果桑凍害發(fā)生情況及預(yù)防措施

鄧真華 彭曉虹 杜賢明 葉武光胡麗春 俞燕芳 石旭平 黎小萍 吳建平

(江西省蠶桑茶葉研究所 330202)

江西省蠶桑茶葉研究所于2009年引進(jìn)栽植了優(yōu)良果桑無核大十、紅果2 號(hào)、白玉王、臺(tái)灣果桑等進(jìn)行試驗(yàn)示范，面積約12 畝。2010年3月10日，由于霜凍危害，造成大十枝條上萌發(fā)芽全部?jī)鏊溃?］。2014年2月10日遇大雪天氣導(dǎo)致大棚內(nèi)果桑受凍，2月18 ～19日露天栽培果桑又遭受晚霜凍害，致使產(chǎn)量減少20% ～90%，對(duì)果桑產(chǎn)量造成了極大影響?，F(xiàn)著重介紹2014年江西果桑凍害發(fā)生情況，分析凍害產(chǎn)生的原因，并提出防控措施，以利于江西果桑的種植與推廣。

1 果桑凍害發(fā)生情況

1.1 第一次凍害

2月10日大雪天氣，10日晚至11日晨，棚內(nèi)溫度－2.9 至－3.9℃，棚內(nèi)果桑受凍害嚴(yán)重。此時(shí)大棚果桑發(fā)育至鵲口期和開1 ～2 葉期，新芽幾乎全部?jī)鏊?，呈枯萎狀，一捏芽體即成粉末碎片?？傮w的受凍害情況是桑芽的發(fā)育進(jìn)度越快，發(fā)芽率越高，其受凍率也越高，尤其是桑芽開1 ～2 葉的受害率達(dá)87.95%。而露天桑樹發(fā)育較慢，仍處于脫苞期，為鵲口期的極少，受害率8%以下，遭受凍害較輕。

1.2 第二次凍害

2月19日雨夾雪天氣，19日晚至20日晨，外界溫度－2.5℃，露天栽培的大十和紅果2 號(hào)處于鵲口期，著果枝上部芽受凍，大十受凍率為45. 00%左右，紅果2 號(hào)受凍率為15.00%左右，白玉王和臺(tái)灣果桑發(fā)育慢未遭受凍害。

2 發(fā)生原因分析

2.1 與氣溫有關(guān)

果桑遭受凍害時(shí)，兩次夜間氣溫均為－2.5℃以下，說明氣溫低下是發(fā)生凍害的主要因素。大棚本身具有一定保溫效果，2014年大棚內(nèi)受凍主要是因?yàn)榇笈锩荛]性較差，有的地方出現(xiàn)空隙，如接口處和揭膜處均會(huì)透氣，加上大雪天氣，致使夜間氣溫與露天相差無幾。

2.2 與桑芽發(fā)育程度有關(guān)

桑芽發(fā)育至鵲口和開葉期是最易遭受凍害時(shí)期。2014年第一次受凍時(shí)大棚內(nèi)桑芽正好發(fā)育至鵲口和開葉期，第二次受凍時(shí)露天桑芽正好發(fā)育至鵲口期。

2.3 與品種有關(guān)

不同品種受凍程度為大十＞紅果2 號(hào)＞臺(tái)灣果桑=白玉王。露天桑芽發(fā)育程度為大十＞紅果2 號(hào)＞臺(tái)灣果桑＞白玉王。說明不同果桑品種發(fā)芽期存在差異，發(fā)芽早的果桑受害重，發(fā)育慢的受害輕。

2.4 與肥培水平有關(guān)

上年秋季氮磷鉀施用合理且重施有機(jī)肥的桑樹對(duì)凍害具有抵抗力，而偏施氮肥的桑園抵抗力較弱［2］。

2.5 與地勢(shì)有關(guān)

從二次凍害情況觀察看，處于地勢(shì)較高處的大棚內(nèi)果桑發(fā)育最快，受害最嚴(yán)重，而地勢(shì)較低處的大棚果桑則受害程度稍輕。在西面地勢(shì)較高處的露天桑樹受害率8%左右，而在東面地勢(shì)較低處的露天桑樹未遭受凍害。

3 預(yù)防措施

3.1 施肥

受凍后立即增施一次速效肥，采取每株溝施復(fù)合肥0.5 ～1kg，施肥后灌一次水，可促進(jìn)愈傷組織產(chǎn)生，恢復(fù)樹勢(shì)。至開花期結(jié)合噴藥加入0.2% ～0.3%磷酸二氫鉀混合噴施葉面，既可防病又能提高桑果產(chǎn)質(zhì)量。

3.2 剪梢

對(duì)遭受凍害嚴(yán)重的果桑樹進(jìn)行適度剪梢，利用桑樹再生能力，促進(jìn)中下部休眠芽及未完全凍死芽再萌發(fā)。

3.3 品種選擇

種植發(fā)育慢的品種如白玉王和臺(tái)灣果桑，可避免遭受到早春寒及晚霜的危害，錯(cuò)開兩者相遇的時(shí)期。

3.4 大棚覆膜

果桑大棚栽培，能夠明顯提高棚內(nèi)氣溫，促進(jìn)棚內(nèi)果桑的生長(zhǎng)發(fā)育，通過調(diào)查2011年大棚內(nèi)累計(jì)氣溫比棚外高出44.14% ～52. 98%，棚內(nèi)日平均氣溫比棚外高44.07% ～52.96%［1］。而2014年大棚內(nèi)累計(jì)氣溫比棚外僅高出14.74% ～16.84%。只要加強(qiáng)大棚密封性管理，大棚能起到明顯的升溫保溫作用，可使桑果提早15 天上市。

［1］葉武光，杜賢明，曾菊根，等.“大十”果桑在江西省大棚栽培與效益初探［J］.中國(guó)蠶業(yè)，2012，33(4):22 ～25

［2］胡俠君.桑園嚴(yán)重凍害情況調(diào)查與分析［J］.蠶桑茶葉通訊，2011(1):1 ～2