江西省桑種質(zhì)資源栽培保存與研究現(xiàn)狀

杜賢明 鄧真華 彭曉虹 葉武光 匡英秋

(江西省蠶桑茶葉研究所330202)

1 江西省桑品種資源栽培與保存現(xiàn)狀

1.1 江西省桑樹栽培現(xiàn)狀

江西蠶桑在1990 ～1995年實(shí)施“蠶桑工程”時期有過輝煌的發(fā)展階段，為農(nóng)民增收發(fā)揮了積極作用。隨著全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，及國內(nèi)繭絲綢市場的頻繁波動，江西省蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與全國大多數(shù)蠶區(qū)一樣，經(jīng)歷了幾起幾落［1］。

目前全省桑園面積在22.5 萬畝，主要分布在修水、永新、南昌、東鄉(xiāng)、樂安、遂川、寧都等縣。目前江西省栽培的桑樹品種主要為農(nóng)桑8 號、農(nóng)桑12 號、農(nóng)桑14 號、育711、豐田2 號、豐田5 號、強(qiáng)桑1 號、桐鄉(xiāng)青、盛東1 號、廣東雜交桑、湖桑系列及大10、紅果2 號、臺灣果桑等。其中農(nóng)桑系列14.40 萬畝，占總面積的64.0%，育711、盛東1 號、豐田2 號、強(qiáng)桑1 號等3.84 萬畝，占總面積的17.1%，廣東雜交桑0.99 萬畝，占總面積的4.4%，其它品種3.26 萬畝，占總面積的14.5%［2］。目前主推的桑品種為農(nóng)桑14 號、強(qiáng)桑1 號、大10 等。

1.2 江西省桑樹栽培特點(diǎn)

2010年對全省主要蠶區(qū)修水、永新、樂安、東鄉(xiāng)等地的調(diào)查表明，桑樹栽培品種已由江浙兩廣品種并重轉(zhuǎn)為江浙品種為主，品種以抗旱型品種和豐產(chǎn)型品種為主;栽培密度由高密度轉(zhuǎn)為適中密度800～1 000 株，見效快;栽培土壤由紅壤河灘地轉(zhuǎn)為下灘下田為主，桑園產(chǎn)出率得到一定提高。

近幾年桑樹常遇異常天氣影響且持續(xù)時間長、損失大。桑螟和桑薊馬對桑樹的危害較大，嚴(yán)重影響桑園產(chǎn)量和桑葉質(zhì)量。果桑示范栽培在全省有十多個地方興起，規(guī)模種植主要在泰和、興國、宜豐和修水等地。

1.3 江西省桑樹種質(zhì)資源保存現(xiàn)狀

江西省桑樹品種園位于南昌縣黃馬鄉(xiāng)的江西省蠶桑茶葉研究所內(nèi)，建立于20 世紀(jì)60年代，現(xiàn)集中保存有魯桑、廣東桑、白桑、長果桑、瑞穗桑共5 個桑種約14 個省份的種質(zhì)資源150 份，多數(shù)屬于地方品種和選育品種，少數(shù)輻射誘變品種。其中江西省地方品種21 份，果桑品種15 份。江西省地方品種主要來自于南昌、修水、泰和、興國、吉安和贛北地區(qū)，大部分屬于魯桑系。

2 江西省桑品種資源研究工作

2.1 桑品種資源整理與調(diào)查

2004年江西省蠶桑茶葉研究所對江西省桑樹品種園中保存的所有品種進(jìn)行刻碑標(biāo)記品種名，并嫁接繁育補(bǔ)植品種園中的缺株品種，同時陸續(xù)引進(jìn)了一批菜用桑、果桑及景觀桑品種。近年來對大部分桑品種資源進(jìn)行了生物學(xué)性狀調(diào)查和比較，以及抗逆性調(diào)查及養(yǎng)蠶成績比較，運(yùn)用SPSS 軟件對影響桑樹秋季產(chǎn)葉量的5 個主要農(nóng)藝性狀進(jìn)行了相關(guān)性分析和通徑分析［3］，綜合評價篩選出一些優(yōu)良桑品種在示范縣推廣應(yīng)用。

2.2 葉用桑

葉用桑以采葉養(yǎng)蠶為主，具豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)特性，江西省以魯桑種居多。2009年江西省蠶桑茶葉研究所引進(jìn)幾個優(yōu)良桑品種，一直關(guān)注不同桑品種的性狀及當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)、氣候等因素對桑樹的影響，調(diào)查發(fā)現(xiàn)引進(jìn)的桑樹新品種如強(qiáng)桑1 號、豐田5 號、金十、農(nóng)桑14 號等均表現(xiàn)為產(chǎn)量高、葉質(zhì)優(yōu)、養(yǎng)蠶效益好等特點(diǎn)［4］。其中強(qiáng)桑1 號、農(nóng)桑14 號在修水、永新等基地縣推廣后反映良好，有繼續(xù)擴(kuò)大的趨勢。

