溯農(nóng)：只做有“身份”的農(nóng)產(chǎn)品

文｜夏末 白小乘

溯農(nóng)：只做有“身份”的農(nóng)產(chǎn)品

文｜夏末 白小乘

［√］ 溯農(nóng)從農(nóng)田到餐桌的追溯模式，建立了食品安全信息數(shù)據(jù)庫(kù)，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，能夠根據(jù)溯源進(jìn)行有效地控制和召回，從源頭上保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。

近年來(lái)，由于食品安全事件頻繁發(fā)生，小到吃出異物，大到吃出生命安全受到威脅，嚴(yán)重影響了人們的身體健康。食品安全問(wèn)題引起了全世界的廣泛關(guān)注，農(nóng)業(yè)部、食藥監(jiān)總局、質(zhì)檢總局等部門(mén)相繼開(kāi)展了推進(jìn)企業(yè)建立產(chǎn)品追溯體系的工作。

顯然，從食材到食品，中間有太多環(huán)節(jié)，僥幸心理促使追求利益的食品生產(chǎn)商試圖在任何一個(gè)環(huán)節(jié)采用不正當(dāng)?shù)氖侄胃`取暴利。在食品安全問(wèn)題上，具有法律強(qiáng)制力的懲罰制度依然無(wú)法避免食品安全問(wèn)題。究其原因，法律制度的力量只能從已經(jīng)發(fā)生的問(wèn)題出發(fā)，而不能從根源上防范，而溯農(nóng)所做的食品追溯體系恰恰是從源頭上規(guī)避食品安全問(wèn)題。

專(zhuān)做農(nóng)業(yè)方面的可追溯

黃鵬，北京三六五度農(nóng)業(yè)信息技術(shù)有限公司董事長(zhǎng)，他告訴記者說(shuō)：“溯農(nóng)專(zhuān)做農(nóng)業(yè)方面的溯源、可追溯工作，目的就是為每件農(nóng)產(chǎn)品賦予唯一身份證，讓消費(fèi)者只要通過(guò)手機(jī)掃描溯農(nóng)二維碼就可以查到產(chǎn)品種養(yǎng)、加工、流通等信息?！?/p>

據(jù)黃鵬介紹，溯農(nóng)是北京三六五度農(nóng)業(yè)信息技術(shù)有限公司旗下的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈追溯項(xiàng)目?，F(xiàn)有產(chǎn)品包括溯農(nóng)病蟲(chóng)害圖文查詢系統(tǒng)、溯農(nóng)二維碼追溯系統(tǒng)、溯農(nóng)優(yōu)品社交網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)等。

溯農(nóng)致力于物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用領(lǐng)域的信息管理系統(tǒng)咨詢、開(kāi)發(fā)與應(yīng)用推廣，產(chǎn)品二維碼自動(dòng)識(shí)別技術(shù)和基于社交網(wǎng)絡(luò)的移動(dòng)互聯(lián)應(yīng)用。溯農(nóng)二維碼追溯系統(tǒng)集防偽、防竄貨、溯源功能為一身，幫助企業(yè)用戶打造基于物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控及安全追溯系統(tǒng)，提供供應(yīng)鏈全程監(jiān)管、實(shí)時(shí)掌控的高效企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理工具，其中包括供應(yīng)鏈執(zhí)行管理，防竄貨系統(tǒng)，產(chǎn)品追溯召回、溯源管理、流向管理，移動(dòng)應(yīng)用，營(yíng)銷(xiāo)管理，產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理等，全方位提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

黃鵬說(shuō)：“溯農(nóng)作為全過(guò)程追溯系統(tǒng)整體解決方案的提供商與服務(wù)商、物聯(lián)網(wǎng)追溯技術(shù)集創(chuàng)新、研發(fā)為一體的開(kāi)拓者之一，意在將農(nóng)資、種子、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、物流等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全程可追溯，為食品安全提供技術(shù)保障。讓消費(fèi)者了解符合衛(wèi)生安全的生產(chǎn)和流通過(guò)程，提高消費(fèi)者放心程度?！?/p>

