烏蘭察布地區(qū)向日葵生產(chǎn)中的技術(shù)需求調(diào)查

喬永成

內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站

2014年10月中旬，筆者先后走訪了烏蘭察布市的興和、涼城、中旗、商都、四子王旗，包頭市的固陽、達茂，呼和浩特市的武川等8個旗（縣）；對7個種植大戶、5個農(nóng)民合作社、12個農(nóng)戶進行了重點調(diào)查。就向日葵生產(chǎn)中的技術(shù)需求情況進行了調(diào)研。實地查看了一萬多畝待收的向日葵，觀察了田間的葵盤生長狀況及收割、運送、晾曬、脫粒、精選等過程，了解了品種、產(chǎn)量、價格、收益等信息，詢問了土地、面積、用工、投入、水肥、管理等情況。特別是對以烏蘭察布市為代表的向日葵栽培過程中的技術(shù)需求、新鮮思路進行了探討，對當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣現(xiàn)狀進行了巡訪，初步感知了這一地區(qū)向日葵種植現(xiàn)狀、技術(shù)瓶頸及解決思路。

一、技術(shù)需求

農(nóng)村勞動力的轉(zhuǎn)移使種地者呈現(xiàn)老弱化、乏知化、低能化，土地分散經(jīng)營已經(jīng)不能適應(yīng)新時期農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展需要，土地適度規(guī)模經(jīng)營逐漸成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的一種重要形式，種植大戶、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場逐步成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展的新興代表，他們對保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定快速發(fā)展發(fā)揮的作用越來越大，對技術(shù)的需求更為迫切，新技術(shù)的應(yīng)用更為主動。

1.成熟的集成技術(shù)，忠誠的技術(shù)人員

對種植大戶來說，他們需要一套成熟的、適合本土現(xiàn)狀的技術(shù)集成方案，一套精細的、完整的收支綜合預(yù)算方案，一個有專業(yè)、懂技術(shù)、肯吃苦、會管理的技術(shù)人員。對合作社、農(nóng)戶來說，他們通過給種植大戶打工，熟悉新技術(shù)，掌握新知識，總結(jié)生產(chǎn)技能之精華來發(fā)展、壯大自己。

2.優(yōu)良的品種渠道，暢通的信息服務(wù)

種植大戶種什么品種，主要靠打聽、參觀或親朋好友、種子經(jīng)銷商、產(chǎn)品收購商的介紹來確定，但有時候買不到種子，有時候買到質(zhì)量不好或假冒種子；想種的弄不到，不想種的冒險種。他們也上網(wǎng)查詢，但網(wǎng)上的信息不是普遍的，就是過期的，或者是上面說的好，下面用的差，里面看得好，外面摸不著。真正適合本土的幾乎找不到，本地的市縣級網(wǎng)絡(luò)幾乎沒有實際內(nèi)容，他們需要通暢的基層農(nóng)技信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)及時提供品種及技術(shù)等信息。

3.病蟲的有效防治，藥物的綜合利用

病蟲害防治是新型經(jīng)營主體頭疼的一件事，地下蟲害能夠知道看到，也相對好治；地上蟲害、病害一但發(fā)生，不知該用何藥，且防治起來也不方便，等藥物配好了，人員機具備齊了，往往地里也“黃了”。其實他們只是急著“治”，沒人提醒“防”，沒有一個綜合防控的預(yù)案，錯過了最佳防控治療期。另外，對向日葵惡性雜草--列當(dāng)許多人很生疏，不知為何物，對其危害了解不多，缺乏防控知識，需要農(nóng)技部門盡早拿出應(yīng)對措施。他們需要一個防治蟲害、病害、草害的藥品清單，普及預(yù)防知識，提高藥物的綜合利用水平。

4.機具的精良適用，機手的全能操作

農(nóng)機具的精良、適用、簡化、便捷也是一個重要問題，許多機具實用性差，質(zhì)量不過關(guān)，死螺栓多，活螺栓少，易損件多而雜，型號亂修理難，費工時誤工期；缺少一個良好的機具維護者，缺少一個優(yōu)秀的、全能的機具操作者。

二、好的經(jīng)驗

了解情況有利于我們工作的改進和技術(shù)的進步，有利于向日葵產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。深入基層總能發(fā)現(xiàn)一些新的亮點、好的適用技術(shù)和解決問題的方法?；鶎由a(chǎn)和使用者是有智慧的，他們的土辦法和新技術(shù)揉合在一起就是一個技術(shù)進步，也為我們下一步更好地進行技術(shù)服務(wù)提供了可借鑒的經(jīng)驗。

1.播種技術(shù)集成化

土地施肥耕翻后，達茂旗的農(nóng)戶在氣吸式播種機上加裝藥物噴撒器、滴灌帶釋放器，實現(xiàn)了撒藥(除草劑、防蟲劑)、覆膜、播種、施肥、布管等一次性作業(yè)，實現(xiàn)了技術(shù)集成化，大大的減少了勞動力，降低了生產(chǎn)成本，為下一步田間管理奠定了良好的基礎(chǔ)。

