石灣公仔及其英譯研究

邱雪琳

（順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院外語(yǔ)學(xué)院，佛山 528300）

石灣公仔及其英譯研究

邱雪琳

（順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院外語(yǔ)學(xué)院，佛山 528300）

石灣，是我國(guó)嶺南陶業(yè)的重要基地，石灣公仔因其獨(dú)特的文化和藝術(shù)價(jià)值而名揚(yáng)四海。在艾克西拉等前人關(guān)于文化專有項(xiàng)的翻譯理論指導(dǎo)下，探討石灣公仔的英譯，旨在弘揚(yáng)佛山陶瓷文化以及為當(dāng)?shù)靥沾深I(lǐng)域的翻譯起到拋磚引玉的作用。

石灣公仔；陶塑；文化專有項(xiàng)；漢譯英

1 引言

中國(guó)是瓷器的發(fā)源地，中國(guó)瓷器素有“青如天、明如鏡、薄如紙、聲如磐”之譽(yù)，為世界傾倒。佛山，是我國(guó)最重要的陶瓷生產(chǎn)基地之一，自古以來(lái)就享有“南國(guó)陶都”的美譽(yù)。佛山源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的陶文化底蘊(yùn)，是嶺南文化的重要組成部分，其制陶的歷史可以追溯到原始社會(huì)的新石器時(shí)代，至唐宋時(shí)期，制陶業(yè)已十分發(fā)達(dá)，明清達(dá)到鼎盛。佛山的石灣藝術(shù)陶器因其圓雕人物格外生猛傳神，民間百姓習(xí)慣把石灣藝術(shù)陶統(tǒng)稱為“石灣公仔”。石灣公仔獨(dú)特的歷史文化和藝術(shù)價(jià)值是中國(guó)乃至世界陶藝史上一顆璀璨的明珠。

自宋代和明代以來(lái)，石灣公仔在對(duì)外貿(mào)易和文化交流中，起著獨(dú)特的歷史作用。據(jù)歷史記載，隆慶元年（1567）年中國(guó)開(kāi)始開(kāi)放海禁，對(duì)外貿(mào)易開(kāi)始繁榮起來(lái)，石灣陶瓷借助商機(jī)，擴(kuò)大出口，遠(yuǎn)銷東南亞，當(dāng)時(shí)已經(jīng)是名聲在外了。在全球經(jīng)濟(jì)文化交流日益頻繁的今天，佛山一系列的陶瓷文化對(duì)外交流活動(dòng)正如火如荼地進(jìn)行，如：今年2月，亮相德國(guó)的佛山羊年主題陶藝展“歡樂(lè)中國(guó)”、即將在今年8月份舉辦的“中美陶藝交流”、以及每年兩次的佛山國(guó)際陶博會(huì)等。陶瓷英語(yǔ)作為對(duì)外交流和宣傳的重要工具，對(duì)佛山陶瓷文化的傳播有不可忽視的作用。據(jù)文獻(xiàn)查閱，關(guān)于陶瓷英語(yǔ)的研究主要集中在景德鎮(zhèn)和宜興等地的陶瓷文化和翻譯方面。然而，作為嶺南陶業(yè)基地的佛山，基于其陶瓷文化背景下的陶瓷英譯研究尚處于空白階段，本文將在前人相關(guān)研究的基礎(chǔ)上，探討石灣公仔的英譯，旨在弘揚(yáng)佛山陶瓷文化以及為當(dāng)?shù)靥沾深I(lǐng)域的翻譯起到拋磚引玉的作用。

