時訊

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農(nóng)業(yè)部持續(xù)創(chuàng)新獸藥抽檢制度加快提升獸藥產(chǎn)品質量水平

為保障動物源性食品安全，農(nóng)業(yè)部嚴格獸藥安全監(jiān)管，不斷加強動物產(chǎn)品中獸藥殘留源頭控制，通過多年的不懈努力，獸藥抽檢合格率穩(wěn)步提高。2014年全國抽檢獸藥15125批，合格率達到95.3%，比2013年提高2.1個百分點。

2015年，農(nóng)業(yè)部將堅持疏堵結合，繼續(xù)創(chuàng)新獸藥質量監(jiān)督抽檢制度，“一抓一放”強監(jiān)管?！耙蛔ァ奔春葑カF藥非法添加問題，實施鑒別抽檢和摸底抽檢制度；“一放”即放活質量信得過獸藥生產(chǎn)企業(yè)，實施中央抽檢、地方不重復抽檢制度。新春伊始，農(nóng)業(yè)部就把獸藥質量監(jiān)督抽檢作為獸藥安全監(jiān)管工作開局之策，印發(fā)《2015年獸藥質量監(jiān)督抽檢計劃》，突出三個特點抓抽檢：一是深化鑒別檢驗，嚴厲打擊非法添加違法行為。二是實施摸底抽檢，嚴格管控獸藥非法添加風險。三是實施差異化抽檢，激勵獸藥企業(yè)更加注重質量控制。（摘自中國禽病網(wǎng)）

國務院：切實保障“從農(nóng)田到餐桌”食品安全

近日，國務院辦公廳印發(fā)《2015年食品安全重點工作安排》，對2015年全國食品安全重點工作作出部署。工作安排堅持問題導向，著力加強源頭治理，強化過程監(jiān)管，完善法律法規(guī)，構建統(tǒng)一權威監(jiān)管體系，提高食品安全治理能力，切實保障“從農(nóng)田到餐桌”食品安全。一是以“問題清單”突出監(jiān)管重點、治理餐桌污染。堅持以發(fā)現(xiàn)和解決突出問題為導向，摸清底數(shù)、排查風險，緊緊圍繞重點領域、重點大宗食品、重點區(qū)域加強監(jiān)管，依法嚴懲食品安全違法犯罪行為。二是以“權力清單”規(guī)范法治秩序、創(chuàng)新監(jiān)管方式。加快推動食品安全法及其實施條例、農(nóng)產(chǎn)品質量安全法等法律法規(guī)的修訂，健全食品生產(chǎn)經(jīng)營許可等一系列規(guī)章制度，加快形成符合我國國情和國際通行做法的食品安全國家標準體系。三是以“責任清單”落實主體責任、推動社會共治。充分發(fā)揮各級食品安全委員會統(tǒng)籌協(xié)調、監(jiān)督指導作用，健全部門間、區(qū)域間協(xié)調聯(lián)動機制。加強食品安全監(jiān)管部門綜合協(xié)調力量，強化督查考評，落實食品安全屬地管理責任。（摘自博亞和訊）

農(nóng)業(yè)部印發(fā)緊急通知 要求加強動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作

針對近日媒體報道河北、山東兩省部分地區(qū)生豬檢疫和屠宰等環(huán)節(jié)存在違法違規(guī)問題，3月19日，農(nóng)業(yè)部印發(fā)緊急通知，要求各地畜牧獸醫(yī)部門進一步嚴格動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，切實保障動物源性食品安全和養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。

通知要求，各地要強化動物檢疫工作，嚴格按照動物檢疫規(guī)程實施產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，規(guī)范檢疫行為和出證行為；健全完善管理制度，嚴格動物衛(wèi)生監(jiān)督證章標志管理，嚴厲打擊倒賣或偽造證章等違法違規(guī)行為；抓好春季重大動物疫病防控工作，嚴格落實免疫、監(jiān)測等各項關鍵措施，切實加強口蹄疫等重大動物疫情防控；加強獸醫(yī)系統(tǒng)行風建設，嚴格基層官方獸醫(yī)和協(xié)檢員管理，嚴肅追究相關違法違規(guī)人員責任；督促養(yǎng)殖經(jīng)營者落實主體責任，主動接受動物衛(wèi)生監(jiān)督機構監(jiān)管。（摘自農(nóng)業(yè)部新聞辦公室）

全國屠宰及肉類加工企業(yè)虧損面擴大

屠宰場總是一片忙碌，肉類加工企業(yè)也總是給人暴利的假象，這兩個行業(yè)真的那么好賺錢嗎?近日，記者從中國肉類協(xié)會獲得的最新數(shù)據(jù)顯示，截至2014年底，全國規(guī)模以上屠宰及肉類加工企業(yè)3786家中，共有虧損企業(yè)351家，占比9.3%，行業(yè)虧損率相較2013年的8.91%進一步擴大。其中，牲畜屠宰業(yè)有137家虧損企業(yè)，同比增長12.3%;禽類屠宰業(yè)有94家虧損企業(yè)，同比增長18.9%;肉制品及副產(chǎn)品加工業(yè)有120家虧損企業(yè)，同比下降2.4%。