從源頭確保消費(fèi)安全

溯農(nóng)從農(nóng)田到餐桌的追溯模式建立了食品安全信息數(shù)據(jù)庫(kù)，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，能夠根據(jù)溯源進(jìn)行有效地控制和召回，從源頭上保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。

《農(nóng)經(jīng)》：溯農(nóng)的運(yùn)營(yíng)模式是什么？

黃鵬：我們的用戶遍布農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，像種子、肥料、農(nóng)資企業(yè)等。我們幫他們解決防止竄貨、品牌宣傳和防偽等方面的問(wèn)題，保證農(nóng)戶拿到手里的產(chǎn)品都是真的。

我們的技術(shù)不同于傳統(tǒng)的防偽技術(shù)，像鐳射光、火燒、滴水可見(jiàn)等經(jīng)過(guò)一些奇奇怪怪操作后才可以看出來(lái)一些字兒，我們就是一個(gè)簡(jiǎn)單的二維碼，通過(guò)掃碼的時(shí)間、地點(diǎn)來(lái)判斷是真的還是假的。廠家發(fā)貨有時(shí)間限定的，比如兩個(gè)月內(nèi)一定會(huì)用掉，如果兩個(gè)月后仍在銷(xiāo)售，掃碼的時(shí)候我們給他顯示假貨，這是個(gè)簡(jiǎn)單的案例。還有比如我發(fā)到山東的貨你在新疆掃到了，這就是假的。制假的人必定是用知名的產(chǎn)品包裝來(lái)制假，在市面上見(jiàn)到拿過(guò)來(lái)copy，我們通過(guò)后臺(tái)計(jì)算、分析讓他copy了也不能用，這是我們的核心技術(shù)。

溯源在國(guó)內(nèi)做了很多年，政府、企業(yè)都投入了很多資金，仍然推廣不起來(lái)。我們看到了這個(gè)痛點(diǎn)，農(nóng)民很多東西不需要防偽，品牌知名度也沒(méi)有那么高，他們需要的是通過(guò)這個(gè)產(chǎn)品讓消費(fèi)者找到自己。超市是貨架期，這兩天賣(mài)的是這家的產(chǎn)品，再過(guò)兩天賣(mài)的就不是這家的了，消費(fèi)者覺(jué)得好的產(chǎn)品再想買(mǎi)也買(mǎi)不到了。對(duì)于農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，品牌沒(méi)有辦法去維持保護(hù)。對(duì)于消費(fèi)者而言，聯(lián)系不到農(nóng)戶，這次能吃到，但下次不一定可以吃到，這對(duì)消費(fèi)者和農(nóng)戶來(lái)說(shuō)都是損失。

這是由于消費(fèi)者和農(nóng)產(chǎn)品品牌沒(méi)有綁定，在農(nóng)業(yè)未來(lái)的發(fā)展，肯定會(huì)是這樣的，你想吃西紅柿，是吃什么牌子的西紅柿，肯定會(huì)出現(xiàn)這種情況的。我們的存在就是保護(hù)他們的品牌，讓他們的品牌和消費(fèi)者形成一個(gè)強(qiáng)連接。消費(fèi)者吃到這種東西，體會(huì)到什么叫體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)，然后掃碼就知道是誰(shuí)家的產(chǎn)品，就知道這個(gè)產(chǎn)品是怎么種養(yǎng)、加工等過(guò)程，也就提高了信任度，容易實(shí)現(xiàn)二次購(gòu)買(mǎi)。