2 陶瓷翻譯的相關(guān)研究

陶瓷英語(yǔ)是科技英語(yǔ)的一部分，屬于科技文體。陶瓷根植于民族，有著深厚的文化底蘊(yùn)。但由于文化差異，造成了翻譯的困難比比皆是。在針對(duì)文化差異的翻譯策略研究方面，國(guó)外有西班牙的翻譯工作者艾克西拉提出的文化專有項(xiàng)翻譯策略，該策略包括了11種翻譯技巧,即重復(fù)、轉(zhuǎn)換拼寫(xiě)法、語(yǔ)言（非文化）翻譯、文外解釋、文內(nèi)解釋、使用同義詞、有限世界化、絕對(duì)世界化、同化、刪除和自創(chuàng)。[1]國(guó)內(nèi)關(guān)于文化差異的翻譯處理，有兩位代表性的人物:一是邱懋如教授，他在1997年上海翻譯研討會(huì)上，提出了“建立文化對(duì)等”的7種翻譯方法，分別是：直譯、移譯（即照抄原文）、音譯、音譯加類別詞、目的語(yǔ)文化色彩表達(dá)取代源語(yǔ)文化色彩表達(dá)、解釋以及譯出含義。[2]第二位代表人物是王東風(fēng)教授，他在同一年發(fā)表“文化缺省與翻譯中的連貫重構(gòu)”一文中，歸納了翻譯界在實(shí)踐中已經(jīng)形成的五種“在效果及使用頻率上呈等級(jí)排列”的文化缺省處理方法，即文外作注、文內(nèi)明示、歸化、刪除和硬譯。[3]本文將試圖綜合運(yùn)用以上策略，對(duì)石灣公仔的文化專有項(xiàng)翻譯進(jìn)行研究。

關(guān)于中國(guó)陶瓷領(lǐng)域的翻譯文獻(xiàn)比較鮮見(jiàn)。2005年，李萍、王建國(guó)的“景德鎮(zhèn)陶瓷及其英譯”一文分析了陶瓷領(lǐng)域英譯的特點(diǎn)和難點(diǎn)，并指出陶瓷譯員需要具有扎實(shí)的陶瓷文化和制瓷工藝的知識(shí)，以避免誤譯。[4]郭小麗等也在2005年發(fā)表了“景德鎮(zhèn)陶瓷文化與陶瓷英語(yǔ)”，側(cè)重研究了景德鎮(zhèn)的陶瓷文化及陶瓷英語(yǔ)詞匯。[5]另外，陳麗萍也對(duì)宜興的陶瓷文化和陶瓷英語(yǔ)進(jìn)行的比較深入的研究。[6]作為嶺南陶藝文化的代表，石灣公仔翻譯的研究也非常值得探討，這對(duì)弘揚(yáng)佛山陶瓷文化和開(kāi)拓更大的國(guó)際市場(chǎng)都大有益處。

3 石灣公仔與英譯

（1）石灣公仔的歷史與英譯

佛山制陶歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，制陶業(yè)發(fā)達(dá)，是著名的“南國(guó)陶都”，自古享有“石灣瓦，甲天下”美譽(yù)，令佛山人引以為豪；南風(fēng)古灶薪火相傳500年，更是被眾多制陶人視為陶瓷圣地而由衷頂禮膜拜。下面將以時(shí)間順序描述石灣公仔的歷史與英譯詞匯。

石灣的制陶業(yè)，最早可追溯到新石器時(shí)期。1977年，考古學(xué)家從石灣地區(qū)挖掘到新石器晚期的貝丘遺址，并出土大量的夾砂陶、軟陶、印紋硬陶、和磨光黑陶碎片。至秦漢時(shí)期，陶瓷雕塑手工業(yè)得到長(zhǎng)足發(fā)展，雕塑品種繁多，其中以“水田附船模型”和陶屋模型最為珍貴。石灣藝術(shù)陶器的生產(chǎn)始于唐代，唐代石灣采用近似半橢圓形的饅頭窯，釉色以青釉為主，醬釉次之，產(chǎn)品以日用器皿居多，常見(jiàn)的有碗、碟、壺以及陪葬用的高身陶壇、三足香爐等。據(jù)“石灣陶塑”介紹，當(dāng)時(shí)的制陶藝術(shù)表現(xiàn)力和制作手法已經(jīng)達(dá)到很高的水準(zhǔn)。[7]古代的中國(guó)陶瓷有官窯和民窯之分，石灣窯屬于民窯，主要生產(chǎn)面向民眾的日常陶瓷。以上時(shí)期，重要的陶瓷英語(yǔ)有：石灣公仔Shiwan Art Pottery，南國(guó)陶都 Pottery Capital of the South，夾砂陶sandy pottery，軟陶soft pottery，印紋硬陶stamped hard pottery，磨光黑陶glossy black pottery，陶瓷碎片potsherd，饅頭窯bun-shaped kiln，官窯official kiln，民窯folk kiln，青釉green glaze，醬釉caramel glaze，碗bowl，碟plate，壺pot，高身陶壇tall pottery jar，三足香爐three-legged incense burner等。