從虧損額看，牲畜屠宰企業(yè)虧損額13.47億元，同比增長70%；禽類屠宰企業(yè)虧損11.05億元，同比下降10%；肉制品及副產(chǎn)品加工企業(yè)虧損額9億元，同比上升24.8%。

世界肉類組織副主席、中國肉類協(xié)會執(zhí)行會長李水龍認為，2014年屠宰業(yè)利潤下滑、虧損企業(yè)較多的原因主要是產(chǎn)能利用率低下。“規(guī)模以上企業(yè)在行業(yè)內(nèi)占比僅在20%左右，其余80%都屬于小微企業(yè)，因此相互之間爭搶原料，造成先進產(chǎn)能閑置，行業(yè)結構性失衡。”

此外，加工效益不高也是原因之一。李水龍介紹，從規(guī)模以上屠宰及肉類加工企業(yè)整體情況看，主營業(yè)務收入利潤率為4.7%，比農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)平均水平還低1.6個百分點。

據(jù)國家統(tǒng)計公報，2014年全國肉類總產(chǎn)量8707萬噸，比上年增長2%。至2014年底，全國共有規(guī)模以上屠宰及肉類加工企業(yè)3786家，比上年增加93家，增幅2.5%。

對于日前金鑼集團被曝德州工廠流入問題豬肉一事，李水龍向本報記者分析稱，肉制品加工產(chǎn)業(yè)鏈相對較長，企業(yè)是食品安全責任主體，同時也需要政府和社會一起履行監(jiān)管監(jiān)督責任?！罢块T要把好源頭關，牲畜屠宰進入工廠前后企業(yè)要再行檢驗檢疫，每個環(huán)節(jié)都不能存在漏洞?！?/p>

根據(jù)金鑼集團公告，3月23日，臨邑縣畜牧獸醫(yī)局工作人員到德州金鑼工廠進行了實地驗收，驗收結果合格。臨邑縣畜牧獸醫(yī)局做出同意德州金鑼工廠恢復生產(chǎn)的批復。

金鑼集團方面事后總結道：宰前通過“入廠檢查”、“卸車查驗”、“待宰查驗”三道關確保生豬合格；宰中嚴把控制和檢疫檢驗關，屠宰過程全程嚴格執(zhí)行國家規(guī)定的檢疫檢驗程序，確保過程安全；出廠把好檢疫檢驗關，經(jīng)自檢自控和主管部門檢疫合格確保銷售的產(chǎn)品安全合格。從生豬進廠到屠宰加工要經(jīng)過20多道檢疫檢驗程序，只有道道合格才可以出廠。（摘自國際畜牧網(wǎng)）

KKR戰(zhàn)略投資圣農(nóng)獲證券會通過

3月20日，中國證券監(jiān)督管理委員會發(fā)行審核委員會，對圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司非公開發(fā)行A股股票的申請進行了審核。根據(jù)會議審核結果，圣農(nóng)發(fā)展非公開發(fā)行股票申請獲得審核通過。

2014年8月26日，圣農(nóng)發(fā)展與KKR簽署最終協(xié)議，KKR出資約4億美元，投資認購圣農(nóng)發(fā)展2億股定向增發(fā)股，交易完成后，KKR將占圣農(nóng)發(fā)展18%的股份。本次申請發(fā)行的股票即為KKR認購的股票。股票發(fā)行申請過審，意味著圣農(nóng)發(fā)展與KKR的合作獲得成功。

KKR是一家全球領先的投資機構，管理多種資產(chǎn)投資類別，包括私募股權投資、能源、基礎設施、房地產(chǎn)、信貸和對沖基金等。KKR旨在通過長期且嚴謹?shù)耐顿Y方式，憑借世界一流人才，在資產(chǎn)層面創(chuàng)造價值，釋放經(jīng)濟增長動力，以獲取優(yōu)秀的投資回報。（摘自博亞和訊）

遼寧省連續(xù)5年調出生豬超千萬頭

作為生豬調出大省，2014年，遼寧獲得國家撥付獎勵資金15411萬元，大洼縣、西豐縣、喀喇沁左翼蒙古族自治縣和沈北新區(qū)等4縣（區(qū)）被評為新一批生豬調出大縣，全年生豬省外調出量達到1100萬頭。

從2010年以來，遼寧省已經(jīng)連續(xù)5年實現(xiàn)生豬省外年調出量超過千萬頭，在保證省內(nèi)供給的基礎上，實現(xiàn)了省外大量調出，遼寧省生豬生產(chǎn)能力及豬肉供給水平全國領先。

截至2014年，遼寧?。ú缓筮B市）的30個縣被評為生豬調出大縣，國家累計撥付獎勵資金達86019萬元，30個生豬調出大縣的生豬調出貢獻率達到85%以上。生豬調出大縣政策的實施，有效推進了現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，2014年末，全省生豬出欄2839.4萬頭，豬肉產(chǎn)量240.3萬噸，同比分別增長1.9%、2.8%。調出大縣獎勵資金累計扶持建設生豬標準化養(yǎng)殖場（小區(qū)）近6000個，全省生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖率已達到64%，豬肉產(chǎn)量的70%來自于規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）。（摘自遼寧日報）