2.試驗示范常態(tài)化

缺水少雨是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的克星，節(jié)本增效是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵。涼城縣引進了赤峰市全套機械設(shè)備開展了向日葵全覆膜栽培新技術(shù)試驗，同時開展品種、密度、肥料等多項立足當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件的試驗，為農(nóng)民種植提供科學(xué)、準(zhǔn)確的信息和引導(dǎo)，這一做法值得推廣。

3.關(guān)鍵措施簡單化

向日葵的收獲目前沒有實現(xiàn)機械化，葵盤的晾曬成了主要問題。興和縣的種植大戶發(fā)明了簡單易行的插盤晾曬法，即田間把葵盤割下后將盤面向上插在葵花桿上，一周后裝袋取回，再進行脫粒精選。這樣既解決了晾曬場地不足的問題，又完成了籽粒的后熟和脫水要求，防止了籽粒的霉變，還保證了籽粒的光澤和亮度，提高了商品的價值。

4.耕作制度良性化

小麥價格提升，馬鈴薯市場不穩(wěn)，向日葵種植徘徊，農(nóng)田需要輪作。如何能做到土地良性循環(huán)，收入穩(wěn)定增加，產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，激發(fā)了新農(nóng)人的思路。商都縣種植大戶采用的麥?zhǔn)碛洼喿鞣ň褪且环N新形勢下的良性耕作制度創(chuàng)新。他們采用“小麥（莜麥）--馬鈴薯--向日葵（油菜）”麥?zhǔn)碛偷拇笱h(huán)模式進行輪作，既做到了土地的良性循環(huán)，也實現(xiàn)了均衡增產(chǎn)增收，還規(guī)避了聽說賺錢一哄而起的種植風(fēng)險。

5.品種認知理性化

通過多年的摸索，興和縣的種植大戶對品種的認知更加趨于理性，不再盲目跟風(fēng)種植，篩選出以3638C為主體的向日葵品種。該品種生育期適中，粒大色亮，產(chǎn)量高，商品性好，深受客戶的青睞。同時他們還積極聯(lián)系商家，采取定品種、定價格、定數(shù)量的合同生產(chǎn)形式，相對穩(wěn)步地發(fā)展自己的產(chǎn)業(yè)，收到了良好的效果。

6.技術(shù)應(yīng)用信息化

種植大戶有實力、有文化、懂網(wǎng)絡(luò)、信息廣，他們會利用各種渠道了解掌握需要的技術(shù)知識，本土化、簡單化、實用化新技術(shù)他們會登門請教。他們可以打一個電話了解市場，拍一張照片詢問病蟲，發(fā)一條微信求得幫助，這是新農(nóng)人的一大科技進步。

三、解決途徑

1.進一步完善向日葵栽培技術(shù)集成，轉(zhuǎn)變技術(shù)推廣思路和內(nèi)容

針對農(nóng)村勞動力缺乏、成本提升、農(nóng)資價格上漲、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更趨向規(guī)?；?、專業(yè)化等現(xiàn)狀，技術(shù)推廣的內(nèi)容應(yīng)由精細管理、高產(chǎn)高效技術(shù)轉(zhuǎn)變?yōu)橐栽囼炇痉稙榛A(chǔ)，集成以機械化為中心的輕簡、高效、高產(chǎn)栽培技術(shù)。一要技術(shù)內(nèi)容突出輕簡化：集成免耕輪作、機播覆膜、配方施肥、化學(xué)控草、水肥一體、病蟲綠色防控、科學(xué)收獲等技術(shù)，達到節(jié)本、省工、高效、增收的目的。二要技術(shù)內(nèi)容突出機械化：以農(nóng)機農(nóng)藝融合為目標(biāo)，大力支持向日葵播種、中耕、收獲機械的研發(fā)，切實解決因農(nóng)機具本身不過關(guān)給生產(chǎn)帶來的損失。三要技術(shù)內(nèi)容突出抗災(zāi)化：針對干旱、霜凍、病蟲、列當(dāng)?shù)葹?zāi)害，大力倡導(dǎo)全膜覆蓋技術(shù)，選擇生育期適宜、抗逆性強、抗列當(dāng)?shù)钠贩N，提高生產(chǎn)過程中的抗災(zāi)減災(zāi)水平。

2.探討向日葵觀光性功能，多渠道提高收益

在達茂、武川、四子王旗、中旗、涼城等旅游景區(qū)，利用沿路農(nóng)田、溝壩種植向日葵（油菜）觀光帶（點），開發(fā)其觀賞功能，通過鮮食葵盤、葵花食品、自榨油等產(chǎn)品研發(fā)，探討創(chuàng)意栽培、多效栽培，豐富這一產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵，提高環(huán)境和種植收益。