臨汾市蘋(píng)果連年減產(chǎn)的原因及應(yīng)對(duì)措施

賈中雄+賈振華+秦峰

2014年，臨汾市蘋(píng)果生產(chǎn)繼2013年遭受花期凍害后出現(xiàn)減產(chǎn)，將再次出現(xiàn)較大幅度減產(chǎn)現(xiàn)象。從目前生產(chǎn)形勢(shì)分析預(yù)計(jì)2014年臨汾減產(chǎn)幅度將超過(guò)10%。造成蘋(píng)果連續(xù)2年減產(chǎn)，除自然氣候因素外，人為栽培管理也造成一定影響。

1原因分析

1.1與授粉關(guān)系

2014年4月上、中旬在蘋(píng)果開(kāi)花期間遇到連續(xù)10 d左右的降雨氣候。據(jù)臨汾市氣象局發(fā)布的氣象預(yù)報(bào)，4月份氣候特點(diǎn)是全市降水偏多，降水量51.6～84.9 mm，平均降水量67.5 mm，僅次于1994年歷史最高降水量；氣溫偏高，月平均氣溫為11.6～15.9 ℃，較往年偏高0.2～1.2 ℃；日照時(shí)間偏少，全市平均為167.9 h，較歷史同期偏少50.7 h。蘋(píng)果開(kāi)花期光照不足，空氣濕度大，蘋(píng)果花粉不能散開(kāi)，造成蘋(píng)果樹(shù)授粉、授精不良，坐果率不高，落花、落果現(xiàn)象普遍發(fā)生，晚熟紅富士蘋(píng)果表現(xiàn)最為嚴(yán)重。

1.2與儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng)關(guān)系

蘋(píng)果樹(shù)的儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng)是否充足直接影響著蘋(píng)果花芽分化質(zhì)量、坐果率高低以及春梢生長(zhǎng)。由于上年儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng)不足，花芽分化質(zhì)量差，春季蘋(píng)果樹(shù)開(kāi)花量大，坐果率低，落花、落果現(xiàn)象嚴(yán)重。加之果農(nóng)投入不足，據(jù)調(diào)查蘋(píng)果樹(shù)秋施基肥在市場(chǎng)效益好的情況下，成齡掛果樹(shù)一般在10～15元/株，占到50%左右，10元/株以下的占到30%左右，15元/株以上的占到20%左右，處于較低水平。據(jù)調(diào)查，基肥還不能在果實(shí)采收后的9-10月份及時(shí)施入，基肥施用時(shí)間大部分在蘋(píng)果樹(shù)落葉后進(jìn)行，或者是來(lái)年春季進(jìn)行。由于果實(shí)二次膨大生長(zhǎng)發(fā)育、秋梢旺長(zhǎng)、投入不足及施肥時(shí)間推遲，使當(dāng)年蘋(píng)果樹(shù)儲(chǔ)藏養(yǎng)分積累受到影響，從而影響來(lái)年的花芽質(zhì)量及產(chǎn)量。

1.3與修剪管理關(guān)系

蘋(píng)果樹(shù)修剪管理是調(diào)控果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育情況常年采取的一項(xiàng)技術(shù)措施。近幾年多應(yīng)用春刻芽、夏環(huán)剝、秋拉枝、冬修剪全年修剪技術(shù)，這4項(xiàng)技術(shù)中秋季修剪最不被重視。由于果農(nóng)推遲秋施基肥時(shí)間，加上黃土高原春旱秋澇的氣候特點(diǎn)，在8、9月份果園出現(xiàn)肥、水供應(yīng)高峰也就在情理之中。在適宜的光照、溫度氣候條件下，將出現(xiàn)當(dāng)年萌發(fā)枝條二次旺盛生長(zhǎng)，如果不及時(shí)采取拉枝、摘心、疏除密生枝以及應(yīng)用化控管理等措施，將會(huì)極大地消耗樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，影響花芽分化質(zhì)量及枝條越冬性能。

2應(yīng)對(duì)措施

2.1推廣輔助授粉技術(shù)

