不同種植模式與施肥對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)量和養(yǎng)分利用的影響

何林衛(wèi)， 陳曉明， 張長華， 蔣 衛(wèi)， 饒興義， 馮小芽， 徐真強(qiáng), 黃建國*

(1. 西南大學(xué) 資源環(huán)境學(xué)院， 重慶 400716； 2.貴州省煙草公司 遵義市公司， 貴州 遵義 563000)

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不同種植模式與施肥對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)量和養(yǎng)分利用的影響

何林衛(wèi)1， 陳曉明2， 張長華2， 蔣 衛(wèi)2， 饒興義2， 馮小芽2， 徐真強(qiáng)2, 黃建國1*

(1. 西南大學(xué) 資源環(huán)境學(xué)院， 重慶 400716； 2.貴州省煙草公司 遵義市公司， 貴州 遵義 563000)

為給烤煙優(yōu)質(zhì)栽培提供科學(xué)依據(jù)，通過10年定位試驗(yàn)，研究了不同種植模式與施肥對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)量和養(yǎng)分利用的影響。結(jié)果表明：烤煙輪作+有機(jī)無機(jī)配施的煙株發(fā)病率最低，煙葉產(chǎn)量和產(chǎn)值，比烤煙連作+單施化肥分別提高13.53%和57.23%。在輪作+有機(jī)無機(jī)配施處理煙株的氮、磷、鉀吸收量顯著高于連作+單施化肥。植煙土壤中的有效養(yǎng)分呈單峰曲線變化，與煙株養(yǎng)分需要協(xié)調(diào)一致。經(jīng)地下徑流流失的氮、鉀分別占施肥量的19.18%～26.54%和18.42%～23.41%，其中，硝態(tài)氮超過氮素流失量的98%?？緹熭喿?有機(jī)無機(jī)配施的處理氮、鉀流失量低于連作+單施化肥處理。

烤煙； 種植模式； 輪作； 連作； 施肥

我國土地資源緊缺，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的連作現(xiàn)象十分普遍。但是，長期連作會(huì)產(chǎn)生一系列生產(chǎn)問題，如土壤養(yǎng)分失調(diào)，肥料利用率下降，產(chǎn)質(zhì)量降低，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重等[1-3]。烤煙是我國主要經(jīng)濟(jì)作物，主要分布于西南地區(qū)，連作煙地一般超過60%?？緹熼L期連作抑制煙苗生長，病害嚴(yán)重，煙葉產(chǎn)量降低，煙葉糖、鉀含量減少，煙堿含量增加，香氣質(zhì)變差[4]。此外，烤煙連作土壤的全量養(yǎng)分雖變化不大，但有效氮、磷、鉀不同程度增加，比例發(fā)生改變，引起養(yǎng)分失調(diào)[5-6]，進(jìn)而影響煙株生長發(fā)育，造成煙葉減產(chǎn)和品質(zhì)降低。由于烤煙連作的研究需要較長時(shí)間，故有關(guān)研究甚少，也不夠深入。

據(jù)報(bào)道，施肥對(duì)煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值和香氣的貢獻(xiàn)率分別達(dá)39.19%、47.28%和24.8%，僅次于品種[7]。在烤煙生長發(fā)育過程中，要經(jīng)歷葉片營養(yǎng)體形成、煙葉化學(xué)成分積累和落黃成熟等生理過程。從營養(yǎng)供應(yīng)的角度看，葉片生長和伸展時(shí)需肥量較大，適量的養(yǎng)分有益于煙葉化學(xué)成分積累，落黃成熟時(shí)必須減少養(yǎng)分尤其是氮的供應(yīng)，否則難于落黃烘烤困難，影響品質(zhì)[8-9]。此外，烤煙屬于喜鉀植物，需鉀量大，適宜種植于含鉀豐富的土壤[10]，施用硝態(tài)氮有利于提高煙葉品質(zhì)[11]。因此，在烤煙栽培過程中，施用化學(xué)肥料較多，但長期大量施用化肥容易造成土壤板結(jié)，通透性變差，肥料浪費(fèi)，地力下降，環(huán)境污染等。

