烤煙新品種龍江981在黑龍江煙區(qū)的主要性狀表現(xiàn)

邱恩建，魏子全，仲 鑫，陳榮平，宋寶剛，王春軍，李尊強

(1．黑龍江省煙草公司牡丹江煙草科學研究所，中國煙草東北農(nóng)業(yè)試驗站，黑龍江牡丹江157011;

2．哈爾濱煙葉公司樺南分公司，黑龍江樺南154400)

2000年以來，黑龍江省烤煙生產(chǎn)主要栽培品種一直都是自育品種龍江911［1］，約占烤煙栽培面積的85%以上，該品種為提高省內(nèi)煙葉質(zhì)量、凸顯地方特色發(fā)揮了重要作用。但推廣品種單一，導致退化嚴重，抗性下降，病害發(fā)生日趨嚴重，同時也對中式卷煙原料多樣性的需求產(chǎn)生了較大影響。而黑龍江省可提供生產(chǎn)的后備品種匱乏，品種問題已成為制約黑龍江煙葉生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的重要因素?？緹熜缕贩N龍江981是中國煙草東北農(nóng)業(yè)試驗站針對東北煙區(qū)生態(tài)條件特點、烤煙品種現(xiàn)狀和卷煙工業(yè)需求，以優(yōu)質(zhì)、多抗、豐產(chǎn)、適應性強和易烘烤為目標，采用常規(guī)育種技術定向選育而成的烤煙新純系品種，2011年12月通過全國煙草品種審定委員會審定，自2012年以來，已成為黑龍江煙區(qū)主要栽培品種之一［2］。筆者在此分析了該品種在黑龍江煙區(qū)的農(nóng)藝性狀、生育期性狀、抗病性、經(jīng)濟性狀、外觀質(zhì)量、化學成分和感官質(zhì)量等指標，以期為其在黑龍江煙區(qū)的特色優(yōu)質(zhì)煙葉開發(fā)、烤煙品種合理布局中應用提供參考。

1 材料與方法

1．1 供試品種與地點 供試品種為龍江981。小區(qū)試驗于2005、2009、2010年在牡丹江煙草科學研究所試驗場(位于寧安)設試驗點，2006年在綏化、集賢、賓縣設試驗點，均以NC89為對照。生產(chǎn)試驗于2009年在肇州、綏化、林口設試驗點，以黑龍江主栽品種龍江911為對照;2010年在寧安設試驗點，以NC89為對照。

1．2 試驗方法 小區(qū)試驗采用隨機區(qū)組設計，3次重復，小區(qū)面積45～60 m2;生產(chǎn)試驗采用大區(qū)對比試驗，各試驗點試驗品種和對照品種種植面積1～2 hm2。試驗均按照《黑龍江省煙葉綜合標準體系》生產(chǎn)技術規(guī)程進行田間管理。

1．3 樣品采集與檢測 2009～2010年小區(qū)試驗每品種(包括對照)每小區(qū)定10株，取第9～13葉位(中部葉)全部煙葉(混合樣)，送至鄭州院進行外觀質(zhì)量、化學成分和感官質(zhì)量鑒定;2010年生產(chǎn)試驗每品種定100株，分取第8～11葉位(中部葉)和14～17葉位(上部葉)全部煙葉，試驗樣品由鄭州院進行外觀質(zhì)量、化學成分和感官質(zhì)量鑒定。

1．4 鑒定方法

1．4．1 農(nóng)藝性狀。按照煙草行業(yè)標準 YC/T142 －1998［3］進行測定。

1．4．2 抗病性。按YC/T2324-2008“煙草品種抗病性鑒定”標準。

1．4．3 產(chǎn)質(zhì)鑒定。各試驗烤后原煙，按GB2635-92分級，統(tǒng)計單位面積產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價、上等煙比例。

1．4．4 外觀質(zhì)量。按GB2635-92標準進行鑒定。

1．4．5 煙葉化學成分。總植物堿、總氮、還原糖、總糖、鉀、氯和淀粉分別按 YC/T 160-2002、YC/T161-2002、YC/T159-2002、 YC/T159-2002、 YC/T217-2007、 YC/T162-2002 和YC/T216-2007標準進行檢測。