北宋時(shí)期，廣州出口的陶器絕大部分來(lái)自石灣，石灣的制陶技術(shù)也有了更大的提高。石灣陶瓷在該時(shí)期集全國(guó)各大名窯之大成，靈活自由地創(chuàng)作了以“老百姓社會(huì)生活”為主題的陶器，并最終以“廣鈞”、“泥鈞”聞名遐邇。進(jìn)入明、清時(shí)期，石灣陶塑迎來(lái)了它的興盛時(shí)代。明代之前，石灣陶瓷以青瓷為主，明代以后，則以生產(chǎn)白瓷為主。明正德年間，石灣陶瓷將元朝的龍窯（即文窯）進(jìn)行改革，在原有基礎(chǔ)上，增加火眼，擴(kuò)大容量，這就是著名的“南風(fēng)古灶”。經(jīng)歷明、清的發(fā)展，出現(xiàn)了成熟的人物陶塑，以佛山祖廟瓦脊上的人物陶塑為代表的作品尤為精彩。石灣人物陶塑中，陶泥、山沙、釉彩是必不可少的材料。這些時(shí)期的主要陶瓷英語(yǔ)有：廣鈞Guang Jun，青瓷celadon，白瓷white porcelain，龍窯Long Kiln，南風(fēng)古灶A(yù)ncient Nanfeng Kiln，瓦脊ridge tile，陶泥clay，山砂hill sand，釉彩glaze color。

盡管由于社會(huì)動(dòng)蕩因素，近代石灣陶塑的發(fā)展經(jīng)歷諸多波折，但石灣陶塑沒(méi)有忘記自身的使命，創(chuàng)造了不少石灣特色的釉色、品類和工藝。在釉色方面，創(chuàng)造了以善仿鈞窯特色的、被稱為“廣鈞”的石灣釉色。品類方面，有人物神仙、鳥(niǎo)獸蟲(chóng)魚(yú)、山公亭宇、瓜果器物、建筑花脊等。在技藝方面，創(chuàng)造了風(fēng)格樸實(shí)、渾厚大方的藝術(shù)特色。涌現(xiàn)了一大批陶塑藝術(shù)名家，其中以黃炳最為突出，他首創(chuàng)的“胎毛”技法，把動(dòng)物的毛發(fā)刻畫(huà)得細(xì)膩、脫俗，使動(dòng)物的塑造栩栩如生。新中國(guó)成立后，石灣公仔開(kāi)創(chuàng)了前所未有的繁榮景象。在進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)它的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，又受西方思想的影響，注重“現(xiàn)代”色彩，大膽突破傳統(tǒng)。人物類陶塑的藝術(shù)家代表是劉傳，動(dòng)物類陶塑的藝術(shù)家代表是區(qū)乾。近現(xiàn)代的核心陶瓷英語(yǔ)有：仿鈞窯Imitation of Jun Kiln，微塑 miniature pottery sculpture，胎毛 lanugo technique，陶塑藝術(shù)家 pottery artist，人物神仙 characters and immortals，鳥(niǎo)獸蟲(chóng)魚(yú)birds,beasts,insects and fish，山公亭宇miniature bonsai，瓜果器物vegetables,fruits and utensils，建筑花脊architectural ridge tile。