滿足烤煙營養(yǎng)特性，提高煙葉產(chǎn)量品質(zhì)，維持土地生產(chǎn)力是烤煙長期、穩(wěn)定、可持續(xù)生產(chǎn)中亟待解決的關(guān)鍵問題之一。有機(jī)無機(jī)合理配施兼具營養(yǎng)植物、提高肥料利用率和改良土壤的作用[12-13]。目前，烤煙施肥的研究較多，但合理施肥必須結(jié)合不同的種植模式，綜合考慮作物、土壤、氣候等區(qū)域生態(tài)條件。遵義市是全國第三大煙葉主產(chǎn)地區(qū)(市)，煙葉產(chǎn)量和種植面積位居貴州前列，土壤類型和氣候條件顯著不同于云貴高原的其他煙區(qū)。因此，研究不同種植模式下，施肥尤其是有機(jī)無機(jī)配施對(duì)煙葉營養(yǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)影響的研究可為當(dāng)?shù)乜緹煹膬?yōu)質(zhì)栽培提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)在貴州省遵義縣三岔煙草科技園的長期定位試驗(yàn)基地修建的滲漏池中進(jìn)行，滲漏池長×寬×深=4 m×4 m×1.75 m。試驗(yàn)始于2004年，供試烤煙品種為云煙87，土壤為貴州省遵義縣典型、具有代表性的灰?guī)r黃壤。土壤 pH 6.42，有機(jī)質(zhì) 21.97 g/kg，全氮 0.85 g/kg，全磷 1.13 g/kg，全鉀 16.33 g/kg，堿解氮 118.6 mg/kg，速效磷 22.31 mg/kg，速效鉀 260.3 mg/kg。供試肥料：化肥為 N∶P2O5∶K2O = 10∶10∶24的烤煙專用基肥和 N∶P2O5∶K2O = 15∶0∶30的烤煙專用追肥；有機(jī)肥由遵義縣煙草公司大興肥料廠提供，氮、磷、鉀含量為3.4%、1.4%和1.5%。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)4個(gè)處理：烤煙-玉米輪作+有機(jī)無機(jī)配施(T1)；烤煙-玉米輪作+單施化肥(T2)；烤煙-烤煙連作+有機(jī)無機(jī)配施(T3)；烤煙-烤煙連作+純施化肥(T4)。各施肥處理的氮、磷、鉀用量為N 105 kg/hm2，P2O563 kg/hm2和K2O 150 kg/hm2。其中，氮、鉀肥70%作基肥，30%在移栽后7～10 d和35～40 d均分2次作追肥施用，有機(jī)肥和磷肥全作基肥施用。在有機(jī)無機(jī)配施的處理中，有機(jī)氮∶無機(jī)氮 = 1∶1，為保證有機(jī)無機(jī)配施處理的養(yǎng)分用量與純施化肥相等，不足的養(yǎng)分用硝磷銨、過磷酸鈣、硫酸鉀等補(bǔ)充。每處理植煙 28 株，種植行距為 110 cm，株距 60 cm，每個(gè)處理重復(fù)3次，隨機(jī)排列。各處理冬季種植小麥，秸稈還田。小麥和玉米施肥同當(dāng)?shù)卮筇锷a(chǎn)，各作物的病蟲害防治和采收等田間管理也與當(dāng)?shù)卮筇锷a(chǎn)一致。

1.3 測定項(xiàng)目與方法

2013年在烤煙團(tuán)棵期、現(xiàn)蕾期、中采期分別定株觀測農(nóng)藝性狀；同步拔出煙株，輕輕抖落土壤至每株剩50 g左右，然后用力抖動(dòng)采集土壤樣品，揀去雜物，風(fēng)干過1 mm篩，用常規(guī)方法測定移栽前的土壤pH、有機(jī)質(zhì)、全量養(yǎng)分及有效養(yǎng)分，移栽后土壤的有效養(yǎng)分[14]。利用自動(dòng)徑流儀記錄和采集地下徑流，同時(shí)記錄降雨量和收集雨水樣品(2013年5—9月)，測定氮(N)、磷(P)、鉀(K)等養(yǎng)分含量[15]。煙葉收獲后，記錄經(jīng)濟(jì)性狀，取 C3F煙葉用煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法測定化學(xué)成分(總糖、還原性糖、煙堿、總氮磷鉀、蛋白質(zhì)、氯含量)。

1.4 數(shù)據(jù)處理

用Excel對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行基本計(jì)算，SPSS18.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，利用LSD進(jìn)行顯著性測試。

