絨肉兼用型山羊舍飼養(yǎng)殖技術(shù)淺析

王彩云

山西省偏關(guān)縣畜牧獸醫(yī)局

山羊在偏關(guān)縣養(yǎng)羊業(yè)中占有重要的地位，其數(shù)量占到養(yǎng)羊總數(shù)的50%左右， 收入占到養(yǎng)羊收入的70%以上。從上世紀(jì)90 年代開始，不斷引進遼寧蓋縣絨山羊和內(nèi)蒙古白絨山羊?qū)Ρ镜匮蜻M行改良，取得很大進展。 特別是在絨毛的產(chǎn)量和品質(zhì)方面，單產(chǎn)和總產(chǎn)都有較大幅度的提高。由于絨山羊具有肉、皮、絨兼用，抗寒、抗旱、抗病能力強，耐粗飼，省草、節(jié)糧，善于游走攀登（利于放牧采食）等特點，深受廣大養(yǎng)殖戶的歡迎。

但隨著養(yǎng)羊業(yè)的快速發(fā)展，放牧養(yǎng)羊?qū)ι鷳B(tài)環(huán)境造成的壓力愈來愈大，特別是山羊體格較小，四肢靈活，善于攀登，被一些專家稱為破壞生態(tài)環(huán)境的“罪魁禍?zhǔn)住薄?為了有效解決山羊放牧對生態(tài)環(huán)境造成的破壞，尋找既能幫助廣大養(yǎng)殖戶養(yǎng)好山羊，又能保護生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)二者相互促進，科學(xué)發(fā)展，筆者針對目前對山羊特別是絨山羊或絨肉兼用型山羊舍飼養(yǎng)殖研究報道較少的情況， 在生產(chǎn)實踐中不斷總結(jié)摸索，開展了山羊舍飼養(yǎng)殖試驗，取得初步成效。

一、山羊與綿羊生活習(xí)性的區(qū)別

山羊比綿羊性情活潑，行動敏捷，善游走攀登，如單獨飼養(yǎng)，往往表現(xiàn)不安。喜歡高燥的生活環(huán)境，惡潮濕，厭污染，放牧?xí)r喜歡在懸崖峭壁的高燥地方采食和躺臥，有時攀登較矮的樹木，喜食帶刺的灌木。愛吃新鮮清潔的飼草，喜喝干凈流動的清水。 如農(nóng)家舍飼養(yǎng)殖，有時將殘羹剩飯飼喂給育肥綿羊吃，但山羊絕對不吃。 山羊嗅覺靈敏，吃草和喝水時都先要用鼻子聞，感覺氣味不對，就寧愿忍受饑餓口渴也不吃不喝?？共∧芰?，能適應(yīng)各種氣候、土壤、飼料條件，比其它家畜更好地適應(yīng)不良環(huán)境。食性雜，采食范圍廣，就連馬、牛難以采食的短草、草根都能采食。但不喜歡連續(xù)采食一種飼草，又不喜歡一次性吃飽，所以，群眾中有“精山羊，疲綿羊”之說。因此，在舍飼養(yǎng)殖時要盡可能多創(chuàng)造適合的條件，利于山羊健康生長。

二、舍飼絨山羊養(yǎng)殖的圈舍建設(shè)

圈舍建設(shè)必須選擇在地勢較高、排水良好、向陽且通風(fēng)干燥的地方，切忌在低澇地、山洪道口、冬季風(fēng)口等處建場，因為濕熱環(huán)境和穿堂風(fēng)會影響羊只生長發(fā)育和繁殖機能，易感染和傳播疾病，污染甚至損傷產(chǎn)品。 羊舍一般可分為內(nèi)圈和外圈兩部分。 內(nèi)圈應(yīng)具有較好的封閉性，冬季起防寒防雪的作用，夏季起防雨防暑的作用。 外圈主要是飼喂羊只，供羊只進行適當(dāng)運動的場所，內(nèi)外圈比例以1∶1.5 較合適。運動場位于羊舍陽面，其面積為：種公羊3～6 平方米/只，母羊2.4～3.0 平方米/只， 育成羊2.1～2.4 平方米/只， 羔羊1.5～1.8 平方米/只。

1.越冬期對圈舍要求

絨山羊因其被毛絨厚抗寒能力很強，因此具有耐寒怕熱的習(xí)性， 因此除種羊產(chǎn)羔和羔羊哺乳期外，不需暖圈。 據(jù)對越冬飼養(yǎng)期觀察，一般在-20℃左右時，健康羊根本就不進圈內(nèi)取暖，站在圈外舍飼欄內(nèi)悠閑反芻。筆者多年總結(jié)，越冬期，要提供充足的飼草料和飲水，圈門闖開，讓其自由出入，不需在圈門上采取保暖措施。因為絨山羊，天氣寒冷才能多產(chǎn)絨。但對于產(chǎn)羔種羊及哺乳期羔羊要注意防寒保暖。 另外，在圈舍的分布和朝向上， 盡量要建成座北向南單列式羊舍，有助于通風(fēng)采光，防寒保暖。

2.非寒冷期對圈舍要求

據(jù)筆者觀察，好多養(yǎng)殖戶對綿羊和山羊的舍飼養(yǎng)殖上，圈舍的要求沒有多大區(qū)別，只注重保暖，而對降溫防熱方面考慮的較少。因此炎熱天氣在減小飼養(yǎng)密度、保證圈舍清潔干燥的前提下，首先門窗要闖開，保證自由出入。必須保證羊舍窗戶面積與地面面積比為1∶10～15，以利于通風(fēng)換氣及降溫。

