內(nèi)蒙古肉羊生產(chǎn)應(yīng)推廣的主要技術(shù)、存在問題及采取措施

呂 紅 劉亞淼 張志剛

內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧場科學(xué)技術(shù)推廣站

內(nèi)蒙古自治區(qū)肉羊體系示范推廣團(tuán)隊(duì)在自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合實(shí)際，深入實(shí)踐，提出內(nèi)蒙古肉羊發(fā)展的“31511255”工程目標(biāo)，即選擇30 個肉羊主產(chǎn)旗縣；在每一個主產(chǎn)旗縣建立一個肉羊養(yǎng)殖科技示范園區(qū)； 每個示范園區(qū)輻射本地區(qū)五個示范家庭牧場；推廣一套適合本地區(qū)，本品種肉羊養(yǎng)殖及育肥增產(chǎn)配套集成技術(shù)；推廣一套肉羊二、三元雜交及羔羊育肥技術(shù)；培育兩個肉羊新品系，即鄂溫克短尾肉羊和烏珠穆沁多脊椎、多胎肉羊品系各一個；對五個地方品種及培育品種，即呼倫貝爾肉羊、烏珠穆沁肉羊、蘇尼特肉羊、昭烏達(dá)肉羊、巴美肉羊等進(jìn)行提純復(fù)壯；通過雜交羔羊快速育肥技術(shù)，使雜交羔羊在同等飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下比本地品種繁育羔羊多增重近5 千克。

一、主要推廣技術(shù)及要點(diǎn)

主推常規(guī)及創(chuàng)新技術(shù)為肉羊二、三元雜交改良技術(shù)及全混日糧生產(chǎn)、飼喂技術(shù)；新型飼草料的開發(fā)利用；生物飼料的飼喂技術(shù)；高繁品種（系）的培育；胚胎移植等快速繁育技術(shù)；羔羊快速育肥技術(shù)；羔羊早期斷奶飼喂技術(shù)。

主要利用我國不同品種的綿羊資源， 在不同的生態(tài)環(huán)境下采用不同的雜交繁殖方法，并充分利用農(nóng)區(qū)副產(chǎn)品及秸稈資源，研究開發(fā)飼喂肉羊的飼草料，研究肉羊飼料的開發(fā)、加工、配制及飼喂方法等配套技術(shù)。

二、推廣該套技術(shù)的必要性和可行性

在不同的養(yǎng)殖地區(qū)推廣該套技術(shù)， 起到科技先行，綜合示范作用強(qiáng)，有效輻射一方和帶動一方的作用。 從示范園區(qū)技術(shù)推廣看，特別是本地品種與國外優(yōu)質(zhì)肉羊品種，通過二、三元雜交，羔羊快速育肥等技術(shù)的實(shí)施，每只雜交羔羊在同等飼料管理?xiàng)l件下比本地羔羊增重約5 千克，產(chǎn)肉量由原來14.6 千克，增加到19.6 千克， 每只育肥雜交羔羊按現(xiàn)行市場價較本地羔羊純增收200 元 （每千克羊肉按40 元/千克計算）。 對增加農(nóng)牧民收入、減少草牧場壓力、改善生態(tài)環(huán)境具有重要作用。

三、技術(shù)示范推廣現(xiàn)狀

該技術(shù)在國家肉羊體系建立以來有不同程度試驗(yàn)示范， 但由于國家肉羊體系定位于技術(shù)創(chuàng)新平臺，所以在推廣方面存在短板。內(nèi)蒙古肉羊體系成立以來與國家肉羊體系緊密聯(lián)合，在海拉爾農(nóng)墾、烏蘭察布市四子王旗、巴彥淖爾市五原縣、興安盟公主嶺牧場、鄂爾多斯白泥井等五個科技示范區(qū)及其輻射家庭牧場得到推廣，但由于資金等方面原因力度小，推廣規(guī)模約550 萬只。

四、推廣該項(xiàng)技術(shù)將達(dá)到的目標(biāo)

到2016 年實(shí)現(xiàn)良種肉羊與國外優(yōu)質(zhì)肉羊二、三元雜交育肥羔羊達(dá)1500 萬只， 每只雜交羔羊在同等飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下比本地品種繁育羔羊多增重5 千克。按現(xiàn)行羊肉40 元/千克價格計算，實(shí)現(xiàn)新增效益收入達(dá)30 億/年（羊肉計算）。 純增羊肉7.5 萬噸，相當(dāng)于多養(yǎng)約500 萬只肉用基礎(chǔ)母羊。 增加農(nóng)牧民收入同時，減少草牧場壓力，改善生態(tài)環(huán)境。