2 結(jié)果與分析

2.1 煙株農(nóng)藝性狀

由表1可知，在烤煙團(tuán)棵期、現(xiàn)蕾期、中采期等主要生長時(shí)期，烤煙-玉米輪作的烤煙株高、莖圍、最大葉面積均顯著高于烤煙-烤煙連作，有機(jī)無機(jī)配施的優(yōu)于單施化肥，施肥與種植模式表現(xiàn)出正交互效應(yīng)。其中，烤煙-玉米輪作+有機(jī)無機(jī)配施(T1)處理的煙株農(nóng)藝現(xiàn)狀顯著優(yōu)于其他處理。此外，在烤煙各生育期，烤煙-玉米輪作+有機(jī)無機(jī)配施(T1)的黑脛病和氣候性斑點(diǎn)病的發(fā)病率最低，烤煙連作+單施化肥(T4)處理的最高。

2.2 烤煙經(jīng)濟(jì)性狀

由表 2 可見，烤煙-玉米輪作煙葉產(chǎn)量顯著高于烤煙-烤煙連作，但施肥對(duì)煙葉產(chǎn)量影響不顯著，種植模式與施肥無交互效應(yīng)。烤煙-玉米輪作和有機(jī)無機(jī)配施(T1)顯著提高煙葉產(chǎn)值、均價(jià)、上中等煙比例，種植模式與施肥存在顯著正交互效應(yīng)。其中，烤煙-玉米輪作+有機(jī)無機(jī)配施(T1)的產(chǎn)值、均價(jià)、上中等煙比例最高，烤煙連作+單施化肥(T4)的處理最低，前者比后者分別提高13.53%、38.48% 和 22.35%。

表1 不同處理烤煙各生育期的農(nóng)藝性狀表現(xiàn)

注：在同一列中，相同生育時(shí)期的不同小寫字母表示差異顯著(p=0.05)。

Note: Different lowercase letters in the same column indicate significance of difference at 5% level. The same below.

表2 不同處理烤煙的經(jīng)濟(jì)性狀

注：同列不同小寫字母表示差異顯著(p≤0.05)( 下同)。

Note: Different lowercase letters in the same column indicate significance of different at 5% level. The same below.

2.3 烤煙各生育期的養(yǎng)分動(dòng)態(tài)

由圖1可見，煙株養(yǎng)分吸收量隨生育期的遞進(jìn)而增加，即團(tuán)棵期最低，現(xiàn)蕾期增加，中采期最高。團(tuán)棵期各處理之間氮、磷、鉀吸收量無顯著差異，氮、磷、鉀吸收量分別在1.05～1.08 g/株、0.14～0.19 g/株和0.61～0.73 g/株。在現(xiàn)蕾期，烤煙玉米輪作+有機(jī)無機(jī)配施(T1)處理的氮、磷、鉀吸收量顯著高于其他處理，其余3個(gè)處理間無顯著差異。在中采期，煙株吸氮量烤煙-玉米輪作+有機(jī)無機(jī)配施(T1)和烤煙連作+有機(jī)無機(jī)配施(T3)顯著高于烤煙-玉米輪作+單施化肥(T4)烤煙連作+單施化肥(T4)；煙株吸磷量烤煙-玉米輪作+有機(jī)無機(jī)配施(T1)、烤煙-玉米輪作+單施化肥(T2)和烤煙連作+有機(jī)無機(jī)配施(T3)無顯著差異，變化于0.93～0.97 g/株，但顯著高于烤煙連作+單施化肥(0.74 g/株)；吸鉀量烤煙-玉米輪作+有機(jī)無機(jī)配施(T1)最高，烤煙連作+單施化肥(T4)最低。

圖1 烤煙不同生育期的氮磷鉀吸收量

2.4 煙葉化學(xué)成分

種植模式與施肥不同程度地影響煙葉化學(xué)成分?？緹?玉米輪作+有機(jī)無機(jī)配施(T1)顯著提高煙葉總糖含量。還原糖烤煙-玉米輪作+有機(jī)無機(jī)配施(T1)最高，烤煙-烤煙連作+單施化肥(T4)最低；單施化肥的煙堿和總氮含量顯著高于化肥配施有機(jī)肥18.09%；煙葉含鉀量、施木克值、糖堿比則相反，有機(jī)無機(jī)配施顯著高于單施化肥23.69%、44.89%和42.11%，但種植方式對(duì)煙葉含鉀量、施木克值、糖堿比無顯著影響(表3)。