推廣果園輔助授粉技術(shù)可采取人工授粉、壁蜂授粉、機(jī)械授粉、花期噴硼等方法。小面積果園采用毛筆或在木棍上綁上橡皮頭，蘸上配制好的花粉（蘋(píng)果花粉和滑石粉按1︰5的比例配制）輕輕點(diǎn)在盛開(kāi)花朵柱頭上即可。大面積果園可采用授粉槍進(jìn)行授粉，將準(zhǔn)備好的花粉液（15 kg水+10 g花粉+硼砂30 g+白糖500 g）裝入授粉槍，直接點(diǎn)噴在正在開(kāi)花的蘋(píng)果花朵上，此辦法操作簡(jiǎn)單，一個(gè)勞動(dòng)力一天可授1 300～1 350 m2。也可利用壁蜂授粉，在蘋(píng)果花盛開(kāi)前將壁蜂箱搬進(jìn)果園，當(dāng)氣溫達(dá)到5 ℃時(shí)，壁蜂開(kāi)始活動(dòng)，蜂箱前準(zhǔn)備一定的油菜花、白菜花供壁蜂授粉食用，氣溫達(dá)到15 ℃以上時(shí)，蘋(píng)果樹(shù)開(kāi)花，壁蜂可采集花粉并進(jìn)行授粉，一般每667 m2放壁蜂數(shù)量80～100頭。另外，也可采用花期噴硼，在蘋(píng)果花期噴硼尿液（水100 kg+尿素0.3 kg+硼砂0.2 kg），可增加花朵營(yíng)養(yǎng)，提高坐果率。

2.2推廣秋施基肥技術(shù)

推廣秋施基肥技術(shù)重點(diǎn)抓兩項(xiàng)。一是改革傳統(tǒng)的蘋(píng)果樹(shù)落葉后或早春施肥習(xí)慣。必須在中熟品種采收后，晚熟品種采收前施肥。充分利用這一階段適宜光照的光熱資源和葉功能，制造積累營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，增加儲(chǔ)藏養(yǎng)分，為翌年蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育奠定基礎(chǔ)。二是增施有機(jī)肥、輔之化肥，秋施基肥占到全年施肥量的70%。施肥量為：幼樹(shù)期（1～5年）每667 m2施有機(jī)肥2 000 kg輔之15～20 kg尿素；盛果期按生產(chǎn)1 kg蘋(píng)果施2 kg優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥或1 kg羊糞或0.5 kg雞糞標(biāo)準(zhǔn)施肥，同時(shí)加施0.05 kg復(fù)合肥，或者每667 m2加施尿素30～50 kg和過(guò)磷酸鈣150 kg。應(yīng)該注意施肥方法，要求開(kāi)溝深施、深度在20～40 cm，有機(jī)肥必須充分腐熟，施入后與土壤拌勻，有條件的地區(qū)施肥后及時(shí)灌水1次。

2.3推廣果園秋季修剪技術(shù)

進(jìn)入秋季后根據(jù)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育情況進(jìn)行合理修剪。修剪對(duì)象主要是生長(zhǎng)強(qiáng)旺樹(shù)，弱樹(shù)、中庸果樹(shù)一般不進(jìn)行修剪。修剪目的是控制生長(zhǎng)，增加積累貯藏營(yíng)養(yǎng)。修剪方法：一是拉枝。把著生在主干、主枝上1～2年生枝，長(zhǎng)度超過(guò)1 m的直立枝拉平，以便樹(shù)冠內(nèi)膛光照充足。二是疏枝。對(duì)在主枝上當(dāng)年萌芽密生枝、徒長(zhǎng)枝，競(jìng)爭(zhēng)枝適當(dāng)疏去一部分，保留一部分采取捺枝、拉枝辦法培養(yǎng)結(jié)果枝。三是摘心。對(duì)生長(zhǎng)旺盛的秋梢摘去枝前端2～3片葉和生長(zhǎng)點(diǎn)，控制延長(zhǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)枝條木栓化，節(jié)約養(yǎng)分，抵御凍害。

（收稿日期：20140701）