2.3 果用桑

果用桑以采果為主，具有椹多味甜特點(diǎn)。當(dāng)前果桑正成為一個新興的產(chǎn)業(yè)，其保健作用備受推崇，市場開發(fā)前景十分廣闊。2009年江西省蠶桑茶葉研究所引進(jìn)十多個果桑品種，對其開展了生物學(xué)性狀調(diào)查和營養(yǎng)成分分析［5］，其中大10 品種屬果葉兼用品種，鮮果口感好，含汁量高;臺果產(chǎn)果量最高，但僅適宜加工用;白玉王營養(yǎng)價值高，成熟易落果。大10 種植后桑葉可養(yǎng)蠶，鮮果可銷售及深加工，推廣面積廣，但較易發(fā)生桑椹菌核病。目前江西省蠶桑茶葉研究所在桑椹菌核病綜合防治技術(shù)、覆膜技術(shù)、樹型養(yǎng)成技術(shù)、不同果桑品種品質(zhì)評價等方面開展研究。

2.4 菜用桑

2014年江西省蠶桑茶葉研究所新引進(jìn)了雜交桑與嫁接桑等桑樹用于菜用桑開發(fā)，正在著手研究菜用桑品種篩選、養(yǎng)型技術(shù)、病蟲害生態(tài)防治技術(shù)和桑芽收獲技術(shù)等。

2.5 景觀桑

近年來江西省蠶桑茶葉研究所對龍拐桑和龍須桑兩種景觀桑進(jìn)行了相關(guān)性狀的調(diào)查和分析［6］，并對其嫁接培育技術(shù)進(jìn)行了探討，2013年和2014年嫁接成活率均達(dá)90%以上。景觀桑主要栽植于行道兩旁，為該所鳳凰溝風(fēng)景區(qū)旅游發(fā)展增添了新的旅游元素。

3 展望

根據(jù)近年來桑品種研究工作及取得的成效，筆者認(rèn)為江西省今后桑品種資源研究重點(diǎn)應(yīng)放在以下幾個方面:

一是對江西地方桑種質(zhì)資源進(jìn)行一次系統(tǒng)調(diào)查，如了解在贛江邊種植有百年以上的喬木桑，對全省果桑種植情況詳細(xì)摸底等。

二是繼續(xù)進(jìn)行桑種質(zhì)資源的搜集保存工作，完善江西省桑樹品種園的種質(zhì)資源庫。

三是開展新桑品種的引進(jìn)鑒定和示范推廣工作，研究高產(chǎn)桑園栽培養(yǎng)型技術(shù)。

四是引進(jìn)、選育出適口性好、營養(yǎng)成分高的菜用桑品種，并研究其栽培與收獲技術(shù)，為桑樹食用化開發(fā)提供技術(shù)支撐，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

五是引進(jìn)、培育和篩選適宜鮮食的果桑品種、開展果桑高效生態(tài)栽培和病蟲害防治技術(shù)等，并引進(jìn)長果桑等資源，推動果桑產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、效益化方向發(fā)展。

六是進(jìn)一步熟化景觀桑的培育技術(shù)，引進(jìn)裂葉型品種以豐富景觀桑資源，并研究景觀桑的樹型養(yǎng)成與修剪技術(shù)。

桑樹種質(zhì)資源不僅是品種選育的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是生物學(xué)研究的重要材料，是極其寶貴的生物財富。隨著我國蠶桑產(chǎn)業(yè)多元化的需求，需加強(qiáng)對種質(zhì)資源的深入評價，選育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病種質(zhì)、椹多籽少味佳的果用種質(zhì)、抗源種質(zhì)(如抗病、抗蟲、抗旱、抗鹽等)等，挖掘特異性種質(zhì)，為蠶桑產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展提供新的桑種質(zhì)基礎(chǔ)。

［1］高其璋，彭曉虹，鄧真華，等. 江西省桑樹產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展分析［J].蠶桑茶葉通訊，2014(1):1 ～3.

［2］高其璋，葉武光，杜賢明，等. 江西省桑樹栽培現(xiàn)狀調(diào)查簡報［J].蠶桑茶葉通訊，2013(6):1 ～3.

［3］鄧真華，彭曉虹，俞燕芳，等. 桑樹秋季產(chǎn)葉量性狀間的相關(guān)性分析［J].中國蠶業(yè)，2014，35(2):13 ～16.

［4］鄧真華，葉武光，彭曉虹.四個良桑品種主要性狀調(diào)查與分析［J].蠶桑茶葉通訊，2012(2):8 ～12.

［5］葉武光，鄧真華，彭曉虹，等. 五個果桑品種綜合性狀調(diào)查簡報［J].蠶桑茶葉通訊，2012(4):1 ～5.

［6］鄧真華，彭曉虹. 兩個特殊桑品種的性狀調(diào)查［J］. 蠶桑茶葉通訊，2013(4):1 ～3.