表3 不同種植模式與施肥條件下煙葉的化學(xué)成分

2.5 土壤有效養(yǎng)分

由圖 2可見，土壤有效氮、磷、鉀呈單峰變化趨勢，且在生長前期較低，隨生育期的不斷進(jìn)展差異逐漸增大，現(xiàn)蕾期達(dá)到峰值，中采期均有所降低。土壤中的有效氮、磷在各時(shí)期均有差異，在現(xiàn)蕾期達(dá)顯著水平，以烤煙-玉米輪作+有機(jī)無機(jī)配施(T1)最高，烤煙連作+單施化肥(T4)最低，但有效鉀處理間差異不顯著。

2.6 地下徑流的養(yǎng)分流失

在烤煙生長期間(5月7日—9月27日)，總降雨量為607.05 mm。從表4看出，地下徑流總量烤煙-玉米輪作+有機(jī)無機(jī)配施最低，烤煙-烤煙連作+單施化肥最高，分別為165.87 mm和210.33 mm，占降雨量的27.32%和34.65%。在地下徑流中，養(yǎng)分濃度表現(xiàn)為鉀>硝態(tài)氮>銨態(tài)氮,說明地下徑流損失的養(yǎng)分主要是鉀和硝態(tài)氮，銨態(tài)氮很少，可忽略不計(jì)，未檢測到磷的流失。

在地下徑流流失的氮中，銨態(tài)氮極少，98%以上為硝態(tài)氮，占施氮量的18.88%～26.05%，以烤煙-玉米輪作+有機(jī)無機(jī)配施最低，烤煙連作+單施化肥最高，絕對(duì)相差7.53%。地下徑流流失的鉀變化于27.63 kg/hm2(烤煙-玉米輪作+有機(jī)無機(jī)配施)～35.11 kg/hm2(烤煙連作+單施有機(jī)肥)之間，占施肥量的18.42%～23.41%，烤煙-玉米輪作+有機(jī)無機(jī)配施比烤煙連作+單施化肥的處理低21.30%。

3 結(jié)論與討論

從烤煙生長、發(fā)病、產(chǎn)量和品質(zhì)等方面看，烤煙輪作和有機(jī)無機(jī)配施優(yōu)于烤煙連作和單施化肥，類似其他作物的研究結(jié)果。例如，西瓜根系能分泌酚類物質(zhì)，產(chǎn)生自毒作用，抑制生長，降低產(chǎn)量品質(zhì)[16-18]。在大豆長期連作的土壤中，因土壤鉬的含量和有效性降低，一方面抑制根系結(jié)瘤固氮，另一方面減少開花結(jié)莢[19]。小麥連作時(shí)間越長，根際微生物數(shù)量減少，多樣性降低，影響土壤養(yǎng)分生物有效性[20]，減少養(yǎng)分吸收，降低籽粒產(chǎn)量。番茄長期連作，青枯病和黑脛病發(fā)生率增加，輪作可中斷病菌傳播，降低發(fā)病率[21-23]。因此，連作抑制烤煙作物生長發(fā)育，降低產(chǎn)量品質(zhì)的原因是多方面的，進(jìn)一步開展有關(guān)研究很有必要。

從煙株養(yǎng)分吸收量(生物量與植株養(yǎng)分濃度的乘積)和土壤有效養(yǎng)分看，在烤煙生長前期，各處理間煙株養(yǎng)分吸收和土壤有效氮、磷、鉀差異不顯著。進(jìn)入生長中、后期，煙株養(yǎng)分吸收量逐漸出現(xiàn)差異，輪作+有機(jī)無機(jī)配施的處理一般大于連作+單施化肥，與輪作+有機(jī)無機(jī)配施促進(jìn)了煙株生長發(fā)育，生物量顯著提高密切相關(guān)。值得注意的是，土壤有效養(yǎng)分在烤煙生長前期較低，中期最高，后期降低。在烤煙生長過程中，旺長期是形成煙葉葉片等營養(yǎng)體的關(guān)鍵時(shí)期，養(yǎng)分需要量大；進(jìn)入煙葉落黃期，葉片主要積累煙堿、糖類等內(nèi)含物質(zhì)，過量供應(yīng)養(yǎng)分容易造成落黃困難，降低品質(zhì)[24]。由此可見，無論是在烤煙連作還是輪作的供試土壤中，養(yǎng)分供應(yīng)與烤煙需要是協(xié)調(diào)一致的，這可能是遵義地區(qū)適宜種植烤煙的原因之一。此外，在輪作+有機(jī)無機(jī)配施的處理中，中期有效氮、磷最高，有益于營養(yǎng)體形成，增加葉片數(shù)和單葉重，提高煙葉產(chǎn)量。