（2）石灣公仔的工藝材質(zhì)與英譯

釉是一種硅酸鹽，它經(jīng)過(guò)一定溫度的焙燒、熔融，降溫后附著在陶瓷胚體表面，形成一種玻璃體與晶體的混合層。手感光滑，色澤美觀。五光十色、變幻多姿的石灣窯變釉是石灣釉彩的一大特色。石灣公仔的釉彩品種繁多，釉色豐富，大致可分為紅、藍(lán)、綠、白、黑、赭七種。紅色釉居多，有大紅、朱紅、石榴紅等。黃釉有醬黃、柚皮黃、檸檬黃等。綠釉有瓜皮綠、祖母綠、翠綠等。白釉有蔥白、牙白、月白等。赭釉是黑色釉的變種，有鎢金釉、天目釉等。關(guān)于石灣公仔釉彩的英語(yǔ)主要有：釉glaze、窯變釉transmulation glaze、粉彩famille rose、大紅bright red、朱紅scarlet、石榴紅garnet red、醬黃brown-yellow、柚皮黃pomelo-yellow、檸檬黃lemon-yellow、瓜皮綠cucumber-green、祖母綠emerald-green、翠綠jade-green、蔥白o(hù)nion-white、牙白ivory-white、月白moon-white、鎢金釉tungsten-gold glaze、天目釉temmoku glaze。

石灣公仔的制作工藝按順序分，可分為原料加工、泥壞塑制、賦釉與煅燒四大工序。制作工藝的關(guān)鍵英語(yǔ)有：加工refining、成型modeling、配釉glazing、煅燒firing。

人物塑造是石灣公仔精華所在，一代又一代藝人們兼收并蓄，不斷創(chuàng)新，形成了獨(dú)特技法，可以歸納為貼塑pasting、捏塑kneading、捺塑impressing和刀塑engraving。制作石灣公仔的主要材料是泥和砂，由于各地采集的陶泥顏色、粘度不一，陶藝師們往往會(huì)根據(jù)不同需要，按照材料比例進(jìn)行配制。這種由多種泥土單獨(dú)或混合，再加上山砂或呈色物，經(jīng)過(guò)煉制而成的陶泥，是石灣公仔人物創(chuàng)作用泥的特色。具體的英語(yǔ)有：紅泥red clay、白泥white clay、高溫瓷土high-temperature porcelain clay、低溫瓷土low-temperature porcelain clay、純陶泥pure clay、陶瓷混合泥mixed porcelain clay等。

（3）石灣公仔精品與英譯

人物雕塑是石灣公仔最常見(jiàn)、產(chǎn)量最大的品類。明代石灣公仔陶塑較少，以佛、觀音、土地公等佛教和道教崇拜偶像為主題。清代是瓦脊的繁榮期，題材更為豐富，除了宗教人物外，還出現(xiàn)了大量歷史、神話、小說(shuō)及民間故事人物。新中國(guó)成立后，各類人物題材百花齊放，有歌頌開(kāi)國(guó)元?jiǎng)?，也有工農(nóng)兵、英雄人物及現(xiàn)代人生活場(chǎng)景等。以下是綜合運(yùn)用第二節(jié)所介紹的翻譯策略，對(duì)石灣公仔部分人物精品進(jìn)行英譯及分析：

1)蔥白釉布袋佛

英譯：Onion-white Glazed Bag Buddha

*Bag Buddha is an immortal male Buddhist image with a beer belly who always laughs and carries a bag.

分析：文外解釋以添加文化信息。為了讓外國(guó)友人了解中國(guó)佛教的人物形象，在譯文下面添加腳注，會(huì)使作品更加生動(dòng)靈活地體現(xiàn)中國(guó)豐富多彩的佛教文化。

2)騰龍觀音

英譯：Guanyin Riding on a Chinese-dragon

*Guanyin is an immortal female Buddhist image who shows great mercy and relieves people’s misery.

分析：音譯+文外解釋+有限泛化。觀音是佛教的一位大慈大悲、救苦救難的菩薩，在中國(guó)民間受到最普遍、最廣泛的信仰，故其名字宜用音譯。若譯成Buddhism Godness(Godness尤其指希臘羅馬神話中的女神),顯然有點(diǎn)牽強(qiáng)。文外解釋可以更加深入地介紹觀音的特點(diǎn)。

另外，把“龍”翻譯為Chinese Dragon，是因?yàn)橹形鞣轿幕选癲ragon”理解成完全不同的兩種動(dòng)物，這種有限泛化的方式不但可以消除誤解導(dǎo)致的文化沖突，而且還能揭示深層的中國(guó)文化信息。

3)濟(jì)公飲酒

英譯：Chai Gong Drinking

*Chai Gong is an unstrained image in Chinese legend who helps those in danger and relieve those in need.