3.飼喂設(shè)施要求

運動場安裝飼槽時,一是要均勻分布，二是喂草時要盡量用草架（據(jù)觀察草架比飼槽采食率要高）。利用草架喂羊，可以減少飼草浪費。 草架分單面和雙面兩種，單面飼草架靠墻固定，雙面草架可移動，可以作為羊隔欄，排放在飼喂場地。 草架可用木料或鋼筋制作，飼草架形狀有直角三角形、等腰三角形，還有梯形和長方形，如果間作料槽可在草架下半部加底板。 飼草架隔柵間距9～10 厘米， 當(dāng)間距達15～20 厘米時，羊頭可伸入采食。 炎熱的夏天要增添遮陽網(wǎng)等防暑設(shè)施，山羊在炎熱的時候是均勻散開在運動場，而綿羊有往一塊扎堆的現(xiàn)象。 分欄飼養(yǎng)的隔離欄，要求比綿羊高，一是因山羊靈活，隔離欄太低會從高處越過；二是隔離欄柵距太大了， 山羊會跪倒從下面爬過去（綿羊不會）。

三、舍飼絨山羊的飼養(yǎng)管理

1.妊娠前期飼養(yǎng)管理（受胎的前三個月）

舍飼妊娠前期的絨山羊，日喂0.45～0.60 千克混合精料，優(yōu)質(zhì)干草和秸稈各0.5～0.7 千克，鈣4～5 克，磷2～3 克，維生素、微量元素適量，自由啖鹽。

2.妊娠后期飼養(yǎng)管理(受胎第4～5 個月)

要加強管理，防止頂撞擠壓，每日補飼混合精料0.5～0.7 千克，自分娩前10 天停止，優(yōu)質(zhì)干草和秸稈各0.5～0.7 千克，青貯料、胡蘿卜各0.25 千克，鈣8～12 克，磷4～6 克，維生素、微量元素適量，自由啖鹽。每天上、 下午各驅(qū)趕運動1.5 小時，2.5 公里左右，在圈舍內(nèi)進行。

3.分娩期的飼養(yǎng)管理

接產(chǎn)和護理是這一時期的主要工作。 新生羔羊一定要吃到初乳，因為初乳的營養(yǎng)價值高，蛋白質(zhì)含量高、維生素種類齊全搭配合理、微量元素含量豐富，其中含有較多的鎂鹽，具有輕瀉的作用，有利于胎便的排出， 更重要初乳中含有大量的酶和免疫球蛋白，可以增強羔羊的抗病力。 產(chǎn)羔母羊單圈飼養(yǎng)，母羊混合精料補飼恢復(fù)到妊娠后期水平， 另增加苜蓿干草、青貯料各0.25 千克，一直到斷奶前，增、減料應(yīng)逐步進行。

4.哺乳期的飼養(yǎng)管理

哺乳期為絨山羊產(chǎn)后至斷奶這段時間， 一般為3～4 個月，前2 個月為哺乳前期，后2 個月為哺乳后期。 哺乳前期的飼養(yǎng)管理主要是恢復(fù)產(chǎn)羔母羊體質(zhì)，滿足羔羊哺乳需要；要保證哺乳定時，每天哺乳3～4次；對雙羔或一胎多羔母羊應(yīng)給予單獨補飼，保證羔羊哺乳；注意哺乳衛(wèi)生，防止發(fā)生乳房炎。哺乳后期隨著羔羊采食量增加，羔羊已逐漸具備采食植物性飼料的能力，母羊泌乳能力下降，日糧中精料標(biāo)準(zhǔn)可調(diào)整為哺乳期的70%。

5.羔羊飼養(yǎng)管理

羔羊要重視早期培育，羔羊是羊一生中生長發(fā)育強度最大而又最難的一個階段。絨山羊生長羊絨的毛囊有很大一部分是在出生后哺乳期間發(fā)育成熟的，若母乳不足或飼養(yǎng)不當(dāng)，不僅影響發(fā)育和體質(zhì)，而且一部分毛囊停止發(fā)育長不出羊絨來，影響其一生的產(chǎn)絨量。因此必須加強羔羊的培育。羔羊生后10～15 天即可少量采食粉狀、小柱狀飼料，對羔羊要盡早補飼。 1月齡時每日運動2 小時，距離應(yīng)在3 公里。 2 月齡羔羊瘤胃機能已發(fā)育到一定程度，采食量增加，要多補些精料和優(yōu)質(zhì)干草，但仍需一定的母乳。 羔羊能獨立采食即可斷奶，白天母、子分開，晚上合群。 以后可延長2～4 天時間，到體重達15 千克以上可單獨組群。新組群的羊會造成羊群應(yīng)激反應(yīng)，所以應(yīng)注射二氟沙星或青霉素、病毒靈、安痛定等藥物，連用二天，早、晚各一次， 用量按說明體重/千克。 混合精料參考配方：豆餅27%、玉米65%、鹽2%、預(yù)混料6%。

四、疫病防治

必須堅持防重于治的原則，嚴(yán)格按照畜牧獸醫(yī)部門要求進行春秋免疫防疫，并結(jié)合當(dāng)?shù)貐^(qū)域及本場易發(fā)病進行疾病防控。 及時清除舍內(nèi)污物，保持舍內(nèi)清潔衛(wèi)生，羊舍每月消毒一次。 糞便采用生物熱消毒法消毒。將羊糞在堆糞場堆積起來，上面覆蓋10 厘米厚砂土，堆放發(fā)酵30 天后方可運出使用。每年春季剪毛后1～2 周藥浴一次，間隔一周再藥浴一次。 藥浴前要給羊充足飲水，驅(qū)蟲藥應(yīng)符合《獸藥管理條例》。 每年春秋兩次體內(nèi)驅(qū)蟲，對寄生蟲病較重的地區(qū)，要增加驅(qū)蟲次數(shù)。