遼寧：青貯飼料春播啟動地產(chǎn)奶安全有保障

2014年遼寧省奶產(chǎn)量為220萬噸，2015年將達到240萬噸，其中沈陽要占到很大一部分。為了更好地控制奶制品的安全，“3·15”消費者權益日當天沈北新區(qū)輝山乳業(yè)的農(nóng)業(yè)種植基地燕麥青貯的春播工程啟動了，這也充分表明，沈陽地產(chǎn)奶從源頭到餐桌全程可控。

據(jù)了解，國內(nèi)乳制品企業(yè)奶源70%以上來自散戶飼養(yǎng)，存在效率低下、物流成本高、潛在污染源多、牧草資源枯竭等問題。沈陽地產(chǎn)奶企建有規(guī)?；誀I牧場，今年更是加大投入，在沈北新區(qū)實施燕麥和玉米一年兩季的青貯飼料種植項目，為16萬頭純種奶牛提供優(yōu)質飼料，確保原奶安全。（摘自沈陽晚報）

遼寧省養(yǎng)殖業(yè)糞污治理三年規(guī)劃出臺

日前，從相關部門了解到，從今年開始，遼寧省啟動畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）標準化生態(tài)建設項目，每年擇優(yōu)扶持改造升級一批畜禽標準化生態(tài)養(yǎng)殖場（小區(qū)），推進畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）“四改兩分再利用”，并實施糞便污水處理設施改造升級。

據(jù)悉，該項目改水沖清糞為干式清糞、改無限用水為控制用水、改明溝排污為暗道排污、改滲漏地面為防滲地面，實現(xiàn)固液分離、雨污分流，預計3年時間通過示范、帶動效應推進畜禽養(yǎng)殖業(yè)糞便污水治理。

按照畜禽糞便污水無害化、產(chǎn)品安全化、繁育良種化、養(yǎng)殖設施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化的標準化生態(tài)規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設標準。今年，對200家環(huán)境問題突出的養(yǎng)殖場（小區(qū)）畜禽標準化改造升級已經(jīng)啟動，在“四改兩分再利用”的基礎上，按照“種養(yǎng)結合、以地定畜、還田利用”的原則，建設或完善與養(yǎng)殖規(guī)模相匹配的糞便污水“防滲漏、防雨淋、防外溢”貯存設施。通過自有、租賃、協(xié)議使用等方式確保具有消納本場全部畜禽糞便污水的消納地（農(nóng)田、果園或林地），鋪設或購置從場內(nèi)到周邊消納土地的有機肥料均勻施撒輸送設施、設備，實現(xiàn)畜禽糞便污水的妥善貯存、無害化處理和資源化利用。規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）可在實現(xiàn)糞便污水源頭減量化基礎上，根據(jù)自身場地和周邊環(huán)境情況選擇適合的糞便、污水治理模式，鼓勵有條件的養(yǎng)殖場（小區(qū)）對處置后污水、沼液進行循環(huán)利用，進一步減少用水量。（摘自中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)）

美國批準首個H5N1型禽流感人用疫苗

美國食品和藥物管理局日前批準使用第一種用于人類抵抗H 5N 1型禽流感病毒的疫苗。美國政府將大批儲備這種疫苗，以應對可能發(fā)生的禽流感人際傳播。

藥管局說，該疫苗由法國疫苗制造商賽諾菲—巴斯德公司設在美國賓夕法尼亞州的工廠生產(chǎn)。所產(chǎn)疫苗并不會上市銷售，而是由美國聯(lián)邦政府直接采購，納入美國國家戰(zhàn)略儲備。未來一旦發(fā)生大規(guī)模禽流感人際傳播，美國公共衛(wèi)生部門負責調撥下發(fā)。

目前H 5N 1型禽流感病毒正在世界多個國家傳播。自2003年以來，全世界已有約300人感染此病毒，其中一半以上死亡。藥管局說，將來該病毒一旦變異成可在人與人之間傳播的類型，賽諾菲—巴斯德公司生產(chǎn)的疫苗可在疫情發(fā)生后的最初幾個月內(nèi)為人們提供初期免疫保護，以爭取寶貴時間研發(fā)并生產(chǎn)針對變異病毒的新疫苗。

據(jù)介紹，這種疫苗可為18歲至64歲人群提供針對H 5N 1型禽流感病毒的免疫保護，疫苗接種共需兩次肌肉注射，中間間隔大約一個月。這種疫苗的常見副作用包括注射部位疼痛、頭痛、肌肉疼痛。

據(jù)悉，在美國藥管局、國家衛(wèi)生研究所等聯(lián)邦機構的支持下，賽諾菲—巴斯德公司正聯(lián)合其他疫苗生產(chǎn)商研發(fā)下一代流感疫苗，試圖在降低接種劑量的同時提高免疫功效。（摘自中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)）