1．4．6 感官質(zhì)量。鄭州煙草研究院質(zhì)量檢測中心按照行業(yè)相關要求，組織專家組按烤煙評吸項目和相關技術規(guī)程進行。

2 結(jié)果與分析

2．1 主要植物學和農(nóng)藝性狀特征 據(jù)省內(nèi)歷年試驗結(jié)果，龍江981平均打頂株高127．53 cm，單株可采收葉數(shù)18．98片，莖圍9．73 cm，節(jié)距 6．72 cm，腰葉長 69．51 cm，腰葉寬27．56 cm，分別比對照增加27．34 cm、1．03 片、1．07 cm、1．50 cm、2．78 cm、4．73 cm。植株筒形，葉形長橢圓形，葉尖漸尖，葉面稍皺，葉色淺綠，主脈粗細中等，莖葉角度中等，田間長勢強，生長整齊一致。大田生育期122 d左右，比對照品種NC89早1 d左右，耐肥性強于對照品種NC89。中下部葉片田間落黃較快且集中，上部葉片落黃相對較慢，耐成熟，易烘烤。

2．2 原煙外觀質(zhì)量與內(nèi)在品質(zhì)

2．2．1 外觀質(zhì)量。2009～2010年鄭州煙草研究院鑒定結(jié)果(表1)顯示，龍江981中部葉顏色多在正黃～金黃范圍，成熟度較好，葉片結(jié)構(gòu)疏松，身份多為中等，油分多在“有”質(zhì)量檔次，色度多在中等～強范圍，整體外觀質(zhì)量優(yōu)于對照品種NC89。龍江981上部煙葉僅顏色與對照NC89相當，其他指標均略差于對照。

表1 原煙外觀質(zhì)量鑒定結(jié)果

2．2．2 化學成分。2009～2010年小區(qū)試驗結(jié)果(表2)顯示，龍江981中部煙葉平均總植物堿含量為1．62%，總氮為1．40%，還原糖為 23．96%，總糖為 33．22%，氧化鉀為1．18%，Cl為 0．14%，淀粉為 5．42%;與對照品種 NC89 相比，總植物堿含量相對較低，糖高于對照。

表2 原煙化學成分檢測結(jié)果

2．2．3 感官質(zhì)量。鄭州煙草研究院評吸委員會原煙感官評吸結(jié)果(表3)表明，龍江981香氣質(zhì)中偏下～中等，香氣量有，濃度、勁頭中等，雜氣有～略重，刺激性有～略大，余味尚舒適，燃燒性較強～強，灰色灰白，質(zhì)量檔次中等;與對照品種NC89相比，4個樣品中2個樣品整體感官質(zhì)量低于對照、2個與對照相當。

表3 原煙感官質(zhì)量評吸結(jié)果

2．3 主要經(jīng)濟性狀 從歷年省內(nèi)試驗的平均結(jié)果(表4)可看出，龍江981主要經(jīng)濟性狀(產(chǎn)量、等級指數(shù)、產(chǎn)值指數(shù)和上等煙比例)均超過對照品種 NC89，其平均產(chǎn)量3 209．85 kg/hm2，等級指數(shù) 0．57，產(chǎn)值指數(shù) 1 830．14，上等煙比例18．58%，分別比對照品種 NC89 提高 12．29%、11．76%、24．34%和5．40個百分點。另外，在2009年生產(chǎn)試驗中，龍江981各主要經(jīng)濟性狀均優(yōu)于黑龍江省主栽品種龍江911。

表4 省內(nèi)試驗龍江981主要經(jīng)濟性狀表現(xiàn)

2．4 抗病性 煙草赤星病、TMV、PVY、野火病和角斑病是黑龍江煙區(qū)危害較大的病害，對煙葉的產(chǎn)量和質(zhì)量影響較大。接種鑒定和連續(xù)多年大田自然發(fā)病結(jié)果(表5)表明，龍江981抗PVY、中抗赤星病，中感TMV［2］，感野火病和角斑病，對黑龍江煙區(qū)主要煙草病害的綜合抗病能力明顯超過對照NC89。