五、確定的重點(diǎn)實(shí)施區(qū)域及理由

重點(diǎn)在呼倫貝爾市、赤峰市、錫林郭勒盟、巴彥淖爾市、鄂爾多斯市、興安盟、通遼市、烏蘭察布市等8個盟市的24 個旗縣發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)， 形成以呼倫貝爾羊?yàn)橹鲗?dǎo)品種的東部肉羊產(chǎn)業(yè)帶， 以烏珠穆沁羊、蘇尼特、 昭烏達(dá)肉羊?yàn)橹鲗?dǎo)品種的中部肉羊產(chǎn)業(yè)帶，以“巴美”肉羊?yàn)橹鲗?dǎo)品種，以引進(jìn)優(yōu)質(zhì)肉羊品種，利用雜交優(yōu)勢生產(chǎn)肥羔為基本模式的西部沿黃河兩岸肉羊生產(chǎn)帶。 形成品系集中、代表性強(qiáng)、易于管理，且覆蓋面、影響面較廣的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。

六、主要存在的問題和相應(yīng)采取的措施

1.技術(shù)推廣中存在的問題

(1)農(nóng)牧民的科技素質(zhì)低，養(yǎng)殖生產(chǎn)中對應(yīng)用新技術(shù)和成果的認(rèn)知和接受能力偏低。

(2)基層技術(shù)推廣隊(duì)伍建設(shè)亟待進(jìn)一步加強(qiáng)。

(3)在實(shí)際技術(shù)推廣中，能及時解決肉羊養(yǎng)殖生產(chǎn)中的一系列技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程的研究和制定工作還相對滯后。

(4)肉羊的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平較低，養(yǎng)羊戶與龍頭企業(yè)缺乏緊密地聯(lián)結(jié)。

(5)肉羊養(yǎng)殖的科技示范、輻射和帶動作用還比較弱。

(6)至上而下形成有效一體的技術(shù)推廣體系不健全。

(7)技術(shù)推廣經(jīng)費(fèi)缺乏。 應(yīng)盡快建立具有長效機(jī)制的推廣基金和專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。

2.采取的相應(yīng)措施

(1)強(qiáng)化科技培訓(xùn)，首先加強(qiáng)盟市、旗縣區(qū)級技術(shù)師資培訓(xùn)，樹立培訓(xùn)先培訓(xùn)好“培訓(xùn)者”的理念。 同時要開展分級培訓(xùn)，讓每個養(yǎng)殖場都有一名或數(shù)名真正掌握全面養(yǎng)殖知識和技術(shù)的明白人。

(2)組織肉羊飼養(yǎng)場（戶）、飼料生產(chǎn)企業(yè)、種羊繁育場、肉羊育肥場（戶）、屠宰加工企業(yè)等組成真正能發(fā)揮實(shí)質(zhì)性紐帶作用的肉羊?qū)I(yè)合作社，構(gòu)建一個上下銜接、左右配合的網(wǎng)絡(luò)體系，形成帶動有龍頭、服務(wù)有中介、生產(chǎn)有基地的產(chǎn)業(yè)鏈條。 要扶持建立和完善集“育、繁、推、產(chǎn)、供、銷”一體的肉羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社。以建立肉羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社（或協(xié)會）為主要載體的組織化運(yùn)行機(jī)制，規(guī)范農(nóng)牧民和企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為，進(jìn)行統(tǒng)一的社會化服務(wù)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，形成規(guī)模效應(yīng)。

(3)整合事業(yè)心強(qiáng)、業(yè)務(wù)水平高的科技人員，組建肉羊多胎新品系選育中心和肉羊生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)推廣中心。 聯(lián)合國家肉羊產(chǎn)業(yè)體系各功能研究室、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)牧科學(xué)院等科研院所開展肉羊多胎新品系選育、制定優(yōu)質(zhì)肉羊飼養(yǎng)（生產(chǎn)）標(biāo)準(zhǔn)、羊肉等級生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的研究， 研究示范肉羊飼養(yǎng)配套技術(shù)，用來支撐肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使肉羊?qū)嵭锌茖W(xué)化飼養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。各旗縣區(qū)也要成立相應(yīng)的科研示范推廣機(jī)構(gòu)，形成上下配套的科技服務(wù)體系。

(4)要由政府或農(nóng)牧業(yè)部門的領(lǐng)導(dǎo)牽頭，企業(yè)及相關(guān)業(yè)務(wù)部門科技人員參與，吸收鄉(xiāng)鎮(zhèn)蘇木的科技人員和農(nóng)牧民組建成立肉羊產(chǎn)業(yè)科技承包集團(tuán)，圍繞肉羊產(chǎn)業(yè)搞好服務(wù)。

(5)強(qiáng)化資金扶持。加大各級財政投入力度。自治區(qū)、盟市財政每年預(yù)算內(nèi)安排專項(xiàng)資金，主要用于：國外引進(jìn)種、肉羊新品系培育（包括多胎母羊的選留、肉羊飼料補(bǔ)貼、選育新技術(shù)的應(yīng)用）、肉羊相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和新技術(shù)研究示范（主要用于相關(guān)肉羊標(biāo)準(zhǔn)的研發(fā)制定，新技術(shù)的示范和推廣）、科技示范園區(qū)（基地）的建設(shè)補(bǔ)貼等。