在烤煙生長期間，地下徑流中的氨態(tài)氮極低，可忽略不計(jì)；硝態(tài)氮占絕大多數(shù)，超過流失量的98%以上。其原因可能是烤煙專用肥的硝態(tài)氮含量較高，煙地土壤通過起壟等農(nóng)藝措施改善了通氣條件，硝化作用旺盛，硝態(tài)氮難于被土壤固持等。必須指出的是，地下徑流損失的氮、鉀分別占施肥量的19.18%～26.54%和18.42%～23.41%。說明，施入土壤的氮、鉀大量進(jìn)入水體，造成肥料浪費(fèi)，污染水體，改進(jìn)烤煙施肥技術(shù)很有必要[25]。此外，地下徑流中未檢測到磷，類似種植小麥、玉米、水稻等作物的土壤[26]，說明土壤對(duì)磷有較強(qiáng)的固持作用，磷肥大量殘存土壤之中?？緹熭喿?有機(jī)無機(jī)配施大幅度降低氮、鉀流失量，一方面可能與煙株生物量大，養(yǎng)分吸收多，相對(duì)利用率較高有關(guān)；另一方面有機(jī)肥養(yǎng)分釋放緩慢，長期有機(jī)無機(jī)配施改善了土壤理化性質(zhì)，均可能減少養(yǎng)分流失。

總之，烤煙-玉米輪作+有機(jī)無機(jī)配施，顯著促進(jìn)烤煙生長發(fā)育，提高煙葉產(chǎn)質(zhì)量，土壤養(yǎng)分供應(yīng)與煙株需要協(xié)調(diào)，降低地下徑流養(yǎng)分流失。在烤煙施肥實(shí)踐中，提倡輪作和有機(jī)無機(jī)配施很有必要。

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(責(zé)任編輯： 劉 海)

Effects of Different Planting Patterns and Fertilization on Yield,Quality and Nutrient Utilization of Flue-cured Tobacco

HE Linwei1, CHEN Xiaoming2, ZHANG Changhua2, JIANG Wei2, RAO Xingxi2,FENG Xiaoya2, XU Zhengqiang2, HUANG Jianguo1*

(1.CollegeofResourcesandEnvironment,SouthwestUniversity,Chongqing400716; 2.ZunyiBranchCompany,GuizhouTobaccoCompany,Zunyi,Guizhou563000,China)

The effects of different planting and fertilization patterns on yield, quality and nutrient utilization of flue-cured tobacco were studied by ten-year fixed test to provide the scientific basis for quality cultivation of flue-cured tobacco in Zunyi. The disease rate of flue-cured tobacco plants under the flue-cured tobacco rotation plus organic and inorganic fertilizer combining application pattern is minimum, but leaf yield and output value both are maximum, 13.53% and 57.23% higher than the flue-cured rotation plus single chemical fertilizer application pattern respectively. N, P and K absorption amount of flue-cured tobacco plants under the flue-cured tobacco rotation plus organic and inorganic fertilizer combining application pattern is higher than the flue-cured rotation plus single chemical fertilizer application pattern significantly because of its biomass increase. The effective nutrient components in soil represent a single peak trend, accord with nutrient demand of flue-cured tobacco plants, which may be one of causes to suitably cultivate flue-cured tobacco. The nitrate nitrogen loss amount exceeds 98% nitrogen loss amount in groundwater runoff. N and K loss amount in groundwater runoff accounts for 19.18%～26.54% and 18.42%～23.41% of fertilization amount respectively, which indicates that massive loss of N and K fertilized in soil results in fertilizer waste and water pollution. In addition, N and k loss amount under the flue-cured tobacco rotation plus organic and inorganic fertilizer combining application pattern is lower. In conclusion, the flue-cured tobacco rotation plus organic and inorganic fertilizer combining application pattern and fertilization technique should be used and improved in cultivation of flue-cured tobacco.

flue-cured tobacco; planting pattern; crop rotation; continuous cropping; fertilization

2015-03-03； 2015-05-01修回

遵義市煙草公司課題“廢棄煙葉(桿)田間無害化處理”(2012-01)

何林衛(wèi)(1990-)，男，在讀碩士，研究方向：植物營養(yǎng)與環(huán)境。E-mail: helw258@126.com

*通訊作者：黃建國(1959-)，男，教授，博士，從事微生物與植物營養(yǎng)學(xué)研究。E-mail: huang99@swu.edu.cn

1001-3601(2015)05-0230-0033-05

S157.4

A

生理生化·耕作栽培

Physiology and Biochemistry·Tillage and Cultivation