淺談設(shè)施蔬菜秸稈反應(yīng)堆應(yīng)用技術(shù)

孔祥海

朝陽市雙塔區(qū)桃花吐鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站

一、秸稈反應(yīng)堆的應(yīng)用效果和原理

制約當(dāng)前設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的突出問題主要是冬季地溫低、CO2氣體虧缺、土傳病害嚴重及土壤性狀變劣。而秸稈反應(yīng)堆恰恰解決了這幾個問題。首先作物秸稈在微生物的作用下發(fā)酵分解產(chǎn)生熱量，能夠提高土壤溫度（內(nèi)置式反應(yīng)堆），同時微生物活動時產(chǎn)生大量CO2。資料顯示1千克秸稈可轉(zhuǎn)化1.1千克CO2、3037千卡熱量、0.13千克生防有機肥和0.003千克抗病微生孢子，這些物質(zhì)和能量用于保護地生產(chǎn)大大緩解了保護地由于保溫密閉造成的CO2氣體虧缺。CO2是蔬菜光合作用的原料，會引起蔬菜作物生理饑餓，造成作物生長不良、減產(chǎn)等后果。秸稈分解后形成有機質(zhì)，有利于改善土壤結(jié)構(gòu)，增強土壤肥力。同時，由于土壤中有益微生物的旺盛活動，大大抑制了有害微生物的繁殖，因此，減輕了立枯病、猝倒病、枯萎病、黃萎病、根腐病等土傳病害的發(fā)生。綜上所述，蔬菜作物在溫適宜、CO2充足，土壤疏松透氣的環(huán)境中，植株生長健壯，抗逆性和抗病性大大提高。實踐證明，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)（尤其是越冬生產(chǎn)）中使用秸稈反應(yīng)堆，具有促進生長、增加產(chǎn)量、改善品質(zhì)、提早成熟和增強抗病性的效果。資料顯示：采用該項技術(shù)顯著增加了設(shè)施蔬菜的產(chǎn)量，一般增產(chǎn)3192噸/公頃，增產(chǎn)幅度在30%以上，品種和管理方式不同增產(chǎn)幅度有差異。

二、秸稈生物反應(yīng)的建造

秸稈生物反應(yīng)分為外置反應(yīng)（包括棚內(nèi)和棚外兩種形式）和內(nèi)置反應(yīng)堆（包括定植行下反應(yīng)堆和定植行間反應(yīng)堆）兩種。外置反應(yīng)堆適合于春、夏和早秋大棚栽培，內(nèi)置的反應(yīng)堆適用于設(shè)施蔬菜越冬栽培。

1.定植行下內(nèi)置反應(yīng)堆的建造方法

（1）施肥備料。溫室清園后，普施充分腐熟的有機肥作基肥，耕翻后整平，使糞土混合均勻。秸稈反應(yīng)堆可促進養(yǎng)分分解，但不能取代施肥。建造秸稈反應(yīng)堆需要準備菌種、麥麩和秸稈，三者的比例一般為1:20:500。通常每畝需要準備作物秸稈4000～5000千克，秸稈可用玉米秸、麥秸、豆秸、高粱秸、樹葉、雜草、食用菌栽培后的菌糠等。目前，市場上用于秸稈生物反應(yīng)堆的菌種較多，如沃寶生物菌劑、圃園牌秸稈生物反應(yīng)堆專用菌種、遼寧宏陽生物有限公司生產(chǎn)的秸稈生物降解專用菌種等，每畝用量8～10千克，同時需準備麥麩子160～200千克，為菌種繁殖活動提供養(yǎng)分。

（2）挖溝鋪秸稈。在種植行下按照大小行的距離在定植行下方開溝，溝寬70～80厘米，溝深20～30厘米，長度同定植行。挖出的土放在溝的兩側(cè)。溝挖好后，將秸稈平鋪到溝內(nèi)，踏實、踏平，秸稈厚度30厘米左右，南北兩端各露出10厘米，以利于散熱、透氣。

（3）撒菌種。菌種使用前必須進行預(yù)處理。方法是用1千克菌種和20千克麥麩干著拌勻，再用噴壺噴水，水量16千克。秋季和秋冬（8～11月份）溫度較高，菌種現(xiàn)拌現(xiàn)用，也可當(dāng)天晚上拌好第二天用；晚冬和早春季節(jié)要提前3～5天拌好菌種備用。拌好的菌種一般攤薄10厘米存放，冬季注意防凍。麥麩也可用餅類、谷糠替代，但其數(shù)量應(yīng)為麥麩的3倍，加水量以輕握不滴水為宜。施用菌種前先在秸稈上均勻撒施餅肥，用量為每畝100～200千克，然后再把處理好的菌種撒在秸稈上，并用鐵锨輕拍使菌種滲漏至下層一部分。如不施餅肥，也可在菌種內(nèi)拌入尿素、用量為1千克菌種加50克尿素，目的是調(diào)節(jié)碳氮比，促進微生物分解。

（4）定植打孔。將溝兩邊的土回填于秸稈上成壟，澆水濕透秸稈。2～3天后，找平起壟，秸稈上土層厚度保持20厘米左右。7天后在壟上按株行距定植，緩苗后覆地膜。最后按20厘米見方，用14號鋼筋（約2～3厘米）在定植行上打孔，孔深以穿透秸稈層為準。

2.定植行間內(nèi)置秸稈反應(yīng)堆的建造方法

一般小行高起壟（20厘米以上）定植。秸稈收獲后，在大行內(nèi)開溝，距離植株15厘米，溝深15～20厘米，長度與行長相等。溝鋪放秸稈20～25厘米厚，兩頭露出秸稈10厘米，踏實找平。按每行用量撒接一層處理好的菌種，用鐵锨拍振一遍，回填所起土壤，厚度10厘米左右，并將土整平，澆大水濕透秸稈。4天后打孔，打孔要求在大行兩邊靠近作物處，每隔20厘米用14號鋼筋打一個孔，孔深以穿透秸稈層為準。菌種和秸稈用量可參照定植行下內(nèi)置式生物反應(yīng)堆。

行間內(nèi)置式反應(yīng)堆只澆第一次水，以后澆水在小行間按常規(guī)進行，管理人員在大行間，也會踩壓出CO2，抬腳就能回進O2，有利于反應(yīng)堆效能的發(fā)揮。此種內(nèi)置式反應(yīng)堆，應(yīng)用時間長，田間管理更常規(guī)化，初次使用者更易于掌握。已經(jīng)定植或初次應(yīng)用反應(yīng)堆技術(shù)種植者可以選擇此種方法。也可以把它作為內(nèi)置反應(yīng)堆的一種補充措施。

3.內(nèi)置式秸稈生物反應(yīng)堆使用

（1）在第一次澆水濕透秸稈的情況下，不論什么蔬菜，定植時只澆少量水即可，不能澆大水。平時管理也要減少澆水次數(shù)。

（2）每逢澆水后，氣孔堵死，都必須重新打孔，以保證微生物反應(yīng)所需O2的供應(yīng)及反應(yīng)堆CO2氣體的釋放。

（3）前兩個月，澆水時不能沖施化肥、農(nóng)藥，尤其是要禁止沖殺菌劑，以避免降低反應(yīng)堆菌種的活性。但葉面噴藥不受限制。后期可適當(dāng)追施少量有機肥或復(fù)合肥，每次每畝沖施有機肥15千克左右，或復(fù)合肥10千克左右。