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    美好往事

    2015-03-18 08:40:34李嵐晴
    作文通訊·初中版 2015年2期
    關(guān)鍵詞:餃子餡下鍋餃子皮

    李嵐晴

    每當吃餃子時,我便想起那年春節(jié)一家人快快樂樂地在一起吃餃子的美好往事……

    大年初五一早,全家人就忙活起來了。我們先準備好做餃子餡的原料:豬肉、雞蛋、鮮蝦、干貝、韭菜……真是種類繁多??!爸爸自告奮勇:“我來和餃子餡兒,這是我的絕活!”媽媽連忙說:“我搟餃子皮兒吧!”媽媽搟的餃子皮又圓又薄,而且速度還快,她一個人搟的皮兒可以同時供幾個人包呢!我和哥哥呢,就圍著小姨學習包餃子。

    “包餃子,其實很簡單?!毙∫滩痪o不慢地說著,“先把餃子皮放在手心,然后呢,在餃子皮中央放上一勺餡,隨后把餃子皮兩邊從中間對捏,最后再捏緊兩邊?!毙∫淘捯魟偮洌粋€白白胖胖的餃子娃娃就在她手里誕生了。“呵,好簡單?。 蔽倚南?。于是,我急忙拿起一個餃子皮包了起來??蓻]想到,餃子皮總是捏不上,捏好了過一會兒又張開了。我急得直跺腳:“你怎么這么淘氣呀!哥哥都包了好幾個了!”最后,“淘氣”的餃子終于被我“制服”了,可是那餃子扁扁的、歪歪的,好像餓著肚子,營養(yǎng)不良似的。小姨看看我包的餃子,笑著說:“哈哈,不錯不錯,扁扁的,寬寬的,是大耳朵餃子,新品種吧?”小姨的話引來一陣笑聲。我轉(zhuǎn)過頭看了看哥哥包的餃子,笑了起來,說:“哈!看哥哥的餃子,細細長長的,改包春卷了。”又是一陣笑聲

    第一批餃子下鍋了,它們在水中漂浮著,旋轉(zhuǎn)著,就像一只只小白鴨在水中游弋。我興奮地站在鍋旁等待餃子出鍋?!俺鲥亣D!”餃子終于熟啦!我連忙從盤子里尋找“大耳朵”的身影,奇怪,沒有哇。更奇怪的是,盤子里的每個餃子身上都沾了點餡兒。爸爸哈哈地笑著說:“你的‘大耳朵們見到鍋里有許多伙伴,‘樂得合不攏嘴,把餡兒分給大家啦!”

    看著大家吃著哥哥和小姨包的餃子,我很不服氣,這時,媽媽告訴了我一個“秘訣”:“你先在餃子皮邊上抹點兒水,這樣易于粘牢?!蔽一腥淮笪颍B忙按這個方法包了一些餃子。果然,餃子不像上次那樣淘氣了,包得快多了。我的餃子又下鍋了,我迫不及待地等著我的餃子“登桌”。最后,我終于吃到了自己包的餃子啦!雖然我的“小鴨”與上次一樣“營養(yǎng)不良”,但是吃著自己包的餃子別提有多香了!小姨樂呵呵地邊吃我的餃子邊說:“這次你的‘大耳朵終于閃亮登場啦!”大家都會心地笑了

    屋外鞭炮聲聲,屋里歡笑陣陣。全家人團團圓圓地圍坐在一起吃著香噴噴、熱騰騰的餃子,真是其樂融融。一家人忙忙碌碌了一年,能在辭舊迎新之際輕輕松松、快快樂樂地吃一頓餃子是多美好的一件事啊!

    教師點評

    “破五”包餃子,是許多家庭過年的風俗。本文小作者選取全家人包餃子這個素材,以自己學包餃子為主線,生動再現(xiàn)了家庭溫馨快樂的場面。寥寥數(shù)筆的勾勒,家中每個人的形象就躍然紙上,和諧歡快的氛圍洋溢在字里行間。這樣的家庭生活場景當然會深深地印在小作者的心里、浮現(xiàn)在腦海里,成為美好的回憶。

    (汪羿)

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