蘆葦生產(chǎn)與河蟹養(yǎng)殖生態(tài)循環(huán)

陳晨

盤錦市濕地科學(xué)研究所

蘆葦生產(chǎn)與河蟹養(yǎng)殖生態(tài)循環(huán)

陳晨

盤錦市濕地科學(xué)研究所

介紹了盤錦市蘆葦生產(chǎn)與河蟹養(yǎng)殖現(xiàn)狀，根據(jù)本地區(qū)蘆葦產(chǎn)業(yè)和河蟹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)及存在的問題，提出了蘆葦生產(chǎn)和河蟹養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展措施。

蘆葦生產(chǎn)河蟹養(yǎng)殖生態(tài)循環(huán)

結(jié)合盤錦市利用蘆葦濕地養(yǎng)殖河蟹的實(shí)際，根據(jù)蘆葦生產(chǎn)與河蟹養(yǎng)殖的關(guān)系，促進(jìn)生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展中遇到的三個(gè)問題：一是盤錦市蘆葦生產(chǎn)與河蟹養(yǎng)殖的現(xiàn)狀，二是盤錦市蘆葦生產(chǎn)與河蟹養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)與問題，三是采取切實(shí)可行的措施，促進(jìn)蘆葦生產(chǎn)、河蟹養(yǎng)殖持續(xù)發(fā)展。

一、盤錦市蘆葦生產(chǎn)與河蟹養(yǎng)殖現(xiàn)狀

從20個(gè)世紀(jì)80年代開始，盤錦市在各葦場(chǎng)逐步推廣“利用蘆葦濕地養(yǎng)殖河蟹”的新技術(shù)、新模式，經(jīng)歷了一個(gè)由不認(rèn)識(shí)、到初步認(rèn)識(shí)、再到蓬勃發(fā)展的過程，現(xiàn)在已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了利用蘆葦濕地養(yǎng)殖河蟹的“全覆蓋”。

從宏觀上講，利用蘆葦濕地養(yǎng)殖河蟹指利用蘆葦濕地的小魚小蝦、浮游生物、漂浮植物等作為河蟹的天然餌料，而河蟹排泄物又是蘆葦?shù)奶烊环柿希谔J葦濕地生態(tài)系統(tǒng)中建立一系列的植物、動(dòng)物食物營(yíng)養(yǎng)紐帶連鎖關(guān)系。從微觀上講，利用蘆葦濕地養(yǎng)殖河蟹具有非常大的經(jīng)濟(jì)利益。

1.科學(xué)合理“利用蘆葦濕地養(yǎng)殖河蟹”是提高蘆葦單位面積產(chǎn)量的有效途徑

盤錦市蘆葦濕地土壤瘠薄，蘆葦生長(zhǎng)對(duì)氮肥鉀肥等肥料的需求量十分不足。在蘆葦濕地養(yǎng)殖河蟹，河蟹的排泄物彌補(bǔ)了蘆葦生長(zhǎng)肥料不足問題，是提高蘆葦單位面積產(chǎn)量的有效途徑。

2.科學(xué)合理“利用蘆葦濕地養(yǎng)殖河蟹”是實(shí)現(xiàn)一水多用、再造一個(gè)盤錦蘆葦濕地的唯一途徑

利用蘆葦濕地養(yǎng)殖河蟹，不僅能夠促進(jìn)蘆葦生產(chǎn)，而且能夠增加河蟹養(yǎng)殖收入。2011年，羊圈子葦場(chǎng)職工柴福德利用700多畝蘆葦濕地養(yǎng)殖河蟹，河蟹養(yǎng)殖收入8萬多元，蘆葦畝產(chǎn)達(dá)到500多千克，實(shí)現(xiàn)了蘆葦產(chǎn)量與河蟹養(yǎng)殖的雙豐收。

二、盤錦市蘆葦生產(chǎn)與河蟹養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)與存在的主要問題

1.發(fā)展趨勢(shì)

（1）在保持蘆葦穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)上，努力實(shí)現(xiàn)蘆葦高產(chǎn)。近年來，盤錦市蘆葦產(chǎn)量停滯不前，增產(chǎn)空間十分巨大，價(jià)格不斷攀升，前景十分看好。除遼寧振興生態(tài)造紙有限公司每年的蘆葦造紙?jiān)先笨跒?4萬t外，外對(duì)蘆葦?shù)男枨罅扛蟆r(jià)格更高。

（2）在大養(yǎng)蟹的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)大蟹。近年來，市場(chǎng)對(duì)河蟹的需求量逐步攀升，75克以下的河蟹每斤不足20元/千克，而125克以上的河蟹100～80元/千克。