分析：音譯+文外解釋。濟(jì)公音譯為“Chai Gong”，他是一位集佛、道、儒于一身，平素扶危濟(jì)困、除暴安良，深受廣大民眾喜愛(ài)的形象，但他也有不修邊幅、狂放不羈的特點(diǎn)，并不是真正意義上的的瘋癲。有些作品把“濟(jì)公”譯為“the mad monk”，顯然過(guò)于片面，沒(méi)有解釋其獨(dú)有的形象特征。

4)街頭木匠

英譯:Street Carpenter

分析：直譯。從作品的名字看，“街頭木匠”包含的文化信息比較淺顯，不同文化的讀者從其英文直譯也能明白作品人物的職業(yè)特征。

鳥(niǎo)獸魚(yú)蟲(chóng)類陶塑作品是石灣公仔的一個(gè)重要構(gòu)成部分，早在漢墓出土的文物中，就有牛、豬、雞、鴨的器物出現(xiàn)。歷代鳥(niǎo)獸魚(yú)蟲(chóng)的陶塑多與實(shí)用器皿相結(jié)合，如彩釉鴨洗等。其中，黃炳創(chuàng)造的“胎毛”技法是該類陶藝的一大特色。以下是動(dòng)物類部分典型陶藝作品的英譯及分析：

1）彩釉鴨洗

英譯：Colored Glazed Brush Washing Basin with the Design of a Duck

分析：文內(nèi)明示（即文內(nèi)解釋）。通過(guò)文獻(xiàn)查閱，得知“鴨洗”是指用鴨子作為裝飾的筆洗，所謂筆洗，即盛水洗筆的器皿，以外形奇巧、雅致精美而倍受青睞，很多傳世筆洗都屬藝術(shù)珍品。因此，“洗”不是洗手盆，也不是洗菜盆，翻譯時(shí)在文內(nèi)進(jìn)行解釋，以免造成信息傳達(dá)錯(cuò)誤。

2）胎蟾

英譯：The Toad by lanugo technique

分析：文內(nèi)解釋?！疤ッ笔鞘癁彻泄に嚨莫?dú)特技法，所謂“胎蟾”就是指通過(guò)使用胎毛技法制作而成的蟾蜍陶塑作品，因此，在文內(nèi)進(jìn)行解釋，旨在更加準(zhǔn)確表達(dá)其所蘊(yùn)涵的文化信息。

3）松鼠花插

英譯：Vase with Pattern of Squirrels

分析：文內(nèi)解釋。首先，譯者必須對(duì)“花插”有一定的了解，它是一種插花的器物，有圓形、筒形、鼓型等多種形狀，器身常有花草、動(dòng)物為飾，因此宜譯成vase。其次，松鼠是作為裝飾物雕刻在花插的表面，故直接在文內(nèi)明白解釋就能達(dá)到信息傳遞的目的。

山公盆景是石灣公仔的獨(dú)特傳統(tǒng)工藝，又名陶瓷微塑miniature pottery sculpture，指盆景中加上山公亭宇等裝飾配件，使整個(gè)盆景更加富有生氣和情趣。這些陶瓷微塑統(tǒng)稱“山公”，其特點(diǎn)是以小見(jiàn)大、縮龍成寸。山公微塑最早出現(xiàn)于清末光緒年間，由石灣老人劉來(lái)首創(chuàng)。以下是部分微塑代表作的英譯及分析：

1）有福共享

英譯:Share and Share Alike

分析：有限世界化，即使用目的語(yǔ)中帶有文化色彩的表達(dá)方式取代源語(yǔ)中帶有文化色彩的表達(dá)方式。石灣微塑“有福共享”是四字成語(yǔ)，譯成相應(yīng)的英語(yǔ)諺語(yǔ)，能夠讓目的語(yǔ)讀者易于接受和理解。但英語(yǔ)“Share and share alike”有平均分配之意，這與我們的“有福共享”含義有些許出入。

