冰天雪地時，女性如何補腎

陳允斌

大雪時節(jié)的食方：大補養(yǎng)藏湯

12月的7日或8日進入大雪節(jié)氣，這個時節(jié)，女性朋友們怎樣大補呢？在這里不得不說起大補養(yǎng)藏湯。

原料：生栗子6個、生核桃6個、蓮子6個、枸杞一把、葡萄干一把、陳皮1/4個到半個（根據(jù)大?。?。

做法：

1.蓮子用水泡一兩個小時。

2.栗子剝?nèi)ネ鈿ぃ灰サ魞?nèi)皮，切成兩半。

3.核桃剝?nèi)ネ鈿ぃ颂胰实耐馄t留下，掰開。

4.將所有原料一起下鍋加水煮開后再煮20到40分鐘起鍋。

5.此時栗子的內(nèi)皮已經(jīng)被煮到和栗子仁分離了，將它們用筷子撈出來扔掉。

6.可以在湯中加少量糖調(diào)味，喝湯，將栗子、核桃和枸杞吃掉。

功效：固腎、補五臟。

血虛的人，還可以再加一些桂圓。如果怕吃桂圓上火，可以用整個的桂圓，不去殼一起煮。

冬季補腎的食方：每天吃幾顆風(fēng)干板栗

人年紀大了容易有腰腿酸軟乏力的毛病，這是人老體衰的結(jié)果。這樣的虛證用藥物效果不佳，需要慢慢地食養(yǎng)。中醫(yī)有一個傳統(tǒng)的食養(yǎng)古方，對老年腰腿病效果不錯。這個古方就是吃風(fēng)干的板栗，每天七顆。

唐代有一個大醫(yī)家叫孫思邈，后世把他尊為“藥王”。他說過一句話：栗為腎之果，意思是栗子補腎效果非常的好。

板栗怎么風(fēng)干？您可以用一個網(wǎng)兜把新鮮的生板栗給兜起來，掛在家里通風(fēng)的地方，比如陽臺上。過個十多二十天，就風(fēng)干了。

風(fēng)干的栗子，里面的栗子仁縮小了，更容易剝殼，這時候的栗子仁，說是干又沒有完全干，表皮蔫蔫的有些發(fā)皺，吃起來別有風(fēng)味。

請告訴家人，這個風(fēng)干栗子最好每天一早一晚空腹生吃。不能狼吞虎咽地吃，干栗子仁是有點兒硬的。要慢慢地嚼它，最好是嚼36下，在嘴里把它嚼得碎碎的，然后連著唾液一起，慢慢地分三口咽下去。

每天吃多少合適呢？大約是七八顆到十顆的樣子，根據(jù)個人的消化能力而定，以吃后不感覺腹脹氣為度。

腎主骨，補腎就是補到了我們的骨頭。中醫(yī)認為，所有的種子都入腎經(jīng)，可有的是瀉，而栗子是專補不瀉。

板栗的生熟也有講究。生板栗，和煮熟或炒熟的板栗功效有些許區(qū)別。熟板栗脾腎兼補，偏于補氣，老人經(jīng)常腹瀉，吃熟板栗可以調(diào)理。生板栗偏于補骨，治腰腿病或是預(yù)防牙齒松動，吃生的效果才好。