據(jù)盤山縣河蟹水產(chǎn)研究所調(diào)查，一養(yǎng)殖戶放養(yǎng)兩種蟹種，天然蟹種產(chǎn)成蟹2.5～3兩，人工養(yǎng)殖的蟹種則不到2兩，因?yàn)樘烊恍贩N第一個(gè)秋令到扣蟹時(shí)每斤50～60頭，而人工養(yǎng)殖的蟹種很多都在每斤100～150頭，人工養(yǎng)殖的很少投餌，肥滿度不夠，加上5個(gè)月的越冬期，蛋白質(zhì)消耗殆盡，在養(yǎng)殖期需要很長(zhǎng)時(shí)間恢復(fù)體質(zhì)，他與天然蟹種少脫一次殼，因河蟹靠脫殼來增重，脫一次殼可增重50%到一倍，所以大蟹種和小蟹種，到性腺成熟時(shí)相差甚遠(yuǎn)，所以投放大蟹種和天然蟹種是“養(yǎng)大蟹、養(yǎng)好蟹”非常重要的環(huán)節(jié)。

2.主要問題

（1）上水不排水，盤錦把它叫不換水，水質(zhì)變壞、發(fā)臭，河蟹長(zhǎng)不大，蘆葦沒重量。同時(shí)為狹葉香蒲等水生植物提供了繁衍、蔓延的條件。

俗話說：流水不腐戶樞不蠹。根據(jù)河蟹的生物學(xué)特性，河蟹生長(zhǎng)需要活水，只有流動(dòng)的水才能促進(jìn)河蟹的脫殼次數(shù)，從而獲得較大的個(gè)體和較高的河蟹產(chǎn)量。長(zhǎng)期積水會(huì)使水質(zhì)變壞，產(chǎn)生硫化氫氣體，積水時(shí)間過長(zhǎng)給狹葉香蒲和達(dá)氏香蒲促成生長(zhǎng)環(huán)境，如不及時(shí)排水會(huì)造成雜草的衍生蔓延。

（2）蘆葦濕地沒有養(yǎng)殖環(huán)溝，即使有環(huán)溝的地塊，淤積嚴(yán)重，河蟹活動(dòng)空間小，影響了河蟹的正常生長(zhǎng)。葦田養(yǎng)蟹是一個(gè)獨(dú)特的養(yǎng)殖環(huán)境，環(huán)溝是給河蟹營(yíng)造覓食、活動(dòng)和抵御天敵的空間，沒有合理的養(yǎng)殖工程是不能進(jìn)行河蟹養(yǎng)殖的，即使有環(huán)溝，必須保證寬5米，深1.3～1.5米，投苗前清除淤泥，進(jìn)行藥劑消毒，為河蟹營(yíng)造清新的生態(tài)環(huán)境。

（3）水源污染嚴(yán)重，小魚小蝦、浮游生物、漂浮植物數(shù)量明顯減少，對(duì)河蟹養(yǎng)殖產(chǎn)生不利影響。由于水質(zhì)的污染和掠奪性經(jīng)營(yíng)，坑塘年年見底，塘內(nèi)野生魚類明顯減少，特別注意上游農(nóng)業(yè)排水及工業(yè)污水的監(jiān)測(cè)，防止農(nóng)藥和重金屬含量超標(biāo)，為河蟹、小型魚、蝦，浮游生物漂浮植物及藻類植物的生長(zhǎng)，提供標(biāo)準(zhǔn)水源，每次灌溉要嚴(yán)格監(jiān)測(cè)。

三、采取切實(shí)可行措施，促進(jìn)蘆葦生產(chǎn)、河蟹養(yǎng)殖的持續(xù)發(fā)展

1.選擇優(yōu)良扣蟹種苗，合理投放扣蟹數(shù)量

優(yōu)良的種苗是高產(chǎn)的基礎(chǔ)，選擇種苗要注意一下幾點(diǎn)：

⑴體質(zhì)健壯無病害、無殘疾；⑵表面光滑肥滿度好；⑶規(guī)格整齊翻轉(zhuǎn)力強(qiáng)；⑷投放數(shù)量要科學(xué)。

目前盤錦市葦田養(yǎng)蟹在畝投放量上還沒有成型的模式，總體來講就是要因地制宜，合理投放。目前認(rèn)為管理?xiàng)l件好的葦田投放80-100頭/斤，2-2.5斤/畝為宜。

2.選擇優(yōu)質(zhì)水源，科學(xué)合理上水，及時(shí)換水（排水），為蘆葦、河蟹生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)良好的水源環(huán)境

（1）對(duì)綠色、紅色等含有害物質(zhì)的工業(yè)廢水，不能灌入蘆葦濕地河蟹養(yǎng)殖區(qū)，對(duì)河蟹生長(zhǎng)十分有害。