我們提倡“溯源電商的概念”，為什么叫溯源電商呢？大家都知道想買(mǎi)3C上京東，想買(mǎi)小零碎去淘寶，這是前幾年比較流行的，但是想要在這樣的環(huán)境存活，知名度打不過(guò)他們，所以不可能有成果的。后來(lái)，出現(xiàn)了微商，又火了一陣，在朋友圈里看到就可以買(mǎi)。而我們是通過(guò)現(xiàn)實(shí)中的物體，一年發(fā)貨幾千萬(wàn)件，發(fā)到全國(guó)各地，上千萬(wàn)個(gè)人家中，他們能夠看到這個(gè)實(shí)物，能夠體驗(yàn)到這個(gè)實(shí)物，感覺(jué)比較好，想再次購(gòu)買(mǎi)，掃碼就可以了。這是一個(gè)入口，可以帶來(lái)銷(xiāo)售，這是不同于傳統(tǒng)電商也不同于微商的部分，我們叫它溯源電商。

《農(nóng)經(jīng)》：掃碼之后，會(huì)以什么形式呈現(xiàn)這個(gè)電商呢？

黃鵬：是一個(gè)跳轉(zhuǎn)鏈接的形式，主要做溯源的展示，從種子、播種、施肥、澆水，到各種農(nóng)事操作，直播視頻等各種形式，我們都能實(shí)現(xiàn)。消費(fèi)者觀看這些展示，覺(jué)得挺好的，最后有一個(gè)購(gòu)買(mǎi)鏈接和一個(gè)實(shí)體店的導(dǎo)航，可以查看附近的實(shí)體店，不一定在網(wǎng)上買(mǎi)，像生鮮類(lèi)的可能更愿意挑一挑，那么我可以告訴你離你最近的實(shí)體店在哪里?？梢愿鶕?jù)這個(gè)導(dǎo)航，也可以打電話，號(hào)碼可以實(shí)現(xiàn)直接撥號(hào)。

《農(nóng)經(jīng)》：你們的二維碼如果是“一物一碼”，那成本很高嗎？一般的農(nóng)戶是否都能承擔(dān)起這個(gè)費(fèi)用？

黃鵬：我們有一個(gè)簡(jiǎn)化的版本，原先做的農(nóng)資是“一物一碼”，“一物一碼”這個(gè)概念就是每一件產(chǎn)品上有不同的二維碼。對(duì)于一些不知名的、但有一些品牌保護(hù)意識(shí)的農(nóng)戶，他的品牌還沒(méi)有那么大的影響力的時(shí)候，我們給他推薦的是“一品一碼”，也就是這一個(gè)品種就貼一種二維碼就可以了。

功能簡(jiǎn)化了一些，但是帶來(lái)一個(gè)好處：所有的包裝，只要是這一種包裝，我都用這一種二維碼，就可以把二維碼設(shè)計(jì)在包裝上，對(duì)農(nóng)戶來(lái)說(shuō)就是一個(gè)零成本，就是一個(gè)設(shè)計(jì)費(fèi)用。下一波設(shè)計(jì)的時(shí)候，更換包裝的時(shí)候，把這個(gè)二維碼放進(jìn)去就可以了。

《農(nóng)經(jīng)》： “一品一碼”會(huì)采集什么信息呢？

黃鵬：其實(shí)是農(nóng)戶想要展示什么信息，不是采集。我們現(xiàn)在還沒(méi)有做采集，因?yàn)槲覀冋{(diào)研發(fā)現(xiàn)，信息采集對(duì)農(nóng)戶來(lái)說(shuō)成本比較高，從市場(chǎng)方面考慮來(lái)說(shuō)沒(méi)有很急切的需求。

做溯源的意義在于什么呢？從國(guó)際上看，像美國(guó)做的都是證明這個(gè)東西從哪里來(lái)的就 OK 了，不要去做多余的事情。像毒草莓事件，媒體一曝光，說(shuō)最近這個(gè)草莓不能吃了，其實(shí)不是草莓不能吃了，而是誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)、哪塊地里產(chǎn)的草莓不能吃了。沒(méi)有溯源的話，會(huì)出現(xiàn)整個(gè)行業(yè)的連坐，要是有溯源的話，就不會(huì)出現(xiàn)這種情況。有可能在整個(gè)事件剛剛出現(xiàn)苗頭的時(shí)候，就把它控制住了，不會(huì)鬧到媒體曝光，人心惶惶的地步。