǔ)助，鼓勵(lì)資源開發(fā)，引進(jìn)外來品種，對(duì)盆景要搞無土栽培試驗(yàn)，以適應(yīng)擴(kuò)大出口不帶病菌的需求。對(duì)新辦企業(yè)適當(dāng)減免稅收，降低檢疫費(fèi)和運(yùn)輸費(fèi)用等。原全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)陳慕華同志曾說：“花卉出口要給予方便，不要設(shè)那么多關(guān)卡，否則無法保鮮?！被ɑ軐偃惿唐?，出口不應(yīng)受到限制，要求有關(guān)部門大力協(xié)助。今后隨著國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的開拓，還要多渠道的信息溝通，并舉辦花展、花市、花卉盆景批發(fā)市場(chǎng)，以及專家學(xué)術(shù)交流等活動(dòng)，做到相互協(xié)作、緊密聯(lián)系、積蓄力量，為花卉盆景產(chǎn)業(yè)的開拓走出一條新路。

（1992年第1 期刊登）