（2）河蟹養(yǎng)殖氯離子3‰～5‰，鹽度過高河蟹脫殼緩慢，性腺成熟加快。pH值要求在7.5～8.5之間，pH（酸堿度）是指水中氫離子〔H+〕濃度倒數(shù)的對(duì)數(shù)。pH過高或過低對(duì)河蟹養(yǎng)殖都有危害，最佳的方法-及時(shí)換水。PH低于7.0削弱河蟹血液載氧能力，造成河蟹生理缺氧癥。采用石灰定期潑灑，但避開脫殼期。PH高于9.0可能導(dǎo)致河蟹鰓部腐蝕，導(dǎo)致河蟹失去呼吸能力而死亡。降低水體PH，使用醋酸調(diào)節(jié)的方法，根據(jù)水的深淺程度確定醋酸數(shù)量，在水深一米左右的情況下，一般每畝施醋酸2斤。

（3）水中的溶解氧在5～8毫克/升適合河蟹生長(zhǎng)，溶解氧高于8對(duì)河蟹生長(zhǎng)有危害，最低4毫克/升。輕度缺氧時(shí)，河蟹不至于死亡，會(huì)出現(xiàn)呼吸加快，生長(zhǎng)速度減慢；當(dāng)水中溶解氧低于2.5毫克/升時(shí)開始浮頭上岸；當(dāng)水中溶解氧低于1.5毫克/升時(shí)開始窒息死亡。在人工養(yǎng)殖河蟹過程中，必須掌握河蟹養(yǎng)殖水域中溶解氧的變化，如果發(fā)現(xiàn)缺氧時(shí)，最佳的方法及時(shí)換水，沒有條件的適時(shí)施用增氧劑。

（4）河蟹生長(zhǎng)對(duì)ph、溶解氧的要求，也符合蘆葦?shù)纳飳W(xué)特性，對(duì)蘆葦生長(zhǎng)有利。科學(xué)育葦與河蟹養(yǎng)殖都需要優(yōu)質(zhì)水源，充分利用繞陽河的桃花水、雨水、汛期的洪水。在水的管理上要科學(xué)化合理化，即利于蘆葦生長(zhǎng)又要滿足養(yǎng)殖需求，科學(xué)的安排好蘆葦生產(chǎn)、河蟹養(yǎng)殖灌、排水的關(guān)鍵時(shí)期。全生育期采取淺-深-干（春淺、夏深、秋干）的管理模式。

在這里盤錦只講早春灌溉和立秋排水，也就是淺和干兩個(gè)時(shí)期育葦與養(yǎng)殖的關(guān)系，因?yàn)檫@兩個(gè)時(shí)期是涉及蘆葦生產(chǎn)與河蟹養(yǎng)殖最關(guān)鍵時(shí)期，第一時(shí)期早春灌溉，3月中下旬，灌水深度5～10厘米，5天后排水至養(yǎng)殖溝一平，田面無積水，促進(jìn)蘆葦芽齊芽壯。待水澄清后在投放蟹苗。第二個(gè)時(shí)期立秋排水，8月8日將塘內(nèi)水排至養(yǎng)殖溝一平，一周內(nèi)排完。一是促進(jìn)蘆葦纖維素的形成，增加骨重提高產(chǎn)量，俗稱蘆葦發(fā)飄百分之九十與秋季排水有關(guān)，特殊年份是由于低溫寡照造成。二是促進(jìn)秋芽萌動(dòng)為下一年蘆葦生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

3.選擇溝蝦、漂浮植物等生物，增加河蟹食物鏈，創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境

投放當(dāng)?shù)赝林‰s魚、小草蝦、勾蝦（蝦狗子）、但是杜絕兇猛魚類混入。種植水草等生物，增加河蟹食物鏈。水中漂浮植物及水中苲草即是河蟹餌料又是河蟹脫殼躲避天敵的隱藏場(chǎng)所。水草又能凈化水質(zhì)，為葦、蟹養(yǎng)殖創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。

隨著盤錦市實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略，遼河口生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)的建立及葦場(chǎng)與時(shí)俱進(jìn)不斷深化改革的不斷深入，盤錦葦田立體養(yǎng)殖，促進(jìn)濕地經(jīng)濟(jì)大發(fā)展的接續(xù)產(chǎn)業(yè)，鑄就了盤錦濕地經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，使?jié)竦厣鷳B(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)向科學(xué)化、集約化的方向發(fā)展，盤錦的明天一定會(huì)更加絢麗美好！

［1］張友民，王立軍，曲同寶，劉興土.蘆葦資源的生態(tài)管理與蘆葦?shù)母弋a(chǎn)培育，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2005，27（3）:280-283.

［2］宋洪海.蘆葦濕地優(yōu)化養(yǎng)殖與建立經(jīng)濟(jì)模式研究，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2010，（4）:92-93.

［3］張秀玲.遼河三角洲蘆葦濕地資源利用與保護(hù)對(duì)策，遼寧城鄉(xiāng)環(huán)境科技，2006，26（2）:45-47.

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