納米氧化鋅在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用

侯　杰　劉文春

山西省晉中市畜牧獸醫(yī)局，山西晉中030600

納米氧化鋅在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用

侯杰劉文春

山西省晉中市畜牧獸醫(yī)局，山西晉中030600

鋅是動(dòng)物機(jī)體必需的微量元素之一，分布于機(jī)體的各組織器官中，參與多種酶的組成，在碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類物質(zhì)代謝中發(fā)揮著重要作用。仔豬高鋅日糧具有促生長作用，但劑量過高也會(huì)對(duì)環(huán)境帶來負(fù)面影響，同時(shí)高鋅日糧還會(huì)降低鈣、鐵等元素的吸收利用，抑制機(jī)體免疫器官功能及導(dǎo)致生長受阻。而納米氧化鋅的誕生，為鋅的高效利用提供了新思路。

養(yǎng)豬；鋅；應(yīng)用

1　納米氧化鋅的理化性質(zhì)

納米氧化鋅是一種新型高功能精細(xì)無機(jī)產(chǎn)品，其粒徑介于1～100nm，產(chǎn)品活性高，且具有比表面效應(yīng)，1g納米氧化鋅的比表面積為80m2。它還具有如下特點(diǎn)。

1）納米氧化鋅作為一種納米材料，具有高效的生物學(xué)活性，吸收率高，能通過胃腸道黏膜直接消化吸收，可利用納米粉末的強(qiáng)滲透性能，減少胃腸吸收時(shí)體液環(huán)境與藥物作用引起的不良反應(yīng)。還可刺激生物體的特異性免疫與非特異性免疫，增強(qiáng)斷奶仔豬免疫力。

2）納米氧化鋅抗氧化和清除自由基的能力強(qiáng)，是目前理想的鋅源，具有保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能、修復(fù)分子損傷的功能。

3）納米氧化鋅殺菌能力強(qiáng)，這是由于其具有較大的比表面積，氧化鋅的表面積與其抑菌效果呈線性關(guān)系，表面積越大，殺菌能力越強(qiáng)。

4）納米氧化鋅具有除臭效果，對(duì)環(huán)境污染??；由于納米氧化鋅比表面積大，能吸附氨、廢水中的有機(jī)物，且其粉末在陽光下有極強(qiáng)的化學(xué)活性，可吸收紫外光進(jìn)行光催化降解這些物質(zhì)，改善豬舍環(huán)境。

2　不同鋅源對(duì)豬生產(chǎn)性能的影響

生長肥育豬日糧中添加納米氧化鋅，尤其在仔豬斷奶后添加，可顯著降低料重比，平均日增重有所提高。

王建輝[1]報(bào)道，與對(duì)照組相比（基礎(chǔ)日糧+100 mg/kgZnO），斷奶仔豬高鋅日糧組（基礎(chǔ)日糧+3000 mg/kgZnO），納米氧化鋅組（基礎(chǔ)日糧+250mg/kg納米氧化鋅，基礎(chǔ)日糧+375mg/kg納米氧化鋅，基礎(chǔ)日糧+500mg/kg納米氧化鋅）平均日增重均提高了，但差異不顯著（P＞0.05）；其中，納米氧化鋅（基礎(chǔ)日糧+375mg/kg納米氧化鋅）組增重效果高于其他納米氧化鋅組及高鋅（基礎(chǔ)日糧+3000mg/kgZnO）日糧組，平均日增重比對(duì)照組提高了18.13%。與對(duì)照組相比，納米氧化鋅組與高鋅日糧組均降低了料重比，但差異不顯著。而方桂友[2]則報(bào)道，與日糧添加3000mg/kg飼料級(jí)氧化鋅相比，斷奶仔豬日糧中添加500mg/kg納米氧化鋅，豬日增重提高了5.41%，料重比降低了3.61%，差異均不顯著（P＞0.05）。

游兆彤[3]報(bào)道，與基礎(chǔ)日糧相比，氧化鋅組（基礎(chǔ)日糧+2000mg/kgZnO）、納米氧化鋅組（基礎(chǔ)日糧+500mg/kg納米氧化鋅）顯著提高了斷奶仔豬的平均日增重（P＜0.05）、平均日采食（P＜0.05），降低了料重比。氧化鋅組與納米鋅組相比，ADG、ADFI、F/G各指標(biāo)差異不顯著，可見，在斷奶仔豬基礎(chǔ)日糧中添加納米氧化鋅可以改善豬只生產(chǎn)性能，降低鋅的添加量，而納米氧化鋅的適宜添加量仍有待進(jìn)一步研究。

3　不同鋅源對(duì)斷奶仔豬消化率的影響

斷奶后仔豬腹瀉往往導(dǎo)致仔豬生長的停滯，情況嚴(yán)重時(shí)產(chǎn)生僵豬，甚至造成仔豬死亡，對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)造成重大經(jīng)濟(jì)損失[3]。游兆彤[4]報(bào)道，與基礎(chǔ)日糧相比，仔豬斷奶7d后納米氧化鋅組（基礎(chǔ)日糧+500mg/kg納米鋅）和氧化鋅組（基礎(chǔ)日糧+2000 mg/kgZnO）腹瀉指數(shù)均顯著降低了（P＜0.05）；但納米氧化鋅組與氧化鋅組腹瀉指數(shù)差異不顯著（P＞0.05）。楊會(huì)濤[5]在基礎(chǔ)日糧中添加腸溶納米氧化鋅（含納米氧化鋅15%），可以有效控制斷奶仔豬的腹瀉；其中，添加1000mg/kg、1500mg/kg腸溶納米氧化鋅對(duì)仔豬腹瀉控制效果與3000mg/kg普通氧化鋅相近。說明在控制斷奶仔豬腹瀉方面納米氧化鋅可以替代高鋅日糧，從而減少鋅的使用量，降低糞便中鋅的排放量，降低對(duì)土壤的污染。

[1]王建輝，納米氧化鋅對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響[J].養(yǎng)殖與飼料，2003（7）：8-9.

[2]方桂友，納米氧化鋅對(duì)斷奶仔豬生長性能和糞鋅排泄量的影響[J].福建畜牧獸醫(yī)，2013，35（6）：12-14.

[3]王敏奇，許梓榮.飼料只添加鋅對(duì)仔豬不同組織微量元素沉積的影響[J].浙江大學(xué)學(xué)報(bào)，2002，28（5）：559-564.

[4]游兆彤，胡彩虹，宋娟，等.納米氧化鋅對(duì)斷奶仔豬生長、腹瀉、腸道微生物和通透性的影響[J].中國畜牧雜志，2012，48（21）：43-46.

[5]楊會(huì)濤，日糧中添加納米氧化鋅對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響研究[J].飼料工業(yè)，2013，34（19）：10-12.

2015-07-10

侯杰，男，1984年生，中級(jí)畜牧師。