表5 龍江981主要病害的抗性鑒定結(jié)果

3 討論

生態(tài)因素是煙葉品質(zhì)特點和風格區(qū)域特色形成的基礎條件［4－5］，對煙葉質(zhì)量與風格的形成具有重要的雕鑿作用［4］。品種選擇、栽培調(diào)制等農(nóng)藝措施也是煙葉質(zhì)量特色能否得以表達的保證條件［6］，其中，品種基因型是遺傳表達的內(nèi)因，栽培技術又通過營養(yǎng)調(diào)控對質(zhì)量風格的形成起著修飾作用［4］。黑龍江植煙區(qū)多屬于烤煙種植的次適宜區(qū)［7］，生產(chǎn)的烤煙在卷煙配方中大多作為填充料使用［7－8］，主要化學成分呈現(xiàn)“一高三低”的特征(糖含量較高，煙堿、總氮、氧化鉀含量較低);氧化鉀、氯離子、總氮含量是影響黑龍江省烤煙煙葉吸食品質(zhì)的主要因素，氧化鉀含量低于1．5%或氯離子含量超過0．6%，吸食品質(zhì)顯著下降;總氮含量不宜超過1．8%;未見糖含量與吸食品質(zhì)之間存在顯著相關性;糖高堿低、香氣質(zhì)好、勁頭和刺激性較小、吃味平淡、香氣量較少，這是黑龍江煙葉作為優(yōu)質(zhì)填充料煙葉的質(zhì)量特色［8］。不同卷煙工業(yè)企業(yè)在不同地區(qū)對煙葉的香型風格、煙葉質(zhì)量和等級結(jié)構(gòu)的要求不同，當然也就對品種的要求有所不同，衡量烤煙質(zhì)量好壞時，也因煙葉的產(chǎn)地不同而選擇不同的評價指標，如上海煙草集團對黑龍江省優(yōu)質(zhì)填充料煙葉吸食品質(zhì)的基本要求是香氣質(zhì)較好、雜氣少、勁頭和刺激性較小、余味干凈舒適，對香氣量無特別要求［8］。因此，就龍江981而言，只有明確并尊重卷煙工業(yè)企業(yè)的質(zhì)量需求，準確質(zhì)量定位，加強配套技術研究，通過遺傳因素、生態(tài)環(huán)境和栽培技術的最佳結(jié)合，進一步彰顯優(yōu)質(zhì)填充料煙葉風格特征，才能更大程度地發(fā)揮其生產(chǎn)和品質(zhì)潛力。

4 結(jié)論

(1)龍江981在黑龍江煙區(qū)大田生育期122 d左右，株高較高、節(jié)距較稀、葉片較大，田間長勢強，耐肥性強，田間落黃好，易烘烤，抗PVY，中抗赤星病，經(jīng)濟性狀較好，具有較穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效能和較高的農(nóng)業(yè)應用性。

(2)龍江981原煙外觀質(zhì)量較好;鉀含量相對偏低，需進一步提高;另外，應以香氣質(zhì)、雜氣、勁頭、刺激性和余味為重點進一步改善或提升感官質(zhì)量。

［1］陳榮平，邱恩建，宋寶剛，等．烤煙新品種龍江911的選育及特征特性［J］．中國煙草科學，2002(4):22 －26．

［2］邱恩建，陳榮平，宋寶剛，等．烤煙新品種龍江981的選育及特征特性［J］．中國煙草科學，2015，36(4):18 －23．

［3］國家煙草專賣局．中華人民共和國煙草行業(yè)標準煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查方法:YC/T 142 －1998［S］．北京:中國標準出版社，1998．

［4］許自成，劉國順，劉金海，等．銅山煙區(qū)生態(tài)因素和煙葉質(zhì)量特點［J］．生態(tài)學報，2005，25(7):1748 －1753．

［5］邵麗，晉艷，楊宇虹，等．生態(tài)條件對不同烤煙品種煙葉產(chǎn)質(zhì)量的影響［J］．煙草科技，2002(10):40 －45．

［6］唐遠駒．試論特色煙葉的形成和開發(fā)［J］．中國煙草科學，2004(1):10－13．

［7］王彥亭，謝劍平，李志宏．中國煙草種植區(qū)劃［M］．北京:科學出版社，2010．

［8］湯朝起，竇玉青，劉偉，等．黑龍江和吉林兩省烤煙主要化學成分與吸食品質(zhì)的關系［J］．中國煙草學報，2010，16(z1):37 －41．