2）松鶴盆景

英譯：The Bonsai of Cranes with Pine Trees

分析：文內(nèi)解釋。作品中“松鶴”指的是兩種不同事物，即松樹(shù)和鶴，把它們各自的具體名稱分別譯出，有助于目的語(yǔ)讀者更加形象地理解其內(nèi)涵。

3）萬(wàn)佛朝宗

英譯:Thousands of Buddhas Listening Respectfully to Buddha Dharma by Sakyamuni

*Sakyamuni:the creator of Buddhism

分析：文內(nèi)解釋+文外注釋?！叭f(wàn)佛朝宗”是指佛祖講經(jīng)的盛況，佛祖，即如來(lái)或釋迦摩尼，也就是佛教的創(chuàng)始人，此處使用了文外注釋，幫助不同文化的讀者領(lǐng)會(huì)該文化項(xiàng)。另外，“朝宗”真正的含義就是聆聽(tīng)釋迦摩尼宣講佛法，因此使用了文內(nèi)解釋的譯法，這樣不僅幫助了目的語(yǔ)讀者明白作品的內(nèi)涵，而且也讓他們領(lǐng)略了中國(guó)佛教文化。

4 結(jié)語(yǔ)

石灣陶藝不但工藝精湛，而且有深厚的文化內(nèi)涵，被譽(yù)為嶺南的藝術(shù)奇葩。為了向世界展示石灣公仔獨(dú)特的技藝與傳統(tǒng)文化，英語(yǔ)成為搭建陶藝文化交流的橋梁的首選。因此，做好陶瓷資料的翻譯對(duì)石灣公仔跨文化交流起到舉足輕重的作用。陶瓷翻譯工作者不僅需要具備扎實(shí)的科技翻譯的基本功，同時(shí)還必須對(duì)制陶工藝與作品的文化內(nèi)涵有深刻的理解，才能更好地讓不同文化背景的人們理解和欣賞石灣公仔藝術(shù)與文化渾然一體的曠世之美。

[1]Aixeá,Jvaier Franco.Culture-Specific Items in Translation[A]. Román Avarez and M.Carmen-Africa Vidal eda,Translation, Power,Subversion[C].Vlevedon:Multilingual Matters,1996,52-78.

[2]邱懋如.文化及其翻譯[A].上海外國(guó)語(yǔ)大學(xué)翻譯研討會(huì)宣讀論文，1997.

[3]王東風(fēng).文化缺省與翻譯中的連貫重構(gòu)[J].外國(guó)語(yǔ),1997(6): 55-60.

[4]李萍、王建國(guó).景德鎮(zhèn)陶瓷英語(yǔ)及其英譯[J].中國(guó)科技翻譯，2005（1）：18-20.

[5]郭小麗、方文龍、朱練平.景德鎮(zhèn)陶瓷文化與陶瓷英語(yǔ)[J].中國(guó)陶瓷，2005（6）：33-35.

[6]陳麗萍.宜興陶瓷文化與陶瓷英語(yǔ)[J].江蘇陶瓷，2008（4）：38-40.

[7]鐘汝榮、史鑫.石灣陶塑[M]. 廣州：嶺南美術(shù)出版社，2009：20-28.

Shiwan Art Pottery and Its English Translation

QIU Xue-lin
(The Faculty of Foreign Languages,Shunde Polytechnic,Foshan 528300)

Shiwan is an important pottery base in Ling Nan.Thus Shiwan Art Pottery is well-known for its unique culture and artistic value. This paper discusses the English translation technique under the guidance of strategies for culture-specific items by Aixelá and other scholars,aiming to carry forward Foshan porcelain culture as well as set an leading example to the translation of local porcrlain.

Shiwan Art Pottery;pottery sculpture;culture-specific item;C-E translation

邱雪琳（1978—），女，廣東梅州人，講師，碩士，主要從事英語(yǔ)習(xí)得及翻譯的研究。

本文為2015年佛山市哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目的研究成果。(項(xiàng)目名稱：陶瓷英語(yǔ)與佛山陶瓷文化對(duì)外傳播交流研究，項(xiàng)目編號(hào)：2015-BZ52)。